Listas de alimentos

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Varios alimentos

Esta es una lista de alimentos organizada categóricamente . La comida es cualquier sustancia ^[1] consumida para proporcionar apoyo nutricional al cuerpo. Es producido por plantas o animales y contiene nutrientes esenciales , como carbohidratos , grasas , proteínas , vitaminas o minerales . La sustancia es ingerida por un organismo y asimilada por las células del organismo en un esfuerzo por producir energía , mantener la vida o estimular el crecimiento.

Nota: debido a la gran cantidad de alimentos existentes, este artículo se limita a estar organizado categóricamente , según las principales subcategorías dentro de la página de categoría Alimentos , junto con información sobre los principales temas categóricos y enlaces de artículos de lista .

Alimentos básicos

Legumbres

Una selección de varias legumbres.

• Legumbres comestibles
  • Las legumbres se cultivan en agricultura, principalmente por su comida grano de la semilla (por ejemplo, alubias y lentejas, o en general, frecuencia de pulso ), para el ganado forraje y ensilaje , y como el suelo para mejorar el abono verde . Las legumbres son notables porque la mayoría de ellas tienen bacterias fijadoras de nitrógeno simbióticas en estructuras llamadas nódulos radiculares . Las legumbres más conocidas incluyen: alfalfa , trébol , guisantes , frijoles , lentejas , altramuces , mezquite , algarroba , soja , maní.y tamarindo .
    • Lista de semillas comestibles
    • Lista de platos de legumbres
    • Lista de platos de tofu

Plantas comestibles

• Plantas comestibles

• Fruta : en el lenguaje común, fruta normalmente significa las estructuras carnosas asociadas a semillas de una planta que son dulces o ácidas y comestibles en estado crudo, como manzanas , naranjas , uvas , fresas , plátanos y limones . Por otro lado, el sentido botánico de "fruta" incluye muchas estructuras que no se llaman comúnmente "frutas", como vainas de frijoles , granos de maíz , granos de trigo y tomates . ^{[2] [3]}

• Lista de frutas culinarias
• Lista de frutas cítricas
• Lista de platos de coco
• Lista de platos de frutas

• Lista de platos de manzana
• Lista de platos de aguacate
• Lista de platos de plátano
• Lista de platos de cereza
• Lista de platos de uva
• Lista de platos y bebidas de limón
• Lista de platos de melón
• Lista de platos de ciruela
• Lista de calabazas y platos de calabaza

• Lista de plantas de jardín
• Lista de plantas utilizadas en la cocina del sur de Asia

• Tubérculos comestibles : no todos los tubérculos son comestibles. Los que son incluyen patatas , batatas y ñame . Los tubérculos son varios tipos de estructuras vegetales modificadas que se agrandan para almacenar nutrientes . Son utilizados por las plantas para sobrevivir los meses de invierno o secas, para proporcionar energía y nutrientes para el nuevo crecimiento durante la próxima temporada de crecimiento, y como medio de reproducción asexual . ^[4] Hay tubérculos tanto de tallo como de raíz .

• Lista de hortalizas de raíz
• Lista de platos de patata
• Lista de cultivares de batata

• Verduras : en términos culinarios , una verdura es una planta comestible o su parte, destinada a cocinar o comer cruda. ^[5]

• Lista de verduras
• Lista de hortalizas de hoja
• Lista de platos de verduras

• Lista de platos de repollo
• Lista de platos de zanahoria
• Lista de platos de berenjena
• Lista de platos de cebolla

• Varias frutas culinarias

• Tubérculos comestibles : una variedad de cultivares de papa

• Verduras

Hongos comestibles

Especies de hongos comestibles japoneses cultivadas comercialmente

• Hongos comestibles : los hongos comestibles son los cuerpos frutales carnosos y comestibles de varias especies de macrofungi ( hongos que tienen estructuras fructíferas que son lo suficientemente grandes como para ser vistas a simple vista ). Pueden aparecer por debajo del suelo ( hipogeos ) o por encima del suelo ( epigeos ) donde pueden ser recogidos a mano. ^{[6] La} comestibilidad puede definirse mediante criterios que incluyen la ausencia de efectos venenosos en los seres humanos y el sabor y aroma deseables . ^{[7] [8]}

• Hongo comestible
• Lista de platos de setas

Nueces y semillas comestibles

Nueces mixtas crudas

El arroz es la semilla de las plantas monocotiledóneas Oryza sativa (arroz asiático) u Oryza glaberrima (arroz africano). En la foto se muestra una mezcla de arroz índica marrón, blanco y rojo (que también contiene arroz salvaje ).

• Nueces y semillas comestibles : una nuez es una fruta compuesta por una cáscara dura y una semilla, donde la fruta de cáscara dura no se abre para liberar la semilla ( indehiscente ). En un contexto culinario, una amplia variedad de semillas secas a menudo se denominan nueces, pero en un contexto botánico, solo las que incluyen la fruta indehiscente se consideran verdaderas nueces. La traducción de "nuez" en ciertos idiomas requiere con frecuencia paráfrasis, ya que la palabra es ambigua.

Muchas semillas son comestibles y la mayoría de las calorías humanas proviene de semillas, ^[9] especialmente de cereales , legumbres y nueces . Las semillas también proporcionan la mayoría de los aceites de cocina , muchas bebidas y especias y algunos aditivos alimentarios importantes .

• Lista de frutos secos culinarios
• Lista de semillas comestibles
• Lista de platos con semillas de sésamo

Productos horneados

Los productos horneados se cocinan al hornear , un método de cocción de alimentos que utiliza calor seco prolongado.

Panes

Varios panes con levadura

• Panes : el pan es un alimento básico que se prepara a partir de una masa de harina y agua , generalmente al hornear . A lo largo de la historia registrada, ha sido popular en todo el mundo y es uno de los alimentos más antiguos de la humanidad, habiendo sido de importancia desde los albores de la agricultura .

• Lista de panes

• Lista de panes americanos
• Lista de panes de marca
• Lista de panecillos
• Lista de bollos
• Lista de panes británicos
• Lista de panes indios
• Lista de panes pakistaníes
• Lista de panes rápidos
• Lista de panes dulces

• Lista de platos de pan

Productos lácteos

• Productos lácteos : los productos lácteos son alimentos producidos a partir de la leche de mamíferos . Los productos lácteos suelen ser productos alimenticios de alto rendimiento energético. Una planta de producción para el procesamiento de leche se llama lechería o fábrica de lácteos. Aparte de los lactantes amamantados, el consumo humano de productos lácteos se obtiene principalmente de la leche de vaca , sin embargo , cabras , ovejas , yaks , caballos , camellos y otros mamíferos son otras fuentes de productos lácteos consumidos por los seres humanos.

• Lista de productos lácteos

• Lista de platos de mantequilla
• Lista de quesos

• Lista de quesos americanos
• Lista de quesos en salmuera
• Lista de quesos británicos
• Lista de quesos franceses
• Lista de quesos irlandeses
• Lista de quesos italianos
• Lista de quesos polacos

• Lista de platos de queso

• Varios quesos

• Una botella de leche

• Yogur

Carne

• Carne : la carne es carne animal que se come como alimento. ^{[10] : 1} Los humanos son omnívoros , ^{[11] [12] [13]} y han cazado y matado animales para obtener carne desde tiempos prehistóricos. ^[13] El advenimiento de la civilización permitió la domesticación de animales como pollos, ovejas, cerdos y ganado, y eventualmente su uso en la producción de carne a escala industrial. Hoy en día, los seres humanos no solo consumen pollo , cordero , cerdo y ternera, sino también carnes de camello , caballo , perro , etc.gato , caimán , cocodrilo , tortuga , delfín , emú , avestruz , pato , venado , cebra , búfalo de agua , ballena , serpiente , rana , conejillo de indias , conejo , ardilla , puercoespín y mono .

• Lista de platos de carne
• Lista de platos de carne
• Lista de platos de pollo
• Lista de animales de carne domesticados
• Lista de hamburguesas
• Lista de jamones
• Lista de kebabs
• Lista de platos de cerdo

• Lista de platos de tocino

• Lista de embutidos

• Lista de platos de salchichas
• Lista de perros calientes

• El asado de costilla de pie , un corte de ternera

• Varias carnes

• chorizo salchichas

Huevos

• Huevos : los huevos son depositados por hembras de muchas especies diferentes, incluidas aves , reptiles , anfibios y peces , y los seres humanos los han comido durante miles de años. ^[14] Los huevos de aves y reptiles consisten en una cáscara de huevo protectora , albúmina (clara de huevo ) y vitelo ( yema de huevo ), contenidos dentro de varias membranas delgadas. Las opciones populares para el consumo de huevos son pollo , pato , codorniz , huevas y caviar., pero el huevo más consumido por los seres humanos es el huevo de gallina, por un amplio margen.

• Lista de platos de huevo
• Lista de temas relacionados con los huevos

• Huevos fritos

• Un lote de huevos de té con cáscara aún remojados en una infusión de especias y té, un ejemplo de huevos comestibles.

Cereales

• Cereales : los verdaderos cereales son las semillas de ciertas especies de césped . El maíz, el trigo y el arroz representan aproximadamente la mitad de las calorías consumidas por las personas cada año. Los granos se pueden moler para hacer harina para pan , pasteles , fideos y otros productos alimenticios. También se pueden hervir o cocer al vapor, enteros o molidos, y comerlos como están. Muchos cereales son alimentos básicos presentes o pasados , y proporcionan una gran fracción de las calorías en los lugares donde se comen.

• Lista de papillas

Arroz

• Lista de tortas de arroz
• Lista de arroces

Otro

• Lista de semillas comestibles
• Lista de alimentos de masa frita

• Lista de variedades de donas

• Lista de platos de maíz

Mariscos

• Mariscos : los mariscos son cualquier forma de vida marina considerada como alimento por los seres humanos. Los mariscos incluyen principalmente pescados y mariscos . Los mariscos incluyen varias especies de moluscos , crustáceos y equinodermos .

• Pescado : el pescado es consumido como alimento por muchas especies, incluidos los humanos. La palabra "pescado" se refiere tanto al animal como a la comida que se prepara con él. En contextos culinarios y pesqueros , el término pescado también incluye mariscos, como moluscos , crustáceos y equinodermos . El pescado ha sido una fuente importante de proteínas para los seres humanos a lo largo de la historia registrada .

• Lista de platos de pescado

• Lista de platos de bacalao
• Lista de platos de arenque
• Lista de platos de pescado crudo

• Lista de platos de mariscos
• Algas comestibles

• Los mariscos incluyen cualquier forma de comida extraída del mar.

• Tanques de mariscos en un restaurante cantonés

• La preparación de salmón ahumado.

• Langosta preparada

Alimentos básicos

• Alimentos básicos : los alimentos básicos , a veces denominados alimentos básicos o básicos, son alimentos que se consumen de forma rutinaria y en cantidades tales que constituyen una parte dominante de una dieta estándar en una población determinada, que cubre una gran fracción de las necesidades de alimentos ricos en energía. materiales y, en general, también una proporción significativa de la ingesta de otros nutrientes. La mayoría de las personas viven con una dieta basada en una pequeña cantidad de alimentos básicos. ^[15] La mayoría de los alimentos vegetales grapa se derivan ya sea de cereales tales como trigo , cebada , centeno , maíz , o arroz , o almidón tubérculos o verduras de raíz , tales comopatatas , ñame , taro y mandioca . ^[16] Otros alimentos básicos incluyen legumbres ( legumbres secas ), sagú (derivado de la médula de la palmera de sagú) y frutas como el árbol del pan y los plátanos . ^[17] De más de 50.000 especies de plantas comestibles en el mundo, solo unos pocos cientos contribuyen significativamente al suministro de alimentos para humanos. Solo 15 plantas de cultivo proporcionan el 90 por ciento de la ingesta energética mundial de alimentos (sin incluir la carne), con arroz , maíz y trigo.que comprende dos tercios del consumo humano de alimentos. Estos tres por sí solos son el alimento básico de más de 4 mil millones de personas. ^[18]

• Alimentos basicos
• Arroz

• Maíz

• Un saco de trigo

Alimentos preparados

Aperitivos

Zakuski son un tipo de entremeses

• Aperitivos (también conocidos como entremeses ): artículos que se sirven antes de los platos principales de una comida , generalmente más pequeños que los platos principales y, a menudo, deben comerse a mano (con un uso mínimo de cubiertos). Los entremeses se pueden servir en la mesa de la cena como parte de la comida, o se pueden servir antes de sentarse. Los entremeses estacionarios que se sirven en la mesa pueden denominarse "entremeses de mesa". Los entremeses aprobados pueden denominarse entremeses "estilo mayordomo" o "con mayordomo".

• Lista de entremeses

Condimentos

Tres de condimentos condimentos aquí acompañar Nshima (arriba a la derecha)

• Condimentos : el condimento es algo como una salsa , que se agrega a algunos alimentos para impartir un sabor particular, realzar su sabor, ^[19] o en algunas culturas , para complementar el plato. El término describía originalmente los alimentos encurtidos o en conserva, pero ha cambiado de significado con el tiempo. ^[20]

• Lista de condimentos

• Lista de condimentos de marca

• Lista de jarabes

Confitería

• Confitería : la confitería o la elaboración de dulces son alimentos ricos en azúcar . Los productos de confitería se dividen en dos categorías amplias y algo superpuestas, los dulces de panadería y los dulces de azúcar. ^[21] Los productos de repostería para panadería incluyen principalmente pasteles, tortas y productos horneados similares . Los artículos de confitería incluyen dulces, nueces confitadas, chocolates, chicles, dulces, pastillaje y otros dulces que están hechos principalmente de azúcar. Los dulces incluyen alimentos dulces, dulces, ayudas digestivas que son dulces, creaciones elaboradas y algo divertido y frívolo. ^[22]

• Lista de marcas de confitería
• Lista de marcas de barras de chocolate

• Lista de fabricantes de chocolate de frijol a barra

• Dulce

• Chocolate

Alimentos preparados

Postres

• Postres : el postre es un plato típicamente dulce que puede concluir una comida. El curso generalmente consta de alimentos dulces, pero puede incluir otros elementos.

• Lista de postres

• Listas relacionadas con los postres (categoría)

• Variedad de postres

• Un surtido de petit fours

• Helado napolitano

Salsas, pastas y untables

El guacamole es una salsa a base de aguacate.

• Salsas : la salsa para mojar o mojar es un condimento común para muchos tipos de alimentos. Las salsas se utilizan para agregar sabor o textura a un alimento.

• Lista de salsas comunes

• Pasta : la pasta alimenticia es una suspensión, emulsión o agregación coloidal semilíquida que se utiliza en la preparación de alimentos o que se consume directamente para untar. ^{[23] Las} pastas suelen ser muy picantes o aromáticas.

• Lista de pastas alimenticias

• Esparcir : alimentos que se esparcen literalmente, generalmente con un cuchillo, sobre pan , galletas saladas u otros productos alimenticios. Las pastas para untar se agregan a los alimentos para proporcionar sabor y textura.

• Lista de diferenciales

Alimentos secos

• Alimentos secos : el secado es un método de conservación de alimentos que funciona eliminando el agua de los alimentos, lo que inhibe el crecimiento de bacterias y se ha practicado en todo el mundo desde la antigüedad para conservar los alimentos. El lugar o el momento en que se inventó la deshidratación como técnica de conservación de alimentos se ha perdido en el tiempo, sin embargo, la práctica más antigua conocida de secado de alimentos es el año 12.000 a. C. por los habitantes de las regiones modernas de Oriente Medio y Asia. ^[24]

• Lista de alimentos secos

• Pescado aplanado se seca al sol

• Varios alimentos secos en una tienda de alimentos secos

Albóndigas

• Bolas de masa hervida : las albóndigas son bolas de masa cocidas . Se basan en harina , patatas o pan , y pueden incluir carne , pescado , verduras o dulces . Se pueden cocinar hirviendo , al vapor , a fuego lento , friendo u horneando . Las bolas de masa se rellenan con una variedad diversa de rellenos.

• Lista de albóndigas

• Albóndigas en una canasta, servidas con salsa para mojar

Comida rápida

• Comida rápida - la comida rápida es el término dado a la comida que se prepara y sirve muy rápidamente, primero popularizó en la década de 1950 en los Estados Unidos. Si bien cualquier comida con poco tiempo de preparación puede considerarse comida rápida, por lo general el término se refiere a la comida que se vende en un restaurante o tienda con ingredientes precalentados o precocidos, y que se sirve al cliente en forma empaquetada para llevar o llevar . Los restaurantes de comida rápida están tradicionalmente separados por su capacidad de servir comida a través de un drive-through. El término "comida rápida" fue reconocido en un diccionario por Merriam-Webster en 1951.

• Hamburguesas con queso de comida rápida

• Brocheta de cordero

Alimentos fermentados

Lassi es un alimento fermentado elaborado a partir de yogur, agua y pulpa de mango.

• Alimentos fermentados ( fermentación en el procesamiento de alimentos ): la fermentación en el procesamiento de alimentos es la conversión de carbohidratos en alcoholes y dióxido de carbono o ácidos orgánicos utilizando levaduras , bacterias o una combinación de los mismos, en condiciones anaeróbicas . La fermentación generalmente implica que la acción de los microorganismos es deseable. La ciencia de la fermentación también se conoce como zimología o zimurgia.

• Lista de alimentos fermentados

Comida halal

• Comida halal : la jurisprudencia islámica con respecto a las leyes dietéticas islámicas especifica qué alimentos son halal ("legales") y cuáles son ḥarām ("ilegales"). Esto se deriva de los mandamientos que se encuentran en el Corán , el libro sagrado del Islam , así como del Hadith y la Sunnah , bibliotecas que catalogan las cosas que se dice que Mahoma dijo y hizo.

• Lista de pescado halal y kosher

Comida kosher

• Alimentos Kosher - alimentos kosher son los que se ajustan a las normas del kashrut (judía ley dietética ). Los alimentos que pueden consumirse de acuerdo con la halakha (ley judía) se denominan kosher en inglés, de la pronunciación asquenazí del término hebreo kashér , que significa "apto" (en este contexto, apto para el consumo). La comida que no está de acuerdo con la ley judía se llama treif o treyf , derivado del hebreo trāfáh .

Fideos

• Fideos : los fideos son un tipo de alimento básico ^[25] elaborado con algún tipo de masa sin levadura que se enrolla y se corta en una variedad de formas. Si bien las tiras largas y delgadas pueden ser las más comunes, muchas variedades de fideos se cortan en ondas, hélices, tubos, cuerdas o conchas, o se doblan o se cortan en otras formas. Los fideos generalmente se cocinan en agua hirviendo, a veces con aceite de cocina o sal . A menudo se fríen en sartén o fritos. Los fideos a menudo se sirven con una salsa de acompañamiento o en una sopa. Los fideos se pueden refrigerar para un almacenamiento a corto plazo o se pueden secar y almacenar para uso futuro.

• Lista de pasta
• Lista de fideos
• Lista de platos de fideos

• Varios tipos de fideos que se encuentran comúnmente en el sudeste asiático

Tartas

Un pastel de manzana

• Tartas : la tarta es un plato horneado que generalmente se hace con una envoltura de masa de hojaldre que cubre o contiene completamente un relleno de varios ingredientes dulces o salados .

• Lista de pasteles, tartas y flanes

Ensaladas

• Ensaladas : la ensalada es un plato listo para comer que a menudo contiene verduras de hoja, generalmente se sirve frío o a una temperatura moderada y, a menudo, se sirve con una salsa o aderezo . Las ensaladas también pueden contener ingredientes como frutas, cereales, carnes, mariscos y dulces. Aunque muchas ensaladas usan ingredientes crudos, algunas usan ingredientes cocidos.

• Lista de ensaladas

Sándwiches

• Sándwiches : el sándwich es un alimento que consiste en uno o más tipos de alimentos colocados sobre o entre rebanadas de pan, o más generalmente cualquier plato en el que dos o más piezas de pan sirven como recipiente o envoltura para algún otro alimento. ^{[26] [27] [28]} El sándwich era originalmente un alimento o portátiles dedo alimentos que comenzó su popularidad sobre todo en el mundo occidental , pero ahora se encuentra en varias versiones en numerosos países en todo el mundo.

• Lista de bocadillos

• Un plato de ensalada

• Un sándwich preparado con ensalada de pollo.

Salsas

Se está preparando salsa poivrade , uno de los muchos tipos de salsas

• Salsas : al cocinar , una salsa es un alimento líquido , crema o semisólido que se sirve o se usa para preparar otros alimentos . Las salsas normalmente no se consumen solas; agregan sabor, humedad y atractivo visual a otro plato. La salsa es una palabra francesa que desciende del latín salsa , que significa salado . Posiblemente la salsa más antigua registrada es el garum , la salsa de pescado utilizada por los antiguos griegos .

• Lista de salsas

Aperitivos

" Gorp " ("buenas pasas y cacahuetes añejos") es una mezcla clásica de frutos secos y bocadillos

• Refrigerio : el refrigerio es una porción de comida a menudo más pequeña que una comida normal , generalmente se come entre comidas. ^{[29] Los} bocadillos vienen en una variedad de formas que incluyen alimentos empaquetados y procesados ​​y artículos hechos con ingredientes frescos en el hogar.

• Lista de bocadillos

Sopas

Sopa de bolas de matzá

• Sopas : la sopa es un alimento principalmente líquido, que generalmente se sirve caliente (pero puede ser frío o frío), que se prepara combinando ingredientes como carne y verduras con caldo , jugo , agua u otro líquido . Las sopas calientes se caracterizan adicionalmente por hervir los ingredientes sólidos en líquidos en una olla hasta que se extraen los sabores, formando un caldo .

• Lista de sopas

Guisos

• Guisos : el estofado es una combinación de ingredientes alimenticios sólidos que se han cocinado en líquido y se han servido en la salsa resultante . Los ingredientes de un guiso pueden incluir cualquier combinación de verduras (como zanahorias , patatas , frijoles , pimientos y tomates , etc.), carne , especialmente carnes más duras adecuadas para cocinar a fuego lento, como la ternera . También se utilizan aves , salchichas y mariscos .

• Lista de guisos

• Guiso de cordero y lentejas

Ver también

Portales

Comida	Beber	Cerveza
Vino	Espíritu	Café
	Agricultura y agronomía

• Bushfood
• Cocina
• Platos por ingrediente principal (categoría)
• Flores comestibles
• Productos alimenticios (categoría)
• Alimentos por técnica de cocción (categoría)
• Productos alimenticios (categoría)
• Lista de platos antiguos
• Lista de antioxidantes en los alimentos
• Lista de bebidas
• Lista de hierbas y especias culinarias
• Lista de orígenes de alimentos
• Listas de alimentos (categoría)
• Lista de alimentos con simbolismo religioso
• Lista de temas de alimentos orgánicos
• Lista de comidas callejeras
• Comida natural
• Nutrición
• Alimentos orgánicos
• Condimento
• Esquema de la preparación de alimentos
• Alimentos especiales
• Comida y bebida tabú
• Comida integral

Referencias

1. "alimentos | Definición y nutrición" . Enciclopedia Británica .
2. Schlegel, Rolf HJ (2003). Diccionario enciclopédico de fitomejoramiento y materias afines . Prensa de Haworth. pag. 177. ISBN 1-56022-950-0.
3. Mauseth, James D. (2003). Botánica: una introducción a la biología vegetal . Jones y Bartlett. págs. 271–272. ISBN 0-7637-2134-4.
4. Esquejes de enraizamiento de árboles tropicales , Londres: Commonwealth Science Council, 1993, p. 11, ISBN 978-0-85092-394-0
5. Vainio, Harri y Bianchini, Franca (2003). Frutas y verduras . IARC. pag. 2. ISBN 9283230086.
6. Chang, Shu-Ting; Phillip G. Miles (1989). Hongos: cultivo, valor nutricional, efecto medicinal e impacto ambiental . Prensa CRC . págs. 4–6. ISBN 0-8493-1043-1.
7. Arora D (1986). Setas desmitificadas . Prensa de diez velocidades. pag. 23 . ISBN 0-89815-169-4.
8. Mattila P, Suonpää K, Piironen V (2000). "Propiedades funcionales de los hongos comestibles". Nutrición . 16 (7-8): 694-96. doi : 10.1016 / S0899-9007 (00) 00341-5 . PMID 10906601 . 
9. Sabelli, PA; Larkins, BA (2009). "El desarrollo del endospermo en gramíneas" . Fisiología vegetal . 149 (1): 14-26. doi : 10.1104 / pp.108.129437 . PMC 2613697 . PMID 19126691 .  
10. Lawrie, RA; Ledward, DA (2006). La ciencia de la carne de Lawrie (7ª ed.). Cambridge: Woodhead Publishing Limited. ISBN 978-1-84569-159-2.
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12. Robert Mari Womack (2010). La antropología de la salud y la curación . Rowman y Littlefield . pag. 243. ISBN 978-0759110441. Consultado el 6 de octubre de 2013 .
13. McArdle, John. "Los humanos son omnívoros" . Grupo de recursos vegetarianos . Consultado el 6 de octubre de 2013 .
14. Kenneth F. Kiple, Una fiesta móvil: Diez milenios de globalización alimentaria (2007), p. 22.
15. Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación: agricultura y protección del consumidor. "Dimensiones de la necesidad: productos básicos: ¿qué come la gente?" . Consultado el 15 de octubre de 2010 .
16. "Alimentos básicos - cultivos de raíces y tubérculos" . Archivado desde el original el 1 de febrero de 2009.
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27. "sándwich" . Merriam-Webster . Merriam-Webster, Incorporated . Consultado el 29 de marzo de 2012 .
28. Fundamentos de la gestión de restaurantes y artes culinarias nivel dos . Pearson. 2011. p. 53. ISBN 978-0-13-138022-6.
29. "Definición de snack en Dictionary.com" . Consultado el 13 de marzo de 2011 .

Enlaces externos

• FoodData Central . Base de datos nacional de nutrientes para referencia estándar. Versión 26. Servicio de Investigación Agrícola , Departamento de Agricultura de los Estados Unidos .
• Medios relacionados con los huevos en Wikimedia Commons
• Medios relacionados con la fruta en Wikimedia Commons
• Medios relacionados con las carnes en Wikimedia Commons
• Medios relacionados con los hongos comestibles en Wikimedia Commons
• Medios relacionados con plantas silvestres comestibles en Wikimedia Commons
• Medios relacionados con mariscos en Wikimedia Commons
• Medios relacionados con verduras en Wikimedia Commons

Este artículo incluye una lista de listas relacionadas con alimentos y bebidas .