La sexta temporada del programa de juegos de cocina australiano MasterChef Australia se estrenó el lunes 5 de mayo de 2014 en Network Ten .
MasterChef Australia | |
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Temporada 6 | |
Jueces | |
No. de concursantes | 24 |
Ganador | Brent Owens |
Subcampeón | Laura Cassai |
País de origen | Australia |
No. de episodios | 60 |
Lanzamiento | |
Red original | Red diez |
Lanzamiento original | 5 de mayo - 28 de julio de 2014 |
Información Adicional | |
Sitio web | 10play.com.au/masterchef |
Cronología de series |
Esta serie fue ganada por Brent Owens en la final contra Laura Cassai el 28 de julio de 2014. Cassai y Emelia Jackson, tercera clasificada, asistieron a la misma escuela secundaria, Siena College . [1]
Cambios
En una inversión de la temporada anterior, la audición y las etapas preliminares se transmitieron nuevamente como parte de la serie, y se eliminó el formato de tema semanal. La Serie 6 también introdujo el "delantal de potencia", que otorgó a su usuario una serie de ventajas y control a través de una serie de desafíos. En los desafíos de eliminación y las pruebas de presión, el concursante usó delantales negros con su nombre. El mismo tipo de delantales fueron utilizados por concursantes eliminados en la semana 8 de la 5ta temporada de Masterchef Australia. En temporadas anteriores, el concursante que se enfrentó a una prueba de eliminación o una prueba de presión vestía un delantal negro sin su nombre. Además, los desafíos de inmunidad se ampliaron para tener una ronda preliminar entre tres concursantes antes de que el ganador pasara a cocinar por inmunidad contra un chef profesional. Kylie Kwong apareció regularmente como mentora durante los episodios de Immunity Challenge, además de un papel recurrente como juez invitado.
Concursantes
Top 24
El Top 24 completo se reveló el martes 6 de mayo. En el primer desafío del Top 24, se reveló que Cecilia Vuong, quien se estaba recuperando de una cirugía cerebral debido a una lesión de esquí, se había retirado de la competencia por consejo médico. Georgia Hughes, que había sido la última eliminada en la parte Top 50 del programa, ingresó como su reemplazo. [2]
Concursante | Edad | Expresar | Ocupación | Estado |
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Brent Owens | 24 | VIC | Conductor Bobcat | Ganador 28 de julio |
Laura Cassai | 18 | SA | Estudiante de Ciencias de la Salud | Subcampeón 28 de julio |
Emelia Jackson | 24 | VIC | Coordinador de marketing | Eliminado el 27 de julio |
Jamie Fleming | 26 | NSW | Barman | Eliminado el 24 de julio |
Tracy Collins | 38 | SA | Peluquero | Eliminado el 21 de julio |
Ben Macdonald | 36 | QLD | Consultor de sistemas de TI | Eliminado el 20 de julio |
Amy Shields | 37 | Washington | Administrador de sistemas de aprendizaje | Eliminado el 17 de julio |
Renae Smith | 31 | NSW | Desarrollador de marca | Eliminado el 10 de julio |
Sarah Todd | 27 | QLD | Modelo | Eliminado el 7 de julio Devuelto el 24 de junio Eliminado el 12 de junio |
Colin Sheppard | 51 | SA | Enólogo | Eliminado el 3 de julio |
Kira Westwick | 31 | QLD | Entrenador nutricional | Eliminado el 30 de junio |
Georgia Hughes | 18 | SA | Estudiante de fisioterapia | Eliminado el 23 de junio |
Tash Shan | 27 | ACTUAR | Gerente de redes sociales | Eliminado el 19 de junio |
Byron Finnerty | 27 | VIC | Marinero | Eliminado el 16 de junio |
Sam Gant | 26 | VIC | Diseñador de ropa infantil | Eliminado el 9 de junio |
Rachael Ciesiolka | 45 | Nuevo Testamento | Administrador de datos | Eliminado el 5 de junio |
Steven Peh | 20 | Washington | Estudiante de comercio | Eliminado el 2 de junio |
Sean Baxter | 31 | VIC | Gerente de marca | Eliminado el 29 de mayo |
Scott Yeoman | 32 | SA | Carpintero | Eliminado el 26 de mayo |
Emily Loo | 31 | QLD | Coordinador de ventas del resort | Eliminado el 22 de mayo |
Nick Doyle | 22 | NSW | Estudiante de derecho | Eliminado el 19 de mayo |
Nicole Cleave | 55 | Washington | Gerente de vuelo | Eliminado el 14 de mayo |
Deepali Behar | 30 | Washington | Dentista | Eliminado el 12 de mayo |
Brendan Langfield | 26 | QLD | Gerente minorista | Eliminado el 8 de mayo |
Cecilia Vuong | 30 | VIC | Profesor de matemáticas de la escuela | Se retiró el 7 de mayo |
Apariciones futuras
- Brent Owens apareció en la Serie 7 como juez invitado en un desafío Mystery Box.
-Cecelia Vuong regresará a la Serie 8 para tener una segunda oportunidad de ganar, pero finalmente alcanzó el puesto 17.
- Brent también apareció en la Serie 10 en las Audiciones para apoyar al Top 50.
-Laura Cassai (ahora Sharrad), Emelia Jackson y Tracy Collins aparecieron en la Serie 12 . Tracy fue eliminado el 24 de mayo de 2020, terminando en el puesto 13. Laura quedó subcampeona el 20 de julio de 2020, quedando en segundo lugar. Emelia ganó el concurso el 20 de julio de 2020.
Chefs invitados
- Julie Goodwin - Desafío Caja misteriosa 1
- Adam Liaw - Desafío Caja misteriosa 1
- Kate Bracks - Desafío Caja Misteriosa 1
- Andy Allen - Desafío Caja misteriosa 1
- Emma Dean - Desafío Caja Misteriosa 1
- Shannon Bennett - Prueba de presión 1
- Alla Wolf-Tasker - Prueba de presión 2
- Ollie Gould - Desafío de inmunidad 1
- Christy Tania - Prueba de presión 3
- Benjamin Cooper - Desafío de inmunidad 2
- Darren Purchese - Team Challenge 3, MasterClass 2
- Joe Grbac - Prueba de presión 4
- Scott Picket - Prueba de presión 4
- Matt Stone - Desafío de inmunidad 3
- Nobu Matsuhisa - Prueba de presión 5
- Jock Zonfrillo - Desafío de inmunidad 4
- Marco Pierre White - Semana 6
- Donovan Cooke - Desafío de inmunidad 5
- Vikas Khanna - Prueba de presión 7
- Jason Jones - Desafío de inmunidad 6 [a]
- James Viles - Desafío de inmunidad 6 [b]
- Nick Palumbo - Prueba de presión 9
- John Lawson - Desafío de inmunidad 7
- Dave Verhuel - Desafío de eliminación 9
- Heston Blumenthal - Semana 11
- Peter Gilmore - Final
Tabla de eliminación
No. | Semana | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | Finales | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Ganador del desafío Mystery Box | Mella | Kira | Scott | Emelia | Emelia | Ben | Laura | Tracy | Brent | Amy | Ben | Brent Emelia Tracy | Ninguno | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ganador de la prueba de invención | Laura Sean Jamie | Sarah | Tracy amy laura | Tash Sarah Brent | Brent Renae Rachael | Amy Colin Georgia | Tracy laura ben | Emelia Brent Jamie | Ninguno | Amy Laura Ben | Brent | Ninguno | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Desafío de inmunidad | Ninguno | Ninguno | Pierde: Tracy | Pierde: Tash | Pierde: Rachael | Pierde: Amy | Victoria: Laura | Ninguno | Victoria: Tracy | Pierde: Amy | Ninguno | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 | Brent | Top 24 | Btm 9 | EN | Btm 6 | EN | Btm 6 | 3 primeros | Btm 3 | 3 primeros | Equipo pierde | EN | Equipo pierde | EN | Btm 2 | 3 primeros | Ganar equipo | Btm 5 | Equipo pierde | EN | Equipo pierde 2 | Btm 4 | 3 primeros | Btm 2 | Btm 3 | Top 2 | GANADOR | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 | Laura | Top 24 | 3 primeros | EN | Equipo pierde | 3 primeros | Ganar equipo | EN | Ganar equipo | EN | Equipo 2do | Btm 3 | Ganar equipo | 3 primeros | Equipo pierde / Imm. | Btm 4 | Equipo pierde | EN | TL | Salvado | 3 primeros | Ganar equipo | 3 primeros | Btm 3 | 3 primeros | ADV | Top 2 | Subcampeón | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3 | Emelia | Top 24 | Btm 21 | EN | Ganar equipo | EN | Equipo pierde | EN | Ganar equipo | EN | Equipo 3 ° | EN | Equipo pierde | EN | Equipo pierde | 3 primeros | Ganar equipo | EN | Ganar equipo | Btm 3 | Equipo 2do | 3 primeros | 3 primeros | 3 primeros | Btm 3 | Tercero | Eliminado (Ep 59) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4 | Jamie | Top 24 | 3 primeros | Btm 3 | Ganar equipo | EN | Btm 6 | Btm 3 | Ganar equipo | EN | Equipo 3 ° | EN | Equipo pierde | EN | Ganar equipo | 3 primeros | Ganar equipo | Btm 3 | Ganar equipo | EN | Ganar equipo | 3 primeros | Btm 3 | 3 primeros | Elim | Eliminado (Ep 58) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5 | Tracy | Top 24 | Btm 21 | EN | Btm 6 | 3 primeros | Equipo pierde | EN | Ganar equipo | EN | Ganar equipo | EN | Btm 3 | 3 primeros | Ganar equipo | Ganar | Ganar | Pensilvania | EN | Ganar equipo | Btm 3 / Imm. | Equipo pierde 2 | Btm 2 | 3 primeros | Elim | Eliminado (Ep 55) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
6 | Ben | Top 24 | Btm 9 | EN | Ganar equipo | EN | Equipo pierde | EN | Ganar equipo | Btm 4 | Equipo pierde | EN | Ganar equipo | 3 primeros | Ganar equipo | EN | Equipo pierde | Btm 5 | Ganar equipo | 3 primeros | Equipo pierde 1 | Btm 4 | Elim | Eliminado (Ep 54) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
7 | Amy | Top 24 | Btm 9 | EN | Equipo pierde | 3 primeros | Ganar equipo | EN | Equipo pierde | EN | Equipo 2do | 3 primeros | Ganar equipo | Btm 3 | Ganar equipo | Btm 4 | Ganar equipo | EN | Equipo pierde | 3 primeros | Equipo 2do | Elim | Eliminado (Ep 53) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
8 | Renae | Top 24 | Btm 9 | EN | Ganar equipo | EN | Ganar equipo | EN | Ganar equipo | 3 primeros | Equipo 3 ° | EN | Ganar equipo | EN | Ganar equipo | Btm 4 | Ganar equipo | EN | Btm 2 | Btm 4 | Elim | Eliminado (Ep 48) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
9 | Sarah | Top 24 | Btm 21 | Ganar | Ganar equipo | Btm 3 | Ganar equipo | 3 primeros | Ganar equipo | Btm 4 | Ganar equipo | EN | Elim | Eliminado (Ep 28) | Equipo pierde | EN | Ganar equipo | Elim | Re-eliminado (Ep 45) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
10 | Colin | Top 24 | Btm 21 | EN | Ganar equipo | EN | Ganar equipo | EN | Equipo pierde | EN | Equipo 3 ° | 3 primeros | Btm 3 | EN | Equipo pierde | EN | Equipo pierde | Btm 3 | Elim | Eliminado (Ep 43) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
11 | Kira | Top 24 | Btm 21 | 3 primeros | Ganar equipo | EN | Ganar equipo | EN | Btm 3 | EN | Ganar equipo | EN | Ganar equipo | EN | Equipo pierde | EN | Equipo pierde | Elim | Eliminado (Ep 40) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
12 | Georgia | Regreso | Btm 21 | EN | Ganar equipo | EN | Btm 6 | EN | Equipo pierde | EN | Equipo 2do | 3 primeros | Ganar equipo | EN | Ganar equipo | Elim | Re-eliminado (Ep 35) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
13 | Tash | Top 24 | Btm 21 | EN | Equipo pierde | EN | Ganar equipo | 3 primeros | Equipo pierde | EN | Equipo pierde | EN | Ganar equipo | Btm 3 | Elim | Eliminado (Ep 33) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
14 | Byron | Top 24 | Btm 21 | 3 primeros | Btm 6 | EN | Ganar equipo | EN | Ganar equipo | Btm 4 | Equipo 2do | Btm 3 | Equipo pierde | Elim | Eliminado (Ep 30) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
15 | Sam | Top 24 | Btm 9 | EN | Ganar equipo | EN | Equipo pierde | EN | Equipo pierde | EN | Ganar equipo | Elim | Eliminado (Ep 25) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
dieciséis | Rachael | Top 24 | Btm 3 | EN | Equipo pierde | EN | Ganar equipo | EN | Equipo pierde | 3 primeros | Elim | Eliminado (Ep 23) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
17 | Steven | Top 24 | Btm 9 | EN | Btm 6 | EN | Btm 3 | Btm 3 | Ganar equipo | Elim | Eliminado (Ep 20) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
18 | Sean | Top 24 | 3 primeros | EN | Ganar equipo | Btm 3 | Btm 3 | EN | Elim | Eliminado (Ep 18) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
19 | Scott | Top 24 | Btm 21 | DNP | Btm 6 | EN | Ganar equipo | Elim | Eliminado (Ep.15) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
20 | Emily | Top 24 | Btm 21 | EN | Equipo pierde | EN | Elim | Eliminado (Ep 13) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
21 | Mella | Top 24 | Btm 21 | Btm 3 | Ganar equipo | Elim | Eliminado (Ep 10) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
22 | Nicole | Top 24 | Btm 21 | EN | Elim | Eliminado (Ep 8) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
23 | Deepali | Top 24 | Btm 3 | Elim | Eliminado (Ep 6) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
24 | Brendan | Top 24 | Elim | Eliminado (Ep 4) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
25 | Cecilia | Izquierda | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Eliminado | (Georgia) Cecilia | Brendan | Deepali | Nicole | Mella | Emily | Scott | Sean | Steven | Rachael | Sam | Sarah 1st eliminación | Byron | Tash | Georgia | Ninguno | Kira | Colin | Sarah Re-eliminación | Renae | Amy | Ben | Tracy | Jamie | Emelia | Laura 80 puntos | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Brent 83 puntos (victoria) |
Episodios y calificaciones
- Clave de color:
- - Calificación más alta durante la serie
- - Calificación más baja durante la serie
Ep no./Wk-Ep no. | Fecha de emisión original | Título del episodio / evento | Total de espectadores (5 ciudades metropolitanas) | Ranking nocturno | Árbitro. |
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Semana 1 | |||||
1 / 01-1 | Lunes, 5 de mayo de 2014 | Estreno de la serie: Audiciones Parte 1 : los concursantes comenzaron la sexta temporada con el desafío de cocinar su plato estrella en una hora, compitiendo por la entrada automática al Top 24. Originalmente, había doce concursantes que aprobaron las audiciones, pero Matt anunció a los otros concursantes restantes que todavía tenían la oportunidad de presentar sus platos donde dos concursantes (hasta un total de catorce) se unieron al Top 24. Dieciocho concursantes, a quienes se les dio una segunda oportunidad, cocinaron nuevamente en el siguiente episodio. | 874.000 | # 10 | [3] |
2 / 01-2 | Martes, 6 de mayo de 2014 | Audiciones Parte 2 : los dieciocho concursantes de segunda oportunidad compitieron en un desafío de dos rondas por los diez lugares restantes en el Top 24. La primera ronda fue una prueba de invención en la que tenían 75 minutos para cocinar un plato usando una de las tres habilidades básicas: fileteado, despiece y horneado. Jamie, Brendan, Scott, Brent, Kira, Renae y Nick entregaron los mejores platos, recibieron un delantal cada uno y se unieron al Top 24. Los otros cinco concursantes, cuyos platos tenían problemas técnicos y no impresionaron a los jueces, no compitieron en el segunda ronda y fueron eliminados. Los seis concursantes restantes enfrentaron una prueba de presión para reclamar los últimos tres lugares en el Top 24. Tuvieron dos horas para recrear el postre de George, "Lemon, Lime and Bitters". La versión de Steven del plato impresionó mucho a los jueces durante la degustación y ganó un delantal. Posteriormente, se entregaron los dos últimos delantales a Sarah y Byron. | 847.000 | # 9 | [4] |
3 / 01-3 | Miércoles, 7 de mayo de 2014 | Prueba de invención y desafío de la caja misteriosa Top 24 : Georgia regresó a la competencia después de que Cecelia se retirara debido a una cirugía cerebral. The Top 24 consiguió su primer desafío, en el que los últimos cinco ganadores eligieron cada uno un ingrediente básico para la caja misteriosa: Julie Goodwin eligió limones, Adam Liaw eligió guayaba, Kate Bracks eligió chocolate blanco, Andy Allen eligió avellanas y Emma Dean eligió ruibarbo, y los concursantes tenían una hora para cocinar un plato con esos ingredientes. Georgia, Ben, Sarah, Tash y Nick fueron elegidos por los ganadores anteriores como los 5 mejores, y Nick ganó el desafío con su miga de avellana salada, cuajada de limón y mousse de chocolate blanco. El tema del invento puso a prueba el pasado (sobre presente y futuro), y los concursantes tuvieron 90 minutos para hacer un plato del pasado elegido por Nick. Los tres concursantes con los mejores platos se salvaron del primer desafío de eliminación. Al final, los jueces salvaron a Laura, Sean y Jamie de la eliminación. | 787.000 | # 11 | [5] |
4 / 01-4 | Jueves, 8 de mayo de 2014 | Desafío de eliminación de la cocina china : los concursantes restantes se enfrentaron a un desafío de eliminación de tres rondas establecido por el mentor interno Kylie Kwong basado en la cocina china. En la primera ronda, tuvieron 30 minutos para cocinar arroz frito con diferentes ingredientes en la despensa que no se usan en la cocina china, y los doce mejores concursantes estaban a salvo de la siguiente ronda. Para la segunda ronda, cada uno de los concursantes restantes tuvo que nombrar un ingrediente chino, y los tres primeros adivinaron un ingrediente cocinado incorrectamente en la ronda final. Deepali, Rachael y Brendan tuvieron 60 minutos para cocinar platos chinos usando los ingredientes que se adivinaron correctamente en la segunda ronda. Los jueces elogiaron la pimienta de Sichuan y el cangrejo de cilantro con brócoli chino de Rachael. Deepali sirvió solo tres bolas de masa que no tenían suficiente relleno y tenían problemas técnicos, a pesar de ser elogiado por los jueces por su sabor. Brendan, que no tenía experiencia con la cocina china, presentó un lomo de cerdo crudo, que falló en el tema del desafío, lo que resultó en su eliminación. | 1,001,000 | # 5 | [6] |
Semana 2 | |||||
5 / 02-1 | Domingo, 11 de mayo de 2014 | Prueba del desafío de la caja misteriosa y de la invención del desayuno : los concursantes tuvieron 30 minutos para hacer un plato con el uso de los siguientes ingredientes de la caja cerrada: pollo, regaliz, piña, pistachos, canela, remolacha, yogur y tomillo. Se nombraron los tres mejores concursantes y Kira ganó el desafío. Ella eligió huevos de una variedad de ingredientes para el desayuno para que los concursantes (excepto Scott) preparen un plato de desayuno en 60 minutos. Al ganador se le otorgó una ventaja para el desafío del primer equipo. Kira estaba entre las tres mejores concursantes, pero fue Sarah quien ganó la ventaja con sus huevos de codorniz escoceses. Deepali, Nick y Jamie fueron enviados a la prueba de presión después de que sus platos tuvieran serios problemas. Debido a su decisión de no participar en el segundo desafío, Scott también fue enviado a la prueba de presión según las reglas de la competencia. | 770.000 | # 10 | [7] |
6 / 02-2 | Lunes, 12 de mayo de 2014 | Prueba de presión: Filete de carne de res de Shannon Bennett : Shannon Bennett presentó su Filet De Boeuf Et Pommes Souffle Au Jus Gras para que Deepali, Nick, Jamie y Scott lo recrearan en una hora y media. Esta prueba de presión llevó a todos los concursantes a luchar. Scott cometió varios errores durante el desafío, pero sus soufflées de bistec y pommes impresionaron a los jueces además del jus gras. El bistec de Nick era muy raro y no se cortó correctamente después de que se quemó repetidamente. El bistec de Deepali estaba cocinado de manera desigual y sus pommes no se levantaron, mientras que los pommes de Jamie carecían de sal y su jus gras era demasiado espeso. Al final, el hecho de que la religión india de Deepali le prohibiera probar o cocinar un bistec resultó ser su desventaja, y eso fue suficiente para sellar su eliminación. | 735.000 | # 13 | [8] |
7 / 02-3 | Martes, 13 de mayo de 2014 | Reto del equipo de adquisición de restaurantes : en St Kilda Beach en Melbourne, los 22 concursantes se enfrentaron a su primer desafío del equipo, en el que tenían cuatro horas para preparar y servir a los clientes en dos restaurantes: Captain Baxter (desde arriba) y Republica (abajo). ambos encabezados por el chef ejecutivo Matt Dawson . Dos equipos obtuvieron despensas idénticas para crear sus propios menús y seleccionar precios, y el equipo que ganó la mayor cantidad de dinero ganó. Después de ganar la prueba de invención, Sarah obtuvo la ventaja de elegir su propio equipo y el restaurante de su elección como capitana del equipo. Ella eligió a Nick, Kira, Sam, Jamie, Sean, Colin, Georgia, Emelia, Renae y Ben para cocinar platos para República como el Equipo Rojo, mientras que Tracy se ofreció como voluntaria para liderar el Equipo Azul, que estaba formado por los concursantes restantes, en Capitán Baxter. . Aunque ambos equipos tuvieron problemas, ambos produjeron excelentes platos, pero la estrategia de precios de Tracy no logró atraer a más clientes, entregando la victoria al Equipo Rojo ($ 2477 a $ 1952) y envió a su equipo al desafío de la eliminación. | 701.000 | # 14 | [9] |
8 / 02-4 | Miércoles, 14 de mayo de 2014 | Desafío de eliminación de dos platos de un pargo : los 11 miembros del Equipo Azul se enfrentaron a un desafío de eliminación de dos rondas, en el que tenían 30 minutos para cocinar un plato con un pargo. Tash, Emily, Laura, Rachael y Amy prepararon los mejores platos. Sin embargo, los otros concursantes se salvaron después de que Nicole tomó el riesgo crucial de usar todo su pargo en la primera ronda, a pesar de las súplicas de los jueces. Desafortunadamente, ese riesgo no valió la pena ya que su pescado carecía de crocancia debido al uso excesivo del aderezo de aceite caliente, y sin ninguna proteína restante para cocinar en la segunda ronda, Nicole fue eliminada automáticamente. | 889.000 | # 10 | [10] |
Jueves, 15 de mayo de 2014 | Masterchef Australia: Clase de 2014 : este episodio presentó detrás de escena del programa y entrevistas en el set de los 24 mejores concursantes de este año. | 578.000 | # 14 | [11] | |
Semana 3 | |||||
9 / 03-1 | Domingo 18 de mayo de 2014 | El desafío de la caja misteriosa de Maggie Beer y la prueba de invención española : la elección de ingredientes de Maggie Beer en la caja misteriosa consistió en pulpo, chocolate amargo, peras, perejil, hojas de laurel, alcaparras, ciruelas japonesas, vinno cotto y su exclusivo ver jus, y los participantes dado 60 minutos para hacer un plato con esos ingredientes. Kira, Sarah, Emily, Scott y Rachael tenían platos destacados, y Scott ganó el desafío con su tarta de ganache de chocolate. La prueba de invención corrió a cargo del chef Frank Camorra de MoVida y, entre una selección de tres ingredientes españoles, chorizo, conejo y cítricos, Scott eligió el chorizo. Con todos los concursantes que eligieron combinar el ingrediente clave con calamares en sus platos, fueron Laura, Tracy y Amy las que se ganaron a los jueces y la oportunidad de cocinar para la inmunidad. Los jueces criticaron a Jamie por el uso de las flores de solanáceas , pero fueron Sean, Nick y Sarah quienes fueron enviados a la prueba de presión por servir platos con calamares crudos. | 924 000 | # 7 | [12] |
10 / 03-2 | Lunes, 19 de mayo de 2014 | Prueba de presión: Ríos y lagos de Alla Wolf-Tasker - Sean, Nick y Sarah tuvieron dos horas para recrear el plato de la chef ejecutiva de Lake House, Alla Wolf-Tasker, "Ríos y lagos". La curación de Sean de ambos pescados fue elogiada en el juicio, pero su consomé estaba turbio y carecía de profundidad de sabor. El plato de Sarah impresionó a los jueces, pero su puré de berros era demasiado ácido y carecía de vitalidad. Sin embargo, esos errores superaron el mal revestimiento de Nick y los elementos faltantes, junto con su piel empapada y crujiente y su deplorable puré de berros, lo que resultó en su eliminación. | 748.000 | # 17 | [13] |
11 / 03-3 | Martes 20 de mayo de 2014 | Desafío de inmunidad: Ollie Gould - Laura, Tracy y Amy compitieron en la primera ronda de inmunidad. Se enfrentaron a un desafío de caja misteriosa pequeña que contenía ingredientes diminutos (codorniz, huevos de codorniz, tostadas de melba, miel, remolacha confitada, chile y lima de dedo) utilizando un equipo de cocina pequeño y los alimentos básicos necesarios (sin usar nada del jardín) para cocinar sus amuse-bouches. en 20 minutos. A pesar de ser criticada por la presentación de su plato, Tracy ganó el desafío con su ballontine de codorniz para cocinar contra Ollie Gould de Stokehouse en Melbourne. El chef decidió cocinar un plato con fruta en una hora y Tracy tuvo 75 minutos para cocinar su plato con el ingrediente clave elegido. La masa para la Tarta de cuajada de limón y lima de Tracy con piel de naranja confitada y merengue italiano se ganó el elogio de los jueces, pero el merengue estaba demasiado batido y la cuajada líquida, y anotó 20 puntos. El lomo de cerdo braseado de Ollie y las frutas de verano con remolacha en escabeche y prosciutto tenían defectos notables, pero su carne de cerdo estaba perfectamente cocida y anotó 24 puntos para ganar. | 780.000 | # 13 | [14] |
12 / 03-4 | Miércoles, 21 de mayo de 2014 | Desafío de equipo de tres platos de la memoria: Cutler & Co. y Ezard : los concursantes se dividieron al azar en dos equipos y tuvieron que cocinar una comida de tres platos para 30 invitados en dos restaurantes en Melbourne: Cutler & Co. y Ezard. El Equipo Azul, liderado por Sarah y el vicecapitán Tash, fueron asignados a cocinar platos de Ezard mientras que el Equipo Rojo, liderado por Jamie y la vicecapitana Emelia, fueron asignados a Cutler & Co. El capitán y el vicecapitán fueron a los restaurantes y tuve que memorizar las instrucciones de las recetas del chef de cada restaurante (Teage Ezard y Andrew McConnell de Cutler & Co). Luego regresaron a la cocina de MasterChef para transmitir a los otros miembros del equipo las instrucciones para poder reproducir los platos en 90 minutos. Durante el servicio, el puré de berros del plato principal del Red Team era amargo, mientras que el caldo de ciruelas del plato principal del Blue Team tenía un sabor extraño. Ambos equipos tuvieron problemas técnicos con sus postres: el Equipo Rojo tuvo problemas para desmoldar sus panna cottas, faltaba la cobertura de caramelo y hubo un error en su almíbar, mientras que la jalea de miel del Equipo Azul no se endureció y sus sorbetes se derritieron, pero su el pastel de queso y la miga fueron bien recibidos en el juicio, y el Equipo Azul ganó. El Equipo Rojo fue enviado a eliminación. | 928.000 | # 8 | [15] |
13 / 03-5 | Jueves, 22 de mayo de 2014 | Desafío de eliminación de muerte súbita: comida rápida: los diez participantes del Equipo Rojo compitieron en un desafío de eliminación de tres rondas cuyo tema era la comida rápida. Cada concursante eligió diez ingredientes diferentes para cada ronda con diferentes límites de tiempo. Tracy, Emelia, Sam y Ben tenían los mejores platos y estaban a salvo en la primera ronda después de 30 minutos. Jamie, Georgia y Brent fueron los siguientes en ser declarados seguros en la segunda ronda de 20 minutos, mientras que Sean, Emily y Steven cocinaron en la tercera ronda de 10 minutos. Steven, a pesar de los problemas de filetear su pescado, entregó el mejor plato mientras los jueces critican la inconsistencia en la cocción del hígado de Sean, pero los buñuelos de plátano de Emily tuvieron problemas técnicos después de que ella frió el plátano por error: la textura rígida y la pérdida de dulzura en el plato la sellaron. eliminación. | 870.000 | # 7 | [dieciséis] |
MasterClass: Maggie Beer, Alla Wolf-Tasker, Gary Mehigan, George Calombaris, Kylie Kwong y Matt Preston - Los jueces, Kylie, Maggie y Alla presentaron a los diecinueve concursantes restantes con sus recetas en su primera MasterClass: El pulpo de Maggie con tinta de calamar. Pasta, Alla's Red Wine Pears, Gary's Ocean Trout on Rosti, George's Walnut with Blue Cheese Mousse, Blue Swimmer Crab de Kylie con Stir Fried Greens y Matt's Chicken Italienne. | 629 000 | # 17 | |||
Semana 4 | |||||
14 / 04-1 | Domingo, 25 de mayo de 2014 | Press Club Mystery Box Challenge y prueba de invención: proteínas o verduras - George preparó el Mystery Box Challenge para los 19 concursantes restantes, en el que tenían 60 minutos para cocinar un plato con las sobras de su restaurante, el Press Club. Emelia, Kira, Renae, Sarah y Colin fueron elegidos como Top 5, y Emelia ganó la ventaja con su plato avgolemono . Ella eligió quitar las proteínas (incluida la gelatina) de la despensa para cocinar los platos inventivos. Esta prueba de invención fue una lucha para algunos de los concursantes, pero fueron Tash, Brent y Sarah quienes entregaron los tres platos principales mientras los jueces criticaron los platos de Jamie, Steven y Scott, enviándolos a la prueba de presión. | 948.000 | # 7 | [17] |
15 / 04-2 | Lunes, 26 de mayo de 2014 | Prueba de presión: Mango Alfonso de Christy Tania - La chef pastelera del Om Nom Dessert Bar del hotel Adelphi, Christy Tania de Melbourne, presentó uno de los postres exclusivos del restaurante, Mango Alfonso, compuesto de 10 elementos, para que Jamie, Steven y Scott lo replicaran. Steven se ganó elogios con su plato. Estaba a salvo como Scott, que echaba de menos los otros elementos del plato y cuyos pasteles choux estaban demasiado húmedos, y Jamie, que usaba en exceso los cremeaux de shiso en sus pasteles y cuya esfera de mango y shiso volcada en el plato eran los dos de abajo. El enfoque principal del desafío fueron los pasteles choux, que era uno de los elementos clave del plato, y con su segunda versión de los pasteles que no lograron sobresalir en la evaluación, Scott fue eliminado. | 718.000 | #15 | [18] |
16 / 04-3 | Martes 27 de mayo de 2014 | Desafío de inmunidad: Benjamin Cooper - Brent, Tash y Sarah compitieron en la primera ronda de inmunidad. Tuvieron que cocinar un plato con su elección de uno de los cinco chiles diferentes con diferentes límites de tiempo de cocción. Los platos de Sarah y Brent carecían de especias, y Tash ganó el desafío con su sorbete de piña y chile para cocinar contra Benjamin Cooper de Chinchin en Melbourne. Decidió cocinar con especias para el segundo desafío. Tash's Twice Cooked Spice Chicken elogia a los jueces por la complejidad de los sabores y sus otros elementos del plato. Benjamin's Brazilian Seafood Stew también fue elogiado por su complejidad y, a pesar de las críticas sobre dejar los huesos y el requisito de arroz en el plato, supera a Tash con 28 puntos a 24. | 934.000 | # 11 | [19] |
17 / 04-4 | Miércoles, 28 de mayo de 2014 | Desafío de degustación de postres de cuatro platos : Darren Purchese asesoró a dos equipos de concursantes para cocinar un postre de cuatro platos con temática de jardín con el uso de ingredientes salados: zanahoria, tomillo, jengibre y queso azul en cada plato. Emelia y Georgia, ambas prosperan en los postres, se eligen a sí mismas como capitanes e instruyen a sus equipos para que diseñen sus postres en cada plato. Cada equipo tiene un tema de jardín diferente asignado: el Equipo Rojo de Georgia fue asignado para los postres del “Domingo en el jardín” mientras que el Equipo Azul de Emelia crea los postres “Huellas en el jardín”. El primer plato fue crear un centro de mesa de postre comestible con el uso de zanahorias. Para el segundo plato, los equipos prepararon sus postres con tomillo como ingrediente clave. El tercer plato consistió en cocinar un postre con jengibre y el uso de nitrógeno líquido. En el último plato, prepararon un postre caliente de queso azul. Si bien ambos equipos fueron elogiados cada uno por sus dos platos, la combinación de la presentación inconsistente del Equipo Rojo en su pieza central y el uso excesivo de la sal en sus galletas de tomillo los envió a la eliminación cuando el Equipo Azul ganó el desafío. | 779.000 | # 11 | [20] |
18 / 04-5 | Jueves, 29 de mayo de 2014 | Desafío de eliminación de prueba de sabor a ciegas : Georgia, Sam, Rachael, Brent, Colin, Tash, Sean, Amy y Kira tuvieron 3 minutos para identificar y escribir 23 ingredientes de un plato desconocido, que se reveló que era Louisiana Gumbo, con los ojos vendados. Los concursantes que adivinaron correctamente todos los ingredientes no cocinaron en la segunda ronda, y los que adivinaron correctamente recibieron sus ingredientes para crear sus platos en 45 minutos. Tanto Rachael como Colin entregaron platos destacados, mientras que Sean, Brent y Kira fueron los tres últimos. Brent sirvió langostinos a la brasa que estaban demasiado calientes, pero su excelente desempeño en la cocina fue suficiente para salvarlo. La salsa kransky de Kira no logró impresionar a los jueces a pesar de que se quemó la mano durante el desafío. En última instancia, fue Sean quien cometió muchos más errores durante la cocción que Kira, ya que sus langostinos recocidos y su pan plano suave y poco cocido sellaron su eliminación. | 882.000 | # 5 | [21] |
Semana 5 | |||||
19 / 05-1 | Domingo 1 de junio de 2014 | Prueba de invención y desafío de la caja misteriosa peligrosa : los concursantes tuvieron 30 minutos para hacer un plato con la opción de elegir entre los ingredientes de la caja misteriosa: tofu, pata de pata, flores de calabacín, Vegemite, choko, cardamomo y faisán, y los ingredientes dados. de la tabla de cortar en sus bancos: patata, calabaza, cordero y coles de Bruselas. Georgia, Amy, Jamie y Sarah se encontraban entre los cinco primeros, utilizando los ingredientes de Mystery Box, pero fue el uso de Emelia de los ingredientes de la "tabla segura" lo que la ganó por segunda vez para la ventaja de la prueba de invención con la opción de elegir el núcleo. ingrediente, tiempo de cocción y cocina de su elección. Ella eligió un plato de gambas tailandesas con 45 minutos de cocción. Sin embargo, Steven se sentía mal y optó por no participar en el segundo desafío, por lo que fue enviado a la prueba de presión. Fueron Brent, Rachael y Renae quienes hicieron los mejores platos de gambas tailandesas. Por otro lado, Ben, Byron y Sarah entregaron platos con errores técnicos y fueron enviados a la prueba de presión. | 885.000 | # 8 | [22] |
20 / 05-2 | Lunes, 2 de junio de 2014 | Prueba de presión de Saint Crispin: dulce y salado : Byron, Ben, Steven y Sarah compitieron en un desafío de dos horas establecido por los chefs de Saint Crispin, Joe Grbac y Scott Pickett. Les dieron a los concursantes la opción de elegir uno de dos platos. Byron, Ben y Sarah optaron por hacer el plato de venado de Scott, mientras que Steven eligió el arroz con leche de Joe. Los cuatro concursantes lucharon en el desafío ya que cada uno tenía problemas críticos en sus platos. Sin embargo, Ben, que tenía todos los elementos del plato en su plato, a pesar de tener una crépinette quemada, y Sarah, que recibió elogios de los jueces además de los higos que le faltaban y una pequeña tira de papel film que quedó en su plato, se salvaron. , a pesar de servir venado poco cocido. Byron fue condenado por su placa de pánico y los higos faltantes, mientras que Steven, a pesar de estar motivado con su elección de plato, se puso nervioso y un postre mal ejecutado. En última instancia, la cocina de Byron del venado lo salvó y Steven fue eliminado. | 743.000 | # 14 | [23] |
21 / 05-3 | Martes, 3 de junio de 2014 | Desafío de inmunidad: Matt Stone : Rachael, Brent y Renae compiten en la primera ronda, turnándose para nombrar diferentes quesos. Renae y Brent no respondieron a sus siguientes suposiciones, y Rachael ganó la oportunidad de cocinar para inmunizarse contra el chef Matt Stone de Greenhouse en Perth . Eligió queso (sobre jamón) como ingrediente principal. En una hora, cocinó una ensalada de zanahoria y manchego mientras Rachael cocinaba un mornay de langosta y soufflé de queso con mango a la parrilla. La ensalada de Matt fue elogiada por la calidad del plato y destacando el ingrediente principal, pero carecía de equilibrio en el sabor. Si bien el plato de Rachael ganó elogios con su langosta y mango a la parrilla, los sabores contradictorios de su soufflé de queso en su plato significaron que perdió con la puntuación más baja de 15 a 23 de Matt. | 836 000 | # 12 | [24] |
22 / 05-4 | Miércoles, 4 de junio de 2014 | Desafío de equipo de Queen Victoria Market : cuatro equipos compiten en Queen Victoria Market en un desafío de equipo: cocinar un plato con un presupuesto de $ 700 para ingredientes con el equipo que gane la mayor cantidad de dinero. Cuando compraron sus ingredientes, The Red Team intentó debatir entre dos opciones para vender su plato. El Equipo Verde gastó todo su dinero para comprar ingredientes para su plato sin un capitán a cargo. Durante el tiempo de preparación, tensiones entre dos miembros del Equipo Rojo (Rachael y Tash) en una tarea de cocinar los elementos de su plato. En servicio, los equipos (excepto Amarillo) comenzaron a perder clientes debido al mal servicio en la preparación de sus platos. Tanto el equipo verde (ahora dirigido por Amy) como el equipo amarillo (con Sam como capitán) gastaron su presupuesto en ingredientes. Por lo tanto, la popularidad de sus platos obtuvo la mayor cantidad de dinero con el equipo amarillo ganando con $ 3884,35 frente a los $ 2328,14 de Green. La estrategia de ahorrar dinero en ingredientes para asignar a las ganancias no funcionó para los equipos azul y rojo, y cada uno ganó el dinero más bajo. Al final, la ganancia de $ 1600 marca la quinta vez que el capitán del Equipo Rojo, Brent, enfrenta la eliminación con los miembros de su equipo. | 828.000 | # 9 | [25] |
23 / 05-5 | Jueves, 5 de junio de 2014 | Desafío de eliminación: Subasta de tiempo : Rachael, Ben, Brent y Tash se enfrentaron en un desafío de subasta de tiempo. Cada concursante obtuvo 100 minutos de tiempo y tuvo que pujar por proteínas, productos y condimentos en bloques de 5 minutos. Tash tuvo 30 minutos para cocinar con caballa, vegetales asiáticos y salsas, Rachael se quedó con 50 minutos para cocinar con panceta de cerdo, vegetales forrajeros y alimentos básicos de la despensa, Brent tuvo 50 minutos para cocinar con filete de costilla, tubérculos y especias, y Ben tiene 55 minutos para cocinar con palomas, solanáceas y lácteos. Finalmente, el veredicto se redujo a los concursantes que sobresalieron durante el desafío. Rachael luchó durante el desafío y produjo un plato que carecía de calidad, y fue eliminada. | 931.000 | # 6 | [26] |
MasterClass: Gary Mehigan, George Calombaris, Darren Purchese y Matt Preston - Darren Purchese y los jueces presentaron sus platos en esta MasterClass especial de postre: Gary's Pistachio Sponge with White Chocolate Mousse & Yuzu Curd, George's Risogalo Jar, Darren's Apple Tarte Tartin y Matt's three recetas de postres (pastel de nutella sin harina, galletas de maní simples y helado instantáneo). | 688.000 | # 17 | |||
Semana 6 | |||||
24 / 06-1 | Domingo 8 de junio de 2014 | Prueba de invención de chocolate y desafío de caja de "superalimentos" : los concursantes tuvieron 30 minutos para cocinar un plato con el uso de ingredientes nutritivos de la caja misteriosa, incluidas las bayas de goji, la col rizada, el yogur y las lentejas. Los 5 primeros fueron Emelia, Ben, Colin, Renae y Brent. A pesar de su tercera aparición en el% cinco, Emelia perdió ante Ben, quien hizo el mejor plato que los jueces habían comido esta temporada. En la prueba de invención, los concursantes se dividieron en equipos de tres y tenían 60 minutos para preparar platos de chocolate dulces y salados, y Ben seleccionó los equipos. Eligió a Emelia y Jamie como miembros de su equipo. Ben agrupó a Kira, Tracy y Tash; Laura, Byron y Sam; y Brent, Renae y Sarah, y Amy, Colin y Georgia eran el quinto equipo por defecto. Fue este último equipo el que entregó los mejores platos de chocolate, incluido un Fettucine de chocolate con cordero, y fue nombrado el Top 3. Si bien los postres de sus respectivos compañeros de equipo fueron elogiados por los jueces, Tracy no tenía suficiente sabor a chocolate en su tomillo. plato de venado, pero en una decisión muy ajustada, el plato de rollo de pollo con chocolate de Byron y Sam se consideró el peor, y los envió junto con Laura a la prueba de presión. | 736.000 | # 10 | [27] |
25 / 06-2 | Lunes, 9 de junio de 2014 | Prueba de presión de Nobu : Byron, Laura y Sam enfrentaron una presión de dos horas impuesta por el famoso chef y empresario mundial Nobu Matsuhisa , en el que preparan cuatro platos de sushi que constan de seis nigiri y seis rollos de verduras sin receta. Los tres lucharon durante todo el desafío, pero la actuación de Laura en la cocina impresionó a Nobu y se salvó, a pesar de perder un elemento, mientras que tanto Byron como Sam fueron criticados por su presentación inconsistente. Se encontró un solo hueso de pargo en uno de los platos de Sam, lo que resultó en su eliminación. | 830.000 | # 12 | [28] |
26 / 06-3 | Martes, 10 de junio de 2014 | Desafío de inmunidad: Jock Zonfrillo : Georgia, Colin y Amy compitieron en la primera ronda del desafío de inmunidad, en la que tuvieron 45 minutos para hacer un plato con un aparato de cocina seleccionado al azar de su elección: un soplete, una pistola humeante y una espuma. pistola. Tanto el uso de Colin como de Georgia de la pistola de espuma y el soplete, respectivamente, tuvieron problemas con sus platos, y el uso de la pistola humeante por parte de Amy en su puré ganó el desafío de cocinar contra el chef invitado Jock Zonfrillo de Orana. A Amy se le dio la opción de elegir entre una de las dos despensas con 15 minutos menos para cocinar su plato o dejar que el chef eligiera su elección con los límites de tiempo de cocción regulares. Ella le dio la opción a Jock, quien eligió los ingredientes 'indigentes' que contienen ingredientes nativos de Australia sobre los ingredientes 'principes' que contienen ingredientes caros. Él cocinó un rosbif y calabaza con suculentas nativas mientras Amy prepara su chaqueta de cuero frita con puré de papa y salsa de manzana. El plato de Jock's impresionó a los jueces por su presentación, sabor y el uso inteligente de los ingredientes autóctonos. Si bien Amy fue elogiada por la calidad y la profundidad del sabor de su plato, perdió ante Jock con una puntuación de 24 puntos frente a los 27 de la profesional. | 881.000 | # 11 | [29] |
27 / 06-4 | Miércoles, 11 de junio de 2014 | Desafío del equipo del aniversario de bodas de Diamond Jubilee : dos equipos tuvieron que atender dos platos (entrada y plato principal) y preparar un pastel de bodas de dos niveles para 80 invitados para celebrar el 60 aniversario de bodas de Margaret y Eddie en Ascot House en Victoria . Tres horas después de la planificación y preparación de sus platos, el miembro del Equipo Azul, Brent, no se sentía bien y decidió retirar todo el desafío mientras el Equipo Rojo luchaba por mejorar su plato principal. Ambos equipos tuvieron problemas para preparar sus platos principales y sus pasteles. Si bien los jueces notaron que el plato principal del Equipo Rojo estaba menos cocido y la presentación de su pastel, fue la falta de ejecución del Equipo Azul en su pastel principal y debajo del horno lo que los dejó a la eliminación. | 847.000 | # 8 | [30] |
28 / 06-5 | Jueves, 12 de junio de 2014 | Desafío de eliminación: platos clásicos: los concursantes del equipo azul se enfrentaron a un desafío de eliminación de dos rondas. En la primera ronda, debían nombrar correctamente un plato clásico escribiendo sus respuestas en tarjetas. Colin, Tracy y Sarah no adivinaron sus respuestas correctas y fueron enviados a la segunda ronda. Disponían de 60 minutos para hacer un plato con ingredientes de los platos que estaban correctamente identificados. El ballotine de pollo de Tracy obtuvo críticas positivas, mientras que los jueces criticaron al pithivier de pollo de Colin. Sin embargo, no pudieron saborear el rollo de pollo de Sarah debido a que la proteína estaba cruda. Aunque había estado motivada durante toda la competencia y en los desafíos del equipo, Sarah fue eliminada a pesar de ser una de las favoritas para ganar. | 987.000 | # 5 | [31] |
Semana 7 - Semana Marco | |||||
29 / 07-1 | Domingo, 15 de junio de 2014 | El desafío de la caja misteriosa de Marco y la prueba de invención de la cocina italiana - Apodado como el primer chef famoso, Marco Pierre White fue el chef invitado durante la semana. En el desafío de la caja misteriosa, los concursantes tuvieron 75 minutos para hacer un plato con sus ingredientes favoritos: oporto blanco, langosta, jengibre, cilantro, tomates en rama, aceite de oliva, zanahorias, pepino y especias mixtas. Con Emelia, Kira, Brent, Amy y Laura nombrados Top 5, Marco eligió a Tracy como la sexta concursante. Luego, él y los jueces eligieron a Laura como la ganadora de este desafío después de que Marco quedó impresionado con el perfil de su receta. En la prueba de invención, los cocineros pulidores tenían 60 minutos para hacer un plato italiano usando solo cinco ingredientes de la despensa y uno de los tres ingredientes italianos: ( hongos porcini , prosciutto y bottarga ), que Laura pudo elegir, y eligió el hongos. Luego ganó el desafío, junto con Tracy y Ben, para tener la oportunidad de competir por la inmunidad, mientras que los platos de Amy, Byron y Tash tenían errores técnicos que los enviaron a la prueba de presión. | 1.000.000 | # 7 | [32] |
30 / 07-2 | Lunes, 16 de junio de 2014 | Prueba de presión de calor blanco: paloma asada con ravioles de hongos silvestres : Amy, Byron y Tash tuvieron dos horas y media para recrear un plato famoso del libro de cocina más vendido de Marco, White Heat . Amy fue declarada segura después de presentar un plato similar al de Marco. El plato de Tash tenía dos elementos decepcionantes y echaba de menos los nabos, mientras que Byron, a pesar de tener la mejor presentación del plato, se quedó sin tiempo para servir suficiente salsa. Desafortunadamente, la falta de salsa descarriló la armonía de los elementos y no pudo igualar la calidad del plato de Marco, lo que resultó en su eliminación. | 776.000 | # 12 | [33] |
31 / 07-3 | Martes, 17 de junio de 2014 | Desafío de inmunidad: Donovan Cooke : Marco demostró sus habilidades con el cuchillo a Laura, Tracy y Ben sobre cómo cortar una cebolla a la perfección, y tuvieron que hacer lo mismo para avanzar en la segunda ronda de inmunidad. Fue el momento y la precisión de Laura de cortar finamente su cebolla lo que le valió la oportunidad de cocinar contra el chef con estrella Michelin Donovan Cooke del restaurante The Atlantic en Melbourne. Laura elige y, de los ingredientes principales del plato de surf 'n' turf , elige pescado (en lugar de carne roja) con el mismo límite de tiempo de cocción para que ella y el chef cocinen sus platos. Ella cocinó pargo frito con anchoas, tomate y vinagreta de alcaparras con hinojo, ensalada de naranja, mientras que Donovan cocinaba su barramundi frito con caldo de mariscos y verduras de verano. A pesar de que Laura cocinó demasiado su pescado, además de recibir elogios por el equilibrio del sabor, Donovan se quedó sin tiempo para servir y sirvió su plato cinco segundos tarde. Como resultado, los jueces no pudieron probar su plato y Laura automáticamente gana el Pin de inmunidad con 26 puntos de 30. | 988.000 | # 7 | [34] |
32 / 07-4 | Miércoles, 18 de junio de 2014 | Desafío del equipo de cocina de taxi: Marco y los jueces instruyeron a dos equipos para que compitieran en un desafío de temática británica. Tuvieron que preparar dos platos principales, dos platos principales y un postre para 60 comensales cada uno antes del servicio en el restaurante Taxi Kitchen en Federation Square en Melbourne. En dos horas y cuarenta y cinco minutos, el Equipo Azul todavía estaba decidiendo su menú y luchó por preparar su plato principal. Durante el tiempo de servicio, el Blue Team sirvió su plato principal con cordero crudo. A pesar de recibir elogios por su postre, no fue suficiente para superar su entrada de vieira sosa y el plato de cordero demasiado cocido contra el elogio general de los platos del Equipo Rojo, y fueron enviados al desafío de eliminación. | 859.000 | # 9 | [35] |
33 / 07-5 | Jueves, 19 de junio de 2014 | Desafío de eliminación de bloques de cuchillos : para escapar de la eliminación, Laura decidió usar su pin de inmunidad. Los otros concursantes del Equipo Azul tuvieron 60 minutos para darle su propio toque a un plato clásico, que se determinó sacando uno de los siete cuchillos con los nombres de siete platos clásicos, que era el risotto . Kira se arriesgó al hacer un risotto de quinua y ensalada de tomate y valió la pena, ya que era el plato del día. Tash y Brent fueron los dos últimos. El risotto de Brent estaba poco condimentado, pero mientras que su risotto tenía una consistencia suave, Tash dominó la acidez del plato vertiendo demasiado vino en el arroz. La falta de equilibrio tanto del limón como del vino superó los delicados sabores, lo que provocó la eliminación de Tash. | 1.039.000 | # 3 | [36] |
MasterClass: Marco Pierre White, Gary Mehigan y George Calombaris - Los jueces y Marco invitaron a los concursantes restantes a una Masterclass. Marco presentó su plato de pargo al horno con sal, un simple espagueti a la carbonara y un plato de atún. Posteriormente, Gary y George presentaron sus respectivos platos. | 726.000 | # 14 | |||
Semana 8 | |||||
34 / 08-1 | Domingo 22 de junio de 2014 | Desafío de caja misteriosa de duelo y prueba de invención del equipo : el desafío de caja misteriosa tuvo un giro: los concursantes decidieron quién daría un paso adelante para competir en la primera ronda, en la que cada uno tenía que responder una pregunta de trivia, y solo quedaban dos para enfrentarse. en la segunda ronda. El ganador estaba a salvo de la eliminación y una ventaja, mientras que el perdedor fue enviado directamente a la prueba de presión. Tracy y Renae se quedaron para competir en la segunda ronda, en la que tuvieron que hacer un plato con los ingredientes de la Caja Misteriosa. Ambos fueron elogiados por su excelente presentación en sus platos, pero la empalagosa dulzura en el plato de Renae aterrizó en la prueba de presión cuando Tracy ganó el desafío. Los otros concursantes se agruparon en tres para competir en la prueba de invención. Cada miembro del equipo saca al azar un cuchillo correspondiente a las tres opciones (cocina, aparato y método de cocción) para cocinar dos platos. Jamie, Emelia y Brent reciben grandes elogios con sus dos platos estadounidenses y el uso de la batidora planetaria y una estufa, lo que los convierte en el Top 3. Ben, Colin y Kira también reciben elogios por sus platos marroquíes con el horno y el hielo. máquina de crema. Laura, Georgia y Amy lucharon durante todo el desafío (debido al uso de la freidora y al desconocimiento de la cocina vietnamita). A pesar de recibir elogios en sus dos platos, sus langostinos estaban sin recubrir y demasiado cocidos, uniéndose a Renae para enfrentar la eliminación. | 863.000 | # 9 | [37] |
35 / 08-2 | Lunes 23 de junio de 2014 | Prueba de presión: Pollo ahumado con té de rosas de Vikas Khanna Tikka Masala - Laura, Georgia, Amy y Renae tuvieron 75 minutos para replicar el plato de pollo ahumado con té de rosas del chef indio Vikas Khanna, galardonado con una estrella Michelin . Renae y Amy presentaron los mejores platos y estaban seguras, a pesar de errores mínimos en sus respectivos platos, y la decisión final llegó a Laura y Georgia, quienes no tenían experiencia en la cocina india. Mientras que la salsa de Laura estaba demasiado cocida, su pollo la salvó y el pollo demasiado cocido de Georgia selló su eliminación. | 913 000 | # 9 | [38] |
36 / 08-3 | Martes 24 de junio de 2014 | Cook-Off de segunda oportunidad : los catorce concursantes previamente eliminados regresaron para competir por una segunda oportunidad en la competencia. Pudieron elegir entre dos cajas misteriosas para hacer un plato. La caja original contenía ingredientes de sus platos que los eliminaron para recrear sus platos en 60 minutos y la caja de acero con ingredientes que produjeron su mejor plato con solo 30 minutos de cocción. Además, solo diez concursantes usaron la caja de madera, mientras que los otros cuatro usaron la caja de acero. Fueron Brendan, Rachael, Sean, Georgia y Sarah quienes se redimieron mientras preparaban los mejores platos. Todo se redujo a los platos de pollo de Georgia y Sarah y, a pesar de su puré arenoso, la salsa de Sarah era compleja y ganó por poco su lugar en la competencia. | 968.000 | # 8 | [39] |
37 / 08-4 | Miércoles 25 de junio de 2014 | Desafío de servicio de Starlight Children's Foundation : para ganar el Desafío de caja misteriosa de esta semana, Tracy tuvo que sentarse fuera del desafío de equipo. Como no hubo un desafío de eliminación solo durante la semana, los equipos, bajo la tutoría de Curtis Stone , compitieron para recaudar dinero para ser entregado a la Fundación Infantil Starlight con fines benéficos. Cada equipo tuvo que cocinar una comida de tres platos con el uso de cítricos. El equipo rojo, dirigido por Sarah, luchó durante el tiempo de preparación y servicio ya que tenían problemas con sus platos. Al equipo azul, dirigido por Jamie, le fue bien durante todo el desafío, sin embargo, sus platos también tuvieron problemas, pero los jueces quedaron impresionados con la calidad de sus platos. Ambos equipos recaudaron un total de $ 48,350 y el equipo azul ganó el desafío con una donación de $ 20,000 otorgada a Bendigo Bank. Se unieron a Tracy para competir por el desafío especial de mañana. | 899.000 | # 8 | [40] |
38 / 08-5 | Jueves, 26 de junio de 2014 | Desafío del delantal de poder : los jueces presentaron un delantal especial a los concursantes: el delantal de poder. El delantal dorado otorgaría al usuario numerosas ventajas y control durante los desafíos de la próxima semana. Tracy, Jamie, Emelia, Brent, Amy y Renae deben cocinar en tres rondas una comida de tres platos para ganar el delantal. Brent, Amy y Renae fallaron en la ronda de entrada, mientras que Emelia no logró pasar la ronda principal, dejando a Tracy y Jamie compitiendo en la ronda de postres. Si bien la suave mousse de chocolate de Jamie tuvo problemas, fue el equilibrio de dulzura en las galletas y el postre de crema de Tracy lo que impresionó a los jueces y ganó el Delantal dorado. | 1.060.000 | # 3 | [41] |
Semana 9 - Semana de poder | |||||
39 / 09-1 | Domingo 29 de junio de 2014 | Prueba de invención y desafío de la caja misteriosa de Tracy : como titular del delantal de poder, Tracy aprovechó las ventajas y el control de los siguientes desafíos diarios durante una semana. Si Tracy fue enviada a casa, le pasará el delantal a otro concursante de su elección. Su primera ventaja fue elegir los ingredientes para la Caja Misteriosa que ella y los concursantes cocinarán en 45 minutos. La segunda ventaja de Tracy para la Prueba de Invención fue elegir a mano un ingrediente principal y asignar su tiempo de cocción en una caja para que cada concursante cocine un plato. Después de ganar el desafío Mystery Box, Brent puede cambiar su caja a cualquier concursante además de Tracy. Cambió su caja con la de Colin por pollo con 60 minutos para cocinar. Sarah sorprendió a los jueces con sus tripas crujientes, y Emelia y Renae también cautivaron a los jueces. Por otro lado, Brent aterrizó en los últimos 5 con Kira, Ben, Colin y Jamie. Al final, él y Ben esquivaron la prueba de presión cuando las gambas poco cocidas de Jamie, las especias quemadas de Kira y la espuma elástica de Colin formaron el fondo 3. | 952.000 | # 5 | [42] |
40 / 09-2 | Lunes 30 de junio de 2014 | Prueba de presión: Croquembouche : Colin, Jamie y Kira tuvieron tres horas y media para recrear un croquembouche sin una receta completa. Tracy tenía el poder de dar a cada concursante una receta parcial de un elemento del plato. Colin recibió la receta de caramelo, Jamie tenía la receta de pasta choux y Kira recibió la receta de crema pastelera. El croquembouche de cada concursante tenía un problema: el plato de Colin carecía de caramelo de azúcar hilado y algunos de los pasteles de Jamie carecían de crema pastelera, pero fue la primera prueba de presión de Kira lo que la hizo tropezar. Sus pastas choux estaban quebradizas, lo que fue suficiente para eliminarla. | 994.000 | # 9 | [43] |
41 / 09-3 | Martes, 1 de julio de 2014 | Desafío de inmunidad: Jason Jones y James Viles : las ventajas de Tracy con el Power Apron fueron un pase automático en el Desafío de inmunidad y elegir a otros dos concursantes para que se unieran a ella. Ella eligió a Laura y Colin donde los concursantes tenían que crear un refrigerio de bar con cerveza como ingrediente principal en 45 minutos. Tracy los venció con su tocino confitado a la cerveza y los deslizadores de pollo con palomitas de maíz para tener la oportunidad de cocinar en la segunda ronda. A Tracy se le dio el poder de elegir entre dos chefs, Jason Jones de B'stilla y James Viles de Biota para competir por Immunity. Ella eligió a James y para el ingrediente principal al lanzar una moneda, la elección de Tracy fue 'cabezas' (que contienen varias partes de cabezas de animales en la despensa). Ella cocinó carrilleras de ternera estofadas con ñoquis fritos mientras James cocinaba su cuello de cerdo y puré de cerebro con huevo y puerro. Los jueces afirmaron que el plato de James perdió la marca en el sabor y su carne estaba seca. Al final, el plato de Tracy ganó elogios generales y ganó el pin de inmunidad con una puntuación de 27 a 26 de James. | 991.000 | # 6 | [44] |
42 / 09-4 | Miércoles, 2 de julio de 2014 | Farm Banquet Team Challenge : los equipos de concursantes tenían la tarea de cocinar un banquete para 20 de los mejores productores de alimentos de la región en Great Ocean Road . A Tracy se le otorgó la capitanía del Equipo Rojo y el poder de elegir su equipo, mientras que Laura se hizo cargo del Equipo Azul. Tuvieron que comprar sus productos con un presupuesto de 300 minutos para usar. El equipo rojo recogió carne de cerdo (45 minutos), mariscos (30 minutos), cangrejos de río (45 minutos), verduras (15 minutos) y tubérculos (30 minutos) con dos horas de cocción, mientras que el equipo azul tuvo una hora y cuarenta minutos. cocinar con cordero (60 minutos), pargo (60 minutos), pato (45 minutos), verduras (15 minutos) y patatas (20 minutos). Si bien el Equipo Azul luchó por preparar sus platos después de cinco horas, fue su falta de salsa, pato cocido y cordero demasiado cocido lo que los envió al desafío de eliminación cuando el Equipo Rojo gana. | 896.000 | # 7 | [45] |
43 / 09-5 | Jueves, 3 de julio de 2014 | Desafío de eliminación de la cocina mexicana : Tracy tuvo la ventaja de salvar a un miembro del Equipo Azul de la eliminación. Ella eligió salvar a Laura, mientras que los concursantes restantes se enfrentaron en parejas en un desafío de eliminación de dos rondas con temática mexicana. Tuvieron que hacer un sabroso platillo mexicano en la primera ronda. El pargo mexicano condimentado de Brent y Amy con salsa de adobo, guacamole y maíz batieron las tostadas de langostinos y frijoles de Colin y Renae con mayonesa de limón y chipotle, enviando a los dos últimos a la segunda ronda, en la que debían enfrentarse para hacer un postre mexicano. Ambos optaron por hacer postres de chocolate y chile. Si bien fueron elogiados con sus platos, el fondant en el postre de Renae era demasiado harinoso, pero en una llamada cercana, Colin fue eliminado porque su plato carecía de cohesión. | 1.086.000 | # 3 | [46] |
Semana 10 | |||||
44 / 10-1 | Domingo 6 de julio de 2014 | Desafío de caja misteriosa de trueque y prueba de reinvención de década : en el desafío de caja misteriosa, cada participante recibió un ingrediente. Se les permitió intercambiar hasta 5 de sus ingredientes y podían aceptar o rechazar intercambios. Los concursantes tienen 60 minutos para producir sus platos con el uso de los alimentos básicos de la despensa (sin visita en la despensa y el jardín). Renae, Amy y Brent impresionaron a los jueces, pero Amy ganó la ventaja en la Prueba de Invención. Su ventaja era elegir entre tres platos de décadas anteriores: coctel de gambas de los 60, pollo albaricoque de los 70 y Nouvelle cuisine de los 80. Amy eligió el plato de pollo para cocinar durante 60 minutos. Su victoria en el segundo desafío junto con Ben y Laura le dio la oportunidad de competir por la inmunidad con lo cual Emelia, Sarah y Tracy fueron enviadas a la eliminación, pero debido a que esta última había ganado el pin de la semana pasada, Renae (quien tuvo el cuarto plato menos impresionante ) se enviará a la prueba de presión si Tracy decide usarla. | 909.000 | # 9 | [47] |
45 / 10-2 | Lunes, 7 de julio de 2014 | Prueba de presión: Choc Top Extraordinaire de Nick Palumbo : Tracy decidió usar su Pin de inmunidad, y Renae tomó su lugar y se unió a Emelia y Sarah en la prueba de presión. Los tres tuvieron que recrear cuatro helados suaves de caramelo salado de Nick Palumbo, cada uno con merengue italiano cubierto de ganache y galletas amaretti en un cono de azúcar. Con dos horas para preparar los componentes y quince minutos para ensamblar los conos, Emelia y Sarah impresionaron a los jueces con su actuación. Si bien Emelia se mostró confiada y organizada en todo momento, Sarah se retrasó temprano, pero montó una remontada brillante en los minutos finales. Sin embargo, ninguno impresionó en la degustación ya que fue Renae quien produjo la mejor réplica del plato de Nick. Por el contrario, Emelia y Sarah sirvieron un helado inesperadamente suave después de no llevar el caramelo lo suficientemente lejos. En una decisión cerrada, los jueces decidieron que el helado de Emelia tenía un sabor a caramelo salado ligeramente mejor que el de Sarah, y Sarah fue enviada a casa una vez más. | 1.074.000 | # 7 | [48] |
46 / 10-3 | Martes, 8 de julio de 2014 | Desafío de inmunidad: John Lawson : Amy, Ben y Laura compitieron en el desafío de inmunidad final de la temporada. La primera ronda consistió en volver a ensamblar los cortes de carne en un diagrama. El segundo intento de Amy de volver a montar los cortes le valió la victoria para competir en la segunda ronda. En la segunda ronda, cocinó contra John Lawson desde el número 8 en Melbourne. John toma el pico y elige los ingredientes amargos (sobre los dulces). Cocinó codorniz frita con radicchio braseado y panceta en 75 minutos, anotando 25 puntos. Amy cocinó una mayonesa de langosta pochada, acedera de cítricos y mostaza de langosta en 60 minutos, pero su mala preparación del plato significó que perdió con 22 puntos frente a la profesional. | 1.007.000 | # 5 | [49] |
47 / 10-4 | Miércoles, 9 de julio de 2014 | Desafío del equipo de comida callejera asiática : los concursantes se dividieron en parejas y asumieron la responsabilidad de dos horas y media de tiempo de preparación y sirvieron diferentes comidas callejeras asiáticas para servir a 200 clientes en 90 minutos fuera de la cocina de MasterChef. Equipo elegido dibujando palillos de colores de una canasta de vapor de bambú y cada equipo tenía un chef como mentor de cualquier cocina asiática. Laura y Jamie del Blue Team bajo la tutoría de Jarrod Hudson para cocinar dos platos tailandeses. Shaun Presland fue el mentor del Equipo Rojo de Ben y Renae para cocinar comida callejera japonesa. Brent y Tracy de Green Team preparan sus platos vietnamitas con Adrian Li. Frank Shek se hizo cargo instruyendo a Amy y Emelia del Equipo Amarillo para que prepararan su comida callejera china. El Equipo Verde se quedó atrás después de luchar para preparar sus platos que tardaron demasiado en servir y quemaron la mitad de los elementos. Sus tacos vietnamitas dificultaron la comida de los clientes y los jueces. El Equipo Rojo tardó demasiado en preparar sus platos. Su sopa de fideos japonesa obtuvo críticas por la profundidad del sabor, pero fue criticada por su textura suave. Con 10 minutos para el final, la sopa china de cerdo y champiñones del equipo amarillo ganó popularidad entre los clientes, lo que significó que se agotaron rápidamente. El equipo azul obtuvo críticas positivas en general sobre sus dos platos. Se guardarán dos equipos según el mayor número de votos de los clientes a cada equipo. El Equipo Azul obtuvo 79 votos y el Equipo Amarillo obtuvo 59 votos con lo cual, las fallas críticas en los platos de los Equipos Verde y Rojo les valieron los votos más bajos cada uno (51 de Verde y 11 de Rojo), enviándolos a la eliminación. | 971.000 | # 9 | [50] |
48 / 10-5 | Jueves, 10 de julio de 2014 | Desafío de eliminación críptico : Ben, Brent, Renae y Tracy se enfrentaron en un desafío de eliminación, en el que tuvieron dos horas para recrear un plato desconocido del chef Dave Verheul de The Town Mouse. A diferencia de cualquier otra prueba de presión, no se proporcionó una receta y no pueden adivinar ni conocer las características de este plato. Los concursantes descifran las pistas basándose en una reseña del crítico gastronómico del juez Matt Preston para recrear el plato con intuición. El plato era una pera escalfada con suero de leche con nueces, caramelo salado, ganache de chocolate asado y sorbete de pera. Los cuatro lucharon por recrear el plato: el sorbete de Brent carecía de frescura y sabor, Ben no tenía suficiente ganache de chocolate mientras su caramelo se endurecía. Renae echó de menos el crujido de nueces y Tracy cocinó demasiado su pera. Sin embargo, Ben y Brent lograron sobresalir en su enfoque del plato y estaban a salvo, y todo se redujo a Renae y Tracy, quienes tenían problemas para hacer el ganache. Al final, Renae no logró equilibrar la dulzura del plato y fue eliminada. | 1,157,000 | # 2 | [51] |
Semana 11 - Semana Heston | |||||
49 / 11-1 | Domingo 13 de julio de 2014 | MasterChef House Pantry Challenge y prueba de invención de la cultura gastronómica australiana: Heston Blumenthal recibió a los 7 mejores concursantes en la casa MasterChef y fue su mentor durante la semana. En la cocina de la casa, tenían 60 minutos para cocinar un plato con ingredientes de la despensa. Laura, Jamie y Ben prepararon los tres mejores platos y Ben ganó. Se le informó que su próximo desafío era una prueba de invención, en la que los concursantes tenían 90 minutos para hacer un plato inventivo inspirado en sus familias utilizando ingredientes nativos de Australia. Al ganador se le otorgó una ventaja en los siguientes desafíos, mientras que el concursante con el peor plato en cada desafío fue enviado al desafío de eliminación y, por lo tanto, no participó en los otros desafíos para. Dos platos destacados fueron Cordero asado de Brent con verduras nativas, zanahorias y calabaza y Pargo de sal y pimienta de Ben con emulsión de mostaza y pepino carbonizado. Brent ganó la ventaja, mientras que los peores platos pertenecieron a Amy, cuya codorniz rellena con ciruelas Davidson y camote tenía carne demasiado cocida, y Tracy, cuya carne curada con hierbas nativas con sal Saltbush y Samphire era demasiado salada. Finalmente, Tracy se convirtió en la primera concursante en ser enviada al desafío de eliminación debido a la falta de equilibrio en su plato. | 956.000 | # 9 | [52] |
50 / 11-2 | Lunes, 14 de julio de 2014 | Prueba de presión: Risotto de remolacha: los seis concursantes tenían la tarea de hacer el risotto de remolacha de Heston sin límite de tiempo establecido. No se les proporcionó una receta o plato para degustar, y tuvieron que seguir mientras Heston cocinaba este plato. Por ganar el desafío anterior, Brent pudo ver la receta. Sin embargo, a pesar de tener la ventaja, se quedó atrás durante toda la cocinera. Su plato carecía de acidez y había problemas con su helado. Estaba en los dos últimos con Ben, pero este último fue enviado al desafío de eliminación por cocinar demasiado su plato y batir demasiado su helado. Amy y Jamie entregaron los mejores platos, pero fue Amy quien ganó la ventaja del día siguiente. | 1.042.000 | # 7 | [53] |
51 / 11-3 | Martes, 15 de julio de 2014 | Desafío de servicio de comida de pub : Amy, Brent, Emelia, Jamie y Laura se enfrentaron en un desafío de servicio, en el que tenían que cocinar platos de comida de pub para 120 invitados en The Hotel Albion en Port Melbourne, Victoria . Cada uno pudo elegir uno de los cinco platos clásicos de pub diferentes: surf 'n' turf, parma, pasta, asado del día y pescado del día. Amy, después de ganar la ventaja, eligió primero y eligió el surf 'n' turf. Brent eligió Parma, Laura eligió la pasta, Emelia eligió el asado y Jamie recibió el plato de pescado. Amy's Pork Belly with Seared Scallops venció a Emelia's Roasted Spatchcock with Roasted Potatoes, Lentils y Madeira jus para la segunda victoria y la ventaja. Durante el desafío, Laura luchó con la cantidad de pasta que se le serviría, ya que su Pappardelle con Mushroom Ragu se sirvió con menos pasta y falta de ejecución, mientras que Brent dejó caer sus lados para el plato principal y su pollo a la parmesana con ensalada de hinojo no impresionó a la gente. jueces. Esos pasos en falso fueron suficientes para colocarlos entre los dos últimos por las inconsistencias de tamaño en sus platos. Sin embargo, las habilidades de Laura con la pasta en el plato fueron suficientes para salvarla y Brent fue enviado al desafío de eliminación. | 973.000 | # 8 | [54] |
52 / 11-4 | Miércoles, 16 de julio de 2014 | Desafío de los cinco sentidos : Amy, Emelia, Jamie y Laura se enfrentaron para cocinar un plato inspirado en uno de los sentidos humanos (menos el gusto) con 30 minutos para planificar y una hora en media para cocinar sus platos. La ventaja de Amy es que puede elegir uno de los sentidos primero. Ella eligió el sonido, pero aunque tenía la opción, Amy se quedó atrás durante el desafío, ya que el concepto de su Estofado de mariscos con ostras frescas y panecillo no convenció a los jueces, mientras que el pescado estaba demasiado cocido y no se manejó con cuidado. Salmón curado con cítricos de Laura con gelatina de remolacha y aceite de cilantro, que se inspiró en su elección: la vista, entregó el plato del día cuando fue enviada a la Semana de las Finales. A pesar de los pequeños errores en Salmón curado con té verde de Jamie con manzanas comprimidas y fresas verdes (olor) y Gelatina de limón y verbana de Emelia con manzanas en escabeche, segmentos de limón confitado y helado de mascarpone (toque), también llegaron a la final. Amy luego se unió a Tracy, Ben y Brent para el desafío de eliminación de mañana. | 1.215.000 | # 2 | [55] |
53 / 11-5 | Jueves, 17 de julio de 2014 | Desafío de eliminación: Engaño : Amy, Ben, Brent y Tracy se enfrentaron en el último desafío de eliminación antes de la Semana de las Finales. En honor a Heston, el tema de este desafío fue el engaño culinario. Tenían dos horas para crear un plato que se parecía a una cosa pero sabía a otra cosa para engañar a Heston y los jueces. El plato de ternera sous vide de Ben's campfire y el postre de tierra de chocolate de Brent obtuvieron grandes elogios por la presentación de sus platos. Todo se redujo a Amy y Tracy, ya que ambos platos no cumplieron con el resumen del desafío: Amy, a pesar de estar motivada en los desafíos anteriores de esta semana, tuvo problemas con la presentación de su plato de ensalada de frutas mágica y sus ciruelas de tarta de queso tuvieron problemas en el textura, mientras que el plato de natillas crumble de Tracy no tenía suficiente creatividad engañosa, aunque sus sabores se destacaron para los jueces. Como resultado, Amy fue eliminada. | 1,239,000 | # 1 | [56] |
MasterClass: Heston Blumenthal, George Calombaris y Gary Mehigan - Heston presentó sus tres platos en gastronomía molecular al Top 6 para su MasterClass: gin 'n' tonic nitro con el uso de nitrógeno líquido , fish 'n' chips en dos métodos al pescado con una pistola iSi y su creativo gâteau de chocolate caliente de la selva negra. A continuación, George hizo su pavlova y, por último, Gary cocinó su plato de estofado de cordero. | 1.051.000 | # 4 | |||
Semana 12 - Semana de finales | |||||
54 / 12-1 | Domingo 20 de julio de 2014 | Desafío de caja misteriosa de la final y prueba de presión de postre: "Banana Split" : los 6 finalistas principales se enfrentaron a su último desafío de caja misteriosa, en el que tenían 45 minutos para hacer un plato con los ingredientes elegidos por sus seres queridos y los tres concursantes que hicieron el los mejores platos estaban a salvo de la eliminación. Brent, Emelia y Tracy fueron nombrados Top 3, mientras que Ben, Jamie y Laura fueron declarados Bottom 3. Se enfrentaron a una prueba de presión de dos horas, en la que tuvieron que replicar una interpretación difícil de una banana split creada por tres pasteleros que regresaban. chefs: Darren Purchese , Christy Tania y Nick Palumbo (cada chef compuso uno de los elementos del postre). Jamie logró entregar el mejor plato y estaba a salvo. La salsa de chocolate y cacahuete de Ben se había partido y estaba grasosa, mientras que sus tuilles eran demasiado delgadas haciendo que se desmoronaran, y su parfait de plátano carecía de textura. Laura tuvo problemas con su helado de plátano y su espuma de coco carecía de especias, pero el resto de sus elementos prosperan al juzgar y ella estaba a salvo, eliminando a Ben de la competencia. | 1.076.000 | # 7 | [57] |
55 / 12-2 | Lunes 21 de julio de 2014 | Desafío de eliminación "Sin reglas" : Brent, Emelia, Jamie, Laura y Tracy se enfrascaron en el desafío de eliminación. El desafío fue poco convencional, sin reglas y con un marco de tiempo elegido por los concursantes como grupo. Se les permitió cocinar lo que quisieran sin acceso a la despensa y al jardín. Decidieron darse 90 minutos para cocinar un plato. La ensalada de otoño de Jamie con pato ahumado, el parfait de baklava de Emelia con sorbete de chocolate y la codorniz asada de Laura con alcachofas y panzanella de hongos obtuvieron comentarios positivos. El plato del día le fue entregado a Laura y recibió una ventaja para el próximo desafío de mañana. Los jueces sintieron que Brent complicó demasiado su plato que no dio en el blanco en el desafío y el enchapado de su plato de Tracy estaba desorganizado, con elementos defectuosos y un plato sin terminar. En términos de creatividad en su plato, Brent fue declarado seguro ya que Tracy fue eliminado. | 1,165,000 | # 7 | [58] |
56 / 12-3 | Martes 22 de julio de 2014 | Desafío de duelo de tres rondas: Brent, Emelia, Jamie y Laura se prepararon en un desafío de tres rondas. Dos concursantes compitieron en cada ronda, en la que debían elaborar un plato con la elección de proteínas y gastronomía. Por ganar el plato del día, Laura pudo elegir a su oponente en la primera ronda. En la primera ronda, eligió a Brent y se enfrentaron a cocinar un plato de pescado italiano, y Laura ganó. En la segunda ronda, Emelia y Jamie tuvieron que hacer un plato de mariscos de la India, y el ganador de la segunda ronda compitió contra Laura en la ronda final para garantizar un pase automático a las semifinales de la próxima semana y estaría a salvo de la eliminación. Fue Emelia quien ganó y avanzó a la tercera ronda. Ella y Laura tuvieron que hacer un plato de canguro libanés, y Laura que ganó con su canguro, otorgándole el pase rápido a las semifinales. | 1.123.000 | # 5 | [59] |
57 / 12-4 | Miércoles 23 de julio de 2014 | Desafío de servicio de Vue De Monde : Shannon Bennett regresó para llevar a Brent, Emelia y Jamie a su restaurante, Vue de Monde. Disponían de dos horas y media para preparar la exclusiva comida de tres platos del restaurante para 60 invitados VIP, y al mejor intérprete se le otorgó una ventaja en la prueba de presión. Cada concursante pudo elegir al azar uno de los tres platos sacando un cuchillo del bloque: Emelia eligió el plato principal, un huevo de pato cocido a fuego lento con pera fresca, puré de trufa, pan rallado y salchichón crujiente, Brent eligió el plato principal, un Blackmore Wagyu Carne de res con manzana y lengua de buey, y Jamie recibió el postre, un soufflé de haba tonka con mousse de chocolate y helado de chocolate ahumado, por defecto. El plato principal de Emelia era demasiado salado, pero recibió elogios por la presentación. El plato de Brent obtuvo comentarios positivos en general. Jamie también recibió elogios generales por su toma del postre. Tanto Brent como Jamie impresionan con su desempeño en la cocina, pero Brent ganó la ventaja ya que tuvo una energía positiva y compostura durante todo el desafío. Fue recompensado con una receta del plato para practicar para la prueba de presión de mañana. | 1.128.000 | # 2 | [60] |
58 / 12-5 | Jueves, 24 de julio de 2014 | Prueba de presión: Martin Benn's Chocolate Forest Floor - Jamie, Emelia y Brent tuvieron tres horas para recrear el intrincado postre de chocolate del restaurador Sepia y el galardonado chef Martin Benn . Emelia fue elogiada por su plato, pero criticada por la textura suave de su sorbete y el grosor de su chocolate templado. Al final, avanzó a las semifinales, y todo dependió de Brent y Jamie. El chocolate poco templado de este último, la crema de lavanda dividida y las limas faltantes no superaron la falta de delicadeza e inestable gelatina turbia en el plato de Brent, que fue elogiado por los otros elementos en el plato, y Jamie fue eliminado. | 1,171,000 | # 1 | [61] |
MasterClass: Chefs vs. Concursantes : los 3 primeros semifinalistas fueron recibidos por los ex concursantes eliminados para unirse a ellos en su última MasterClass presentada por Matt con su souvlaki de cordero asado a fuego lento y George con su versión de una ensalada de pueblo. Luego, Brent, Emelia y Laura se enfrentan a Gary, Kylie Kwong y Curtis Stone en un desafío de relevos. Los concursantes cocinan un plato de gambas mientras los profesionales cocinan un plato de cangrejo. Finalmente, Gary, Kylie y Curtis ganaron el desafío. | 883.000 | # 7 | |||
Semana de la Gran Final | |||||
59 / 13-1 | Domingo 27 de julio de 2014 | Semifinales: Desafío de servicio: los semifinalistas se enfrentaron el primer día de la Gran Final. Compitieron en un desafío de servicio, en el que tuvieron cuatro horas para cocinar un plato principal y un postre para 20 comensales y los jueces, y solo dos avanzaron en las Grandes Finales. Los tres se quedaron atrás durante el tiempo de preparación. Emelia hizo carrilleras glaseadas con puré de alcachofas de Jerusalén, Brent cocinó su panza de cerdo asado con crema de manzana y apio nabo y Laura hizo su codorniz ahumada con castañas y champiñones. Todos sus platos principales recibieron grandes elogios de los jueces por su complejidad. Tanto Emelia como Laura tuvieron problemas con uno de sus elementos para sus postres, lo que las obligó a salvarlo. Las manzanas de temporada de Brent con pistacho e hinojo recibieron elogios por su complejidad. Si bien a los jueces les gustó el Ganache de chocolate batido de Emelia con cuajada de mandarina chantilly y hoja de parra inglesa, su cuajada carecía de acidez y frescura en el plato para equilibrar la riqueza de sus elementos de chocolate. El bosque de castañas de Laura también impresionó a los jueces por la complejidad. Con los dos platos que recibieron elogios generales, Brent y Laura avanzaron a la final. Por lo tanto, la falta de acidez en su postre significó que Emelia fue eliminada, pero George le ofreció un aprendizaje de pastelero en The Press Club. | 1.261.000 | # 3 | [62] |
60 / 13-2 | Lunes 28 de julio de 2014 | Gran final : la gran final se compuso de tres rondas y Brent y Laura tuvieron que cocinar un plato en cada ronda para los jueces. En la primera ronda, pudieron hacer su propia Caja Misteriosa eligiendo individualmente sus ingredientes por turnos, y tuvieron 60 minutos para hacer los platos principales. Laura fue elogiada por sus langostinos a la parrilla con mantequilla de anchoas, repollo en escabeche, huevas y cebada pera, pero su repollo carecía de delicadeza. Las texturas de la cebada perlada de Brent con langostinos escalfados, repollo en escabeche y perifollo fresco obtuvieron comentarios positivos generales sobre la complejidad de su plato. Laura recibió 25 puntos, mientras que Brent obtuvo 9 puntos cada uno de todos los jueces para una puntuación de 27. En la segunda ronda, Brent y Laura se hicieron cargo de la mesa del chef y tuvieron 90 minutos para preparar un plato principal para sus invitados especiales: sus familias y amigos. Laura recibió elogios generales de los jueces por su langosta escalfada con mantequilla y vieiras cocidas con castañas y champiñones, mientras que Brent también impresionó a los jueces con su versión moderna de un estofado de Lancashire , pero fue criticado por omitir las papas de su plato. Laura obtuvo 24 puntos (8 cada uno de los jueces) para un puntaje total de 49, superando a Brent, quien obtuvo 21 (7 puntos cada uno) para un puntaje total de 48 puntos. En la ronda final, Brent y Laura tuvieron que recrear “Chocolate Ethereal” del chef ejecutivo de Quay , Peter Gilmore, con tres horas para cocinar y 20 minutos para preparar el plato. A lo largo del desafío, Laura tuvo problemas para hacer el componente de turrón después de leer la receta incorrecta. Luego se quedó atrás cuando su chocolate templado se apoderó de su banco y no pudo pelar el caramelo caliente antes de que expirara el tiempo. Al juzgar, Brent logró reinterpretar el plato de Peter e impresionó a Peter y a los jueces con las texturas y la complejidad. El plato de Laura no cumplió con el escrito de la presentación cuando no cortó el turrón y se olvidó de los componentes de la hoja templada. Como resultado, obtuvo 8 puntos cada uno de Gary, George y Matt y 7 de Peter y recibió una puntuación general de 80 puntos. Brent obtuvo 8 puntos de Gary y 9 puntos cada uno de George, Matt y Peter, finalizando su puntuación en 83 puntos. | 1,654,000 | # 2 | [63] |
Se anuncia el ganador : Brent ganó 250.000 dólares como premio mayor, un contrato de libro de cocina con Hardie Grant , un Alfa Romeo Giuletta y una experiencia laboral en uno de los restaurantes populares de Australia. Laura recibió $ 20,000 como finalista, mientras que Emelia recibió $ 10,000 en tercer lugar. | 1.703.000 | # 1 |
Notas
- ^ El candidato pudo elegir entre los dos cocineros, Jones no cocinó.
- ^ El candidato pudo elegir entre los dos cocineros, Viles cocinó en el desafío de inmunidad.
Referencias
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enlaces externos
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