N-acetilglucosamina
La N- acetilglucosamina (GlcNAc) es underivado amida del monosacárido glucosa . Es una amida secundaria entre la glucosamina y el ácido acético . Es importante en varios sistemas biológicos.
Es parte de un biopolímero en la pared celular bacteriana , que se construye a partir de unidades alternas de GlcNAc y ácido N -acetilmurámico (MurNAc), reticulado con oligopéptidos en el residuo de ácido láctico de MurNAc. Esta estructura en capas se llama peptidoglicano (antes llamado mureína).
GlcNAc es la unidad monomérica del polímero quitina , que forma los exoesqueletos de artrópodos como insectos y crustáceos . Es el componente principal de las rádulas de los moluscos , los picos de los cefalópodos y un componente principal de las paredes celulares de la mayoría de los hongos .
Se ha informado que GlcNAc es un inhibidor de la liberación de elastasa de los leucocitos polimorfonucleares humanos (rango de inhibición de 8 a 17%), sin embargo, es mucho más débil que la inhibición observada con N- acetilgalactosamina (rango de 92 a 100%). [1]
Se ha propuesto como tratamiento para enfermedades autoinmunes y las pruebas recientes han obtenido cierto éxito. [2]
La O-GlcNAcilación es el proceso de agregar un solo azúcar N- acetilglucosamina a la serina o treonina de una proteína. [3] En comparación con la fosforilación , la adición o eliminación de N -acetilglucosamina es un medio para activar o desactivar enzimas o factores de transcripción . [3] De hecho, la O-GlcNAcilación y la fosforilación a menudo compiten por los mismos sitios de serina / treonina. [3] La O-GlcNAcilación ocurre con mayor frecuencia en las proteínas de la cromatina y, a menudo, se considera una respuesta al estrés. [3]
