Comida congelada

Una comida congelada (también denominada cena televisada en EE. UU. y Canadá), comida preenvasada , comida preparada , ^[1] comida preparada (Reino Unido), cena congelada y comida para microondas ) es una comida congelada envasada que viene en porciones para una persona . . Una comida congelada en los Estados Unidos y Canadá generalmente consiste en un tipo de carne para el plato principal y, a veces, verduras, papas y/o un postre. El plato principal también puede ser pasta o pescado. En las comidas congeladas europeas, las comidas indias y chinas son comunes. ^{[ cita requerida ]}Otra forma de comida precocinada, que es simplemente una comida preparada refrigerada que requiere menos calentamiento pero caduca antes , es popular en el Reino Unido.

El término TV Dinner , que se ha vuelto común, se utilizó por primera vez como parte de una marca de comidas empaquetadas desarrollada en 1953 por la empresa CA Swanson & Sons (el nombre completo era TV Brand Frozen Dinner ). El TV Dinner original venía en una bandeja de aluminio y se calentaba en un horno . En los EE. UU. y Canadá, el término es sinónimo de cualquier comida o plato empaquetado ("cena") que se compra congelado en un supermercado y se calienta en casa. ^[2] Ahora, ^{[ ¿cuándo? ]} la mayoría de las bandejas de alimentos congelados están hechas de un material desechable y apto para microondas , generalmente plástico o cartón revestido.

Varias empresas más pequeñas habían concebido cenas congeladas antes (consulte la sección Invención a continuación), pero la primera en lograr el éxito fue Swanson. La primera cena televisiva de la marca Swanson se produjo en los Estados Unidos y consistió en una comida de Acción de Gracias con pavo , aderezo de pan de maíz, guisantes congelados y batatas ^[3] empaquetados en una bandeja como las que se usaban en ese momento para el servicio de comidas de las aerolíneas . Cada artículo se colocó en su propio compartimento. Las bandejas demostraron ser útiles: toda la cena se podía sacar del embalaje exterior como una unidad, la bandeja con su cubierta de papel de aluminio se podía calentar directamente en el hornosin platos adicionales, y se podía comer la comida directamente de la bandeja. El producto se cocinó durante 25 minutos a 425 °F (218 °C) y se acomodó en una bandeja de TV . La Cena de TV original se vendió por 98 centavos y tuvo una producción estimada de 5.000 cenas durante el primer año. ^{[ cita requerida ]}

El nombre de "cena de TV" fue acuñado por Gerry Thomas , su inventor. En el momento de su introducción, los televisores eran símbolos de estatus y un medio de crecimiento. Thomas pensó que el nombre "TV Dinner" sonaba como si el producto se hubiera hecho por conveniencia (y lo era), y los ejecutivos de Swanson estuvieron de acuerdo. ^[4]

Mucho ha cambiado desde que se comercializaron las primeras Cenas TV. Por ejemplo, se ha introducido una variedad más amplia de platos principales, como pollo frito , espagueti , bistec Salisbury y combinaciones mexicanas . Competidores como Banquet y Morton comenzaron a ofrecer cenas congeladas preempaquetadas a un precio más bajo que Swanson. ^{[ cita requerida ]} Otros cambios incluyen:

Las cenas congeladas de hoy en día tienden a venir en recipientes aptos para microondas. Las líneas de productos también tienden a ofrecer una mayor variedad de tipos de cenas. Estas cenas, también conocidas como comidas de microondas, se pueden comprar en la mayoría de los supermercados. Se almacenan congeladas. Para prepararlos, se quita la cubierta de plástico o se ventila, y la comida se calienta en un horno de microondas durante unos minutos. Son convenientes ya que esencialmente no requieren más tiempo de preparación que el calentamiento, aunque algunas cenas congeladas pueden requerir que el preparador lleve a cabo un paso intermedio breve (como revolver el puré de papas a la mitad del ciclo de calentamiento) para asegurar un calentamiento adecuado y una consistencia uniforme de la preparación. artículos componentes. ^{[ cita requerida ]}

Una cena de televisión alemana ( currywurst con papas fritas ) que ha sido calentada

Una cena televisiva congelada Swanson "Hungry-Man Country Fried Chicken "

Una comida preparada británica de spaghetti carbonara después de ser calentada en el microondas