momordica dioica
Momordica dioica , comúnmente conocida como calabaza espinosa o calabaza espinal y también conocida como pera bálsamo erizada , carolaho espinoso , calabaza de té o kantola , es una especie de planta con flores en la familia Cucurbitaceae / calabaza . Se utiliza como verdura en todas las regiones de la India y en algunas partes del sur de Asia . Tiene importancia comercial y se exporta y utiliza localmente. Los frutos se cocinan con especias, o se fríen y, a veces, se comen con carne o pescado. se propagapor tubérculos subterráneos. Tiene hojas pequeñas, pequeñas flores amarillas, tiene frutos pequeños, de color verde oscuro, redondos u ovalados. Es dioico , lo que significa que tiene distintos organismos individuales masculinos y femeninos, de ahí su nombre. [1]
En sánscrito se llama karkotaki (कर्कोटकी) o karkoti (कर्कोटी). En hindi se llama kakoda (ककोड़ा) o paroda (परोड़ा). En Bihar y Uttar Pradesh también se llama chataila (चटैल). En Rajasthan también se le llama van/ban karela (बन करेला), literalmente "calabaza amarga del bosque". En tamil se llama மெழுகுபாகல் mezhuku-pakal o பழுபாகல் pazhu-pakal . En Oriya se llama Kankada (କାଙ୍କଡ଼) . En asamés se llama bhat-kerela(ভাত কেৰেলা), en Manipuri se llama Karot y en bengalí kakrol (কাঁকরোল) o ghi korola (ঘি করলা) . En telugu se llama boda kakara y en la costa este de Andhra se llama ā-kākara-kāya o angā-kara-kāya . En Gujarati se llama Kantola (કંટોળા) o Kankoda (કંકોળા) y se cocina de la misma manera que se cocina la calabaza amarga . En Sri Lanka , se le conoce como Thumba o Thumba Karavila ( තුඹ කරවිල ) encingalés . [2] En marathi se llama Kantole y en mizo como maitamtawk . En kannada se llama mada haagala kaayi (ಮಾಡ ಹಾಗಲಕಾಯಿ) . En Chhattisgarhi , Jharkhand , Bihar se llama Kheksi . En Myanmar , se llama ဟင်းခပေါင်း . En Konkani, se llama Phagil . En Meghalaya (en la tribu Garo), se llama Gambilori . En nepalí (o nepalés), se llama chatela .
Se encontró que Momordica dioica como valor nutricional promedio por 100 g de fruta comestible contenía 84,1 g de humedad, 7,7 g de carbohidratos, 3,1 g de proteína, 3,1 g de grasa, 3,0 g de fibra y 1,1 g de minerales. También contenía pequeñas cantidades de caroteno y vitaminas como ácido ascórbico , tiamina , riboflavina y niacina . También contiene proteína en las hojas, y el peso seco de las partes aéreas de la planta se mantuvo más alto en las plantas masculinas en comparación con las plantas monoicas y desfrutadas. De Momordica dioicafruto aislado 6-metil tritriacont-50on-28-of y 8-metil hentracont-3-eno junto con el pleuchiol esterol conocido. El momodicaursenol, un triterpeno pentacíclico desconocido aislado de las semillas, se había identificado como urs-12, 18(19)-dien-3 beta-olon. Las investigaciones fitoquímicas han revelado la presencia de trazas de alcaloides y ácido ascórbico en las frutas. Lectinas , β-sitosterol , saponinas , glucósidos , triterpenos del ácido ursólico , hederagenina , ácido oleanólico , aspiranosterol, ácido esteárico , gipsogenina, dos nuevos constituyentes alifáticos. De la raíz seca de Momordica dioicaaislaron tres triterpenos y dos compuestos esteroidales. Estos fueron octadecanonato de alfaespinasterol (I), alfaespinasterol-3-O-beta-Dglucopiranósido (II), 3-O-beta-D-glucuronopiranosil gipsogenina (III), 3-Obeta-D-glucopiranosil gipsogenina (IV) y 3-O -beta-D-glucopiranosil hederagenina (V). El Constituyente III era un compuesto nuevo. [3]
Momordica dioica se utiliza como verdura en todas las regiones de la India y en algunas partes del sur de Asia . Tiene importancia comercial y se exporta y utiliza localmente. Los frutos se cocinan con especias, o se fríen y, a veces, se comen con carne o pescado.
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