Toblerone ( / t oʊ b l ər oʊ n / ; alemán: [tobləˈroːnə] ) es unamarca suiza de barras de chocolate [1] propiedad de laempresaestadounidense de confitería Mondelēz International, Inc. , anteriormente Kraft Foods . Kraft adquirió Toblerone al propietario Jacobs Suchard en 1990. Se produce en Berna , Suiza [2] y el símbolo del oso de la ciudad está representado en el logotipo. Toblerone es conocido por su forma distintiva, una serie de prismas triangulares unidos.
Tipo de producto | Confitería |
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Dueño | Mondelēz International (EE. UU.) |
País | Suiza |
Introducido | 1908 |
Marcas relacionadas | Lista de marcas de Kraft |
Propietarios anteriores | Kraft General Food (-2012), Jacobs Suchard AG (-1990), Interfood SA (-1982), Tobler (-1970) |
Sitio web | http://www.toblerone.com |
Historia
Toblerone fue creado por Emil Baumann & Theodor Tobler (1876-1941) en Berna, Suiza , en 1908. Emil Baumann, el primo de Theodor Tobler, creó la receta única que consiste en chocolate con leche que incluye turrón , almendras y miel . A Theodor Tobler se le ocurrió la forma y el empaque triangulares distintivos. El nombre del producto es un acrónimo que combina el nombre de Tobler con la palabra italiana torrone (un tipo de turrón). [3] [4] [5]
Se cree comúnmente que la forma triangular del Matterhorn en los Alpes italianos / Alpes suizos le dio a Theodor Tobler su inspiración para la forma de Toblerone. Sin embargo, según los hijos de Theodor, la forma triangular se origina en una forma de pirámide que los bailarines de Folies Bergères crearon como el final de un espectáculo que vio Theodor. [6] Sin embargo, una silueta del Matterhorn aparece en el moderno empaque de Toblerone, como se ve en la foto de arriba a la derecha.
Algunos de los primeros anuncios del chocolate Tobler aparecieron en los idiomas internacionales Esperanto [7] e Ido . [8]
Theodor Tobler solicitó una patente para el proceso de fabricación de Toblerone en Berna en 1909. [6] La marca Toblerone fue registrada en 1909, en el Instituto Federal Suizo de Propiedad Intelectual en Berna. [9]
La empresa Tobler fue independiente durante muchos años. En 1970, se fusionó con Suchard, los fabricantes de Milka , para convertirse en Interfood. Después de la fusión de Tobler & Suchard, se decidió crear una fuente nueva y única para comercializar y exportar los diversos productos fabricados por ambas empresas en todo el mundo, Multifood. Max E. Baumann, hijo de Emil Baumann, fue nombrado director de esta nueva división. Las empresas Tobler & Suchard se fusionaron con la empresa de café Jacobs en 1982 para crear Jacobs Tobler & Suchard. Mondelēz ( Kraft Foods Inc en ese momento) adquirió la mayoría de Jacobs Suchard, incluido Toblerone, en 1990.
Tamaños y variantes
Los tamaños de las barras van desde diez centímetros hasta casi un metro, todos de proporciones similares. Según Schott's Food & Drink Miscellany, los tamaños y la cantidad de picos de Toblerones son los siguientes:
Tamaño (g) | Diminuto | Mini | 35 g | 50 gramos | 75 g | 100 gramos | 150 g | 200 g | 360 g | 750 g | 4,5 kilogramos |
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Tamaño (oz) | 1,2 onzas | 1,7 onzas | 2,6 onzas | 3,5 onzas | 5.3 onzas | 7.0 onzas | 12,7 onzas | 26,5 onzas | 159 onzas | ||
Picos | 3 | 3 | 8 | 11 | 11 | 12 | 9 | 10 | 11 | 17 | 12 |
Para el Toblerone Schoggifest anual , se crea un bar especial de gran tamaño para celebrar el aniversario del bar. El peso de la barra representa los años de Toblerone, con la primera barra en 2008 con un peso de 100 kg. [10]
Desde la década de 1970, se han producido otras variantes de Toblerone. Éstas incluyen:
- Chocolate amargo
- ( chocolate negro ) en una caja triangular amarilla o negra (1969)
- chocolate blanco
- en una caja triangular blanca (1973)
- Snowtop
- ediciones con picos de chocolate blanco, también en caja triangular blanca / plateada
- Ediciones llenas
- chocolate con leche con centro de chocolate blanco (caja triangular azul)
- Uno a uno
- trozos triangulares envueltos individualmente
- Bombones Toblerone
- lanzado en 1997, una única versión de pico en el distintivo empaque beige
- Fruta y nuez
- en 2007 con una caja de cartón triangular medio violeta
- Panal crujiente
- con media caja blanca con piezas de nido de abeja en la foto (2009)
- Almendra crujiente salada
- con turrón de miel y almendras y almendras caramelizadas saladas
- Berner Bär
- Barra de chocolate con leche de 500 g, con un retrato en relieve del Oso de Berna y el Escudo de Berna en su cara. El único Toblerone no triangular. [11]
- Toblerone Tobelle
- Toblerone adelgaza en una caja triangular beige
- Coco crujiente
- con miel y turrón de almendras y coco
2016 cambios de tamaño
En 2016, las barras de 400 gy 170 g en el Reino Unido se modificaron para eliminar dos picos y espacios más grandes entre cada pico, lo que redujo el peso de las barras y redujo los costos manteniendo el mismo tamaño de paquete y precio minorista. Este cambio redujo los pesos de las barras antes mencionadas a 360 gy 150 g respectivamente; otros tamaños de barra no se vieron afectados. El cambio no fue bien recibido, [12] [13] [14] con un MSP pidiendo "acción gubernamental" por parte del Parlamento escocés sobre el cambio. [15] En 2018, se anunció que las barras volverían a su forma original y que la barra de 170 g (150 g) sería reemplazada por una barra de 200 g. [dieciséis]
Fabricación
En el pasado se ha fabricado en otros lugares, incluido Bedford en Inglaterra. [17] En los años setenta y ochenta, fue fabricado bajo licencia para el mercado yugoslavo por Kraš en Zagreb (actual Croacia ). [ cita requerida ]
Productos similares
Un producto similar es el producto croata Kolumbo, elaborado por la fábrica Kraš de Zagreb. Este chocolate también está compuesto por pirámides de avellanas y miel. Kraš estaba produciendo Toblerone bajo licencia durante las décadas de 1970 y 1980. [ cita requerida ]
Otro producto comparable es Mahony, [18] producido por la empresa Chocolat-Frey AG en Suiza.
En julio de 2017, en respuesta a la reducción de tamaño de Toblerone en 2016, la cadena de tiendas de variedades del Reino Unido Poundland lanzó su propia versión de Toblerone llamada "Twin Peaks", que es más grande que la barra Toblerone modificada. [19]
impacto cultural
La forma piramidal distintiva de la barra le dio su nombre a la línea Toblerone , una serie de emplazamientos antitanques que prevalecen en las áreas fronterizas de Suiza. [20] [21]
El interior de la fábrica Tobler en Suiza fue el lugar donde se filmó la secuencia del título de Willy Wonka & the Chocolate Factory . Sin embargo, la mayor parte de la película se produjo en Alemania Occidental . [22]
En 1995, se reveló que la política sueca Mona Sahlin había utilizado indebidamente su tarjeta de crédito emitida por el gobierno para realizar compras no autorizadas. Debido a que había comprado, entre muchos otros artículos más caros, dos barras de Toblerone, los periodistas pro-Sahlin intentaron restarle importancia a su abuso de los privilegios financieros parlamentarios como el "asunto Toblerone". Estos intentos finalmente no tuvieron éxito y Sahlin se vio obligado a dimitir como candidato al puesto de primer ministro . Regresó a la política en 1998 [23].
Un conjunto triangular de residencias de estudiantes en Oxford Road , Manchester , para estudiantes de la Universidad de Manchester, construido alrededor de 1975 y que se asemeja a la barra de chocolate, se conoce como los Toblerones . [24] [25]
El Toblerone de mayor tamaño en producción [26] aparece como un chiste en la serie de Netflix 2017 Neo Yokio . [27]
En septiembre de 2019, una foto personalizada de un Toblerone personalizado, deletreada "TBBLOBNOERN", se volvió viral en Twitter . [28] [se necesita fuente no primaria ]
Ver también
- Lista de referencias al Matterhorn
Referencias
- ^ "Familia de la marca" . Mondelezinternational.com . Consultado el 11 de febrero de 2016 .
- ^ "Preguntas frecuentes sobre Toblerone" . toblerone.co.uk . Consultado el 27 de junio de 2016 .
- ^ "Toblerone - Cómo empezó todo - 1900 El primer Toblerone" . Consultado el 1 de agosto de 2018 .
- ^ "TOBLERONE - Preguntas y respuestas" . Toblerone.ch (en francés) . Consultado el 11 de febrero de 2016 .
- ^ "La marque suisse: Toblerone - Toutes Taxes Comprises - TV - Play RTS - Radio Télévision Suisse" . Rts.ch (en francés). 2010-04-30 . Consultado el 11 de febrero de 2016 .
- ^ a b "Toblerone - Chocolate - Nuestro secreto" . Consultado el 1 de agosto de 2018 .
- ^ "Tobler (fama pro Toblerone) estis Esperantisto. Tobler (famoso por Toblerone ...)" . google.com .
- ^ "Inicio" . Swissworld.org . Consultado el 11 de febrero de 2016 .
- ^ "Toblerone: 1909" . Cómo empezó todo: Tobler's Chocolate . Alimentos Kraft . 2006. Archivado desde el original el 24 de marzo de 2009 . Consultado el 3 de febrero de 2008 .
- ^ "TOBLERONE - Toblerone Schoggifest 2010" . Toblerone.ch . Archivado desde el original el 22 de diciembre de 2008 . Consultado el 11 de febrero de 2016 .
- ^ "Preguntas frecuentes" . Toblerone.com . Archivado desde el original el 18 de diciembre de 2008 . Consultado el 1 de enero de 2009 .
- ^ "El cambio del triángulo de Toblerone molesta a los fanáticos" . BBC News . 8 de noviembre de 2016 . Consultado el 8 de noviembre de 2016 .
- ^ Olivennes, Hannah (8 de noviembre de 2016). "Toblerone altera la forma de 2 barras de chocolate y los fanáticos están indignados" . The New York Times . Consultado el 9 de noviembre de 2016 .
- ^ "Los costos más altos le quitan el mordisco a Toblerone, reduciendo las barras del Reino Unido" . Sydney Morning Herald. 9 de noviembre de 2016.
- ^ "MSP llama a la acción del gobierno sobre el cambio a Toblerones" . BBC News . Consultado el 1 de diciembre de 2016 .
- ^ "Toblerone para volver a su forma original" . BBC News . 21 de julio de 2018.
- ^ Hutber, Jenna (8 de noviembre de 2016). "Historia de Toblerone perdido de Bedford" . Noticias de Bedfordshire .
- ^ "Chocolat Frey" . Chocolatfrey.ch . Consultado el 11 de febrero de 2016 .
- ^ Selwood, Daniel. " Poundland presenta Twin Peaks, una barra de chocolate estilo Toblerone ", The Grocer , 19 de junio de 2017. Consultado el 8 de julio de 2017.
- ^ "La Línea Toblerone" . www.toblerones.ch . Consultado el 1 de agosto de 2018 .
- ^ "7 cosas que probablemente no sabías sobre la barra de chocolate Toblerone" . Genial FM .
- ^ "Trivia de la película de Willy Wonka" .
- ^ Svensson, Britta (5 de enero de 2007). "Nej det handlade inte bara om Toblerone ..." (en sueco). Expressen . Archivado desde el original el 21 de octubre de 2012 . Consultado el 24 de enero de 2007 .
- ^ "Universidad de Manchester" . La guía del autoestopista galáctico: Edición Tierra . Consultado el 3 de noviembre de 2014 .
- ^ "The Whitworth Park Residencel" . Nuestra Red de Historia Manchester - Manchester. Archivado desde el original el 3 de noviembre de 2014 . Consultado el 3 de noviembre de 2014 .
- ^ Frank, Allegra (25 de septiembre de 2017). "El gran Toblerone de Neo Yokio es real, para el deleite de Internet" . Polígono . Consultado el 11 de febrero de 2019 .
- ^ Bryan, Scott. "Hay una gran obsesión con los Toblerones en" Neo Yokio "de Netflix y ha provocado un extraño meme" . BuzzFeed . Consultado el 11 de febrero de 2019 .
- ^ "Mi compañero de cuarto se puso súper drogado hace un par de semanas y descubrió que puedes pedir un toblerone grande personalizado. Inmediatamente se olvidó de él hasta que apareció anoche" . Twitter . Consultado el 13 de diciembre de 2020 .
Bibliografía
- Schott, Ben (2003). Miscelánea de comida y bebida de Schott . Londres: Bloomsbury ISBN 0-7475-6654-2
enlaces externos
Medios relacionados con Toblerone en Wikimedia Commons
- Página web oficial