White Rabbit Creamy Candy ( chino :大白兔 奶糖; pinyin : Dàbáitù Nǎitáng ) es una marca de dulces de leche fabricada por Shanghai Guan Sheng Yuan Food, Ltd. ( chino :上海 冠生园 食品 有限公司; pinyin : Shànghǎi Guānshēngyuán Shípǐn Yǒuxiàn Gōngsī ), en China .
Ingredientes y variedades
Los caramelos White Rabbit son caramelos blancos a base de leche con una textura suave y masticable, que se venden como caramelos pequeños y rectangulares de aproximadamente 3 cm × 1 cm (1,18 pulg. × 0,39 pulg.), Similar al turrón occidental o chicloso contemporáneo .
Cada dulce se envuelve en un envoltorio de papel encerado impreso , y los dulces se envuelven nuevamente dentro de este en un envoltorio delgado similar al papel comestible hecho de arroz pegajoso . [1] La capa de envoltura de arroz debe comerse junto con el resto del caramelo y se puede encontrar en la lista de ingredientes en el Reino Unido como "Papel de arroz glutinoso comestible (almidón comestible, agua , monoestearato de glicerina)" junto con líquido maltosa , azúcar blanco granulado , leche entera en polvo , mantequilla , aditivos alimentarios ( gelatina , vainillina ), almidón de maíz , almíbar , azúcar de caña y leche . Cada caramelo contiene 20 calorías .
Además del sabor original de vainilla , se han agregado nuevos sabores como chocolate , café , toffee , maní , maíz , coco , lichi , fresa , mango , frijol rojo , yogur , matcha y fruta . El sabor a mantequilla de ciruela, característico de China, también fue uno de los nuevos sabores añadidos a lo largo de los años.
Historia de la marca
Los caramelos White Rabbit se originaron en la ABC Candy Factory de Shanghai en 1943, cuando un comerciante de ABC probó un dulce de leche de Inglaterra y quedó impresionado por su sabor. Después de medio año de desarrollo, fabricó la propia marca de caramelos de leche de la fábrica.
Los primeros caramelos de leche ABC se empacaron con un dibujo rojo de Mickey Mouse en la etiqueta y se llamaron ABC Mickey Mouse Sweets. Como sus precios eran más bajos que los de los productos importados , se hicieron muy populares entre la gente.
En la década de 1950, ABC pasó a ser de propiedad estatal durante la revolución. Mickey Mouse fue visto como un símbolo de países extranjeros, por lo que el empaque fue rediseñado para presentar un conejo blanco dibujado de forma naturalista y una paleta de pintura de artista , con letras a mano en chino e inglés en un esquema de color de rojo, azul y negro contra un Fondo blanco. El resultado fue un diseño de etiqueta de caramelo distintivo . El envase y el logotipo de la marca han cambiado a lo largo de los años: cuando se comercializaron por primera vez los caramelos, el conejo blanco del envase exterior estaba acostado; sin embargo, esto se cambió a una imagen del conejo saltando. Actualmente, el animal de la marca registrada en el empaque exterior ha recibido enormes ojos neoténicos orientados hacia adelante al estilo de Disney o anime japonés , mientras que el envoltorio interior conserva su aspecto art déco clásico y conejo naturalista.
Inicialmente, la producción de caramelos estaba limitada a 800 kilogramos (1.800 libras) por día, y los caramelos se producían manualmente. En 1959, estos dulces se obsequiaron con motivo del décimo Día Nacional de China . En 1972, el primer ministro Zhou Enlai usó caramelos White Rabbit como regalo para el presidente estadounidense, Richard Nixon , cuando visitó China. [2] Hoy en día, los caramelos White Rabbit son la principal marca de dulces de China. [ cita requerida ]
Los dulces de conejo blanco se han anunciado con el lema "Siete caramelos de conejo blanco equivalen a una taza de leche" y se han posicionado como un producto nutricional además de ser un dulce, y han experimentado una popularidad entre los antiguos alumnos de la era de Deng Xiaoping en China ( 1978 hasta principios de la década de 1990), quienes se informó que tomaron este lema literalmente y prepararon 'leche caliente' en los aros de cocina de sus dormitorios disolviendo los dulces en una olla con agua caliente. [ cita requerida ]
Aunque la marca White Rabbit ya tenía algo de historia, su popularidad a nivel mundial ha crecido con la economía de China. Las demandas de las ciudades y los pueblos agrícolas están aumentando, especialmente durante el período del Año Nuevo chino, cuando muchas familias ofrecen dulces Conejo Blanco entre otros dulces para los visitantes. En 2004, las ventas de caramelos White Rabbit alcanzaron los 600 millones de yuanes , y las ventas aumentaron en un porcentaje anual de dos dígitos. [3] Los dulces se exportan ahora a más de 40 países y territorios, incluidos Estados Unidos , Europa y Singapur . [3] El 2 de diciembre de 2017, Wong's Ice Cream de Toronto, Canadá, presentó el primer sabor de helado elaborado con caramelos White Rabbit.
La marca White Rabbit se transfirió a Guan Sheng Yuan (Group) Co., Ltd. en noviembre de 1997. [3] El distribuidor de los dulces en los Estados Unidos es Queensway Foods, en San Francisco, California . [4]
Retiros de productos
Contaminación con formaldehído
En julio de 2007, la filipina Oficina de Alimentos y Drogas (BFAD) afirmó que cuatro alimentos importados fabricados en China contenían formalina y deben ser recuperados. Los enumerados fueron White Rabbit Creamy Candy, Milk Candy, Balron Grape Biscuits y Yong Kang Foods Grape Biscuits. [5] La marca White Rabbit afirmó que los dulces falsificados producidos en Filipinas pueden haber sido la causa de los dulces contaminados, citando un informe independiente de la filial de Shanghai del Grupo SGS con sede en Suiza, la empresa de inspección y pruebas más grande del mundo, como diciendo que las muestras de dulces listas para ser exportadas al exterior no contenían sustancias tóxicas. [6]
Además, la Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria (AVA) de Singapur también declaró después de realizar pruebas que el dulce era seguro para el consumo. [6] Sin embargo, el 24 de julio de 2007, el distribuidor filipino local de White Rabbit aceptó la orden de retirada de BFAD. Los funcionarios de BFAD le dieron al distribuidor 15 días para implementar el retiro. [7] [8]
El 24 de julio de 2007, la Agencia Nacional de Control de Alimentos y Medicamentos de la República de Indonesia declaró que 39 alimentos importados fabricados en China, incluido el caramelo cremoso de conejo blanco vendido en Yakarta , contenían formaldehído y los sellaron para su destrucción. Instó al público a no consumir estos productos. [9] El 9 de agosto de 2007, Indonesia declaró que las muestras de caramelos White Rabbit que se vendían en Palembang y Mataram también contenían formaldehído, y tomó medidas similares. [10]
Contaminación por melamina
En septiembre de 2008, se notificaron más de 52.000 casos de niños enfermos por productos lácteos contaminados con melamina en China. A la mayoría de los niños se les diagnosticó problemas renales. White Rabbit Creamy Candy se incluyó entre los muchos productos alimenticios a base de leche fabricados en China que estaban contaminados con melamina y se retiraron de los estantes de las tiendas. La misma forma de contaminación fue responsable del escándalo de contaminación de alimentos para mascotas con melamina china en 2007, durante el cual miles de perros y gatos murieron de insuficiencia renal después de comer alimentos para mascotas que contenían melamina. [11]
El 24 de septiembre de 2008, la cadena de supermercados del Reino Unido Tesco sacó todos los caramelos de conejo blanco de sus estantes "como precaución" en respuesta a los informes de contaminación por melamina. [12] El Centro de Hong Kong para la Seguridad Alimentaria emitió un aviso sobre el producto después de que dio positivo en melamina en sus laboratorios, con más de seis veces el límite legal para la sustancia química. [13] [14] Australia emitió un retiro. [14] La Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria de Singapur emitió una advertencia similar, [15] aunque también señaló que, aunque el nivel de melamina era alto en el caramelo, no planteaba el mismo tipo de peligro que la fórmula para lactantes contaminada. . [dieciséis]
También se analizaron los caramelos White Rabbit exportados a Nueva Zelanda y, aunque se encontró melamina, las autoridades decidieron no retirar el producto, basándose en que no se había producido ningún daño. Dos reporteros, utilizando los resultados de la prueba de Singapur, calcularon que "un adulto de 60 kg tendría que comer [...] más de 47 dulces de conejo blanco todos los días [...] durante su vida para superar el umbral tolerable" para la melamina. [16] En septiembre de 2008, el Departamento de Protección al Consumidor de Connecticut advirtió a los consumidores que no comieran "Caramelo cremoso de conejo blanco" porque las pruebas del Laboratorio de la Estación Experimental de Agricultura de Connecticut determinaron que contenía melamina. [17] En septiembre de 2008, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos advirtió a los consumidores sobre los dulces White Rabbit sobre la preocupación de una posible contaminación con melamina, y el distribuidor estadounidense, Queensway Foods Inc., ordenó un retiro del mercado. [18] [19] Las pruebas realizadas en Sudáfrica confirmaron resultados similares. [20]
Conejo dorado
Cuando los dulces White Rabbit regresaron a la exportación en 2009, también se le cambió el nombre a Golden Rabbit Creamy Candy. Además de evitar el estigma de marketing asociado con el nombre empañado White Rabbit, el caramelo Golden Rabbit se elabora con leche de Australia en lugar de China. Original White Rabbit también se fabrica con leche de Nueva Zelanda. [21]
Ver también
- Caramelo de gelatina de naranja
- Caramelo de barba de dragón
- Deuk Deuk Tong
- Krówki
- Dulce de arroz botánico
Referencias
- ^ "Guan Sheng Yuan (grupo) Company Limited" . Archivado desde el original el 14 de septiembre de 2008 . Consultado el 23 de septiembre de 2008 .
- ^ Tini Tran (28 de septiembre de 2008). "El escándalo de la leche china envuelve un dulce amado" . Associated Press.
- ^ a b c "Sitio web oficial de Guan Sheng Yuan Food, Ltd." . Archivado desde el original el 14 de septiembre de 2008 . Consultado el 24 de septiembre de 2008 .
- ^ "Sitio web oficial de Queensway Foods" . Consultado el 23 de septiembre de 2008 .
- ^ "Filipinas prohíbe los dulces chinos sobre la seguridad alimentaria" . UK.Reuters.com . Reuters. 18 de julio de 2007 . Consultado el 23 de septiembre de 2008 .
- ^ a b "Una prueba independiente muestra que los dulces 'White Rabbit' son seguros" . Xinhua. 20 de julio de 2007 . Consultado el 23 de septiembre de 2008 .
- ^ "El distribuidor de White Rabbit se inclina ante la orden de retirada de BFAD" . GMA NEWS.TV. 24 de julio de 2007 . Consultado el 23 de septiembre de 2008 .
- ^ "BFAD, el distribuidor discute el retiro de White Rabbit" . NOTICIAS GMA.TV, QTV. 24 de julio de 2007 . Consultado el 23 de septiembre de 2008 .
- ^ "ADVERTENCIA PÚBLICA DE LA JUNTA SUPERVISORA DE ALIMENTOS Y DROGAS NO . KH.01.04.53.094" . BPOM - Agencia Nacional de Control de Alimentos y Medicamentos de Indonesia. 2007-07-24. Archivado desde el original el 24 de diciembre de 2013.
- ^ "AVISO PÚBLICO DE LA JUNTA SUPERVISORA DE ALIMENTOS Y DROGAS No KH.00.01.5.113" . BPOM - Agencia Nacional de Control de Alimentos y Medicamentos de Indonesia. 2007-08-09. Archivado desde el original el 24 de diciembre de 2013.
- ^ Arthur Brice (22 de septiembre de 2008). "El susto de la leche contaminada de China se extiende a nivel mundial" . CNN . Consultado el 22 de septiembre de 2008 .
- ^ "Dulces chinos cortados en el susto de la leche" . Expreso diario . 24 de septiembre de 2008 . Consultado el 24 de septiembre de 2008 .
- ^ "Resultados de pruebas de muestras de productos lácteos" . Centro de Hong Kong para la Seguridad Alimentaria . Consultado el 24 de septiembre de 2008 .
- ^ a b Gillian Wong (AP) (24 de septiembre de 2008). "La crisis de la leche contaminada de China desencadena retiradas mundiales" . El Boston Globe . Consultado el 24 de septiembre de 2008 .
- ^ "Aviso al consumidor - Actualización sobre productos detectados que contienen melamina" (PDF) . Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria de Singapur . 24 de septiembre de 2008. Archivado desde el original (PDF) el 2 de octubre de 2011 . Consultado el 24 de septiembre de 2008 .
- ^ a b Neo Chai Chin, Tan Hui Leng (22 de septiembre de 2008). "Llorando por la leche en mal estado" . Hoy en línea . Mediacorp, Singapur. Archivado desde el original (PDF) el 25 de septiembre de 2008 . Consultado el 22 de septiembre de 2008 .
- ^ "Caramelo contaminado con melamina encontrado en CT" . Noticias de testigos presenciales 3 . WFSB .com. 1 de octubre de 2008. Archivado desde el original el 4 de octubre de 2008 . Consultado el 1 de octubre de 2008 .
- ^ "QFCO, Inc. retira del mercado White Rabbit Candy debido a un posible riesgo para la salud" . Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. 26 de septiembre de 2008.
- ^ Jim Yardley (1 de octubre de 2008). "Más dulces de China, contaminados, están en EE. UU." New York Times .
- ^ SAPA (24 de septiembre de 2008). "Recuerdos dulces contaminados" . iAfrica.com . PriMedia . Consultado el 28 de septiembre de 2008 .
- ^ Debbie Yong (14 de junio de 2009). "Caramelo Conejo Blanco de vuelta" . Los tiempos del estrecho . Singapore Press Holdings . Consultado el 5 de julio de 2010 .
enlaces externos
- 有 容 「奶」 大 11 de febrero de 2004 Prensa de comerciantes chinos
- 大白兔 的 “大 动作
- Sitio oficial de Guan Sheng Yuan Food, Ltd.
- Sitio web oficial de Queensway Foods
- http://brandchannel.com/features_profile.asp?pr_id=418