Amanita
El género Amanita contiene alrededor de 600 especies de agáricos , incluidos algunos de los hongos conocidos más tóxicos que se encuentran en todo el mundo, así como algunas especies comestibles bien consideradas. Este género es responsable de aproximadamente el 95% de las muertes por envenenamiento por hongos , y el límite de muerte representa aproximadamente el 50% por sí solo. La toxina más potente presente en estos hongos es la α-amanitina .
El género también contiene muchos hongos comestibles, pero los micólogos disuaden a los cazadores de hongos, que no sean expertos, de seleccionar cualquiera de estos para el consumo humano. No obstante, en algunas culturas, las especies comestibles locales más grandes de Amanita son los pilares de los mercados en la temporada de cultivo local. Muestras de esto son Amanita zambiana y otras especies carnosas en África central , A. basii y especies similares en México , A. caesarea y Amanita rubescens "Blusher" en Europa , y A. chepangiana en el sudeste asiático . Otras especies se utilizan para colorear salsas, como la rojaA. jacksonii , con un rango desde el este de Canadá hasta el este de México.
El nombre posiblemente se deriva de Amanus ( griego antiguo : Ἁμανός ), una montaña en Cilicia o de Amantia (griego: Ἀμάντια, Ἀβάντια; latín: Amantia), una ciudad antigua en la región transfronteriza entre Epiro o el sur de Iliria en la antigüedad.
El género Amanita fue publicado por primera vez con su significado actual por Christian Hendrik Persoon en 1797. [1] Bajo el Código Internacional de Nomenclatura Botánica , el concepto de Amanita de Persoon , con Amanita muscaria (L.) Pers. como especie tipo, se ha conservado oficialmente frente a la más antigua Amanita Boehm (1760), que se considera sinónimo de Agaricus L. [2]
Varios miembros de la sección Phalloidieae se destacan por su toxicidad, ya que contienen toxinas conocidas como amatoxinas , que pueden causar insuficiencia hepática y la muerte. Estos incluyen el gorro de muerte A. phalloides ; especies conocidas como ángeles destructores , incluyendo A. virosa , A. bisporigera y A. ocreata ; y el hongo del tonto, A. verna .
Más recientemente, se descubrió que una serie del subgénero Lepidella causa insuficiencia renal aguda, incluida A. smithiana del noroeste de América del Norte, A. pseudoporphyria de Japón y A. proxima del sur de Europa. [3] [4]
