Coordenadas : 39 ° 24′20 ″ N 3 ° 12′20 ″ W / 39.40556 ° N 3.20556 ° W
La Mancha es una Denominación de Origen Protegida (DOP) española de vinos, con más de 190.000 ha plantadas de viña, y es la mayor superficie vitícola continua del mundo. Está ubicada en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha en el centro de España y comprende 182 municipios: 12 en la provincia de Albacete , 58 en Ciudad Real , 66 en Cuenca y 46 en Toledo .
Región vinícola | |
Nombre oficial | DOP La Mancha |
---|---|
Tipo | Denominación de Origen Protegida (DOP) |
Año Establecido | 1932 |
País | España |
Tamaño de viñedos plantados | 165,470 hectáreas (408,885 acres) |
No de bodegas | 247 [1] |
Vino producido | 642.076 hectolitros |
Comentarios | Datos para 2016/2017 |
Historia
La primera documentación escrita sobre viticultura en la región data del siglo XII, aunque en general se cree que la vid fue introducida por los antiguos romanos como en otras regiones de la península ibérica . La producción de vino despegó en la década de 1940 con la creación de numerosas cooperativas en la región.
La viticultura es el pilar económico de muchos de los municipios que forman parte de la DOP.
Clima
El clima es continental (veranos largos y calurosos e inviernos fríos) y va desde extremos de -15 ° C en invierno a 45 ° C en verano. La sequía también es común debido al microclima de La Mancha, que evita que los vientos portadores de humedad la atraviesen; La precipitación media anual es de unos 300 a 400 mm. Por otro lado, las vides están expuestas a unas 3.000 horas de luz solar al año.
Tierra
La estructura del suelo es muy homogénea en toda la región y tiende a ser plana. Está formado por arcilla arenosa de color marrón rojizo, pobre en materia orgánica y rica en cal y tiza. Los estratos de tilo son comunes y a menudo se rompen para permitir el paso de las raíces de las enredaderas. El terreno se eleva constantemente de norte a sur, desde los 480 m sobre el nivel del mar en Aranjuez en el norte hasta los 700 m sobre el nivel del mar en La Mancha en el sur.
Variedades de uva autorizadas
Las siguientes son las variedades de uva autorizadas:
- Tinto: Cencibel , Pinot Noir , Graciano , Malbec , Garnacha Tinta , Moravía Dulce / Crujidera , Cabernet Sauvignon , Merlot , Mencía , Monastrell , Petit Verdot , Bobal y Syrah
- Blancos: Airén , Moscatel de Grano Menudo , Macabeo / Viura , Chardonnay , Sauvignon blanc , Parellada , Pedro Ximénez , Riesling , Torrontés , Verdejo , Viognier y Gewürztraminer .
Vinos Producidos
Las siguientes ocho categorías están autorizadas para los vinos DOP de La Mancha: [1]
- Vinos jóvenes. Debe consumirse en un plazo no superior a nueve meses después de su preparación.
- Vinos tradicionales. Vinos de última añada o anteriores, elaborados en el sistema tradicional de la DO. Esta sección también incluiría vinos blancos naturalmente dulces.
- Vinos envejecidos en barrica de roble. Vinos con una producción igual a la de los vinos jóvenes o tradicionales, pero con un tiempo mínimo en barrica de roble durante 60 días.
- Vinos de crianza. Con dos años de crianza natural, de los cuales uno debe ser en barrica y botella.
- Vinos reserva. Con una crianza mínima de doce meses en barrica y veinticuatro meses en botella.
- Vinos Gran Reserva. Con una crianza mínima de veinticuatro meses en barrica y treinta y seis meses en botella.
- Semitransparente. Vinos que por su particular elaboración retienen una pequeña cantidad de dióxido de carbono procedente de la fermentación de azúcares.
- Espumosos / Espumosos. Blanco o rosado. Vinos elaborados con el método tradicional champenoise .
Referencias
enlaces externos
- Web oficial DOP La Mancha