Off Menu with Ed Gamble y James Acaster es un podcast de comida y comedia en el que los comediantes británicos Gamble y Acaster invitan a los invitados a seleccionar el menú de sus sueños. Off Menu se lanzó en diciembre de 2018 y fue nominado para los premios British Podcast Awards 2019en la categoría Mejor entretenimiento. [1]
Premisa
En el programa, Genie Waiter de Acaster les pregunta a los invitados si les gustaría "agua con gas o con gas" y "poppadoms o pan". [2] Luego proceden a dar su entrante, plato principal, guarnición, postre y bebida favoritos de siempre, amplían dónde y cuándo lo tomaron, y se les da la oportunidad de discutir los recuerdos evocadores que asocian con los platos elegidos. [3] [4]
Antes de que llegue el invitado, Ed y James anuncian un ingrediente secreto que al menos a uno de ellos no le gusta. Si el huésped menciona el ingrediente, es expulsado del Restaurante Dream sin cenar. Hasta la fecha, el único invitado que ha sido expulsado del restaurante Dream es Jayde Adams.
Episodios
Serie 1
Episodio | Ingrediente secreto | Agua | Poppadoms o pan | Inicio | Principal | Lado | Beber | Postre |
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Pip de Scroobius | Semillas de granada (mencionadas) | Todavía (agua del grifo) | Poppadoms con 4 salsas de chutney de mango | Cursi pan de ajo (de Pizza Hut ) | Medio de pizza jamón en una 'Meadsy' [1] de base | Halloumi fritas sin granadas (de Oli Baba's en Camden ) [2] | Scroobius 2018 (Pepsi max plana con ginebra de ruibarbo ) | 3 bolas de Ben & Jerry's : brownie de dulce de chocolate, taza de mantequilla de maní y una de galleta |
Grace Dent | Hinojo | Champán Taittinger [3] | Poppadoms con salsas estándar | Beef shin ragu Tagliatelle (de Trulo en Islington ) | Patatas fritas y salsa de curry | Judías verdes (de Little Owl, en Nueva York ) | Piña colada | Magdalena con té de jazmín frío |
Richard Osman | Cilantro | Todavía (agua del grifo) | Pan tibio con mantequilla | Tostada de jamón y queso | Cena de Navidad sin verduras (de los años 70 o 80) | Macarrones con queso (de Berners Tavern, en Fitzrovia ) | Coca-Cola Zero Azúcar | Menta Viennetta |
Nish Kumar ( especial de Navidad ) | Oro | Todavía (agua del grifo) | Poppadoms | Brochetas de cordero seekh (del pub Owl and Pussycat en Leicester ) | Cena de Navidad de ganso y jamón empapado en Coca-Cola | Papas asadas | Malbec | Zapatero de melocotón (de Jackson + Rye, en Londres) |
Aisling Bea | Clavos de olor | Todavía (agua del grifo) | Masa fermentada pan con Kerrygold mantequilla | Calamares empanizados | Langosta (de Burger and Lobster en Londres) | Puré de patatas | Cóctel "Love me good": vermú , centeno , licor de cereza | Tartaleta de nueces y avellanas |
Joel Dommett | bayas de Goji | Espumoso | Peshwari naan | Nachos con guacamole | Salchicha, patatas fritas y frijoles horneados con queso encima (del comedor escolar de Castle School, Thornbury ) | Patatas dulces fritas | Batido de proteinas | Tarta de queso con fresas |
Lolly Adefope | La hierba de limón | Todavía | Pan "bueno" con mantequilla ligeramente derretida | Fuente china : rollitos de primavera , satay de pollo , bocanadas de venado (de Park Chinois en Mayfair ) | Un plato de comida nigeriana : arroz jollof y plátano o ñame machacado y egusi | Papas fritas (de McDonald's ) con mayonesa de ajo | Primitivo | Una barra de novedad de Cadbury Dairy Milk |
Tom Kerridge | Quinua | "Lo que sea más fácil", convencido de tener la mitad quieta y la mitad brillante | Pan recién horneado con mantequilla salada recién batida (de Frantzén en Estocolmo ) | Calamares frescos y mayonesa | pescado y patatas fritas con guisantes blandos , salsa y salsa de curry | Berenjena frita (de Rat Alley, Singapur ) | 24 latas de Stella Artois y una lata de Lilt diet | Gloria de Knickerbocker (de Berni Inn en 1982) |
Selasi Gbormittah | Regaliz | Todavía (agua del grifo) | Peshwari naan | Bisque de langosta y langosta | surf and turf : bistec de lomo , calamares y gambas (de Blues Kitchen en Shoreditch ) | Plátano frito y maní tostado | Pasado de moda (hecho con Laphroaig ) | Pastel de chocolate fundido con salsa de moras con pimienta negra |
Lou Sanders | Semillas de amapola | Aún así, no mucho hielo con mucho limón. | Híbrido cálido de pan de oliva y tigre | Soufflé de brócoli | 5 platos de tapas globales : 1. Curry rojo tailandés con arroz integral. 2. Pudín de Yorkshire con puré de patatas , patatas asadas , relleno y salsa. 3. Coliflor de búfalo (de Paradise Palms en Edimburgo ). 4. Queso, espinacas y champiñones con crema. 5. Tacos de pescado falsos | Okra | Té japonés de azahar | Cornetto vegano con chispas de chocolate y menta |
Krishnan Guru-Murthy | Physalis | Espumoso | Pan francés (de Ma Cuisine en Kew ), Cheesey bread (de Gaucho, Londres) y paratha | Atún y carne tataki (de Nobu en Miami ) | Curry de langostino tigre con arroz basmati y yogur casero | Chips triple cocidos | Bollinger | Pudín de chocolate al vapor con salsa de chocolate (de E & O en Notting Hill ) |
Josie Long | hojas de laurel | Espumoso | Pan de masa madre con mantequilla salada (de St. John en Londres) | Una selección de bolas de masa hervida (de Mis vecinos Las bolas de masa hervida en Clapton) | Una cena navideña de tres pájaros asados | Diablos a caballo | La elección del cóctel de ginebra del barman | Tartaleta gitana con crema chorreante |
Phil Wang | Vainas de cardamomo | Espumoso | Poppadoms con chutney de mango, ensalada de cebolla y raita | Huevas de salmón con hojas de nuez de betel (de Kebaya en Penang ) | Wat tan hor | Claro china caldo | Riesling | Pie de banoffee |
Jack McBrayer | Almendras fileteadas | Todavía | Control deslizante de pan dulce portugués | Ensalada de espinaca | Pollo a la barbacoa | Puré de patatas, mazorcas de maíz , berza | té dulce | Tarta de fresa |
Sindhu Vee | Salsa de chile dulce | Aún (temperatura ambiente) | Masa madre (de Panzer's Deli en St John's Wood ) | Ceviche | Arrabiata Capellini | Patatas Dauphinoise (de La Petite Maison, Mayfair ) | Ruso blanco (de London Savoy en Covent Garden ) | El helado del padrino (de Bella Pasta ) |
Jamie Demetriou | Mazapán | Espumoso | Pan de patata (de Pidgin en Hackney ) | Encurtidos de eneldo (de Katz's Deli en Nueva York) | Fideos dandan , rollo de ternera, empanadas de cerdo y brotes de guisantes (de Pine & Crane en Los Ángeles ) | Ensalada | Cerveza de jengibre Yuzu (de Jidori, Covent Garden) | Pastel achispado (de Dinner by Heston en Knightsbridge ) |
Victoria Coren Mitchell | Huevos de codorniz | Todavía (agua del grifo) | Rollo de pan integral tibio con pasas y mantequilla | Aguacate con vinagreta | Almuerzo de Ploughmans (con queso cheddar y stilton , sin apio) | Ensalada de pepino | Martini de caramelo salado | Arroz con leche con canela |
Desiree Burch | Cebollas rojas crudas | Todavía con limón | Tortilla chips y salsa | ostras | Tacos de cabra (de Maurepas Foods en Nueva Orleans ) | Brocolli raab | Cóctel "Jesucristo" (de Maurepas Foods en Nueva Orleans) | Sándwich de cupcake helado (de Seasoned Vegan en Harlem ) |
Gemma Cairney | Granos de pimienta enteros | Espumoso | Poppadoms con guacamole y raita | Cóctel de gambas | Cordero Madras con arroz de setas | Poppers jalapeños (de Olby's Soul Cafe 'en Margate ) | Taittinger | Un mango |
Rose McGowan | Espuma | Todavía | Mantequilla naan | ensalada caprese | Pasta con tomate, albahaca y parmesano | Espinaca salteada con ajo | Opus Uno | pastel de terciopelo rojo |
^ Una base de pizza inventada por Scroobius Pip (nombre real David Meads) mientras trabajaba en Pizza Hut. Es una base de pizza cubierta de queso con otra base encima.
^ Scroobius Pip debería haber sido expulsado del restaurante por mencionar semillas de granada, pero Ed y James le permitieron sacarlas del plato ya que era el primer episodio.
^ Simplemente se le preguntó a Grace Dent si le gustaría algo de beber, en lugar de "agua con gas o con gas".
Serie 2
Episodio | Ingrediente secreto | Agua | Poppadoms o pan | Inicio | Principal | Lado | Beber | Postre |
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Dara Ó Briain | Requesón | Todavía | Pan (hogaza blanca crujiente con mantequilla o aceite, balsámico y tapenade ) | Pescado cremosa sopa en un tazón de pan | Pierna de cordero indio (de Gaylord en Londres) | Fichas de la tienda de chips | Ese vino | Cheesecake de cítricos (sin hornear, base de galleta) con coulis de frambuesa |
Suzi Ruffell | Apio | Espumoso | Poppadoms con todas las salsas | Tuna sashimi (de SexyFish) | Filete de ternera (medio bien) con filete de pimienta (de Hawksmoor) | Brócoli asado con chile | Tituss Burgess Pinot Noir | Pastel de llovizna de limón de Nan |
Dinamo | Flores comestibles | Todavía | Pan blanco simple de Warburtons ligeramente tostado | Fruta de carne (de Dinner by Heston Blumenthal ) | Picadillo de carne en conserva de la abuela en un pudín de Yorkshire gigante | Chips gruesos horneados al horno en salsa y salsa HP | Ribena de grosella negra | Plato de pastel de barro de Mississippi , pastel de lava fundida , pastel de queso Banoffee (de Tesco ) todo cubierto con crema pastelera de chocolate |
Sian Clifford | eneldo | Todavía con un montón de limón exprimido, sin hielo | Tolvas con huevo | Ñoquis con mantequilla de nuez moscada | Curry verde (de la caminata de Tailandia ) | Panqueque de leche de coco (de la caminata de Tailandia) | Horchata | Tarta de limón |
Loyle Carner | Bolas de plata comestibles | Espumoso | Poppadoms con salsas tradicionales pero sin pepinillos de lima | Calamares crujientes con jugo de limón | Filete de atún sobre lentejas con espaguetis aglio e olio | Verduras | Kona Big Wave | Tarta de queso con jengibre confitado y ralladura de lima (del Island Social Club) |
Kerry Godliman | Queso afrutado | Espumoso | Pan de masa madre con tapenade casero | Sopa tom yum | Ensalada abundante con spanakopita | Tzatziki y patatas fritas | Cerveza Vergina | 1 cucharada de sorbete de toronja y 1 cucharada de sorbete de sandía con fruta alcohólica |
Jordan Banjo | Lavanda | Todavía | Pan de ajo con cebolla morada y mozzarella (de Prezzo ) | Wonton de pollo a la barbacoa (de Planet Hollywood | Hamburguesa Gutbuster (de Man Vs Food en Heathrow) | Patatas fritas de McDonald's con almíbar | Daiquiri de fresa virgen (de la boda mexicana) | Masa caliente de bizcocho de roca azucarada con helado Carte d'Or |
Serge Pizzorno | Jengibre crudo (trozos) | Espumoso | Focaccia (de la panadería del tío en Italia ) | Alas de búfalo picantes (de Dublín en Chicago ) | Tacos de res (de La Taqueria en San Francisco) | Nachos con salsa, queso, jalapeños, picante (de La Taquería) | Trilogía de nueces (de Paradise in Hampstead) | Mr Whippy con escamas y salsa de fresa |
Jay Rayner | Crepitante peludo | Espumoso | Poppadoms | Ostras (de Castleford Loch) | Costillas de cerdo (de Louis en South Harrow ) | Repollo con mantequilla de Jay (de su propia cocina) | Vodka y lima | Eclair de chocolate |
Cerys Matthews | Trabajo de azúcar | Agua de fiesta con gas | Poppadoms (de la casa de curry local) | Tomates verdes fritos con ensalada de col | Curry de garbanzos y patatas | Langostinos al tequila | Muerte por chocolate ( Guinness , Tia Maria , vodka) | Tortas galesas veganas / melón con jerez |
Marcus Samuelsson | semillas de chia | Todavía | Injera con una variedad de salsas y arenque en escabeche (acompañado de bourbon de Kentucky con maní caramelizado) | Ceviche (elaborado con vodka) | Barbacoa (a cargo de Rodney Scott) y carne cruda de Etiopía (cortada por Marco Pierre White ) | Ñoquis asados con ajo, almendras y col rizada | Vino de miel etíope y Tella | Pastel de princesa de la abuela |
Catherine Bohart | Rábanos | Todavía (en una jarra) | Selección de pan con mantequilla batida | Tabla de quesos ( manchego con membrillo, brie con fresas, comté , queso ahumado, queso de cabra con ceniza) | Miso berenjena a la plancha bao (de carne y bollos) | Brócoli carbonizado con miso de naranja y chalotas (de Flesh & Buns) | Vino piquepoul | Pastel de bodas (chocolate, zanahoria, terciopelo rojo, bizcocho Victoria con arándanos) |
Jess Phillips | Granos de café enteros | Espumoso | Poppadoms | Torre de cangrejo con aguacate | Desayuno inglés completo (dos salchichas, dos huevos, dos / tres tocino, morcilla, tomates enlatados, croquetas de patata) | Saag paneer | Margarita | Tabla de quesos (azul, dura, blanda, oveja, cabra) |
Sophie Duker | Dulce efervescente | Espumoso (frizzante) | Pan de edredón turco secreto (de una licencia ) | Duraznos a la parrilla (de la fiesta de rugby en casa de Brother) | Arroz Jollof y egusi (del restaurante Red Chilli de mi primo en Accra ) | Plátanos fritos de mamá | Champagne (del restaurante cyclops) | Whisky japonés |
Daisy May Cooper | Apio nabo | Espumoso | Pan recién cortado con mantequilla a temperatura corporal | Navajas con pan rallado y limón y aceite de hierbas | Dim sum : langostinos, cerdo, algas, croquetas de ternera salada, calamares agridulces (de London Chinatown) | Papas fritas (de McDonald's) | Botella de Sauvignon blanc | Ensalada Pizza Hut (70% picatostes, trocitos de tocino, remolacha, aderezo de miel y mostaza) |
Evelyn Mok | polvo parmesano | Espumoso (con grandes burbujas en una copa de vino) | Puri | Sopa de Pekín (de Hing Wa en Gotemburgo ) | Pollo al horno con sal con arroz con pollo (del restaurante vegetariano Hoi Wan en Hong Kong ) | Brotes de guisantes (del jardín de la dama en Tai Mo Shan ) | Leche de coco (de Coconut King en Hong Kong) | Rollitos de natillas de mango (de One Dim Sum en Hong Kong) |
Tom Allen | Hígado | Espumoso | Pan crujiente de masa madre | Fruits de mer (de Le Channel en Calais ) | Platos pequeños japoneses (de Filadelfia ) | Champiñones a la parrilla (de Creta ) | Malbec de Nueva Zelanda | Tarte au citron (de Paul en Londres) |
Kemah Bob | Lúpulo | Todavía | Galletas con mantequilla de canela y miel (de Texas Roadhouse | Chips de tortilla de maíz con salsa | Enchiladas de pollo con salsa de tomatillo | Cangrejo hervido con patatas y maíz | Horchata con ron Appleton | Pastel de ángel con fresas frescas y frambuesas |
Mike Skinner | Un montón de tomate frito (temática The Streets) | Mit Sprudel | De masa fermentada | Ponche de mango kushy | 3 hamburguesas imposibles | Alitas de pollo coreanas | Beneficio | Barrita Mars frita |
Kumail Nanjiani | Anís estrellado | Agua sin gas a temperatura ambiente | Poppadoms: en su mayoría de color amarillo delgado con algunos de los otros | Panipuri | Biriyani de la abuela | Papas extra servidas en el momento adecuado | Café frío (de Baloch's) | Helado suave de matcha y té verde con tostadas francesas (de Shack Fu-Yu) |
Joe Lycett (Especial de Navidad) | grosellas rojas | Todavía | Pan (de Purnell's en Birmingham ) | Samosa Chaat (de Zindiya en Birmingham ) con un té de soja | Hamburguesa con queso en un panecillo Krispy Kreme (de Original Patty Men) | Patatas fritas con gulash y mayonesa (de Amberes ) | Vino blanco Gavi Di Gavi muy frío | Special K con leche de barista Oatly |
Greg Davies (Especial de Navidad) | Fragmentos de cacao | Espumoso | Poppadoms | Aprobar | Solomillo de ternera (medio cocido) con salsa de pimienta. Cualquier mirada de desaprobación del personal y se marcha. Se sirve con un semicírculo de aros de cebolla, un frasco de pesto con una cuchara, macarrones con queso, pollo al curry rojo tailandés. | Batido de fresa (con almíbar y bourbon) | Pudín de estanque de Sussex |
Serie 3
Episodio | Ingrediente secreto | Agua | Poppadoms o pan | Inicio | Principal | Lado | Beber | Postre |
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Anthony Head | Semillas de calabaza | Espumoso | Pan de oliva con aceite de oliva, para ser bendecido por un sacerdote | Carpaccio de atún (de The Ivy, Bath) | Lubina frita, con piel crujiente (de The Ivy, Bath) | Patatas fritas con aceite de trufa (de The Ivy, Bath) | Chablis | Creme Brulee |
Armando Iannucci | Arenque en escabeche | Todavía (agua de la casa) | Ciabatta / pan italiano de delicatessen local, servido con aceite de oliva | Antipasti (sin mortadela, para tirar por la ventana) | Risotto de champiñones y espárragos, con una variedad de setas silvestres y mucho queso (se debe tomar un descanso de 45 minutos de antemano para dejar pasar los antipasti, para ver el episodio de Angela Rippon de Morecambe y Wise) | Brócoli con guindillas, tallos medianos | Un cóctel de nero d'avola / 'jugo de diablo' y limonada / 'lágrimas de ángel' (llamado 'Purgatorio') | Bagatela de Jerez, con una paloma moribunda encerrada en la gelatina y la esponja |
Katherine ryan | Salsa de fresa (del tipo que parece sangre falsa) | Todavía | Chips de maíz y salsa | Salmón ahumado, crème fraîche y eneldo en latkes de papa del Four Seasons Hotel en Toronto | Bangkok Stir-Fry de Salad King en Toronto | Poutine tradicional con salsa vegetariana de Smoke's Poutinerie, Toronto, cubierto de vinagre blanco | Cóctel de tequila blanco Don Julio, lima, chile y refresco (llamado 'The Good Morning') | Tarta de queso Tootsie Roll |
Noah Schnapp | Aceite de trufa | Agua quieta, con un solo cubo de hielo | Pan tibio con aceite de oliva y vinagre | Atún crujiente con jalapeños (de Nobu) | Filete, medio crudo, con puré de patatas y coles de Bruselas | Macarrones con queso con salsa de tomate | Dos botellas de vino, una tinto y otra blanca. | Pastel de lava de chocolate con helado de vainilla de Madagascar. |
Ronny Chieng | Hielo | Todavía (inicialmente) espumoso | Poppadoms | Frito kangkong con sambal | Char kway teow | Bajo al vapor estilo Teochew | Teh tarik | Kuih |
Arabella Weir | Uvas sin semillas | Espumoso | Pan con mucha mantequilla | Ensalada de endivias, roquefort, nueces y aderezo | Panceta de cerdo con puré de apio nabo | Crema de espinacas y brócoli de tallo largo con almendras tostadas | Cosmopolita, muy buen champagne y Pinot noir | Om Ali |
Catherine Cohen | Té de burbujas | Espumoso | Pan de hojaldre con queso caliente | Burrata con tomates frescos y albahaca después de un Martini sucio con 3 aceitunas en | Sándwich de salsa francesa de Houston | Macarrones con queso | Vino de naranja natural | Pastel de lava fundida de chocolate con helado de vainilla |
Joe Thomas | Riñones | Espumoso | Chapata, pan de centeno oscuro, panecillos blancos clásicos, mucha mantequilla | Espaguetis a la boloñesa caseros (crisis financiera anterior a 2008 y hechos con crema) | Cordero de 24 horas (cocinado por Willie Harcourt-Cooze ) | Puré de apio nabo | Vino tinto 'gotoso' | Sorbete de limón (de un café francés) |
Paul F. Tompkins | Abulón (o babone) | Todavía | Pan de masa madre fresca caliente y una hogaza campesina oscura | Crema de apio de lily langtree's | Rigatoni con ragú de ternera | Coles de Bruselas de una cena con amigos | Una pinta de Amstel | Una rebanada de tarta de queso de Nueva York |
Sara Pascoe | Piel de salmón (globby) | Espumoso | Masa madre de Paul's | Yasai itame de Wagamama ( Noodles ) | Love Burger de Leon | Una cena asada completa con tofurkey | Prosecco | Lío vegano de eton |
Richard Herring (transmitido en vivo en YouTube) | Yogur | Aún (de la fuente de la juventud de Big John, Little John ) | Injera | Patatas fritas hervidor de los años 90 y la actualidad | Veinte mirlos horneados en un pastel | Patata asada con ensalada de col y salsa picante del año pasado en la Universidad | Cerveza local de vacaciones que sabe peor en casa | Pudín de bella |
Sam Carter | Sultanas en ensalada de col, pero no si también contiene manzana | Espumoso | Pan de focaccia de ajo de papá | El cigarro imposible de Crossroads | Pollo falso caramelizado de Tien hiang | Bao de setas del estanque | Modelo con una lima | Pastel de queso Oreo |
Natasha Leggero y Moshe Kasher [4] | Perlas de tapioca | Espumoso con limas | Aprobar | Ensalada de cuña con queso azul y tocino | Salmón con glaseado de arce y jengibre | Crema de espinacas | Sauv blanc francés | Helado Spumoni de Dan Tana's |
Espumoso con limas | Pan francés tibio (solo corteza) | Hummus con huevo en rodajas, salsa picante y encurtidos | Burrito de Gordo's | Cholent | Café Philz (mezcla tostada oscura, crema mu h) | Caramelos gomosos succionados de una bolsa | ||
Jean Grae | Durian | Espumoso | Baguette en rodajas con mantequilla sin sal | Plato de charcutería | Pollo de ladrillo | Ensalada de rábanos y Asiago y vinagreta de limón | Marinis sucios, vinos y algunas bebidas de pomelo para llevar | Torta della nonna con café y puros |
Simon Rogan | Calabacín | Espumoso | Poppadoms | Ensalada de papaya som tam | Moussaka de la taberna griega Venus | Dauphinoise de patata | Gin tonic | Tarta de limón de Jean-Christophe Novelli |
Susie Essman | Flan de huevo | Todavía (toque) | Pan negro ruso | Ensalada caprese (con burrata fresca) | Pizza de masa fina de Johnny | papas fritas | Shardana | Pashka con kulich |
Roisin Conaty (retransmitido en directo en Youtube) | Algarroba | Espumoso | Poppadoms (sin salsas) | Halloumi con cilantro y tomates | Pollo asado | Papas asadas | Un vuelo de refrescos | Una taza de té y un Kitkat. |
Emily V. Gordon | Carbón | Espumoso | Pan sin gluten | Ensalada vegana de arroz crujiente | Hamburguesa de melvin | Hozon de garbanzo de Majordomo | Limonada de cereza de Sonic | Berry bostock |
Reggie Watts | Ryvita | Todavía | Pan de centeno oscuro | crostini | Pasta de quinua con verduras salteadas y tofu marinado | Ensalada con aderezo a un lado (servida en una bolsa de patatas fritas) | Té negro helado | Pastel de chocolate alemán |
Ivo Graham | Membrillo | Todavía | Bolas de masa de Pizza Express | Monstruo caprese | Ramen de miso de Hare & Tortoise | Algas crujientes | Virgen María | Yeo valley yogur con plátano picado y azúcar moscovado |
Jen Brister | Granos de palomitas de maíz sin reventar | Espumoso | Gran hogaza de granero con mantequilla salada | Ostras de champán con rosado | Curry malayo | Tofu frito con guindilla y cebolleta | Vino blanco muy seco | Tabla de quesos (bomba de queso cheddar apestoso, duro) y una copa de vino tinto |
Teri Hatcher | Bollos Brioche | Aprobar | Pan de sésamo negro quemado con paté de hígado de pollo | Ostras de Kumamoto | Pulpo carbonizado (de L'artusi) | Crudités fríos y calientes (de Bohemia) | Ponche de leche (de Faith & Flower) | Sabor del recinto ferial |
^ Moshe y Natasha aparecieron juntos en el podcast.
Serie 4
Episodio | Ingrediente secreto | Agua | Poppadoms o pan | Inicio | Principal | Lado | Beber | Postre |
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Romesh Ranganathan | Limones secos | Espumoso | Pan simple | Pollo vegano y waffles de Urban Vegan Kitchen (solo hasta el bocado donde todavía sabe bien) | Cocina de mamá: arroz blanco, curry de soja, curry de berenjena, Dahl amarillo, Masala dosa | Gobi 65 | Frambuesa Tango Ice Blast | Donuts veganos con frambuesa y natillas de Crosstown Donuts |
Louis Theroux | Estragón | Toque (inicialmente) Gazpacho con cubos de aceite de oliva y un pez dorado que se quitará y se colocará en agua con gas | Panes dulces (de Red Lobster ) | Pizza margherita muy pequeña (de Grimaldi's Pizzeria ) | Cerdo asado a fuego lento | Dal (picor de Vindaloo) | Martini frío y sucio a la llegada, bourbon Bulleit más tarde | Brownie de chocolate con helado |
Aparna Nancherla | Aguamiel | Espumoso | Pan crujiente tibio, con aceite | Tortitas de cebolleta con salsa de soja | Lasaña de vegetales | Plátano frito | Vodka con jugo de pepinillos | Tortas de lava de chocolate con helado de vainilla |
Gok Wan | Mollejas | Todavía | Ambas cosas | Yuk Sung | Curry rendang de pescado salado, lubina entera, chiles y chuletas de cerdo saladas, tofu con puré de gambas, campanilla, caldo bok choy y arroz esponjoso | Albóndigas de agua | Una barra entera | Arroz con leche brûléed con cardamomo y nueces de macadamia |
Diane Morgan | Papel de arroz | Todavía | Poppadoms | Aprobar | Curry (no especificado pero pollo Bhuna o pollo Jalfrezi) y arroz | Saag Aloo o Saag Paneer | Cerveza cobra | Tiramisú de la Fábrica de Chocolate Menier |
Andi Oliver | Salmón enlatado | Todavía | Poppadoms | Ostra con vinagre de chalota, tabasco y salsa champagne | Cordero de Marrakech | Maíz asado con coco tostado y chalotes crujientes | Ron Cavalier o English Harbour con ginger ale | Polla manchada con crema pastelera |
Amy Hoggart | Melón amargo | Todavía (filtrado, con un limón) | Poppadoms | Saag Paneer | Guisantes, brotes, col lombarda, manzana, calabacín, salsa sin gluten | Papas asadas (solo por fuera) | Vino tinto rico | Brownie sin gluten (de Café Gratitude ) |
Michael McKean | Leche de cabra | Espumoso | Rollos calientes de Mary Louise | Sopa de crema de tomate y anacardos (de Shopsin's ) | Chile con pan de maíz | Ensalada de pera fresca | Sprecher ginger ale | Pastel Bluberry (de Becky's Cafe) |
Hari Kondabolu | Frijoles de todos los sabores de Bertie Bott | Seltzer de roca blanca | Pan de oliva con piezas de Reese, dátiles cubiertos de tocino y aceitunas al horno en el interior | Tom kha kai con pollo (de Thai Tom) | Falta con pan camboyano / francés (de Café Selam) | Dos idli (con el chutney de maní de su madre) | Una botella de cerveza de raíz de Henry Weinhard | Açaí na tigela |
Anthony Jeselnik | Gemas heladas | Espumoso | Rollo de pretzel con mantequilla salada | Ostras crudas (recién sacadas del océano, refrigeradas) | USDA Prime Dry Aged 35 Medio Raro Plus Filete | Puré de patata al ajillo con trufa | Martini sucio con aceitunas frescas | Soufflé de pudín de pan criollo |
Corey Taylor | Gusanos | Espumoso (cereza burbujeante) | Pan de centeno (con aceite de oliva y mantequilla) | Phanaeng con tofu, pimientos morrones, no demasiado repollo y arroz jazmín | Picadillo de boniato y col rizada con salsa picante de Pico, cilantro y queso vegano | Espinaca salteada con sal, aceite de oliva y ajo | Espresso de café negro tostado oscuro | Pastel de lava de chocolate con helado de caramelo |
Claudia Winkleman | Guayaba | Macarrones con queso | Bloomer blanco tostado con marmita | Atún derretido | Pollo asado | Gratin dauphinois | Dieta 7 para arriba | Tarta de queso (50% corteza) |
Ovie Soko | Lychee | Espumoso | Poppadoms (con salsa de chile dulce) | Calamares crujientes | Asador de pollos | Macarrones con queso | Agua fresca de manantial | Crumble de manzana (con natillas) |
Dolly Alderton | Modelar chocolate | Espumoso | Bloomer blanco con mantequilla y pepinillo de lima | Gazpacho con cubitos de hielo | Espaguetis a la Boloñesa | Cheetos retorcidos calientes y calientes | Cóctel de champán clásico | Tabla de quesos con membrillo y nueces en escabeche (gorgonzola, comté, brie de trufa) |
Wyatt Cenac | Frijol de soya | Todavía | Pan de soda tibio (en una lata) con mantequilla | Media docena de ostras de la costa este | Bistec de primera costilla al curry con curry roti | Coles de Bruselas con tocino y queso | Julepe de menta | Rollos de canela |
David Cross | Monster Munch | Agua del grifo de casa | Pão de queijo | Poutine de The Poutinerie | Plato de barbacoa | Hojas de berza | Pabst Blue Ribbon / John Smith's durante la comida, cuatro pintas de cerveza Tribute antes | Más poutine / Pecan Pie |
David O'Doherty (retransmitido en directo en el Unmute Podcast Festival) | Pimientos fantasma | Agua del grifo | Pan Guinness de melaza con mantequilla Dairygold | Sopa de leche 'dragada en canal' | ¿Coq O'Doherty? (pollo y verduras en una olla de cocina de inspiración francesa) | 'Vegetales pandémicos' de cosecha propia | ruso blanco | Un trozo de tarta HB Ice Cream Romantica con un poco de Vainilla Viennetta (se deja en la chambre durante 15 minutos) |
Thomasina Miers | Nacho Fries de Taco Bell | Espumoso | Pan carbonizado con ajo y aceite de oliva | Soufflé de queso con ensalada de mariposas y aceite de oliva | Cordero barbacoa con ensalada de afeitado | Patatas crujientes al ajillo | Amber ale con un tequila a un lado | Tarta de melaza con crema fría |
Josh Groban | Moca | Todavía (no demasiado frío) | Patata cruda en rodajas con mostaza y miel | Sopa de maíz de The Ivy (Los Ángeles) | Desayuno sushi chirashi (atún, salmón, rabo amarillo, uni, tamago y vieira) | Ensalada de langosta con chips de bagel de Sable's | Romanee Conti Grand Cru Borgoña | Ositos de goma congelados cubiertos de chocolate negro servidos en una taza para galletas |
Jayde Adams | Cientos y miles (mencionado) | F ** k todo | en tus sueños | Zilch | Como si | Nada de esto | Puedes prepararlo para siempre | |
Jo Brand | Espinos de mar | Espumoso | Baguette con mantequilla | Mezze griego (incluye: taramasalata , hummus, aceitunas, trozos de carne al azar, palitos de pan, pajitas de queso, mini tartas de cerdo, salchichas de cóctel y pepinillos) | Red Leicester , Shropshire Blue, Brie, Boursin, Dairylea, brotes, habas, judías verdes, coliflor y ensalada | Cinco tipos de ensalada de col: 1. Ensalada de col con mayonesa normal. 2. Ensalada de crema de col con queso rallado. 3. Ensalada normal de mayonesa y crema de col con queso rallado y trocitos de coliflor. 4. Ensalada de col de chucrut fermentada . 5. Ensalada de col con lo que le apetezca poner (como salchichas vegetarianas Linda McCartney, un gofre de patata Birds Eye o un poco de ruibarbo). Además: ensalada de col con chile verde de Ed | Coca-Cola Light de Cereza con Brandy | Crumble de ruibarbo casero con natillas, crema para verter, nata y un caro helado de vainilla |
Russell Howard (Especial de Navidad) | Bastones de caramelo | Espumoso | Poppadoms con chutney de mango, lima y pepinillo y el picante de naranja | Tortitas de pato crujientes | Pollo al curry tailandés | Galletas del sur de EE. UU. | Sidra de fresa y lima | pie de banoffee |
Sarah Millican (Especial de Navidad) | Chicle | Grifo | Pan blanco crujiente (sin trozos) con mantequilla salada | 2 empanadas de Gregg | Pollo asado de Gary Delaney y papas asadas con pudines de yorkshire de Sarah y salsa KFC | Lasaña y patatas fritas | Té con azúcar | Plato de postre (pudín de caramelo con crema pastelera, tarta de chocolate, pavlova de maracuyá, souflee de fresa y crema de Bob Bob Ricard) |
^ En este punto, Jayde fue expulsada del restaurante y su comida fue arrojada a la basura.
Serie 5
Episodio | Ingrediente secreto | Agua | Poppadoms o pan | Inicio | Principal | Lado | Beber | Postre |
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Mae Martin | Queso y gambas | Aún así (del balbuceo del arroyo francés desviado al restaurante de ensueño bajo la luna llena) | Baguette caliente con mantequilla | Cornucopia de camarones con camarones de tres formas: albóndigas, tempura y cóctel | Cordero asado con salsa, rábano picante (en lugar de salsa de menta), patatas asadas y queso de coliflor | Macarrones con queso de langosta | Refresco de whisky | Pastel de calabaza |
Ana María | Tipo de diente de Ribena | Todavía | Sándwich de bagel de Filadelfia | Ensalada de quinua y calabaza con aderezo francés y cosas saludables (tal vez alitas de yaca con salsa barbacoa) | Okra al curry con coliflor, pimientos rojos, pimientos amarillos y garbanzos (sin especias) | Pan de ajo | WKD Blue / Malibu y coca cola / Tequila Rose | Un bobbly noble y una galleta de la fortuna |
Paul Scheer | Humo liquido | Espumoso | Pan fresco y esponjoso (con mantequilla salada descubierta detrás de una cortina) | Sándwich de carne | Sushi de cumpleaños | Barra de ensaladas masiva | Batido de vainilla | Pastel amarillo (sin niño Jesús) |
Joel Kim Booster | Quinua reventada | Grifo | Cesta de pan de un restaurante griego | Palitos de queso mozzarella con marinara | Pasta cabello de ángel con salsa de tomate prego, salchicha italiana y parmesano en polvo | Papas fritas rizadas | Tres cuartos de Coca-Cola Light con un cuarto de Coca-Cola de cereza | Pastel de chocolate Diner con una taza de café |
Sue Perkins | Maíz bebe | Todavía | Poppadoms karate picado con chutney de mango / sándwich de queso poppadom con chutney de mango | Tortitas de pato crujientes en una perezosa Susan | Curry del sur de la India (posiblemente remolacha) | Masala dosa | Vodka de hierba de bisonte (por vía oral, preferiblemente Żubrówka) y una taza de té Clipper con leche desnatada y miel (administrada mediante ducha vaginal) | Pudín navideño con brandy, helado, natillas y caramelo (en todos los sentidos) |
Jessica Fostekew | Semillas de cáñamo | Espumoso | 'Floppadoms' | Caja Benito (calamares frescos recién sacados del agua, gran ostra escocesa con Tabasco y pulpo a la barbacoa) | El surf n turf de Ian Simpson | Saag aloo | Dom Pérignon (elegante) | Rollo de limón de mamá (a través de la tía abuela Penny) con café amaretto |
Todd Barry | Ratones de caramelo | Todavía (frío con hielo picado) | Poppadoms | Cacio e pepe con hojuelas de chile al lado (desde via carota) | Pollo al curry Katsu con arroz (extra picante 5/5) | Patatas fritas crujientes bien hechas | Té helado (mitad dulce, mitad no dulce, montones de limones y una lima) | Pastel de vainilla helado con glaseado de vainilla servido por Vanilla Ice |
Rosie Jones | Agua de rosas | Grifo | Poppadoms con chutney de mango, raita y el rojo | 3 horas de patatas fritas (ramitas, Pringles, lonchas de tocino, aros de cebolla, stix de sal y vinagre, cacahuetes, anacardos, pajitas de queso, aros de hula, Doritos, niknaks de costillas de barbacoa, mini cheddars arrugadas, pretzels, wotsits, corcheas de queso y asaltantes espaciales .) Servido en tazones separados + bocadillos sorpresa cada 20 minutos | Tapas en todos los platos (patatas bravas, un poco de pan con tomate, mucho marisco, pulpo, sardinas, albóndigas, chorizo, todos los jamones, todos los quesos y croquetas de setas).
| Cerdo + huevo escocés de morcilla (caliente) con empanizado de papitas
| Martini Expresso
| Algunos dulces (maoam, gominolas, gominolas, mezcla de muñecos, cordones de fresa, lápices arcoíris, botones de chocolate, jolgorios, pretzels de chocolate y ratones de chocolate blanco). Servido en tazones separados |
Thanyia Moore | Sidra de frutos negros | Agua tibia de limón (2/3 hirviendo 1/3 de congelación) | Sándwich poppadom con chutney de cebolla y mango | Bolas de masa de akee y pescado salado | Hervir marisco (patas de cangrejo, langostinos, patatas, mazorcas de maíz, pestañas de salsa. No 'sausige') | Pase (Alitas de pollo y ensalada para amigos) | Nueva Zelanda Pinot Noir y Sauvignon Blanc | Crumble de cerezas con natillas y helado |
Munya Chawawa | Frijol mungo | Todavía | Tostada fría con una capa gruesa de mantequilla. | Arancini de hongos (tamaño de una pelota de golf) | Rabo de buey asado y guisantes | Plátano | Mojito | Bombe de chocolate (de The Ivy ) |
Mary Lynn Rajskub | miel de maple | Espumoso | Cesta de pan con patatas fritas de parmesano (aceite de oliva y vinagre balsámico al lado) | Remolacha y queso de cabra con nuez confitada | Espaguetis a la boloñesa (solo comer un cuarto o un tercio) | Papas fritas crujientes delgadas (separándose con una dama en una pelea en el baño) | Martini sucio | Tiramisú de sobrino italiano caliente |
Domhnall Gleeson | miel Manuka | Agresivamente frío, chispeante enojado (hasta que el pingüino grita) | Baguette francés crujiente con Kerrygold, talón de hogaza (Superquinn) y un pequeño sándwich crujiente con queso y cebolla Tayto | Pil pil de gambas (The Old Spot Ballsbridge) con chorizo de The Port House + 1 ala de pollo de The Canal Bank Cafe al lado | Plato de tacos de los mejores lugares de tacos del mundo (incluido 777, Masa, la camioneta de Wee Man y uno para tener el brócoli frito de Dirt Candy) | Nido de cuerdas de calabacín (Polpetto) / (calabacines fritos de Pulpo) | 3 pintas de Guiness (Neary's, Mulligan's, Neachtain's) | Helado de tres maneras (99 con copos, helado de las películas con nibs de pain au chocolat, affogato de la izquierda sobre Haagen-Dazs + mitad de la tarrina de Haagen-Dazs cortada con un cuchillo de pan) + Krispy Kreme glaseado |
Ed Gamble y James Acaster [6] | Ninguno | Pinta de Guinness | Pan de ajo con queso y marmita | Ostras a la brasa, con Harris Gin Martini con 4 aceitunas | Bandeja de carne a la barbacoa (pechuga doble de res, panceta de cerdo, costillas de ternera, shawarma de coliflor, pepinillos y pan de maíz), con bourbon de Pappy Van Winkle | Fideos de sésamo y aceite de guindilla crujiente, con Little Bastard Wine | Cabernet Sauvignon californiano | Bizcocho de mantequilla de maní con helado de caramelo salado y un Espresso Martini, que termina con whisky |
Rhubarb Cawston Press (con hielo triturado Cawston Press) | Palitos de pizza (sin queso), con mantequilla batida y ralladuras de cerdo | Tomate y albahaca 3.0 (de Atelier Crenn ), con batido sudamericano de Tropicana | Beef Wellington (de Ron Gastrobar en Amsterdam ), con cerveza agria | Pudín de Berkswell, con Rosè Smash | Sidra (de Cider Farm en Newquay ) | Tostada francesa Shackfuyu (para la mesa) y Pastel de chocolate y frambuesa con crema de caramelo salado, ganache de chocolate y glaseado de fondant, con la crema de mantequilla de maní de su mamá, con batido espeso de caramelo salado (de Sweet Mother's Kitchen), terminando con un café kambucha y petit fours | ||
Julie Adenuga | Lengua | Aún (temperatura ambiente) | Poppadoms con arroz y curry | Aprobar | Guiso de Egusi, guiso de tomate con arroz molido | Plátano | Jugo de manzana copella turbio | Crumble de manzana con natillas |
Rafe Spall | Diente de león y bardana | Calabaza Robinson de naranja con agua con gas | Masa madre con mantequilla salada y sal | Ensalada tricolor, nigiri de atún, halloumi a la parrilla, hummus con pitta, sandía, ensalada de pato y anacardos, polenta a la crema y champiñones (para la mesa) | Hamburguesa con papas fritas (de The Spotted Pig ), filete Porterhouse (estilo Chicago), Melanzane parmigiana, burrito de pollo con guacamole (para la mesa) | Papas fritas, papas dauphionise, ensalada de pepino encurtido, ensalada de tomate y cebolla roja, macarrones con trufa, fritti de calabacín, ketchup, vinagre y salsa tártara | 2 martinis de vodka y un cuarto de pinta de cerveza rubia (con entrante), Coca-Cola Light y vino de Burdeos de 1990 | Masticable masticable de caramelo de Ben & Jerry's |
Bimini Bon Boulash | 'Gimini Gon Goulash ' | Espumoso con hielo y lima | Rollos blancos crujientes con mantequilla vegana salada y cortes de masa crudos | Sopa de puerros y patatas de mamá | Pizza (de Purezza) | Papas fritas saladas cajún con mayonesa vegana de ajo y sriracha | Margarita congelada salada con chile | Pudín de caramelo pegajoso con natillas calientes |
Martin Freeman | Mezcla de Bombay | Espumoso con un tanque de oxígeno | Pan y mantequilla (de The Wolseley ) | Salmón ahumado con alcaparras y cebolla | Linguini de espinacas y langostinos con salsa de vino blanco | Patatas fritas grandes y gruesas | Vaso de Pinot Noir y una botella de Coca-Cola con un vaso de hielo y lima | Pastel de merengue de limón |
Big Zuu | Achicoria | Todavía | Baguette con mermelada de albaricoque y Lurpak | Mozzarella de búfala, tomates, albahaca, balsámico, ensalada caprese, ensalada de aceite de oliva | Arroz Jollof de Sierra Leona | Börek argelino | Courvoisier con Coca-Cola y Sprite | Flan francés |
Josh Gondelman | Patas de pollo | Tap (montones de hielo) | Rollo de cereales integrales con mantequilla salada con miel | Ensalada de escarolas | Rollo de langosta | Papas fritas con salsa de tomate | Martini de vodka sucio con aceitunas rellenas de queso azul | Pastel de lava fundida de chocolate |
Joe Wicks | Lucozade Sport | Gin tonic | Masa madre con mermelada de naranja | Calamares crujientes y arancini de trufa (con alioli) | Hamburguesa de ternera wagyu (de Flat Iron) con bistec y papas fritas con trufa y parmesano | Sushi picante de atún, jurel y tempura de gambas con cebollas crujientes | Mojito de maracuyá | Pudín de caramelo pegajoso con helado de vainilla (para empezar) |
[7] 100º episodio especial con los menús de ensueño de James y Ed, presentado por Claudia Winkleman .
Episodios de bonificación
Episodio | Ingrediente secreto | Agua | Poppadoms o pan | Inicio | Principal | Lado | Beber | Postre |
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Dan Aykroyd | Ectoplasma | Agua tibia de limón y un martini de vodka con Crystal Head Vodka | Poppadoms | Gelatina de pecorino, stilton y pimiento rojo con pesto de pappardelle | Parrillada mixta (chuletas de cordero lechal con gelatina de menta, filete T Bone (media pulgada), rábano picante, pollo rota con limón, pudín de yorkshire, salsa, guisantes, coles de Bruselas, puré de ajo, papas asadas al romero) | Ensalada césar picada | Chardonnay | Mocha dacquoise, espresso martini con Crystal Head, un puro, brandy Mission Hill y donas con mantequilla |
Serie 6
Episodio | Ingrediente secreto | Agua | Poppadoms o pan | Inicio | Principal | Lado | Beber | Postre |
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Nicola Coughlan | Salsa de ajo de Papa John's | Todavía | Pan maltés con aceite de oliva, sal y vinagre balsámico | Pinzas de cangrejo al ajo con mantequilla (de Moran's Oyster Cottage) | Envoltura misteriosa Stoke-on-Trent de Robbie Williams (probablemente un pastel de avena de Staffordshire ) | Bangerang de Hook | Margarita de albahaca | Tarta de manzana con helado de vainilla (hecha a mano por una anciana irlandesa) |
Menús para enterrar
En un especial único para Comic Relief , el podcast se asoció con Brett Goldstein para un crossover de podcast.
Episodio | Primera comida que recuerdas | Comida que te hizo llorar | Comida que está destinada a ser mala pero amas | Comida que amabas hace años pero ya no | Comida que más significa para ti | Comida más sexy | La mejor comida de todos los tiempos | Comida que podrías comer una y otra vez | La peor comida que comiste | Comida más divertida | Cena especial |
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Ed Gamble | Calaloo | Restaurante Inua en Tokio después del compromiso | Sesos | Ninguno | Varado en The Dutch en Nueva York | Pasta | Pollo frito | Lasaña | Hamburguesa vegana con queso (2 hongos portobello crudos, un hongo portobello cocido, untable de frijoles y coco seco) | Comida de Navidad (arrojar los guantes de Mike Wozniak por la ventana de un taxi) | Filete de costilla (medio raro), chips crujientes, coles de Bruselas asadas, halloumi y una gran barra de chocolate |
James Acaster | Ratatouille de mamá y Skin on chips | Lasaña fría | No mencionado | Dulces o sándwiches de mantequilla de maní y tocino | Comida después de la gira de Milton Jones (en el restaurante de Heston Blumenthal ) | Pastel helado de chocolate con menta (en The Dutch) | Helado | Pasta con chorizo y brócoli | Desayuno frito 'galardonado' (en B&B durante la gira de Josie Long ) | Tartas de té y Banbury (servidas por una anciana tirándose pedos) | Pasta con chorizo y brócoli y un tazón enorme de helado |
Ver también
- Lista de podcasts de comida
Referencias
- ^ "Nominaciones 2019 - Premios británicos de podcast" . Britishpodcastawards.com . Consultado el 9 de abril de 2020 .
- ^ "Fuera del menú con la revisión del podcast de Ed Gamble y James Acaster: alimento para el pensamiento | London Evening Standard" . Standard.co.uk. 2019-01-25 . Consultado el 9 de abril de 2020 .
- ^ Guía de comedia británica (2018-11-30). "Entrevista a James Acaster y Ed Gamble - guía de comedia británica" . Comedy.co.uk . Consultado el 9 de abril de 2020 .
- ^ Sarah Griffin (15 de diciembre de 2018). "Podcast de la semana: Menú fuera" . Irishtimes.com . Consultado el 9 de abril de 2020 .
enlaces externos
- Página web oficial