El panecillo de desayuno ( irlandés : rollóg bhricfeasta ) es un panecillo relleno con elementos de un desayuno frito tradicional . Se sirve en una amplia variedad de tiendas de conveniencia, quioscos de prensa, supermercados, gasolineras y restaurantes informales en toda Irlanda. [1] [2] [3]
Tipo | Emparedado |
---|---|
Región o estado | Irlanda |
Ingredientes principales | Panecillo de pan ; relleno, como salchichas , tocino , morcilla blanca o negra , huevo , hash brown , mantequilla, champiñones , tomates ; salsa de tomate o salsa marrón |
|
Receta
Un panecillo de desayuno generalmente consiste en un panecillo o baguette que contiene uno o más rellenos como salchichas , tocino , morcilla blanca o negra , mantequilla, champiñones , tomates y salsa de tomate o salsa marrón . En algunos casos , se puede agregar un hash brown , frijoles horneados o huevo frito . El panecillo en sí suele ser de tres variedades: un panecillo suave tipo "submarino" , un panecillo esférico y grueso o una demi-baguette. Las demi-baguettes se distribuyen en las tiendas parcialmente horneadas y congeladas, lo que permite que las tiendas horneen rápidamente el pan para obtener un panecillo "recién horneado". En su lugar, se puede utilizar un sándwich de "desayuno para todo el día" que incluya algunos o todos los ingredientes anteriores en un sándwich tradicional de pan de molde .
Cultura popular
La popularidad del rollo de desayuno (y las canciones novedosas) en Irlanda llevó a la canción " Jumbo Breakfast Roll " del comediante Pat Shortt , que alcanzó el número uno en las listas de música irlandesas y permaneció allí durante seis semanas. [4] La canción ocupó el puesto número 11 en la lista irlandesa de las canciones más vendidas de la década de 2000. [5]
Se ha argumentado que el panecillo de desayuno se convirtió en un plato nacional en Irlanda durante el auge económico del Tigre Celta de las décadas de 1990 y 2000, [6] convirtiéndose en sinónimo de "Breakfast Roll Man", el subcontratista arquetípico que estaba ocupado con trabajos de construcción y necesitaba sustento en movimiento, antes del estallido de la burbuja inmobiliaria irlandesa a finales de la década de 2000. [7]
Ver también
- Sandwich de desayuno
- Burrito de desayuno
- Mitraillette
- Lista de temas de desayuno
- Lista de platos irlandeses
- Lista de bocadillos
- Rollo de la mañana
- Hot dog
Referencias
- ^ McWilliams, David (22 de octubre de 2009). Sigue el dinero de David McWilliams: David McWilliams Irlanda 2 . Gill & Macmillan Ltd. ISBN 9780717155576 - a través de Google Books.
- ^ Anderson, Heather Arndt (11 de julio de 2013). Desayuno: una historia . Prensa AltaMira. ISBN 9780759121652 - a través de Google Books.
- ^ McWilliams, David (11 de enero de 2011). Los hijos del Papa: el triunfo económico irlandés y el surgimiento de la nueva élite de Irlanda . John Wiley e hijos. ISBN 9781118045374 - a través de Google Books.
- ^ "8 canciones que encabezaron las listas irlandesas (que quizás hayas olvidado)" . Consultado el 31 de julio de 2017 .
- ^ Jan Battles (10 de enero de 2010). "Seis hits de la década" . The Sunday Times . News International . Consultado el 10 de enero de 2010 .
También muestra la popularidad de las canciones de comedia novedosas, por las que el público irlandés siempre parece tener algo por lo que, como Jumbo Breakfast Roll de Pat Shortt en el número 11.
- ^ McDonald, Brian (12 de mayo de 2008). "Los mejores rollos de baguette de desayuno en la historia de Irlanda" . Independiente de Irlanda . Consultado el 3 de febrero de 2019 .
- ^ Share, Perry (20 de mayo de 2011). "El ascenso y la caída del rollo de desayuno enorme: cómo un sándwich sobrevivió al declive de la economía irlandesa" . Investigación sociológica en línea . 16 (2): 143-149. doi : 10.5153 / sro.2289 . S2CID 56444734 . Archivado desde el original el 17 de septiembre de 2014 . Consultado el 16 de septiembre de 2014 .