Crispin Cider es una empresa de sidra de manzana dura con sede y producción en Colfax, California . Las sidras importadas se producen en Tiverton, Devon , Inglaterra.
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Tipo | Subsidiario |
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Industria | Bebida alcohólica |
Fundado | 2004 |
Fundador | Joe y Lesley Heron |
Sede | , Estados Unidos |
Productos | Sidras duras |
Salida de la producción | 6 millones de botellas (2010) [1] |
Ingresos | $ 5 millones (2010) [1] |
Dueño | Molson Coors |
Padre | Compañía de bebidas Molson Coors |
Divisiones | Sidra de barril de zorro |
Sitio web | www |
Crispin se encontraba anteriormente en Minneapolis . La compañía adquirió Fox Barrel Cider en 2010. La compra incluyó su sidra en Colfax, donde ahora tiene su sede la compañía. A principios de 2011, Crispin comenzó a importar una sidra inglesa seca, Browns Lane (llamada así por la fábrica original de Jaguar en Coventry ), de Inglaterra. En 2012, Crispin fue adquirida por MillerCoors, una subsidiaria de Molson Coors . [2] Los fundadores de Crispin abrieron Copper & Kings American Brandy en 2014.
Ingredientes
Crispin, que se abastece de manzanas del noroeste del Pacífico, utiliza jugo de manzana puro recién exprimido y no pasteurizado , y no tiene conservantes ni malta añadida , alcohol destilado ni alcohol de uva . [1] En su línea principal se utilizan de tres a cinco variedades de manzanas, principalmente Granny Smith , Golden Delicious y Washington. Varias sidras se terminan con un edulcorante especial o se producen con una cepa particular de levadura . Todas las sidras están certificadas como sin gluten . [3]
Su sidra inglesa, Browns Lane, está hecha con manzanas de sidra agridulces tradicionales inglesas que se obtienen en Malvern Hills de Worcestershire . También es libre de gluten.
Variedades
Productos en botella de 12 oz
Las sidras Blue Line se venden en paquetes de cuatro botellas de 12 onzas.
- Original
- Brut
- Pera del Pacífico
- Pera mora
Productos en botella de 22 oz
- El Santo
- Miel crujiente
- Barril anual envejecido
Barriles de productos 1/6 y 1/2 BBL
- Original
- Pera del Pacífico
- Pera mora
Productos de lata de 16 oz
- Original
- Browns Lane
Importaciones
- Browns Lane: sidra dura seca inglesa importada ( etiqueta verde británica de carreras , lata de 16 onzas)
Reservas artesanales
Todas las Artesanales son sidras sin filtrar elaboradas con diversas levaduras y envasadas en botellas de 22 onzas.
- Honey Crisp: elaborado con miel orgánica (etiqueta amarilla)
- The Saint: Elaborado con levadura trapense belga y sirope de arce orgánico (etiqueta roja)
Referencias
- ^ a b c Gorvin, Sarah "Start-up Crispin Cider tiene como objetivo capturar la mayor parte del negocio de la sidra dura" , 'Star Tribune , 14 de junio de 2010.
- ^ "MillerCoors compra Crispin, Mpls. Fabricante de sidra dura" . Archivado desde el original el 9 de febrero de 2012 . Consultado el 8 de julio de 2012 .
- ^ Norton, James "En sus propias palabras: Joe Heron de Crispin Cider" , 'Heavy Table , 8 de mayo de 2009.
enlaces externos
- Página web oficial
- La cabeza de cazón de la sidra dura , Chow.com
- La startup Crispin Cider tiene como objetivo capturar la mayor parte del negocio de la sidra dura , Star Tribune
- Joe Heron de Crispin Cider , mesa pesada