No. | Título | Fecha de emisión original |
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1 | "La comida con la que crecí" | 14 de octubre de 2013 |
| Guía: |
2 | "Comida para amigos" | 15 de octubre de 2013 |
| Guía: |
3 | "Sudeste Asiatico" | 16 de octubre de 2013 |
- Desayuno: Ensalada de frutas picantes
- Almuerzo: sopa picante de fideos con almejas
- Cena: Alitas de pollo picantes y pegajosas
- Postre: Buñuelos de plátano y coco (servidos con el almuerzo)
| Guía: |
4 | "Grande y audaz" | 17 de octubre de 2013 |
| Guía: |
5 | "Clásicos con un toque" | 18 de octubre de 2013 |
| Guía: - Queso cheddar
- costilla de ternera
- Rábano picante
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6 | "Francés" | 21 de octubre de 2013 |
- Desayuno: limón y semillas de amapola magdalenas
- Almuerzo: ensalada de atún niçoise , queso de cabra y tartina de pera
- Cena: fricasé de pollo con patatas salteadas con hierbas
- Postre: caramelo de lavanda
| Guía: - ajo : ajo rosado, ajo elefante , ajo blanco
- brandy : Armagnac , coñac , calvados
- queso de cabra
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7 | "Sano" | 22 de octubre de 2013 |
- Desayuno: Bircher muesli
- Almuerzo: Gazpacho
- Cena: salmón teriyaki con ensalada de fideos soba
- Postre: Carpaccio de piña con granada y sal de vainilla
| Guía: - fideos de soba
- salmón
- granada
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8 | "Comida de la calle" | 23 de octubre de 2013 |
- Desayuno: Wrap de desayuno de huevo y espinacas con especias
- Almuerzo: Tostadas de gambas y palomitas de caramelo saladas.
- Cena: Pollo frito con suero de leche con apio en escabeche dulce rápido
- Postre: Galletas de dulce de leche
| Guía: |
9 | "Italiano" | 24 de octubre de 2013 |
- Desayuno: Frittata de salchicha de hinojo
- Almuerzo: Sardinas a la plancha con gremolata.
- Cena: Carrilleras de ternera a fuego lento con pappardelle y Crostini con mermelada de higos y burrata
- Postre: Espresso Panna Cotta con avellana quebradiza
| Guía: - carrillada de ternera
- burrata
- albahaca
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10 | "Fiesta de comida" | 25 de octubre de 2013 |
- Desayuno: huevos mexicanos picantes
- Almuerzo: salmón curado
- Cena: Cerdo ahumado desmenuzado con mayonesa de chipotle
- Postre: pastel de chocolate y menta
| Guía: - chocolate
- hombro de puerco
- sal : sal de roca , sal rosa , sal de mesa , sal marina
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11 | "Americano" | 28 de octubre de 2013 |
- Desayuno: Huevos horneados en papas fritas y tocino.
- Almuerzo: Ensalada Big Caesar con pollo a la parrilla.
- Cena: pechuga de ternera a la barbacoa con ensalada de col ligera crujiente y rodajas de camote
- Postre: Galletas de mantequilla de maní y mermelada
| Guía: - bistec de carne
- patatas dulces
- mantequilla de maní
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12 | "Abundante" | 29 de octubre de 2013 |
- Desayuno: Eglefino ahumado y huevos horneados con espinacas
- Almuerzo: sopa de tomate asado
- Cena: estofado de ternera y cerveza con albóndigas de mostaza , papas burbuja dos veces horneadas y crujientes
- Postre: Galette de pera y jengibre
| Guía: - cerveza negra
- sebo
- jengibre
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13 | "Vegetariano" | 30 de octubre de 2013 |
- Desayuno: muffins de pera y granola crujientes
- Almuerzo: pasteles de calabacín y hierbas Halloumi con ensalada de tomate y berros
- Cena: Bruschette con calabacín y ricotta , risotto de remolacha y tomillo
- Postre: Mousse de chocolate y lima
| Guía: - arroz risotto: Arborio , Carnaroli , Vialone Nano
- raíz de remolacha
- Halloumi
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14 | "Comida comfortable" | 31 de octubre de 2013 |
- Desayuno: Gachas de avena al horno con especias
- Almuerzo: Pescado rebozado con cerveza de jengibre , guisantes blandos picados con chile
- Cena: Estofado de salchicha con patatas y remolacha gratinadas.
- Postre: compota de manzana con batido cremoso
| Guía: - salchicha
- aceites: cacahuete , colza , girasol , vegetal
- manzanas : Braeburn , Gala , Russet , Cox , Bramley
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15 | "Picnic" | 1 de noviembre de 2013 |
- Desayuno: huevos escoceses
- Almuerzo: ensalada de zanahoria, comino y naranja, pan bagnat
- Cena: Ensalada de langostinos y pepino con aderezo de yogur picante, salsa de anchoas
- Postre: pastel de chocolate, malvavisco y maní
| Guía: - langostinos
- jamón de Parma
- anchoas
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dieciséis | "Ahorrativo" | 4 de noviembre de 2013 |
- Desayuno: Pan de huevo con canela y manzanas guisadas rápidamente.
- Almuerzo: Sopa de papas y maíz dulce con tocino ahumado y galletas de queso
- Cena: rabo de toro estofado picante
- Postre: peras escalfadas con chile con polvo de anís estrellado
| Guía: - tocino ( panceta , panceta )
- anís estrellado
- cola de buey
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17 | "Medio este" | 5 de noviembre de 2013 |
- Desayuno: Filo crujiente con yogur meloso
- Almuerzo: cordero koftas , remolacha hummus
- Cena: Codorniz marinada con melaza de granada
- Postre: baklava de limón y pistacho
| Guía: - pastelería filo
- codorniz
- garbanzos
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18 | "Más recetas saludables" | 6 de noviembre de 2013 |
- Desayuno: Granola
- Almuerzo: pan plano con azafrán , mejillones al vapor con tomates cherry y panceta
- Cena: Chuletas de cordero a la parrilla aromáticas , ensalada de brócoli y trigo bulgur a la parrilla.
- Postre: helado de mango saludable
| Guía: - mejillones
- Trigo hervido, trigo vulgar
- sartén a la plancha
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19 | "Luz" | 7 de noviembre de 2013 |
- Desayuno: pan de masa madre con aguacates triturados
- Almuerzo: Ceviche de caballa con ensalada de hinojo, ensalada de quinua.
- Cena: Pollo a la plancha con garbanzos , feta y ensalada de sandía.
- Postre: granizado de limón y albahaca
| Guía: |
20 | "Ocasiones especiales" | 8 de noviembre de 2013 |
- Desayuno: huevos benedictinos con crujiente de jamón de parma
- Almuerzo: Langosta a la parrilla con linguini bloody mary
- Cena: Filete de ternera con salsa verde y patatas nuevas trufadas.
- Postre: Semifreddo de chocolate y pistacho
| Guía: - langosta
- trufa
- filete de ternera
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