Lista de sopas chinas

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Sopa de fideos con carne

Esta es una lista de sopas chinas notables . La cocina china incluye estilos que se originan en las diversas regiones de China, así como de los chinos en otras partes del mundo. Muchas sopas chinas están hechas a base de fideos . Para el año 2000 a. C., el trigo había llegado a China desde Asia occidental. Estos granos se servían típicamente como sopas de fideos calientes en lugar de hornearse en pan como en Europa. Los fideos chinos se utilizan en la preparación de algunas sopas chinas.

Sopas chinas

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• Bak kut teh
• Banmian
• Sopa de fideos con carne ^[1]
• Sopa de sésamo negro
• Sopa de cordero hervida
• Buda salta sobre la pared
• Sopa de mariscos cantonesa
• Sopa de carpa ^[2]
• Sopa de sangre de pollo y pato
• Sopa de pollo : muchas sopas chinas se basan en caldo de pollo . La sopa de pollo típica china está hecha de gallinas viejas y se sazona con jengibre , cebolletas , pimienta negra , salsa de soja , vino de arroz y aceite de sésamo .
• Sopas de hierbas chinas: remedios caseros con hierbas o adaptógenos (un ejemplo conocido es el ginseng) para ayudar a curar problemas de salud específicos.
• Sopa de cangrejo de maíz
• Cruzando el puente de fideos
• Sangre de pato y sopa de fideos
• Nido de pájaro comestible
• Sopa de huevo con gotas ^[3]
• Huevo tong sui
• Sopa de pescado y hojas de mostaza
• Sopa de cabeza de pescado
• Geng
• Sopa de pollo con ginseng
• Sopa agridulce
• Hulatang
• Hup Tul Woo - una sopa dulce de nueces
• Jiuniang
• Sopa de lechuga
• Sopa de hígado
• Sopa de callos de cerdo y semillas de loto
• Sopa de hongos pulmonares ^[4]
• Sopa de frijoles mungo
• Sopa de fideos
• Nam ngiao
• Sopa de tarro Nangchang
• Sopa de rabo de buey
• Sopa patriótica : desarrollada durante la conquista mongola de la dinastía Song y nombrada por el emperador Bing de Song . Es parte de la cocina Teochew y es fácil de preparar. Sus ingredientes principales son vegetales de hoja , caldo y hongos comestibles.
• Sopa de órganos de cerdo
• Sopa de paloma
• Sopa de sangre de cerdo
• Sopa de frijoles rojos
• Sopa de sagú
• Sopa de aleta de tiburón ^[5]
• Sopa de Silkie : también conocida como sopa de pollo negra
• Sopa de pollo guisada
• Sopa de papas dulces
• Tian mo
• Sopa de tomate y huevo
• Tong sui
• Sopa de tortuga : en países como Singapur con grandes poblaciones chinas , la sopa de tortuga es un manjar chino.
• Sopa de costillas de cerdo con melón de invierno
• Fideos wonton
• Xidoufen
• Yong Tau Foo

Galería

• Sopas chinas
• Buda salta sobre la pared

• Un tazón de geng a base de carne

• Hulatang

• Sopa de aleta de tiburón

• Canción dinastía 's ' sopa patriótica '

• Sopa de sésamo negro

• Cruzando el puente de fideos

• Huevo tong sui

• Hup Tul Woo , una sopa china de nueces

Ver también

• Sopa asiática
• Cuchara china
• Lista de postres chinos
• Lista de platos chinos
• Lista de salsas chinas
• Lista de sopas

Referencias

1. Chang, D .; Ling, L. (2016). Lucky Rice: Historias y recetas de los mercados nocturnos, fiestas y mesas familiares . Potter / TenSpeed ​​/ Harmony. pag. 50. ISBN 978-0-8041-8669-8. Consultado el 3 de enero de 2017 .
2. Newman, JM (2004). Cultura alimentaria en China . Cultura alimentaria en todo el mundo. Greenwood Press. págs. 25-26. ISBN 978-0-313-32581-6. Consultado el 3 de enero de 2017 .
3. Anderson, HA (2013). Desayuno: una historia . La serie de comidas. Prensa AltaMira. pag. 62. ISBN 978-0-7591-2165-2. Consultado el 3 de enero de 2017 .
4. Philpott, D. (2016). El mundo del vino y la comida: una guía de variedades, sabores, historia y maridajes . Editores Rowman & Littlefield. pag. 302. ISBN 978-1-4422-6804-3. Consultado el 3 de enero de 2017 .
5. Rama, Australia. Pesca (1967). Boletín de pesca de Australia . pag. 9 . Consultado el 3 de enero de 2017 .

Enlaces externos

• Medios relacionados con sopas y guisos de China en Wikimedia Commons