Lista de platos de cebolla

Un tazón de sopa de cebolla francesa con queso derretido encima

Las cebollas se utilizan mucho en la cocina. Son muy versátiles y se pueden hornear, hervir, estofar, asar, freír, asar, saltear o comer crudos. ^[1] Esta lista muestra platos y alimentos en los que la cebolla se utiliza como ingrediente principal.

Platos de cebolla [ editar ]

Cebolla floreciente : consiste en una cebolla grande que se corta para que parezca una flor, que luego se reboza y se fríe.
Cebolada ^[2]
Morder
Cebolla coctel
Crema de cebolla ^[3]^[4]
Dopiaza
Encebollado
sopa francesa de cebolla
Cebolla frita
Kachumbari
Hígado y cebollas ^[5]
Pastel de cebolla
Salsa de cebolla
Cebolla en polvo
Aro de cebolla
Salsa de cebolla
Pa-kimchi
Cebolla en vinagre
Pissaladière
Panqueque de cebolleta

Platos de cebolla
Una cebolla en flor con salsa para mojar
Cong, bing
Cebollas fritas en Irán
Hígado y cebollas
Los buñuelos de cebolla (Peyaji) son un plato bengalí elaborado con cebollas
Salsa de cebolla asada

Ver también [ editar ]

Lista de alimentos
Lista de platos de ajo
Lista de platos de setas
Lista de platos de verduras

Referencias [ editar ]

^ Conant, Patricia (2006). "Cebolla - Fundación Culinaria y Medicina" . La mesa epicúrea . Archivado desde el original el 7 de septiembre de 2015 . Consultado el 2 de abril de 2013 .
^ Leite, D. (2010). La nueva mesa portuguesa: sabores emocionantes de la costa occidental de Europa: un libro de cocina . Potter / Diez velocidades / Armonía / Rodale. pag. pt444. ISBN 978-0-307-88554-8. Consultado el 22 de agosto de 2019 .
^ Suministros y mercados de alimentos . USDA. Administración de producción y marketing. 1950. p. 10 . Consultado el 22 de agosto de 2019 .
^ "Crema de cebollas de Martha" . www.marthastewart.com . Consultado el 3 de diciembre de 2018 .
^ Chavez, Barbara (18 de junio de 2003). "Diner Staple se está volviendo exclusivo" . Diario de Albuquerque . Consultado el 22 de agosto de 2019 .
^ Shockey, KK; Shockey, C. (2014). Verduras fermentadas: recetas creativas para fermentar 64 verduras y hierbas en krauts, kimchis, encurtidos en salmuera, chutneys, condimentos y pastas . Publicación de pisos. pag. 344. ISBN 978-1-61212-426-1. Consultado el 22 de agosto de 2019 .

[1] Conant, Patricia (2006). "Cebolla - Fundación Culinaria y Medicina" . La mesa epicúrea . Archivado desde el original el 7 de septiembre de 2015 . Consultado el 2 de abril de 2013 .

[2] Leite, D. (2010). La nueva mesa portuguesa: sabores emocionantes de la costa occidental de Europa: un libro de cocina . Potter / Diez velocidades / Armonía / Rodale. pag. pt444. ISBN 978-0-307-88554-8. Consultado el 22 de agosto de 2019 .

[3] Suministros y mercados de alimentos . USDA. Administración de producción y marketing. 1950. p. 10 . Consultado el 22 de agosto de 2019 .

[4] "Crema de cebollas de Martha" . www.marthastewart.com . Consultado el 3 de diciembre de 2018 .

[5] Chavez, Barbara (18 de junio de 2003). "Diner Staple se está volviendo exclusivo" . Diario de Albuquerque . Consultado el 22 de agosto de 2019 .

[6] Shockey, KK; Shockey, C. (2014). Verduras fermentadas: recetas creativas para fermentar 64 verduras y hierbas en krauts, kimchis, encurtidos en salmuera, chutneys, condimentos y pastas . Publicación de pisos. pag. 344. ISBN 978-1-61212-426-1. Consultado el 22 de agosto de 2019 .

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