La comida, Combatir individual (MCI) era el nombre de enlatados húmedos raciones de combate emitidos por los Estados Unidos Fuerzas Armadas 1958-1980, cuando fue sustituido por la comida, listos para comer (MRE). [1] [2]
Desarrollo y empaque
A pesar del nuevo nombre, las tropas todavía se referían popularmente al MCI como "Raciones C" . El MCI tenía la intención de ser una mejora modesta con respecto a la ración C enlatada anterior, con la inclusión de elementos de menú adicionales para reducir la monotonía y fomentar una alimentación y nutrición diarias adecuadas. Pesados por su contenido, finalmente fueron eliminados a favor de Meal, Ready-to-Eat (MRE) . [1] Aunque el MRE fue adoptado formalmente como la ración de combate del Departamento de Defensa en 1975, la primera prueba de producción a gran escala del MRE no ocurrió hasta 1978, con las primeras raciones MRE I empacadas y entregadas a las tiendas del Ejército en 1981. . [2] raciones MCI continuaron siendo emitido cuando el MRE se introdujo hasta que se agotan los inventarios. [1]
El MCI consistía en una caja de cartón rectangular que contenía una lata plana pequeña, una lata grande y dos latas pequeñas. Consistía en una lata de unidad "M" (plato principal a base de carne), una unidad "B" (pieza de pan) compuesta por la lata de galletas y dulces y la lata para untar plana , y una lata de unidad "D" ( postre). Las latas de las unidades M-1, M-3, B-1, B-2, D-2 y D-3 eran pequeñas y las latas de las unidades M-2, B-3 y D-1 eran grandes. Las latas de raciones se empacaron en posición vertical, con la lata plana para untar sobre la lata grande en el lado izquierdo y las dos latas pequeñas se apilaron una sobre la otra en el lado derecho (la más liviana sobre la más pesada). En la parte superior estaba el paquete de accesorios de papel de aluminio marrón y una cuchara de plástico blanca envuelta en plástico transparente. Cada caja contenía un único completa comida proporcionando aproximadamente 5000 kJ (1.200 kilo calorías o 1.200 kcal), con un peso empaquetado de 1,2 kilogramos (2,6 libras) [3] y el volumen de 1,5 litros (0,053 pies cúbicos).
La etiqueta de la caja de raciones se imprimió en la tapa de la caja rectangular en tres filas. La primera fila siempre dice "COMIDA, COMBATE, INDIVIDUAL". La segunda fila indicaba el nombre de la unidad de carne en mayúsculas y negrita (por ejemplo, "PAN DE PAVO") y la tercera fila indicaba el número de unidad "B" (ya sea Unidad B-1, B-2 o B-3) en mayúsculas en negrita. A veces había una cuarta línea más pequeña en la parte inferior de la cubierta que indicaba al contratista que hizo la ración o al fabricante que hizo la caja de cartón.
Las cajas de raciones se enviaron en una caja de cartón rectangular. Cada caja contenía 12 cajas de raciones (conteniendo una de cada comida) empaquetadas en dos filas de seis raciones. Se agruparon en tres menús de cuatro comidas cada uno, organizados por su unidad "B" (B-1, B-2 y B-3). También contenía cuatro abrelatas P-38 envueltos en papel para abrir las latas. Cada caja de empaque pesaba de 25 a 26 libras (11 a 12 kg) y tenía un volumen de 0.8713 pies cúbicos (24.67 L). Los primeros casos estaban encuadernados con alambre para embalar, pero los casos de finales de la Guerra de Vietnam y de la posguerra estaban encuadernados con flejes de plástico.
Menús
Unidad de carne
La unidad "M" vino en 12 variedades básicas agrupadas en tres menús de cuatro entradas diferentes (más tarde complementadas con entradas variantes "alternativas"). Teniendo en cuenta las ligeras diferencias en la preparación o la carne, se dispuso de un total de 18 platos principales a lo largo del tiempo:
- M-1 : Bistec, Pan de Pollo o Pavo, Jamón Picado y Huevos, o Rebanadas de Jamón (Cocido en Jugos o Frito). M-1A : Atún.
- M-2 : Trozos de carne con frijoles en salsa de tomate, jamón y frijoles de Lima, rebanadas de carne con papas en salsa (carne de res y cantos rodados) o frijoles con. Trozos de salchicha en salsa de tomate. M-2A : Espaguetis con albóndigas en salsa de tomate.
- M-3 : Carne de Res en Salsa Especiada, Pollo o Pavo Deshuesado, Pollo con Fideos en Caldo o Filete de Cerdo Cocido en Jugos. M-3A : Pastel de Carne.
Ham and Lima Beans era conocido irreverentemente en todas las fuerzas armadas como "Ham and Motherfuckers" (u otras variantes como "Beans and Motherfuckers", "Ham & Claymores ", "Ham & Lifers"). Los frijoles con trozos de Frankfurter en salsa de tomate se llamaban "Beanie Weenie" o "Frijoles y pollas de bebé". [ cita requerida ]
Unidad de pan
La unidad "B" vino en tres variedades diferentes:
- B-1 : Siete galletas saladas y dos discos de chocolate ( Tipos : chocolate sólido "también conocido como barras de vida", crema de chocolate o coco con chocolate).
- Crema de maní para untar.
- B-2 : Cuatro galletas Hardtack (a menudo referidas por las tropas como "galletas John Wayne") y un sándwich de galleta o un disco de dulce de azúcar .
- Queso para untar ( Tipos : Queso Procesado con Pimientos o Queso Procesado con Semillas de Alcaravea ). Alternativa para untar : queso cheddar sin sabor.
- B-3 : Cuatro galletas y un paquete de cacao en polvo .
- Mermelada para untar ( tipos : manzana, bayas mixtas, moras sin semillas, frutas mixtas, uvas o fresas). Se utilizó con el pan de la lata D-3.
Unidad de postre
La unidad "D" vino en tres tipos diferentes:
- D-1 (Fruta) : albaricoques partidos por la mitad, melocotones en rodajas, peras en cuartos o cóctel de frutas. D-1A (Fruta) : Puré de manzana.
- D-2 (Pastel) : Bizcocho , Pastel de frutas o Rollo de canela y nueces . D-2A (Pastel) : Pudín de dátiles o Rollo de nueces de naranja .
- D-3 (Pan) : Pan blanco. (No hubo alternativas).
Cada menú fue agrupado por su número de unidad (es decir, los elementos M-1, B-1 y D-1 se agruparon juntos). Se introdujeron elementos alternativos (designados con un sufijo "A") para proporcionar variedad y reducir la monotonía. Para variar, las unidades M-1 y M-3 (ya que ambas usaban latas pequeñas) a menudo se cambiaban.
La lata de galletas y dulces de la unidad "B" estaba forrada con un trozo de cartón corrugado para proteger el contenido de daños. En la unidad "D", el pan blanco venía en una pieza cilíndrica sólida envuelta en papel encerado, mientras que el bizcocho, el pastel de frutas, el rollo de nueces de naranja y el rollo de canela venían envueltos en envoltorios de papel como cupcakes.
El paquete de accesorios venía con sal, azúcar, café instantáneo , crema no láctea, dos piezas de chicle recubierto de caramelo , un paquete de papel higiénico, un paquete de cuatro cigarrillos de calidad comercial y un libro de 20 cartones de humedad. prueba coincide.
Las marcas comerciales típicas emitidas en la ración de cigarrillos fueron: Camel , Chesterfield , Kent , Kool , Lucky Strike , Marlboro , Pall Mall , Salem o Winston . Debido a problemas de salud, los cigarrillos se eliminaron de los paquetes de accesorios en 1972. [4]
Reempaquetado
En 1967 hubo cambios en el empaque para ayudar a estandarizar la ración. Las latas B ahora eran todas de tamaño pequeño.
Adiciones de posguerra
La unidad B-1 agregó discos de Chocolate-Toffee, Chocolate-Vainilla y Chocolate con Cacahuetes. Las mermeladas para untar de la unidad B-2 se ampliaron con la adición de Blackberry Jam, Peach Jam y Pineapple Jam. La unidad B-3 agregó un disco de vainilla dulce de vainilla y queso para untar procesado ahumado Hickory. Las unidades D-2 agregaron un rollo de nueces de cereza y un rollo de nueces de chocolate .
Informes de campo
Aunque el MCI había sido diseñado como una mejora con respecto a la anterior ración Tipo C o C de la Segunda Guerra Mundial y Corea, con la inclusión de elementos de menú adicionales, todavía estaba diseñado para un uso poco frecuente, para ser complementado regularmente con Tipo A fresco (Guarnición) y raciones enlatadas tipo B (cocina de campo). [5] Este objetivo rara vez se logró en el campo, y algunas fuerzas del Ejército y la Marina en Vietnam operarían durante dos semanas o más mientras consumían solo la ración de MCI u otros alimentos enlatados procesados.
La nueva ración tenía algunas supersticiones curiosas asociadas durante la guerra de Vietnam. El plato principal "Ham & Lima Beans", que no gustaba desde Corea, [6] era detestado por los soldados e infantes de marina estadounidenses, que consideraban que incluso pronunciar el nombre correcto traía mala suerte, en lugar de llamarlo "Ham and Motherfuckers". [7] [8] [9] Los marines estadounidenses, paracaidistas, soldados de infantería y tripulantes de vehículos blindados, particularmente el personal de AMTRAC (tractor anfibio), creían que los albaricoques cortados a la mitad eran de mala suerte para comer durante las operaciones de combate. [10] La mantequilla de maní suministrada en la unidad B-1 no era apetecible para algunos y a menudo se desechaba, pero era consumida por aquellos con diarrea , ya que era seguro que pararía un caso de "corridas". [11] [12] Los soldados en las unidades de Operaciones Especiales acumularon mantequilla de maní B-1 en latas de raciones vacías para hacer velas de humo improvisadas mientras realizaban largas patrullas. [13] Al ser extremadamente aceitosa, la mantequilla de maní se quemó con facilidad y podría usarse para hervir agua para el café, aunque dejó una mancha negra grasienta en el fondo de la taza de la cantimplora.
Otros elementos del menú fueron más populares, como el bizcocho, las peras enlatadas y los espaguetis con albóndigas. [11] [14] En 1973, el coronel del ejército Henry Moak recibió una ración de MCI durante su estancia en Vietnam. Incluida en la ración de MCI estaba una lata de bizcocho, fabricado en 1969. Se quedó con la lata sin abrir y juró comerse el bizcocho cuando se retirara del ejército. El 24 de julio de 2009, con la asistencia de los medios de comunicación y dignatarios, Moak abrió la lata de cuarenta años y se comió el contenido. Observó que el bizcocho todavía se veía y olía a bizcocho recién hecho. [15] [16]
En todo el Cuerpo de Marines, las rodajas de carne con papas se conocían como "carne de res y rocas" debido a su textura a medio cocer causada por la integridad químicamente mantenida de las rodajas de papa para evitar la desintegración durante el almacenamiento y "Frijoles con trozos de Frankfurter en salsa de tomate "se conocían más comúnmente como" frijoles y pollas de bebé ". Mientras que los infantes de marina en general elogiaban el bizcocho, en particular con el cóctel de frutas, la mayoría detestaba el bizcocho de frutas y, en general, se lo entregaba a miembros de la unidad menos exigentes. Dentro del ejército durante la guerra de Vietnam, las 'rebanadas de carne con papas' a menudo se denominaban "carne de res y metralla". [ cita requerida ]
Estufa Boonie "C-Rat"
La pequeña lata de la unidad "B" a menudo se convertía en una estufa de campo improvisada que se podía llevar en los bolsillos de carga de un conjunto de uniformes de combate. Esto se hizo haciendo una serie de cortes diagonales alrededor de los bordes superior e inferior de la lata con un abrelatas P-38 o un abrelatas estándar para permitir que la tableta de combustible de trioxano se queme uniformemente y caliente el plato principal. A menudo se sustituían pequeñas bolas de explosivo plástico C-4 por la pastilla de combustible, ya que producía una llama más caliente. La bola era más pequeña de una pulgada de diámetro con un pequeño pellizco en ella para iluminarla. [17] El calentamiento de las carnes enlatadas a menudo se lograba insertando la lata en el escape de un camión en marcha donde se atascaba en el extremo curvo del tubo de escape, calentándolo a una temperatura agradable y descongelando la grasa. Una segunda variación que fue utilizada por aquellos con fácil acceso al combustible diesel fue tomar una "llave de la iglesia" (también un elemento necesario para abrir latas de cerveza o refrescos) y hacer la misma serie de agujeros alrededor de los lados superiores de la lata. Luego, el cartón de la caja de empaque se enrollaría y se colocaría en la lata de modo que llegara a la parte superior de la lata. La lata se sumerge en el tanque de combustible de una fuente de combustible diesel y luego se enciende. El cartón actuó como una mecha para el combustible y la lata se puede usar para calentar las raciones, así como para hacer té o café. Una "estufa" era buena para que al menos tres o más hombres calentaran su comida y prepararan su café con un combustible. [18]
Fin de la ración MCI
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“Comparando C-Rations con MREs Sgt. Neil Gussman ” |
Aunque se le había dado un nuevo nombre, el MCI seguía siendo, en esencia, la ración C enlatada de años anteriores. La selección de la ración MCI para todos los problemas de campo resultó en limitar las tropas en el campo a una sola clase de ración empaquetada húmeda pesada que, a pesar de las variaciones en las comidas, simplemente no era adecuada para un consumo prolongado. Como lo habían hecho en la Segunda Guerra Mundial y en Corea , los soldados e infantes de marina se quejaban regularmente de la monotonía de una sola clase de ración de campo, especialmente cuando las raciones A y B de la comida de campo no estaban disponibles durante largos períodos de tiempo. [14] A pesar de la inclusión de elementos de menú adicionales, el MCI todavía estaba diseñado solo para "uso poco frecuente" (a diferencia de las raciones individuales posteriores, que tendrían que pasar una nueva prueba de campo de siete días consecutivos de consumo como única dieta sin quejas) de monotonía). [19]
El uso excesivo de la ración enlatada culminó durante la Guerra de Vietnam , donde las tropas estadounidenses recurrieron con frecuencia al extremo de colocar latas de raciones apiladas dentro de calcetines GI vacíos para ahorrar volumen y reducir el ruido durante las patrullas, mientras que las fuerzas enemigas mejoraron la movilidad al llevar raciones ligeras de arroz seco. en bufandas. [20] Principalmente implementado debido a preocupaciones de costos, la decisión de estandarizar en una sola ración individual húmeda enlatada resultó en una severa penalización de peso para las tropas que marchaban a pie a través de las selvas de Vietnam mientras llevaban un suministro de varios días de latas de MCI, lo que afecta negativamente preparación para el combate y aumento de la fatiga de los soldados [21] (una ración individual completa típica de latas durante un día pesaba cinco libras y media). [22] [23] Muchos soldados de combate e infantes de marina, ya sobrecargados, llevaban la cantidad mínima para ahorrar peso en las operaciones hasta la próxima caída de reabastecimiento; cuando la gota se retrasó, pasaron hambre. [22]
El fracaso del cuerpo de intendencia y su rama de subsistencia para desarrollar una ración ligera adecuada de uso general después de la Segunda Guerra Mundial, combinado con la ausencia de una ración seca deshidratada y muy ligera para entornos selváticos condujo directamente al desarrollo apresurado de la Patrulla de Largo Alcance. , o ración LRP en 1966. [20]
Notas
- ^ a b c Meyer, AI y Klicka, MV, Raciones operativas, Actual y futuro del Departamento de Defensa , Informe técnico Natick TR-82/031 (septiembre de 1982)
- ^ a b MRE History ', MREInfo.Com, consultado el 4 de agosto de 2011
- ^ DCSP Filadelfia, artículo archivado el 16 de julio de 2011en la Wayback Machine.
- ^ Westheider, James E., La guerra de Vietnam , Greenwood Publishing Group (2007), ISBN 0-313-33755-1 , ISBN 978-0-313-33755-0 , pág. 86
- ^ Alspach, Rita (Maj), Gagne, Susan D. y Meyer, Alice, NUEVO Y MEJORADO: T-Ration and MRE Development, Quartermaster Professional Bulletin (diciembre de 1988) "Copia archivada" . Archivado desde el original el 14 de marzo de 2010 . Consultado el 22 de marzo de 2010 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- ^ Granfield, Linda, Recuerdo Corea: los veteranos cuentan sus historias de la guerra de Corea, 1950-53 , Clarion Books (2003), ISBN 0-618-17740-X , 9780618177400, pág. 48
- ↑ Peavey, Robert E., Praying for Slack: A Marine Corps Tank Commander in Vietnam , Zenith Imprint Press (2004), ISBN 0-7603-2050-0 , ISBN 978-0-7603-2050-1 , pág. 189
- ↑ Ham and Muthas: More Info on C rations , http://17thdivision.tripod.com/thepeacethatwasnt/id20.html
- ^ Granfield, Linda, Recuerdo Corea: los veteranos cuentan sus historias de la guerra de Corea, 1950-53 , Clarion Books (2003), ISBN 0-618-17740-X , 9780618177400, pág. 48: En Corea y Vietnam, las tropas estadounidenses y aliadas a menudo intentaban regalar las odiadas latas de frijoles de jamón y lima a los civiles, quienes con frecuencia las rechazaban o incluso las arrojaban a las tropas.
- ^ Donner, Bob (S.Sgt), Gusto por los albaricoques enlatados en Cua Viet , Stars and Stripes (1968), http://www.amtrac.org/1atbn/Interest/Apricots.asp
- ↑ a b Ehrhart, WD, Vietnam-Perkasie: A Combat Marine Memoir , con contrib. H. Bruce Franklin, Prensa de la Universidad de Massachusetts (1995), ISBN 0-87023-957-0 , ISBN 978-0-87023-957-1 , pág. 200
- ↑ Peavey, Robert E., Praying for Slack: A Marine Corps Tank Commander in Vietnam , Zenith Imprint Press (2004), ISBN 0-7603-2050-0 , ISBN 978-0-7603-2050-1 , pág. 190
- ^ Vortisch, Hans-Christian. "GURPS SEALs en Vietnam", Steve Jackson Games (2007), SJG37-0603.
- ↑ a b Westheider, James E., The Vietnam War , Greenwood Publishing Group (2007), ISBN 0-313-33755-1 , ISBN 978-0-313-33755-0 , págs. 85-86
- ^ "Coronel retirado excava en el bizcocho de 40 años" .
- ^ "Vídeo crudo: Coronel del Ejército come pastel de 40 años" . 24 de julio de 2009 - vía YouTube.
- ^ "Rejilla ligera para estufa conveniente de campo - Equipo de existencia de la guerra de Vietnam" . www.vietnamgear.com .
- ↑ Richard L Hurd, 534th Trans, 4th Trans, USAVN, 1970-1971
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- ^ a b Kearny, Cresson H., Jungle Snafus ... And Remedies , Instituto de Oregon (1996), págs. 286-288
- ^ White, Terry, El manual de técnicas de lucha de SAS , Globe Pequot Press (2007), ISBN 1-59921-081-9 , ISBN 978-1-59921-081-0 , pág. 28: "Un equipo [de operaciones especiales] podría quedarse virtualmente inmóvil debido al peso de los suministros necesarios ... La movilidad y el sigilo disminuyen cuando las cargas se vuelven demasiado pesadas y el soldado está demasiado cansado al mediodía. La fatiga afecta el estado de alerta, lo que hace él es más vulnerable a la detección y el error ".
- ↑ a b Westheider, James E., The Vietnam War , Greenwood Publishing Group (2007), ISBN 0-313-33755-1 , ISBN 978-0-313-33755-0 , pág. 86
- ^ White, Terry, El manual de técnicas de lucha de SAS , Globe Pequot Press (2007), ISBN 1-59921-081-9 , ISBN 978-1-59921-081-0 , pp. 27-28: En contraste, las fuerzas del EVN que se movían rápidamente que operaban en la jungla recibieron raciones diarias que pesaban un total de aproximadamente 2.7 libras.
enlaces externos
- Marcas en los cartones de ración C
- Raciones C de la Guerra de Vietnam