The Goose , anteriormente The Blue Goose , es un restaurante de Nuevo México , Suroeste y Tex-Mex en el sureste de Portland, Oregon , Estados Unidos.
El ganso | |
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Información del restaurante | |
Establecido | 7 de junio de 2014 |
Propietario (s) | Kristine Craine |
Cocinero | Matthew Stauss |
Tipo de comida | |
Dirección | 2725 SE Ankeny Street |
Ciudad | Portland |
condado | Multnomah |
Expresar | Oregón |
Código postal | 97214 |
País | Estados Unidos |
Coordenadas | 45 ° 31′20 ″ N 122 ° 38′15 ″ O / 45.5223 ° N 122.6376 ° WCoordenadas : 45 ° 31′20 ″ N 122 ° 38′15 ″ O / 45.5223 ° N 122.6376 ° W |
Número de plazas | 52 |
Sitio web | thegoosepdx |
Descripción
The Goose es un restaurante New Mexican , Southwestern y Tex-Mex [1] con 52 asientos en la intersección de Southeast 28th Avenue y Ankeny Street en el vecindario Buckman de Portland . El menú incluye adobada , carne asada , chile con queso con chorizo , una hamburguesa con queso con chiles verdes , [2] chile rellenos , enchiladas y tacos , así como carnes ahumadas y tortillas hechas a mano . [3] [4] [5] El menú de bebidas incluye margaritas, cervezas mexicanas , una amplia selección de tequilas , vino y otros cócteles con agave . [3] [4] El interior del restaurante tiene una decoración de color turquesa. [3]
Historia
El edificio que actualmente alberga a The Goose sirvió anteriormente como una taberna llamada The Blue Goose. Además de las bebidas, el negocio servía huevos duros y vendía huevos por docena. [3] El edificio albergó el restaurante Tex-Mex Esparza's de 1990 a 2014. El restaurante actual fue inaugurado por Kristine Craine el 7 de junio de 2014. [3] Algunas de las características interiores de Esparza, incluido el bar, fueron reutilizadas para The Blue Goose . Matthew Stauss fue el primer chef del restaurante. [3] El nombre del restaurante se cambió más tarde a simplemente The Goose. [6]
Recepción
En su reseña del restaurante poco después de la apertura, Ben Waterhouse de The Oregonian escribió: "El ambiente es más un salón del nuevo oeste que una cantina colorida, con los paneles brillantes de Esparza y la constelación de baratijas reemplazados por madera contrachapada teñida y tonos tierra. Los cráneos de ganado con bombillas en las cuencas de los ojos añaden un toque estrafalario. El servicio es agradable y atento ". [5] Más tarde incluyó la hamburguesa con queso de The Blue Goose en su "guía definitiva de las mejores hamburguesas con queso de chile verde de Portland", llamándola la "versión con mejor sabor que encontramos". [7] Michael Russell, de The Oregonian , incluyó a The Goose en su lista de 2015 de los mejores restaurantes del sureste de Portland. [8] Colin Powers del periódico calificó la comida de The Goose como "encantadora" e incluyó el restaurante en su resumen de 2015 de las mejores margaritas de Portland. Dijo que el restaurante ofrece "el mejor menú de margaritas aromatizadas". [6] En 2016, Willamette Week dijo: "Las montañas de exceso de New Mexico de Goose son tan descaradamente estadounidenses que hacen que Guy Fieri se parezca a Vlad Putin". [9] En 2019, Alex Frane incluyó a The Goose en Eater Portland en la lista de "las margaritas más tentadoras de Portland". [10]
Ver también
- Lista de restaurantes Tex-Mex
Referencias
- ^ Kolars, Emily. "Ganso azul" . Emocionante . Consultado el 19 de mayo de 2019 .
- ^ Cizmar, Martin (17 de agosto de 2014). "Hamburguesa con queso de Chile verde de Nuevo México: el picor" . Semana de Willamette . Consultado el 19 de mayo de 2019 .
- ^ a b c d e f Bakall, Samantha (2 de junio de 2014). "Primer vistazo: The Blue Goose se hace cargo del antiguo restaurante de Esparza en el sureste de Portland" . El oregoniano . Consultado el 19 de mayo de 2019 .
- ^ a b DeJesus, Erin (13 de junio de 2014). "El ganso azul, arreglando el espacio del antiguo Esparza" . Devorador de Portland . Vox Media . Consultado el 19 de mayo de 2019 .
- ^ a b Waterhouse, Ben (29 de julio de 2014). "Blue Goose de SE Portland ofrece sabores de Santa Fe con un lado de Tex-Mex: Cheap Eats" . El oregoniano . Consultado el 19 de mayo de 2019 .
- ^ a b Powers, Colin (4 de septiembre de 2015). "Tras la pista de la margarita perfecta: La hora del cóctel" . El oregoniano . Consultado el 19 de mayo de 2019 .
- ^ Waterhouse, Ben (2 de septiembre de 2014). "La guía definitiva de las mejores hamburguesas de queso con chile verde de Portland" . El oregoniano . Consultado el 19 de mayo de 2019 .
- ^ Russell, Michael (25 de junio de 2015). "Los mejores restaurantes del sureste de Portland: Diner 2015" . El oregoniano . Consultado el 19 de mayo de 2019 .
- ^ "No es Cali, pero Portland tiene algunos lugares mexicanos muy buenos, por no mencionar el mexicano y el nuevo mexicano" . Semana de Willamette . 28 de octubre de 2016 . Consultado el 19 de mayo de 2019 .
- ^ Frane, Alex (3 de mayo de 2019). "Dónde encontrar las margaritas más tentadoras de Portland" . Devorador de Portland . Consultado el 19 de mayo de 2019 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Cizmar, Martin (2 de septiembre de 2014). "Reseña del restaurante: The Blue Goose" . Semana de Willamette . Consultado el 19 de mayo de 2019 .
- "El Ganso" . El examinador del sureste . 1 de mayo de 2015 . Consultado el 19 de mayo de 2019 .