Esta es una lista de delicatessen judíos notables . Un deli judío es un tipo de restaurante que sirve pastrami con centeno , sándwiches de carne en conserva y otros sándwiches, así como varias ensaladas como ensalada de atún y ensalada de papas , guarniciones como latkes y kugel , y postres como galletas blancas y negras y rugelach , así como otros platos que se encuentran en la cocina judía asquenazí . Los delis judíos pueden servir kosher o estilo koshercomida. En el caso de los delis de estilo kosher, también ofrecen productos lácteos y carne juntos, aunque esto va en contra de la ley dietética judía. Son estos delis judíos los que sirven sándwiches Reuben y kugel de fideos, entre otros platos. [1] [2]
Los judíos asquenazíes llevaron el deli a América del Norte y lo popularizaron más dentro de la cultura estadounidense . [2]
Estados Unidos
California
- Brent's Deli - deli en Northridge, Los Ángeles
- Canter's - distrito de Fairfax de Los Ángeles
- Jerry's Famous Deli : dos ubicaciones en Los Ángeles: Studio City y Encino
- Langer's Deli - Westlake , Los Ángeles
- Delicatessen DZ Akin - San Diego, California
Michigan
- Al's Famous Deli - Royal Oak, Michigan
- Delicatessen de Zingerman - Ann Arbor, Michigan
Nueva York
- Carnegie Deli - Midtown Manhattan , cerca del Carnegie Hall . Ahora cerrado permanentemente.
- Barney Greengrass - Upper West Side de Manhattan; la tienda de delicatessen número uno en Zagat durante más de 10 años [ cita requerida ]
- Katz's Delicatessen - Delicatessen estilo kosher en el Lower East Side , Manhattan
- Lindy's : dos ubicaciones en Manhattan
- Mile End Delicatessen : carne ahumada al estilo de Montreal en Boerum Hill , Brooklyn
- Second Avenue Deli : delicatessen kosher certificada en Murray Hill , Manhattan con una segunda ubicación en el Upper East Side
- Sarge's Delicatessen & Diner: el único deli estilo kosher abierto las 24 horas en Manhattan abierto desde 1964 en Murray Hill [3]
- B&H Dairy - Uno de los últimos restaurantes de productos lácteos (sin carne) kosher abiertos desde 1938 en East Village , Manhattan [4]
Oregón
- Kenny & Zuke's Delicatessen - Portland, Oregón
Washington DC
- Loeb's NY Deli - Washington, DC
Canadá
- Bens De Luxe Delicatessen & Restaurant - Montreal ; (cerrado en 2006)
- Dunn's - Montreal
- Chenoy - Montreal
- Caplansky's Delicatessen - Toronto
- J&R Kosher Meat and Delicatessen - Montreal
- Main Deli Steak House - Montreal
- Schwartz's - Montreal
- Shopsy's - Toronto
- Wilensky's - Montreal
Reino Unido
- Restaurante Bloom's - Londres (cerrado)
Delis judíos desaparecidos
- Mort's Palisades Deli : era un lugar fijo del vecindario y deli judío ubicado en Pacific Palisades, California, que cerró en 2007.
- Restaurante Reuben's ; (cerrado 2001)
- Rascal House de Wolfie Cohen - era una tienda de delicatessen judía ubicada en Sunny Isles Beach, Florida ; (inaugurado en mayo de 1954 y cerrado el 30 de marzo de 2008)
Otros restaurantes judíos
- Panadería Knish de Yonah Shimmel
Ver también
- Lista de restaurantes kosher
- Listas de restaurantes
- Pastrami con centeno : un sándwich clásico que se hizo famoso en las delicatessen judías kosher de la ciudad de Nueva York
- Save the Deli - un libro sobre el declive de las delicatessen judías
Referencias
- ^ "Mejores Delis judíos de Estados Unidos" . Comida y vino . Consultado el 20 de febrero de 2021 .
- ^ a b Merwin, Ted. Pastrami on Rye: An Overstuffed History of the Jewish Deli .
- ^ "Sarge's Delicatessen | New York Magazine | The Thousand Best" . Revista de Nueva York . Revista de Nueva York. 20 de febrero de 2019 . Consultado el 16 de marzo de 2021 .
- ^ Hoffman, Jordan. "B&H, un restaurante del Lower East Side 'donde todo el mundo sabe tu nombre' cumple 80 años" . www.timesofisrael.com . Consultado el 16 de marzo de 2021 .