Gordon Ramsay es un chef, restaurador, escritor, personalidad televisiva y crítico gastronómico británico. Ramsay fundó su cadena global de restaurantes, Gordon Ramsay Restaurants, en 1997. Ha sido propietario y ha operado una serie de restaurantes desde que se convirtió en jefe de cocina de Aubergine en 1993. Poseía el 25% de ese restaurante, donde obtuvo sus dos primeras estrellas Michelin. . [1] [2] Tras el despido del protegido Marcus Wareing del restaurante hermano L'Oranger , Ramsay organizó una huelga del personal de ambos restaurantes y posteriormente los llevó a abrir el Restaurante Gordon Ramsay , en Royal Hospital Road , Londres. [3]Su restaurante homónimo se convirtió en su primer y único restaurante con tres estrellas Michelin. [2] Ramsay se ha convertido en uno de los chefs con más estrellas Michelin del mundo. En 2008, tras la concesión de dos estrellas a Gordon Ramsay en The London en Nueva York, empató con Alain Ducasse como el poseedor de la mayor cantidad de estrellas Michelin con doce. [4] Sin embargo, desde entonces ha sido superado por Ducasse y Joël Robuchon y actualmente tiene ocho estrellas en la Guía Michelin de la ciudad de Nueva York 2014. [5] [6]
El imperio de restaurantes de Ramsay se expandió enormemente después de que comenzó a colaborar con Blackstone Group para abrir restaurantes dentro de los hoteles. Trabajó con ellos por primera vez cuando abrió Gordon Ramsay en Claridge's , dentro del hotel Claridge's en Londres. [7] Luego abrió un restaurante en el hotel The Connaught , [8] y luego comenzó a abrir restaurantes en los hoteles de Blackstone en Londres en la ciudad de Nueva York y West Hollywood . [9] [10] Su primer restaurante en el extranjero fue Verre , que tenía su sede en Hilton Dubai Creek en los Emiratos Árabes Unidos . [11] Desde entonces ha abierto restaurantes en Francia, Japón, Qatar, Australia, Italia y Sudáfrica. [12] [13]
Ramsay ha instalado varios protegidos en restaurantes. Tanto Angela Hartnett como Jason Atherton trabajaron en Verre antes de regresar a Londres a The Connaught y Maze respectivamente. Atherton se fue para abrir su propio restaurante, Pollen Street Social y Hartnett compró Murano a Ramsay en 2010. [14] [15] Wareing fue nombrado jefe de cocina del restaurante Pétrus , con sede en Londres . [16] Luego ganó dos estrellas Michelin, pero en 2008 los dos chefs se pelearon cuando Wareing mantuvo las instalaciones del restaurante y las estrellas, mientras que Ramsay recibió los derechos del nombre. [17] El restaurante pasó a llamarse Marcus Wareing en el Berkeley, mientras que se abrió un nuevo Petrus en 2010. [18]
Ramsay también ha buscado crear cadenas de restaurantes y restaurantes de comidas informales. Maze ganó una estrella Michelin en 2006 en la ubicación original de Londres, y posteriormente se expandió por todo el mundo con la apertura de varios restaurantes. [19] [20] El Boxwood Cafe estaba destinado a ser un restaurante más familiar cuando abrió originalmente, [21] y más tarde se abrió un segundo restaurante en West Hollywood . [22] Aunque Ramsay tenía la intención de convertir Foxtrot Oscar en una cadena cuando compró el restaurante, no se han realizado más expansiones con ese nombre. [23] Ramsay también ha adquirido varios pubs en el Reino Unido, convirtiéndolos en gastropubs . El primero de ellos fue The Narrow en Londres. [24] También ha señalado su intención de expandir Gordon Ramsay Plane Food en una cadena, con la intención de abrir restaurantes en aeropuertos dentro de los Estados Unidos. [25]
Restaurantes
Restaurante | Localización | Abrió | Cerrado | Estrella (s) Michelin | Ref (s) |
---|---|---|---|---|---|
Amarilis | Glasgow, Escocia, Reino Unido | 2001 | 2004 | Guía Michelin (2002-2004) | [26] [27] [28] |
Angela Hartnett en The Connaught | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 2002 | 13 de septiembre de 2007 | Guía Michelin (2004-2007) | [19] [29] |
Berenjena | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 1993 | 8 de septiembre de 2010 [a] | Guía Michelin (1997-1999) | [19] [31] |
The Boxwood Cafe | Londres, Inglaterra, Reino Unido | Mayo de 2003 | 25 de abril de 2010 | [32] | |
The Boxwood Cafe | West Hollywood, California, Estados Unidos | 19 de octubre de 2009 | 28 de febrero de 2015 | [33] | |
Cocina Bread Street | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 26 de septiembre de 2011 | - | [34] | |
Cocina y bar Bread Street, Hong Kong | Tienda G02, G / F, The Peak Galleria , 118 Peak Road, Hong Kong | 18 de septiembre de 2015 | 1 de abril de 2020 | [35] [36] | |
Cocina Bread Street | Singapur | 23 de junio de 2015 | - | [37] | |
Cocina Bread Street | Sanya, Hainan, China | 1 de mayo de 2018 | - | [38] | |
Cocina Bread Street | The Palm, Dubai, Emiratos Árabes Unidos | 2015 | - | [39] | |
Fleur | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 2003 | 2004 | [40] [41] | |
Le Pressoir d'Argent | Burdeos, Francia | Septiembre de 2015 | - | Guía Michelin (2016-presente) | [42] |
El Devonshire | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 2007 | Junio de 2010 | [43] | |
La vaca gorda | Los Ángeles, California, Estados Unidos | 1 de octubre de 2012 | 27 de marzo de 2014 | [44] [45] | |
Oscar Foxtrot | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 21 de enero de 2008 | - | [46] | |
Gordon Ramsay en Castel Monastero | Toscana, Italia | Julio de 2009 | - | [47] | |
Gordon Ramsay en Claridge's | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 2001 | 30 de junio de 2013 | Guía Michelin (2002-2009) | [19] [48] [49] |
Gordon Ramsay en Conrad Tokyo | Tokio, Japón | 1 de julio de 2005 | 1 de junio de 2013 | Guía Michelin (2008-2013) | [2] [50] [51] |
Gordon Ramsay en Fortevillage | Cerdeña, Italia | Julio de 2009 | - | [47] | |
Gordon Ramsay en Powerscourt | Enniskerry, Irlanda | 4 de octubre de 2007 | octubre 2013 | [52] [53] | |
Gordon Ramsay au Trianon | Versalles, Francia | 26 de marzo de 2008 | - | Guía Michelin (2009-presente) | [2] [54] [55] |
Gordon Ramsay Bar and Grill | Kuala Lumpur, Malasia | Junio 2021 | - | [56] [57] | |
Hamburguesa Gordon Ramsay | Las Vegas, Nevada, Estados Unidos | 22 de diciembre de 2012 | - | [b] [58] | |
Gordon Ramsay Fish & Chips | Las Vegas, Nevada, Estados Unidos | 7 de octubre de 2016 | - | [59] | |
La cocina del infierno de Gordon Ramsay | Las Vegas, Nevada, Estados Unidos | 26 de enero de 2018 | - | [60] | |
Comida de avión de Gordon Ramsay | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 27 de marzo de 2007 | - | [61] | |
Gordon Ramsay Pub & Grill | Las Vegas, Nevada, Estados Unidos | 17 de diciembre de 2012 | - | [58] [62] | |
Gordon Ramsay Pub & Grill | Atlantic City, Nueva Jersey, Estados Unidos | 13 de febrero de 2015 | - | [63] | |
Filete Gordon Ramsay | Las Vegas, Nevada, Estados Unidos | 7 de mayo de 2012 | - | [64] | |
Filete Gordon Ramsay | Baltimore, Maryland, Estados Unidos | 29 de noviembre de 2017 | - | [sesenta y cinco] | |
Filete Gordon Ramsay | Atlantic City, Nueva Jersey, Estados Unidos | 28 de mayo de 2018 | - | [66] | |
Filete Gordon Ramsay | Kansas City, Misuri, Estados Unidos | Noviembre de 2019 | |||
Gordon Ramsay en The London | Nueva York, Nueva York, Estados Unidos | Noviembre de 2006 | Octubre de 2014 | Guía Michelin (2008-2013) | [6] [67] [68] [69] |
Gordon Ramsay en The London | West Hollywood, California, Estados Unidos | 4 de junio de 2008 | Febrero de 2015 | Guía Michelin (2009) | [10] [70] [71] |
La Veranda | Versalles, Francia | 2008 | - | [72] | |
L'Oranger | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 1996 | 1998 | [73] | |
Gato de la suerte [c] | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 24 de junio de 2019 | - | [75] | |
Laberinto | Ciudad del Cabo, Sudáfrica | 2 de abril de 2009 | 30 de julio de 2010 | [20] | |
Laberinto | Doha, Qatar | Febrero de 2010 | - | [76] | |
Laberinto | Londres, Inglaterra, Reino Unido | Mayo de 2005 | 2 de febrero de 2019 | Guía Michelin (2006-2015) | [19] [77] |
Laberinto | Melbourne, Australia | 28 de marzo de 2010 | Agosto de 2011 | [76] [78] | |
Laberinto | Nueva York, Nueva York, Estados Unidos | Noviembre de 2006 | Cerrado | [67] | |
Laberinto | Praga, República Checa | Febrero de 2008 | 16 de febrero de 2009 | [79] [80] | |
Parrilla laberinto | Londres, Inglaterra, Reino Unido | Abril de 2008 | - | [81] | |
Parrilla laberinto | Melbourne, Australia | 28 de marzo de 2010 | Agosto de 2011 | [76] [78] [82] | |
Parrilla laberinto | Harbour City , Shop OTE401, Nivel 4, Ocean Terminal , Hong Kong | Octubre de 2018 | 1 de abril de 2020 | [83] [36] | |
Murano [d] | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 21 de agosto de 2008 | - | Guía Michelin (2009-presente) | [19] |
El estrecho | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 26 de marzo de 2007 | - | [84] | |
La Noisette [e] | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 2007 | 7 de marzo de 2008 | Guía Michelin (2007-08) | [19] |
Pétrus [f] | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 22 de marzo de 1999 | Mayo de 2008 | Guía Michelin (2007-2009) | [19] [88] |
Pétrus | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 29 de marzo de 2010 | - | Guía Michelin (2011-presente) | [19] [89] |
Restaurante Gordon Ramsay | Londres, Inglaterra, Reino Unido | Septiembre de 1998 | - | Guía Michelin (2001-presente) | [19] [90] |
Savoy Grill | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 29 de noviembre de 2010 | - | Guía Michelin (2003-2006) | [19] [91] |
Street Pizza (Cocina de Bread Streat) | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 16 de abril de 2018 | - | [92] | |
Street Pizza (York y Albany) | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 3 de octubre de 2018 | - | ||
Union Street Café | Londres, Inglaterra, Reino Unido | 16 de septiembre de 2013 | - | [ cita requerida ] | |
Verre | Dubai, Emiratos Arabes Unidos | 1º de octubre de 2001 | 28 de octubre de 2011 | [93] [94] | |
El Warrington | Londres, Inglaterra, Reino Unido | Febrero de 2008 | Agosto de 2011 | [95] [96] | |
York y Albany | Londres, Inglaterra, Reino Unido | Septiembre de 2008 | - | [97] |
Ver también
- Listas de restaurantes
Notas
- ↑ Gordon Ramsay operó la berenjena hasta 1998. [30]
- ^ Originalmente conocido como Gordon Ramsay BurGR
- ^ Abierto en laubicaciónoriginal delrestaurante Maze en Grosvenor Square, Mayfair [74]
- ↑ Murano fue comprado directamente a Ramsay por la chef en jefe Angela Hartnett y el traspaso tuvo lugar el 8 de octubre de 2010. [15]
- ^ La Noisette estaba en el mismo sitio en Sloane Square que el restaurante de Pengelley, en el que Gordon Ramsay Holdings era un accionista menor. [85] Después del cierre de La Noisette, el grupo utilizó el sitio como un lugar para cenar privado. [86]
- ↑ Pétrus fue operado por Marcus Wareing hasta 2008, cuando se convirtió en Marcus Wareing en Berkeley. Las dos estrellas Michelin fueron retenidas por Wareing. [17] Un nuevo restaurante llamado Pétrus se abrió más tarde cerca en Kinnerton Street bajo Sean Burbidge en 2010. [87]
Notas al pie
- ^ Green, William (10 de diciembre de 2009). "Gordon Ramsay huye de la cocina como la fama de la televisión salva el imperio del restaurante" . Bloomberg . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ a b c d "Gordon Ramsay, Esq, OBE" . Debrett's . Consultado el 30 de septiembre de 2013 .
- ^ Bell, Annie (12 de septiembre de 1998). "Comida y bebida: hacerse un nombre" . The Independent . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ Kühn, Kerstin (11 de octubre de 2007). "Gordon Ramsay y Alain Ducasse empataron en 12 estrellas Michelin" . Catering y hotelero . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ Vines, Richard (26 de septiembre de 2013). "Michelin promueve los restaurantes de Londres como Blumenthal gana" . Bloomberg . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ a b Ehrlich, Richard (2 de octubre de 2013). "Gordon Ramsay pierde dos estrellas Michelin, entonces, ¿qué debería hacer?" . The Guardian . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
- ^ Ramsay (2008) : p. 41
- ^ Ramsay (2008) : p. 77
- ^ Ramsay (2008) : p. 204
- ^ a b "Gordon Ramsay abre restaurante en West Hollywood" . USA Today . 5 de junio de 2008 . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ Ramsay (2008) : págs. 58–59
- ^ " ' Strewth' dice Gordon Ramsay mientras el restaurante australiano acumula pérdidas de £ 1,3 millones" . El escocés . 3 de abril de 2011 . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ Singh, Anita (2 de abril de 2009). "Gordon Ramsay abre restaurante en Ciudad del Cabo" . El Daily Telegraph . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ Afiya, Amanda (26 de agosto de 2010). "Jason Atherton se prepara para la apertura en solitario" . Catering y hotelero . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ a b Prynn, Jonathan (11 de octubre de 2010). "Angela Hartnett finalmente corta las cuerdas del delantal de Gordon Ramsay" . Estándar de la tarde de Londres . Consultado el 30 de septiembre de 2013 .
- ^ Ramsay (2008) : p. 27
- ^ a b Afiya, Amanda (27 de mayo de 2008). "Ramsay para transferir el nombre de Pétrus tras su separación con Wareing" . Catering y hotelero . Consultado el 30 de septiembre de 2013 .
- ^ "Pétrus de Gordon Ramsay reabre en marzo" . Restaurantes de diseño . 22 de febrero de 2010 . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ a b c d e f g h yo j k "Londres" . Michelin en línea. Archivado desde el original el 10 de octubre de 2011 . Consultado el 14 de septiembre de 2013 .
- ^ a b Vines, Richard (30 de julio de 2010). "Cierra Ciudad del Cabo del laberinto de Ramsay, lo que se suma a los problemas del chef" . Bloomberg . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ Ramsay (2008) : p. 107
- ^ Gelt, Jessica; Hirsch, Jerry (28 de octubre de 2009). "Ramsay agrega café WeHo" . Los Angeles Times . Consultado el 1 de octubre de 2013 . (requiere suscripción)
- ^ Ramsay (2008) : p. 291
- ^ Ramsay (2008) : págs. 288-289
- ^ Scott, Caroline; Arlidge, John (14 de julio de 2013). "Ven a freír conmigo" . The Sunday Times . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ "Gordon Ramsay" . Catering y hotelero . 21 de septiembre de 2006. Archivado desde el original el 13 de marzo de 2012 . Consultado el 25 de septiembre de 2013 .
- ^ "Cierre de Gordon Ramsay" . Escocés . 18 de enero de 2004 . Consultado el 25 de septiembre de 2013 .
- ^ "Restaurantes con estrella Michelin de Escocia" . Michelin en línea . Consultado el 25 de septiembre de 2013 .
- ^ Ramsay (2008) : p. 80
- ^ Shields, Bob (9 de mayo de 2000). "Chef Booty gana su batalla de corte de £ 1m" . Registro diario . Archivado desde el original el 11 de octubre de 2013 . Consultado el 25 de septiembre de 2013 . (requiere suscripción)
- ^ McSmith, Andy (26 de abril de 2009). "La caída y caída de Gordon Ramsay" . The Independent . Consultado el 24 de septiembre de 2013 .
- ^ Harmer, Janet (9 de diciembre de 2009). "Gordon Booty Boxwood Café para cerrar en abril" . Catering y hotelero . Consultado el 30 de septiembre de 2013 .
- ^ "Gordon Ramsay abre Boxwood Cafe en el London West Hollywood" . Los Angeles Times . 26 de octubre de 2009 . Consultado el 30 de septiembre de 2013 .
- ^ Paskin, Becky (26 de septiembre de 2011). "Gordon Ramsay abre el último restaurante Bread Street Kitchen" . Gran Hospitalidad . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ Paskin, Becky (20 de febrero de 2019). "Bread Street Kitchen & Bar de Gordon Ramsay ahora está abierto en The Peak" . Estilo de vida de Asia . Consultado el 5 de diciembre de 2019 .
- ^ a b "Gordon Ramsay cierra tres restaurantes de la ciudad de Hong Kong" . Inside Retail . 2020-04-01 . Consultado el 14 de mayo de 2021 .
- ^ Tan, Corrie (23 de junio de 2015). "El nuevo restaurante Bread Street Kitchen de Gordon Ramsay abre en Marina Bay Sands" . Los tiempos del estrecho . Consultado el 25 de agosto de 2018 .[ enlace muerto permanente ]
- ^ Tan, Corrie (23 de junio de 2015). "GORDON RAMSAY ABRIRÁ RESTAURANTE EN CHINA, EN ATLANTIS SANYA" . GRUPO GORDON RAMSAY . Consultado el 11 de abril de 2018 .
- ^ Tan, Corrie (23 de junio de 2015). "GORDON RAMSAY ABRIRÁ RESTAURANTE EN CHINA, EN ATLANTIS SANYA" . GRUPO GORDON RAMSAY . Consultado el 11 de abril de 2018 .
- ^ "Gordon Ramsay" . cooksinfo.com. 8 de septiembre de 2005 . Consultado el 9 de septiembre de 2020 .
- ^ "Caterersearch.com 100: Gordon Ramsay" . thecaterer.com. 1 de julio de 2010 . Consultado el 10 de septiembre de 2020 .
- ^ "Gordon Ramsay gana la segunda estrella Michelin por su restaurante de Burdeos porque dice que los franceses han sido sorprendidos durmiendo" . El Daily Telegraph . 9 de febrero de 2017 . Consultado el 5 de septiembre de 2017 .
- ^ Paskin, Becky (29 de junio de 2010). "Gordon Ramsay cierra el pub de Devonshire" . Anunciante de la mañana . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ Rodella, Besha (1 de octubre de 2012). "La vaca gorda de Gordon Ramsay: abierto hoy en The Grove" . LA Weekly . Archivado desde el original el 4 de octubre de 2013 . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ Dixler, Hillary (29 de enero de 2014). "Gordon Ramsay está cerrando la vaca gorda en Los Ángeles" . Devorador . Consultado el 28 de julio de 2014 .
- ^ Kühn, Kerstin (21 de enero de 2008). "Gordon Ramsay abre el último restaurante Foxtrot Oscar" . Catering y hotelero . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ a b Kühn, Kerstin (17 de junio de 2009). "Gordon Ramsay planea dos inauguraciones italianas en julio" . Catering y hotelero . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ Ramsay (2008) : p. 51
- ^ Eversham, Emma (1 de julio de 2013). "Gordon Ramsay en Claridge's tiene el último servicio mientras el restaurante cierra sus puertas para siempre" . Gran Hospitalidad . Consultado el 20 de septiembre de 2013 .
- ^ "Conrad Tokyo abre oficialmente hoy 1 de julio de 2005, en el distrito de Shiodome de Tokio, Japón" . Hospitalitynet . 1 de julio de 2005 . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ "Cierre de Conrad Tokyo por remodelación" . BCCJ . 7 de mayo de 2013. Archivado desde el original el 28 de julio de 2014 . Consultado el 28 de julio de 2014 .
- ^ Vines, Richard (10 de octubre de 2007). "Gordon Ramsay entra en Irlanda, no con una explosión" . Bloomberg . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ O'Hora, Ailish (1 de octubre de 2013). "Ritz-Carlton cambia de nombre a Powerscourt Hotel a partir de hoy" . Independiente, es decir . Consultado el 28 de julio de 2014 .
- ^ "Gordon Ramsay tiene como objetivo cocinar una tormenta con un nuevo restaurante" . ¡Hola! . 22 de marzo de 2008 . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ "Guía Michelin Francia 2016: Gordon Ramsay pierde la estrella de Versalles" . Gran Hospitalidad . 1 de febrero de 2016 . Consultado el 5 de septiembre de 2017 .
- ^ "Gordon Ramsay para abrir restaurante en Malasia, los internautas quieren el 'Idiot Sandwich' | La estrella" . www.thestar.com.my . Consultado el 16 de enero de 2021 .
- ^ CoconutsKL (13 de enero de 2021). "Gordon Ramsay abrirá su primer restaurante en Malasia en junio | Coconuts KL" . Cocos . Consultado el 16 de enero de 2021 .
- ^ a b Stapleton, Susan (21 de diciembre de 2012). "¡Vacaciones santas! 10 aperturas imperdibles antes de 2013" . Devorador . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ Jones, Jay (14 de octubre de 2016). "Cuarto restaurante de Las Vegas Strip de Gordon Ramsay: una tienda de pescado y patatas fritas" . Los Angeles Times . Consultado el 22 de enero de 2017 .
- ^ Heller, Charlie (10 de enero de 2018). "El nuevo restaurante Hell's Kitchen de Gordon Ramsay ya tiene 12.000 reservas" . Comida y vino . Consultado el 14 de enero de 2018 .
- ^ "Comida de avión de Gordon Ramsay" . holidaytravel.cc . Consultado el 10 de septiembre de 2020 .
- ^ Stapleton, Susan (17 de enero de 2013). "Las 18 mayores inauguraciones de restaurantes de 2012" . Devorador . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ Shah, Khushbu (10 de febrero de 2015). "El restaurante de Atlantic City de Gordon Ramsay abre el 13 de febrero" . Devorador . Consultado el 26 de agosto de 2019 .
- ^ Stapleton, Susan (8 de mayo de 2012). "Gordon Ramsay Steak sirviendo oficialmente en Paris Las Vegas" . Devorador . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ Meehan, Sarah. "Gordon Ramsay Steak abre en el Horseshoe Casino Baltimore" . baltimoresun.com . Consultado el 25 de febrero de 2019 .
- ^ Danzis, David (1 de mayo de 2018). "Gordon Ramsay Steak en Harrah's para abrir el fin de semana del Memorial Day" . La prensa de Atlantic City . Consultado el 26 de agosto de 2019 .
- ^ a b "A la cocina del infierno y de regreso" . Heraldo de Escocia . 22 de diciembre de 2007 . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
- ^ Sutton, Ryan (8 de octubre de 2007). "El restaurante NY de Gordon Ramsay obtiene dos estrellas Michelin" . Bloomberg . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ "Gordon Ramsay en el cierre de The London in Midtown" . nydailynews.com . 8 de octubre de 2014 . Consultado el 4 de noviembre de 2014 .
- ^ Kühn, Kerstin (21 de octubre de 2008). "El restaurante de Gordon Ramsay en Los Ángeles debuta con una estrella Michelin" . Catering y hotelero . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ Cierra el último restaurante de Gordon Ramsay en Los Ángeles , Gordon Ramsay cierra. Consultado el 9 de marzo de 2015.
- ^ Raiswell, James. "Fine Living Top 10: Aperturas de restaurantes 2008" . AskMen . Consultado el 22 de octubre de 2017 .
- ^ "Marcus Wareing" . Catering y hotelero . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ "Asian Eating House de Gordon Ramsay cae etiquetas 'auténticas' y 'vibrantes'" . london.eater.com. 24 de junio de 2019 . Consultado el 10 de septiembre de 2020 .
- ^ "Gordon Ramsay Restaurants anuncia que su nuevo restaurante Mayfair, Lucky Cat, abrirá el 24 de junio de 2019" . premierconstructionnews.com . Consultado el 10 de septiembre de 2020 .
- ^ a b c Fenner, Robert (28 de marzo de 2010). "Ramsay abre el primer restaurante de Australia, nueve meses después de Pig Fury" . Bloomberg . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
- ^ Moir, Jan (4 de junio de 2005). "¿Estás listo para ordenar? Esta semana: Maze" . El Daily Telegraph . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
- ^ a b Williams, Martin (20 de agosto de 2011). "Ramsay se ve obligado a cerrar sus restaurantes en Australia" . El Heraldo . Investigación HighBeam . Archivado desde el original el 21 de septiembre de 2014 . Consultado el 11 de agosto de 2014 .
- ^ Sims, Fiona (14 de febrero de 2008). "Gordon Ramsay sobre las inauguraciones en Praga, Versalles y Nueva York" . Catering y hotelero . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
- ^ Compton, Claire (19 de febrero de 2009). "Gordon Ramsay se retira de Maze Prague" . The Prague Post . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
- ^ Maschler, Fay (16 de abril de 2008). "Levantando los filetes con sabor a América" . Estándar de la tarde de Londres . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
- ^ "Buen Gord, pastel humilde en el menú de Melbourne" . El australiano . 11 de febrero de 2010 . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
- ^ Tracey Furniss (10 de octubre de 2018). "Revisamos el nuevo Maze Grill de Gordon Ramsay en Hong Kong y dio en el blanco" . Poste matutino del sur de China . Consultado el 5 de diciembre de 2019 .
- ^ "El Estrecho" . Harden's . 22 de marzo de 2007 . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
- ^ Gunn, Jessica (21 de diciembre de 2005). "El restaurante de Pengelley cierra de repente" . Catering y hotelero . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
- ^ Kühn, Kerstin (5 de marzo de 2008). "Gordon Ramsay Holdings cierra el restaurante La Noisette" . Catering y hotelero . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
- ^ Paskin, Becky (16 de febrero de 2010). "Gordon Ramsay para reabrir Petrus en marzo" . Gran Hospitalidad . Consultado el 30 de septiembre de 2013 .
- ^ "En breve" . Catering y hotelero . 11 de marzo de 1999 . Consultado el 30 de septiembre de 2013 .
- ^ "Pétrus de Gordon Ramsay reabre en marzo" . Restaurantes de diseño . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
- ^ Vines, Richard (2 de octubre de 2006). "Gordon Ramsay dice por qué se convirtió en Monster Chef, grita tan fuerte" . Bloomberg . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
- ^ Butler, Sarah (10 de octubre de 2010). "La pesadilla de la cocina de Gordon Ramsay termina cuando las ganancias se duplican y el sueño de Savoy Grill se desarrolla" . El Daily Telegraph . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
- ^ "Rebana tu vida con Gordon Ramsay Street Pizza" . gordonramsayrestaurants.com . Consultado el 8 de septiembre de 2020 .
- ^ Huddart, Gary (10 de julio de 2002). "Tome Hartnett" . Catering y hotelero . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ Bundhun, Rebecca (17 de octubre de 2011). "Gordon Ramsay sale del menú de Dubai" . El Nacional . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ Singh, Amir (21 de febrero de 2008). "Órdenes de entrada en el nuevo pub de Gordon" . Estándar de la tarde de Londres . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
- ^ Paskin, Becky (4 de agosto de 2011). "Gordon Ramsay vende The Warrington a Faucet Inn" . Gran Hospitalidad . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
- ^ Paskin, Becky (12 de agosto de 2008). "Murano de Angela Hartnett para abrir la próxima semana" . Gran Hospitalidad . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
Referencias
- Ramsay, Gordon (2008). Jugando con fuego . Londres: HarperCollins. ISBN 978-0-00-725988-5.
enlaces externos
- Sitio web oficial de Gordon Ramsay