Esta es una lista de cultivares de arroz , también conocidos como variedades de arroz . Hay varias especies de granos llamados arroz. [1] El arroz asiático ( Oryza sativa) es el más conocido y más cultivado, con dos subespecies principales ( indica y japónica ) y más de 40.000 variedades. [2] También se incluyen en esta lista las variedades de arroz africano ( Oryza glaberrima ) y arroz salvaje (género Zizania ).
El arroz puede variar en genética, longitud de grano, color, grosor, pegajosidad, aroma, método de cultivo y otras características, lo que da lugar a una gran cantidad de cultivares . Por ejemplo, existen más de nueve cultivares principales de arroz con el propósito de hacer sake solo. [3] Las dos subespecies de arroz asiático, indica y japónica , generalmente se pueden distinguir por su longitud y adherencia. El arroz índica es de grano largo y no pegajoso, mientras que la japónica es de grano corto y glutinoso . [4]
El arroz también se puede dividir sobre la base del tipo de procesamiento en dos amplias categorías de marrón y blanco . El arroz integral es de grano entero , con sólo la incomible casco de la semilla eliminado, mientras que el arroz blanco , además, tiene el salvado y germen eliminado por el proceso de fresado . [5] Es posible que el arroz elaborado no sea necesariamente de color blanco; hay variantes de arroz de color púrpura , negro y rojo , que se pueden comer integrales o molidas.
Los cultivares enumerados en este artículo pueden variar en cualquier número de estas características, y la mayoría se puede comer en grano entero o molido (marrón o blanco), aunque a menudo hay fuertes preferencias culturales por uno u otro, según la variedad y la región.
Variedades norteamericanas
- Arroz texano
- Arroz salvaje de Texas
- Texmati
- Brazos
- Gulfrose
- Madison
- Pecos
- Rico 1
Variedades de California
- Arroz Nueva Variedad de California
- Calhikari-201
- Calmati-201
- Arroz calmochi
- Caloro
- Arroz Calrose
- Calusa
- Arroz nishiki
- Arroz wehani
Variedades Carolina
Variedades de Louisiana
- Rosa azul
- Conde
- Mercurio
- OTAN
- Arroz con nueces
- Arroz con palomitas de maíz
- Vista
Variedades africanas
- Arroz abakaliki
- Arroz africano
- Arroz Ekpoma [6]
- Nuevo arroz para África
- Arroz Ofada
- Cultivado en Ofada, Nigeria
- Aromático
Variedades australianas
- Doongara
- grano largo semienano, cocción dura (alto contenido de amilosa)
- Illabong
- estilo arborio semi-enano
- Koshihikari
- estilo Japonica alto de grano corto
- Kyeema
- alto de grano largo, fragante
- Langi
- cocción de jade suave de grano largo semienano (bajo en amilosa )
- Opus
- estilo Japonica semienano de grano corto
- Reiziq
- grano medio semienano
- Sherpa
- grano medio semienano
- Topacio
- semi-enano fragante de grano largo
Variedades de Bangladesh
- Akia Beruin pattyyy theddi arroz
- Akia Beruin Blanco
- Balam Dhan: un grupo de variedades locales de arroz Aman
- Balam-pequeño rojo
- Balam-pequeño blanco
- Arroz Bashmoti
- BINA Dhan: un grupo de variedades de arroz de alto rendimiento desarrollado por el Instituto de Agricultura Nuclear de Bangladesh
- Arroz Binni
- BRRI Dhan: un grupo de variedades de arroz de alto rendimiento desarrollado por el Instituto de Investigación del Arroz de Bangladesh
- Arroz Chinigura
- Digha Dhan: un grupo de variedades de arroz Aman de aguas profundas
- Gadai Lashkari
- Salve Girvi
- Hamim
- Hori Dhan
- Arroz Kalijira
- Tolsi Mala Dhan: este es un arroz aromático, que se encuentra en la mejor calidad en el distrito de Sherpur, Bangladesh.
- Kalo Beruin
- Katari Bhog
- Kathali Beruin Rojo
- Kathali Beruin Blanco
- Khara Beruin
- Khato Dosh
- Lapha
- Lathial-7 Rojo
- Lathial-7 Blanco
- Loha Sura
- Matichak
- Arroz Miniket
- Modhu Beruin Rojo
- Modhu Beruin Blanco
- Mou Beruin
- Moulata
- Najir Shail
- Pajam
- Pakh Beruin
- Raujan-1
- Raujan-2
- Sakhorkhana
- Shail Dhan: un grupo de variedades exóticas de arroz Aman
- Tepu Dhan
- Thakur Bhog
- Diga Dhan
- Depos Dhan
Variedades butanesas
Variedades birmanas
- Midon ( မြီး တုံး ) [ cita requerida ]
- Paw hsan hmwe
- Emahta ( ဧ ည့ ် မ ထ ) [ cita requerida ]
- Letyezin [ cita requerida ]
- Ngasein ( င စိန် ) [ cita requerida ]
- Byat ( ဗြတ် ) [ cita requerida ]
- Arroz glutinoso negro
- Arroz glutinoso blanco
Variedades camboyanas
- Bonla Pdao ( បន្លា ផ្ដៅ )
- Cammalis - arroz jazmín extralargo
- Arroz largo
- Neang Khon ( នាងខុន )
- Neang Minh ( នាងមិញ ) - arroz de grano largo
- Phka Khnhei ( ផ្កា ខ្ញី ) - variedad fragante, phka que significa "flor"
- Phkar Malis ( ផ្កាម្លិះ ) - Arroz jazmín de Camboya
- Senchey Brand, សែន ជ័យ ប្រេ ន es un arroz de índice glucémico bajo (GI = 55) (, grano medio, período fotosensible, semillas tradicionales
- Senkraob ( សែន ក្រអូប )
- Ganó el Premio Nacional al Mejor Arroz en 2017 y obtuvo la certificación de Índice Glucémico Medio (IG) de 62 según las pruebas rigurosas realizadas por la Unidad de Investigación del Índice Glucémico Politécnico de Temasek (GIRU)
- Phka Romdul ( ផ្កា រំ ដូ ល )
- Arroz rojo ( ស្រូវ ក្រហម )
- Arroz blanco ( ស្រូវ សោ )
- Sen Pi Dao ( សែន ពិ ដោ )
- Riang cheay ( រាំង ជ័យ )
- Srauv Pong Rolork ( ស្រូវ ពង រលក )
- Srauv Ha Mort ( ស្រូវ ហាមាត់ )
- Srauv IR ( រ ស្រូវ អី អ៊ែ រ )
Variedades canadienses
Variedades chinas
- Negro asiático
- Arroz de Manchuria (Zizania latifolia)
- Oryza rufipogon
- Ponlai
- Wuchang
Variedades dominicanas
- Cristal 100
- Idiaf 1
- Inglés Corto
- Inglés Largo
- Juma 57
- Juma 58
- Juma 66
- Juma 67
- Prosequisa 4
- Prosequisa 5
- Prosequisa 10
- Toño Brea
- Yocahú CFX-18
Variedades francesas
- Arroz rojo de camarga
Variedades griegas
- Rosa azul [7]
- Carolina
- Glassé
- Nychaki
- Sancochado
Variedades indias
- Arroz de Aizon [8]
- Ambemohar
- Annapoornna
- Encima
- Arroz basmati
- Arroz negro Barma
- Bhut Muri
- Arroz Champa
- Arroz Clearfield
- Arroz Dubraj
- Gandhasala
- Gobindobhog
- Hansraj
- Hasan Serai
- Arroz HMT
- Arroz ociosamente - grano corto
- Arroz Jay Shrirama
- Joha Rice [9]
- Jyothi
- Arroz Kamini
- Katta Sambar
- Laxmi Bhog (Bengala Occidental)
- Minicate
- Molakolukulu
- Arroz Navara
- Arroz patna
- Arroz Ponni
- Poreiton Chakhau: un aromático arroz rojo oscuro de Manipur
- Pusa Basmati 1121 [10]
- Arroz Pusa
- Arroz Raja Hansa
- Arroz Ranjit [11]
- Arroz Rosematta
- Sona Masuri
- Surekha
- Thimmasamundaram Mollakolukulu
- Tulaipanji (Bengala Occidental)
Variedades de arroz de Punjab y Haryana
El arroz basmati y el arroz premium no basmati se cultivan en la región de Punjab y Haryana de la India, como: [12] [13] [14]
- Arroz Basmati Tradicional
- Basmati 30,31
- Arroz Basmati PUSA
- 1121 Arroz Basmati
- 1509 Arroz Basmati
- 1718 Arroz Basmati
- Arroz Sugandha
- Arroz Sharbati
- Arroz RH-10
- Arroz Parmal 11 o PR11
- Arroz Parmal 14 o PR14
- Arroz Parmal 47 o PR 47
- Arroz Parmal 106 o PR 106
Variedades de arroz de Andhra Pradesh
Andhra Pradesh alberga cientos de variedades de arroz, como: [15] [16] [17] [18]
- Chitti Mutyalu
- Sona masoori o Bangaru Theegalu
- Pusa-677 (IET-12617)
- Krishna Hamsa
- Triguna (IET-12875)
- Keshava
- Swathi
- Vedagiri
- Maruteru Sannalu
- Cottondora Sannalu
- Bharani
- Deepti
- Srikakulam Sannalu
- Vasundhara
- Samba temprana
- Surya
- Tholakari
- Godavari
- Shanthi
- Indra
- Sree Kurma
- Arroz BPT
- 1010 (Veyyi Padi)
- Aarkalu: una variedad antigua
- Swarna
- Samba
- RJL
- Sampada
- Amara
- Sri Dhruthi
- Tarangini
- Bheema
- Chandra
- Pushyami
- Prabhat
- Sujatha
- Maruteru Samba
- Maruteru Mahsuri
- Sravani
- Samba masuri
- Gidda masuri
- Vijaya masuri
- Tella Masuri
- Jeelakara Masuri
- Molagolukulu
- Jeelakara Sannalu
Variedades de arroz de Karnataka
- Variedades desarrolladas por agricultores
- Mysore Mallige
- NMS2
- Chinnaponni
- HMT
- De Govinda
- Arroz medicinal
- Navara (originalmente de Kerala )
- Arroz diabético
- Karigajavali
- Kagisale
- Doddabairnellu
- Arroz aromático perfumado
- Gandhsale
- Jeerige Sanna
- Sannakki
- Ambemore
- Birmania Negro
- Arroz diario
- Salem Sanna
- Rajbhoga
- Gowri Sanna
- Rajkamal
- Karijaddu
- Karidaddibudda
- Jolaga
- Munduga
- Doddabarinellu
- Arroz específico de Karnataka
- Rajamudi
- Rathnachudi
- Sannavalya
- Mysore Sanna
- Bangaragundu
- BR-2655
- IR-30864
- Jaya [19]
- Kagga de Manikatta [20]
- Thanu [21]
- Tunga
Variedades de arroz de Odisha
- Nalihati (no aromático)
- Padmakeshari (aromático)
- Kalamoti (aromático)
- Balami (aromático)
- Kalajiri (aromático)
- Tulasibasa (aromático)
- Pimpudibasa (aromático)
- Swarna (no aromático)
- Nalabainsi (no aromático)
- Pateni (no aromático)
Variedades de arroz de Kerala
- Arikirai 110
- Ario ( ആര്യൻ )
- Boli Ari
- Cheera Thouvan
- Chembaavu ( ചെമ്പാവ് )
- Chenjeera
- Chennellu
- Cherumadan
- Chitteni ( ചിറ്റേനി )
- Chuvanna Choman
- D1 (Uma)
- Dhebi
- Gandhakasala
- Arroz Ezhome
- Jeerakasala
- Kaattaazhi ( കാറ്റാഴി )
- Kariyadukkan
- Karutharikannan
- Keeripallan
- Kochathikkalaari ( കൊച്ചതിക്കലാരി )
- Kodukayama
- Kozhivalan
- Kumaro-athikkalaari ( കുമരൊ അതിക്കലാരി )
- Kunjinellu
- Kunjuvithu
- Kuppakayama
- Kuttadan (കുറ്റാടൻ)
- Malakkannan
- Malakkaran
- Matta Palakkad ( പാലക്കാടന് മട്ട )
- Modan
- Moorkhan
- Mundakan ( മുണ്ടകൻ )
- Mundodan
- Mundot
- Munnayan
- Nallachennellu
- Njavara
- Odachan
- Oryssa
- Palliyaran
- Paravalappan
- Ponnariyan
- Punjakayama
- Rajadhani
- Rajakayama
- Ratha Choodi
- Sughikayama
- Thavalakkannan ( തവളക്കണ്ണൻ )
- Thonnuran
- Thottam
- Thovvan
- Undakayama
- Vachan
- Vattan ( വട്ടൻ )
- Vayalthoova ( വയൽത്തൂവ )
- Vellachoman
- Vellariyan
- Vellathovvan
- Velutharikannan
- Wayanad Kayamma ( കയമ്മ )
- Sali
- Suwagmoni
Variedades de arroz de Tamil Nadu
- Aduthurai
- Akshayadhan [22]
- Ambasamudharam
- Amsipiti Dhan
- Aravan Kuruva
- Ariyan Nel
- Arubatham Samba
- Aruvadhan Kodai
- Arwa
- Basmati Tukda
- Bhatta Dhan
- Biagunda Dhan
- Bod Dhan
- Chengalpattu Sirumani
- Chennel
- Chithiraikar (estanque)
- Chithiraikkar
- Chomala
- Chot Dhan
- Samba Cochin
- Coimbatore
- Eravapandi
- Gandakesala
- Samba Mahsuri mejorado
- Ponni blanco mejorado
- IR-20
- Molakolukulu
- IR-50
- Molakolukulu
- Jil Jil Vaigunda
- Jirkudai
- Jogarnath Dhan
- Kadaikazhuthan
- Samba Kaividhai
- Kalarpaalai
- Kalarpalai
- Kalinga III [23]
- Kaliyan Samba
- Kallimadaiyan
- Kallundai
- Kallurundaiyan
- Kamban Samba
- Kandasel / Kandasali
- Kappakkar
- Samba Kappa
- Kar Samba
- Samba Karthigai
- Karunguruvai
- Karuppu Nel
- Karuthakkar
- Katarni
- Kattanur Nel
- Katta Samba
- Kattukuthalam
- Kattu Samba
- Kattu Vaniyam
- Kitchili Samba
- Kollan Samba
- Kollikkar
- Konakkuruvai
- Koomvalai
- Kouni Nel
- Kudaivazhai
- Kudavazhai
- Samba Kudhiraival
- Kullakaar
- Kundri Manisamba
- Kunthali
- Samba Kurangu
- Kuruvai
- Kuruvai Kalanchiyam
- Kuruvaikalayan
- Kuzhiyadichan
- Kullakkara Samba
- Lakshmi Kajal
- Lendhi Dhan
- Mahate
- Mal-bhog
- Manakathai
- Mansoorí
- Mappillai Samba
- Maranel
- Mathimuni
- Mattai 110
- Mattaikkar
- Mattaikkuruvai
- Moongil
- Mottakur
- Murugangar Nel
- Muttakkar
- Nalla Manisamba
- Navara
- Neelasamba
- Ninni Dhan
- Norungan
- Njavara
- Oazhava Katrazhai
- Ondrarai Samba
- Oldisaur Dhan
- Ottadai
- Parwmal
- Pathrakali
- Pattaraikkar
- Pattar Pisin
- Periyavari
- Perungar
- Pisini
- Pitchavari
- Arroz Ponni
- Poongar
- Poovan Samba
- Puzhuthiikar
- Puzhuthikal
- Puzhuthi Samba
- Rasagadam
- Rongalachi Dhan
- Sadakar
- Samba de Siraga
- Samba
- Samba Mosanam
- Sandikar
- Sanna Samba
- Arroz Seela
- Samba de Seeraga
- Selam Samba
- Sembilipanni
- Sempalai
- Sempalai (DKM)
- Sigappu Jermany
- Sigappu Kuzhiyadichan
- Sivappu Chithiraikar
- Sivappu Kuruvikar
- Soolaikuruvai
- Sooran Kuruvai
- Sornavali
- Sornavari
- Sureka
- Surti Kolam / Kolam
- Thangam Samba
- Thidakkal
- Thinni
- Thooyamallee
- Trichy 3
- Tulsi-manjari Negro
- Vadan Samba
- Vaigunda
- Valla Arakkan
- Vangu Vellai
- Varadhan [24]
- Varalan
- Varappu Kudainchan
- Vasaramundan
- Veer Adangan
- Veethivadangan (ASD-3)
- Velchi
- Veliyan
- Vellai Chithiraikkar
- Vellaikkariyan
- Vellaikkuruvai
- Vellaikkuruvai
- Vellai Nel
- Vellai Poonkar
Variedades de arroz de Telangana
- Indur Samba
- Bathukamma
- RNR 15048 o Telangana Sona
Variedades de arroz de Bengala Occidental
Es posible que existan hasta 82,700 variedades de arroz en la India, y de ellas, más de 5000 se encontraron en Bengala Occidental. Sin embargo, solo 150 de ellos se cultivan comúnmente. Muchos se cultivan orgánicamente para competir con cultivares más modernos. El Centro de Capacitación Agrícola de Bengala Occidental existe para conservar y promover el uso de variedades populares de arroz, incluidas muchas que se enumeran a continuación. [25]
- Alai
- Amkel
- Antarbhet
- Son emo
- Adansilpa
- Agarali
- Agniban
- Aguripak
- Anshphal
- Arabaihar
- Arabaihar
- Son sombrero Punko
- Aroar
- Asanliya
- Bahurupi
- Comenzó bichi
- Bhaaluki
- Bhaludubraj
- Bhasa Kalmi
- Bhasa manik
- Birpana
- Badamphul
- Badshabhog
- Bahdurbhog
- Baigan monjia
- Bakui
- Balam
- Balaramsal
- Banglaptanai
- Baranali
- Barshalakshmi
- Baskathi
- Basmoti-370
- Baspata
- Bhimsal
- Bhogdhan
- Bhutia
- Birahi
- Birai
- Bodimani
- Chamarmani
- Chamatkar
- Chinakamini
- Chandrakanata
- Deko 2
- Denta
- Dheku
- Dhundhuni
- Dudheswar
- Dudheswar Sundarban
- Danaguri
- Dandkhani
- Dandsal
- Danti
- Dayalmadina
- Debsundari
- Dehradun Gandheswari
- Desi Jarhan Baihar
- Desidhan
- Dhapa
- Dharaial
- Dhusari
- Dolle Kartick
- Droga
- Dubraj
- Dudheswar
- Dudhkalma
- Dwarkasal
- Fulmugri
- Gangabaru
- Garikhajara
- Geligeti
- Ghios
- Ghurghupaijam
- Gitanjali
- Gobindabhog
- Gopalbhog
- Goradhan
- Janglijata
- Haldichuri
- Haludgati
- Hamai
- Hamilton
- Harinkajli
- Hatidhan
- Hendebaihar
- Heruajoha
- HJP 110
- HJP 72
- HJP 73
- HJP 77
- HJP sahebbhog
- HMT
- Hogla
- CV 203
- Amíltan
- Hangara
- Hormanona
- Itanagar
- Jawaful
- vergonzoso
- Jalkamini
- Jamainaru
- Jazmín
- Jata
- Jhili
- Jhinge sal
- Jhingesal L
- Jhuli
- Jhulur
- Jhumpuri
- Jigiresamba
- Jugal
- Jabra
- Jaldhapa
- Jaldubi
- JP 57
- Jubri dhan
- Kaleti
- Kaloboro
- Kumragore
- Kabirajsal
- Kabirajsal Odisha
- Kaggavat
- Khara
- Kahndagiri
- Kaika
- Kalachipta
- Kalalahi
- Kalamdani
- Kalodhan
- Kalodhapa
- Kalogoda
- Kalojira
- Kalonunia
- Kaltura
- Kalavat
- Kaminibhog
- Kamolsankari
- Kanakchur
- Kanchafulo
- Kankri
- Karigavole
- Karikagga
- Karni
- Kasiphul
- Kasuabinni
- Katarangi
- Kataribhog
- Katki
- Kendu Manjia
- Kerala Sundar
- Kesab sal
- Khadwak
- Kolajoha
- Kolkiala pateni
- Komol
- Krishanabhog
- Kuji Pateni
- Kute Patnai
- Laghu
- Lakhsman sal
- Lalbadshabhog
- Lalbasmati
- Laldhan Patela
- Laldhapa
- Lalgetu
- Lalkalam
- Lalsita
- Lathisal
- Lusri
- Lalbahal
- Laldhan
- Lalsaru
- Lalu
- Langlamuthi
- Lohoindi
- Maiganguri
- Malabati
- Maliagiri
- Marikhas
- Meghi
- Meghnad Dumru
- Mohini 2
- Motabaihar
- Moulo
- Machakanata
- Madhumala
- Malsiara
- Marichsal
- Markali
- Mastaer patnai
- Matidhan
- Matla
- Medi
- Mehadi
- Mohonbhog
- Mugojai
- Nagaland kalo
- Nalipankhia
- Nikkodan
- Nivar
- Nonakshitish
- Nagaland
- Nagalanmd Sada
- Nageswari
- Nagra patnai
- Narayan 21
- Narayan Kamini
- Narkelchari
- Naryan Patnai
- Neli emo
- Orasal
- P 64 de Meghalya
- P 66 desde Meghalaya
- Basmati paquistaní
- Pakri
- Pankha Gura
- Pari
- Paru
- Pateni
- Patikalam
- Patnai 23
- Payti emo
- Putkhalai
- Parbal
- Parimolsana
- Phakirmoni
- Pokali
- Rabansal
- Radhatilak
- Radhuni pagal
- Raghu sal
- Ramchandrabhog
- Ramigelli
- Rangi Dhan
- Rani Akanda
- Radha emo
- Rahspanjar
- Ramjiara
- Ranikajal
- Rupali
- Rupsal
- Sadagetu
- Sabita
- Sabraj
- Sada Chenga
- Sada Kalam
- Safari
- Salkele
- Lenguado de samba
- Sapuri
- Sararaj
- Sarukala
- Shatia
- Shu Kalma
- Silkote
- Sita sal
- Sitabhog
- Siulee
- Único
- Soler Pona
- Sonalu
- Sonasari
- Srikamal
- Sundari
- Super sita
- Talmugur
- Sal tangar
- Teranga
- Thubi
- Tilakkachari
- Tulsa
- Tulsibas
- Tulsimanjari
- Tulsmukul
- Tilakasturi
- Toragoda
- Tulaipanji
- Vogalaya
- Harisnakar blanco
- Ponny blanco
Variedades / variedades locales de arroz de Indonesia
En Indonesia, hay al menos 45 variedades de arroz para la producción en campo húmedo (sawah) y 150 variedades de arroz para la producción en campo seco. [26]
- Anak Daro
- Andel Jaran
- Angkong
- Batang Lembang
- Batang Ombilin
- Batang Piaman
- Bengawan
- Cempo
- Ceredek
- Ceredek asal Gaduang Surian
- Ceredek asal Talang Babungo
- Ceredek Merah
- Ceredek Putih asal Tanjung Balik
- Cianjur Pandanwangi (aromático)
- Cisokan
- Dharma Ayu
- Razas locales de arroz de las tierras secas de Java
- Ekor Kuda
- Engseng
- Gropak (Kulon Progo-Jogja)
- Gundelan (Malang)
- Indramayu: Gropak
- Induk Ayam
- Jambur Urai
- Kebo
- Ketan Lusi
- Ketan Tawon
- Longong
- Markoti
- Melati
- Merong (Pasuruan)
- Ondel
- Arroz Padi Boy
- Padi Cere Kuning
- Padi Cere Unggul
- Padi Gadu (semilla de arroz sin pelar)
- Padi Gandamana
- Padi Hitam
- Padi Kidangsari
- Padi Konyal
- Padi Kuning
- Padi Kutu
- Padi Mendali
- Padi Mentik
- Padi Mentik Wangi
- Padi Pandan Wangi
- Padi Parak
- Padi Putih
- Padi Sari Wangi
- Padi Sri Wulan
- Padi Suntiang
- Padi Wangi Lokal
- Pemuda Idaman
- Peta
- Rajalele (semi-aromático)
- Rangka Madu
- Rejung Kuning
- Rijal
- Rojolele
- Sawah Kelai
- Siherang
- Sikadedek
- Simenep
- Sri Kuning
- Srimulih
- Tambun Data
- Arroz negro temanggung
- Tembaga
- Tjina
- Tumpang Karyo
- Tunjung
- Umbul-umbul
- Despertar
- Wulu
Variedades iraníes
En Irán se cultivan muchas variedades de arroz. Algunos de ellos se enumeran a continuación.
- Ambarboo
- Binam
- Domsiah
- Gerdeh [27]
- Gharib [27]
- Hasan Sarai
- Hasani [27]
- Hashemi [27]
- Kamfiruzi
- Cultivado en la provincia de Fars a lo largo del río Kor
- Lenjan
- Cultivado en la provincia de Isfahan a lo largo del río Zayandeh Rud
- Salari
- Sang Tarom
- Tarom
- Tarom Roushan
- tarom omid
Variedades italianas
- Arborio
- Ariete
- Baldo
- Balilla
- Carnaroli
- Gloria
- Piscina
- Variedad histórica de Maratelli
- Originario
- Padano
- Ribe
- risotto
- Roma
- Sant'Andrea
- Selenio
- Thaibonnet
- Venere - una especialidad de arroz aromático negro
- Vialone Nano
Variedades japonesas
- Arroz no glutinoso
- Akebono
- Akitakomachi
- Asahi
- Domannaka
- Fusaotome
- Haenuki
- Hanaechizen
- Hinohikari
- Hitomebore
- Hoshinoyume
- Kamachi
- Kinuhikari
- Kirara397
- Koshihikari
- Moeminori
- Risotto Nagomi - Arroz de grano medio con mayor contenido de almidón
- Nipponbare
- Phoosphoos takuba
- Princess Sari - Arroz de grano largo
- Sainokagayaki
- Sasanishiki
- Tochiginoyume
- Tsuyahime
- Variedades utilizadas en la producción de sake
- Ginpu
- Gohyakumangoku
- Gouriki
- Iwai
- Kameno'o
- Miyamanishiki
- Omachi
- Sakemusashi
- Wataribune
- Yamada Nishiki
- Yumetoiro - utilizado para hacer Awamori
- Arroz glutinoso
- Dewanomochi
- Himenomochi
- Hiyokumochi
- Kitayukimochi
- Koganemochi
- Yukiminori
- Arroz aromático
- Haginokaori
- Hieri
- Hyugakaori
- Sawakaori
- Towanishiki
- Arroz rojo
- Akamuro
- Benisarasa
- Soujya Akamai
- Toukon
- Tsushima Akamai
- Arroz negro
- Asamurasaki
- Murasakinomai
- Okunomurasaki
- Shihou
Variedades de Malasia
- arroz blanco
- Malinja
- Mahsuri
- Ria
- Bahagia
- Murni
- Marsia
- Jaya
- Sri Malasia 1
- Sri malasia 2
- MR 1 (Setanjung)
- MR 7 (Sekencang)
- MR 10 (Sekembang)
- MR 27 (Kadaria)
- MR 52 (Manik)
- MR 71 (Muda)
- MR 77 (Seberang)
- MR 73 (Makmur)
- MR 84
- Señor 81
- MR 103
- Señor 106
- Señor 123
- Señor 127
- Señor 159
- Señor 167
- Señor 185
- Señor 211
- Señor 219
- Señor 220
- Señor 232
- Señor 253
- Señor 263
- Señor 269
- MRIA
- MR 284 [28] [29]
- Putra 1
- Putra 2 [30]
- UKMRC-2
- UKMRC-8 [31]
- Arroz glutinoso
- Pulut Malasia 1
- MR 47 (revestimiento pulut)
- Arroz glutinoso negro
- Pulut Hitam 9
- arroz rojo
- MRM 16
- Arroz fragante
- MRQ 50 (Puteri)
- MRQ 74 (Maswangi)
- MRQ 76
- Arroz con tolerancia a herbicidas
- Señor 220 CL1
- Señor 220 CL2
Variedades nepalesas
- Basmati
- Kalopatle
- Jumli Marshi
- Pokhareli Jethobudho
- Kachorwa - 4
- Kachorwa - 8
- Tilki
- Tilki - 4
- Tilki - 8
- Tilki - 12
- Kariya Parewapwankh
- Barkhe 1027
- Barkhe 2014
- Anamol Masuli
- Kalo Nuniya
- Shyamjira
- Saathi
- Kalo Jhinuwa
- Kalo Jira
- Ghiupuri
- Sunaulo Sugandha
- Sarju 52
- Radha 4
Variedades paquistaníes
- Basmati PK-198
- Basmati PK-370
- Basmati PK-385
- Basmati PK-515
- Basmati 2000
- Basmati Pak o Kernal Basmati
- Basmati D-98
- DR 82 Grano largo
- DR 83 Grano largo
- DR 92 Grano largo
- Himsha Basmati 67
- Arroz de grano largo Irri-6 Non Basmati
- Arroz de grano largo Irri-9 Non Basmati
- Arroz de grano largo no basmati C-9
- Kainaat (1121)
- Kasha Basmati 167
- Khushbu
- Arroz de grano largo no basmati KS 282
- KSK 133
- KSK 434
- Moomal
- Arroz de grano largo PK-386
- Arroz de grano extra largo no basmati PS-2
- PSP-2001
- Basmati SD-D34
- Shadab (R-1, A, 1, B-1, B-2)
- Shaheen Basmati
- Shahi Basmati 451
- Super Basmati
- Basmati único 15
- Zaiqa HT-1215
- Sada Hayat
- Shahkar
- JP-5
- Nafees de Cachemira
- Swat-I
- Swat-II
- Dilrosh-97
- Fakhar-e-Malakand
- Sarshar
- Shahkar
- Basmati Chenab
- Basmati Kissan
- Basmati Punjab
- Basmati 1509
- Noor Basmati
Variedades filipinas
- 7 toneladas
- Angelika
- Azucena
- Balatinaw [32]
- Baysilanon
- Chong-ak [33]
- Dinorado
- Arroz Ifugao
- Imbuucan [33]
- IR-64
- IR-841
- Kalinayan
- Maharlika
- Malagkit
- Mestiso
- Milagrosa pino
- Ominio [33]
- R-238
- Sampaguita
- Segadis Milagrosa
- Sinandomeng
- Wagwag
- V-10
- V-160
- Rosa blanca
Variedades portuguesas
- Ariete
- Arroz da terra
- Carolino
- Ponta rubra
- Valtejo
Variedades de Sri Lanka
- Badhabath
- Kaluheenati
- Keeri Samba
- Madathawalu
- Arroz Nadu
- Samba
- Arroz rojo de Sri Lanka
- Arroz blanco de Sri Lanka
- Supiri Nadu
- Supiri Samba
- Suwandhel
- Kurulu Thuda
- Gonabaru
- Dik wee
- Hichchi naga
- Pokkali
- Madathawalu
- Masuran
- Rathkara al
- Rath hada al
- Kalu kumara
- Banda de Herath
- Maha ma wee
- San sol
- Kiri naran
- Kalu heenati
- Sudu heenati
- Weda heenati
- Goda heenati
- Dik heenati
Variedades españolas
- Albufera (arroz redondo perlado premium)
- Bahía (arroz redondo perlado)
- Balilla x Sollana (arroz redondo perlado)
- Bomba (arroz redondo perlado premium)
- Fonsa (arroz redondo perlado)
- Gleva (arroz redondo perlado)
- Guadiamar (arroz medio cristalino)
- J.Sendra (arroz redondo perlado)
- Marisma (arroz redondo perlado)
- Puntal (arroz largo cristalino)
- Senia (arroz redondo perlado)
Variedades taiwanesas
- Arroz Penglai
- Taichung 65
Variedades tailandesas
- Arroz glutinoso negro
- arroz jazmín
- Arroz carga roja
- Riceberry
- Arroz glutinoso blanco
Variedades vietnamitas
- Arroz Dự Hương
- Arroz Nàng Thơm Chợ Đào
- cultivado en la comuna de Mỹ Lệ , distrito de Cần Đước , provincia de Long An
- Nếp cái hoa vàng
- cultivado en la provincia de Nam Dinh
- Arroz Nếp cẩm
- Nếp Tú Lệ
- Arroz Tài Nguyên
- cultivado en la provincia de Long An
- Arroz Tám Xoan
- cultivado en el distrito de Hải Hậu , provincia de Nam Dinh
- Arroz ST24 - Top 3 el mejor arroz del mundo galardonado en 2018
- Arroz ST25 - El 1er mejor arroz del mundo premiado en 2019
- Cultivando en la provincia de Soc Trang - Área del Delta del Mekong (sur de Vietnam), investigando y desarrollando por el Sr. Hồ Văn Cua (Ingeniero Agrícola) y su equipo.
- Arroz de grano largo con fragante, suave, mejor sabroso.
- Cultivando en la provincia de Soc Trang - Área del Delta del Mekong (sur de Vietnam), investigando y desarrollando por el Sr. Hồ Văn Cua (Ingeniero Agrícola) y su equipo.
Ver también
- Código internacional de nomenclatura para plantas cultivadas
- Lista de enfermedades del arroz
- Listas de cultivares
Referencias
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