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Kohen · Reconocimiento de la ascendencia sacerdotal Pacto sacerdotal |
La ofrenda de masa (hebreo mitzvat terumat jalá hebreo : מצוות תרומת חלה ) es un mandamiento positivo que requiere que el dueño de una masa de pan dé una parte de la masa amasada a un kohen (sacerdote judío). La obligación de separar la ofrenda de masa (en adelante: jalá) de la masa comienza en el momento en que se amasa la masa, pero también puede separarse después de que se hornean los panes. [1] Este mandamiento es uno de los veinticuatro dones khánicos , [2] y, por mandato bíblico, solo es obligatorio en la Tierra de Israel , pero de un mandato rabínico se aplica también a los productos de pan hechos fuera de la Tierra de Israel. [3]
La práctica moderna común en el judaísmo ortodoxo es quemar la porción que se le dará el Kohen, aunque se permite dar la jalá a un Kohen para su consumo, incluso se recomienda [4] , fuera de Israel (permitido con restricciones, consulte el artículo a continuación para obtener más detalles).
El origen de la ofrenda se encuentra en el Libro de Números 15: 18-20:
Habla a los hijos de Israel y diles: 'Cuando entréis en la tierra adonde yo os traigo, sucederá que cuando comáis de la comida de la tierra, alzaréis una ofrenda al Señor . De lo primero de tu masa levantarás una torta como ofrenda; como la ofrenda de la era, así la levantarás. Del primero de tu masa darás al Señor una ofrenda por todas tus generaciones. [5]
En el pasaje anterior, "torta" es khallah (heb. חלה ) mientras que "de masa" es ʿarisah (heb. עריסה ). El regreso de los judíos del exilio en Babilonia marcó una renovación en el cumplimiento de numerosos mandamientos, y la ofrenda de masa, "las primicias de nuestra masa", se enumera como uno de ellos (Nehemías 10:37). [6]
La Mishná contiene un tratado conocido como Hallah que trata sobre la ofrenda de masa. [7] Entre las resoluciones, solo cinco granos requieren la separación de la ofrenda de masa: trigo ( ḥiṭah ), cebada ( se'īr ), espelta ( kusemet ), cebada silvestre [opinión variante: avena ] ( shibolet shu'al ) y centeno [opinión variante: pasto de cabra ovado ] ( shipon). En el mismo tratado se declara la prohibición de apartar ofrendas de masa y diezmos de masa hecha con grano cosechado después del Año Nuevo, en nombre de masa hecha con grano "viejo". [8] El Talmud de Jerusalén implica que el mandamiento fue dado antes del pecado de los Doce Espías . [9]
Ciertas preparaciones de masa estaban exentas de la obligación de separar la ofrenda de masa, como la masa Sūfgenīn que se hacía con una masa fina, mezclada de diversas formas con especias o productos lácteos y frita en aceite para hacer buñuelos. [10] [11] Se incluye en esta exención la masa que ha sido amasada con leche y miel para ser frita sobre una estufa en tortas de miel ( hebreo : dūḇshanīn ). [10] Aunque están exentos de la ofrenda de masa, todavía requieren la separación de diezmos regulares. [12] El Talmud de Jerusalén [13]hace que la exención de separar la ofrenda de masa dependa de los productos de pan que hayan sido cocinados en una sartén o una olla sobre una estufa , en lugar de horneados en un horno. Si estos se hornearan como pan en un horno , aún requerirían la separación de la ofrenda de masa. [14] Una cantidad de masa equivalente a 1,6 kilogramos o más que se preparó para hacer galletas endurecidas ( hebreo : qanūḇqa'ot ) requiere la separación de la ofrenda de masa. [15]
Las fuentes halájicas para la mitzvá son Shulhan Arukh , Yoreh Deah 322 y Maimónides Bikkurim Capítulo 5 Sección 1.
La mitzvá de jalá es considerada por algunos eruditos textuales que se originan en la fuente sacerdotal y ser posteriores a los códigos de la ley Challah como se presenta en la Torá . [dieciséis]
Jalá , como uno de los veinticuatro dones khánicos, era un medio de sustento para los kohanim, quienes, debido a su participación de tiempo completo esperado con los deberes del Templo y la instrucción de la Torá , no tenían tierras o ingresos derivados de ella, a diferencia de los otras tribus de Israel.
Obadiah ben Jacob Sforno razona que Dios deseaba negar el efecto negativo del pecado de Los Doce Espías al establecer esta Mitzvá para que la brajá ("bendición divina") descansara en los hogares y en los productos de masa de los judíos. [17]
Shlomo Ephraim Luntschitz explica que la Tierra de Israel se sustenta con las lluvias, mientras que los cultivos en Egipto son irrigados por las aguas del río Nilo, lo que requiere la intervención humana, por lo que es lógico que los primeros frutos de Israel se presenten a Dios, quien trae su lluvia.
Otras ideas sobre el simbolismo de Jalá aparecen en la literatura midráshica y cabalística . La Mitzvá de separar jalá se considera tradicionalmente como una de las tres Mitzvot realizadas especialmente por mujeres. [18]
En alguna literatura cabalística , como el comentario de Shlomo HaKohain de Grecia sobre el Zohar , la ejecución de este mandamiento por mujeres, quienes tradicionalmente cocinaban, eleva la masa de un estado de tevel (no preparación espiritual) y la lleva a un estado de khullin (mundano y permitido para su dueño), corrigiendo así la acción de Eva que le dio del fruto prohibido a su esposo. [19]
La mitzvá de jalá es una mitzvá con dos partes: (1) separar la masa requerida ( Hafrashat jalá), (2) dar la masa a un Kohen ( Netinat jalá). [20] Nachmanides [21] así como el tosafista Isaiah di Trani [22] explican que es la entrega real de la porción de Jalá al Kohen el componente principal de la Mitzvá.
Según el Talmud , el requisito de separar la jalá de la masa se impuso al dueño de la masa, no a la persona que la amasaba; por lo tanto, si el propietario no era judío, incluso si el amasador lo era, Hafrashat Challah no era obligatorio. El requisito no se aplica a cantidades inferiores a un gomer , ni al pan preparado para la alimentación animal [23] ni a la masa preparada a partir de una harina derivada de otros cereales, excepto trigo , cebada , avena (var. Goatgrass ), espelta , o centeno (var. cebada silvestre ), cuyos granos están obligados. [23][24] Aunque la expresión bíblica cuando se come del pan de la tierra podría entenderse que se aplica solo al pan que se come en la Tierra de Israel, las fuentes rabínicas interpretan que Hafrashat Jalá también debe observarse en la Diáspora .
Chazal cuantifica la cantidad mínima de masa cuya preparación exige la realización de la Mitzvá como una porción de harina equivalente a 43 y 1/5 huevos , [25] también conocido como un Issaron (una décima parte de un efa). Según Maimónides , es posible probar los cálculos trigonométricos para el volumen de 43.2 huevos. Esta cantidad de harina se puede medir llenando un espacio de 10 dedos x 10 dedos cuadrados (el ancho de los dedos es aprox. 2,5 cm), con una profundidad de 3 dedos y 1/10 de otro ancho de dedo, junto con un poco más. que 1/100 de otro dedo. [26] En términos modernos;
La Torá no especifica cuánta masa se requiere que se le dé al Cohen, esto se discute en el Talmud . La estipulación rabínica es que se debe dar 1/24 en el caso de particulares y 1/48 en el caso de una panadería comercial. Si el panadero se olvida de apartar jalá , está permitido apartar la porción del pan jalá después de que se haya horneado.
La Mitzvá figura como una vigente en Israel incluso durante el año Shmittah (sabático). [29] Incluso el pobre que tiene derecho a cobrar Peah y estaría exento de dar Maaser (Diezmo) está obligado a dar Jalá de su porción de masa. La masa de Maaser Sheni tampoco está exenta de la donación de Jalá. [30]
El consumo de Jalá por un Kohen en la Tierra de Israel está prohibido por la ley de la Torá debido a la ausencia de las cenizas de la Vaquilla Roja necesarias para la pureza ritual.
Con esto en mente, el Tosefta , [31] seguido por los Rishonim , alentó el acto de separar "Jalá" para que la Mitzvá no se olvide por completo, junto con la recitación completa de una bendición antes de separar la masa. La bendición recitada es "asher kiddeshanu bemitzvotav ve'tzivanu le'hafrish jalá". [32]
La práctica común de los judíos de la diáspora es quemar la jalá; los panaderos caseros cumplen con esto arrojando la jalá a la parte trasera del horno. [33] Sin embargo, está permitido Halachically en la Diáspora dar la Jalá separada a un Kohen para su consumo, [34] e incluso alentado por algunas autoridades rabínicas, [35] con la disposición de que el Kohen se ha sumergido en una Mikve. [36] El Kohen también debe recitar el Berajá requerido agradeciendo a Dios por santificar a los Kohanim con la santidad de Aharon . [37] En Yemen, siempre que se hornea una cantidad de masa que requiera la separación de la ofrenda de masa, una pequeña barra deEl pan plano se quitó del lote y se designó como Jalá y se quemó, mientras que otra pequeña barra de pan plano del mismo lote, que era pan no consagrado, se le dio a un niño pequeño de la estirpe sacerdotal y se lo comió, de modo que la práctica de dar la Jalá no sería olvidado entre Israel. [38]
Si no se hace ninguna separación durante la cocción, se puede hacer después sin una bendición.
Los comentaristas del Shulján Aruch registran que es el Minhag de algunos judíos de la diáspora el ser escrupulosos al dar jalá (en este caso, matzá pascual completamente horneada) de la masa utilizada para hornear "Matzot Mitzvá" (el Shmurá Matzá que se come durante la Pascua ) para un menor de Kohen para comer. [39]
Los kohanim de la diáspora han comenzado a iniciar solicitudes de comunidades judías y rabinos prominentes para implementar ampliamente este Minhag, citando que su implementación aumentaría en Kidush Hashem (según el requisito único de brocha ) y volvería a despertar la conciencia del componente clave de la mitzvá de jalá: el entrega real de la jalá al Kohen [ cita requerida ] .
En 2011, hay aproximadamente 13 panaderías de matzá shmurah en la diáspora. En conjunto, la cantidad de jalá producida es la siguiente (aproximada):
Panadería Shmurah Matzah | Rendimiento diario aproximado de Jalá |
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Shotzer | 9.0 libras (4.1 kg) |
Crown Heights | 10,5 libras (4,8 kg) |
Borough Park | 10,0 libras (4,5 kg) |
Chareidim ( Belz ) | 9.0 libras (4.1 kg) |
Puppa | 9.0 libras (4.1 kg) |
Satmar ( Brooklyn ) | 7,0 libras (3,2 kg) |
Kerestier | 7,0 libras (3,2 kg) |
Satmar (Monroe) | 8.0 libras (3.6 kg) |
Montreal | 9.0 libras (4.1 kg) |
Monsey | 6.0 libras (2.7 kg) |
Lakewood | 8.0 libras (3.6 kg) |
Kiryas Yoel | 7,0 libras (3,2 kg) |
Shotzer | 8.0 libras (3.6 kg) |
Sūfgenīn
, como masa cuya masa es fina, y luego la fríen en aceite o la cuecen en agua;
tal [pastelería] no se llama pan, y está exento de la ofrenda de masa, ni se bendice sobre él 'El que saca pan de la tierra', sino más bien '[Bendito seas] que crea diferentes clases de alimentos, '[etc.]
Un lote de masa que ha sido amasada con vino o aceite o miel, o con agua hirviendo, o ha puesto en ella una especia o agua hervida y echa harina en ella y la amasa, si la hornea en un horno, ya sea en su en el piso o en una sartén u olla, ya sea que la masa se haya hecho para que se adhiera a [el costado de] una olla o sartén y luego la haya hecho hirviendo con un fuego encendido debajo, hasta que el pan se horneó de ese modo (incluso si él primero lo había hecho hirviendo, y solo después había hecho que la masa de pan se pegara [al horno]), todo esto requiere la separación de la ofrenda de masa. Pero si preparó un lote de masa solo para secarlo al sol o para cocinarlo en una olla, he aquí, está exento de la ofrenda de masa.(FIN DE LA CITA); cf. Aharon HaLevi (1958). Sefer ha-Chinuch (en hebreo). Jerusalén: Eshkol. OCLC 233044594 . , mitzvá # 385; cf. Talmud de Babilonia ( Pesahim 37a)