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Pompia
Frutto pompia.jpg
Fruta Pompia
clasificación cientifica editar
Reino:Plantae
Clade :Traqueofitos
Clade :Angiospermas
Clade :Eudicots
Clade :Rosids
Orden:Sapindales
Familia:Rutaceae
Género:Agrios
Especies:
Cm. tuberosa
Nombre binomial
Citrus medica tuberosa
Risso y Poiteau , 1818
Sinónimos
  • Citrus medica monstruosa Moris
  • Citrus monstruosa
  • Cítricos x monstruosa
  • Citrus limon var. Pompia Camarda
  • Citrus limon var. pompia var. Nova Camarda
  • Citrus medica x aurantium
Fruta de pompia abierta
Sa pompia intrea , postre tradicional de Siniscola que consiste en la corteza confitada de la fruta cubierta de miel
Variedades de cidra
3 etrog.JPG
Variedades de pulpa ácida
Variedades no ácidas
Variedades sin pulpa
Híbridos de citron
Artículos relacionados
  • v
  • t
  • mi

Pompia ( Citrus medica tuberosa ), también llamada pumpia , sa pompia , spompia y China citron , es un híbrido de cítricos cultivado por su fruto comestible . [1]

Distribución

La pompia se originó y se encuentra solo en Cerdeña , especialmente en la mitad oriental, donde se la puede encontrar creciendo de forma silvestre en plantaciones de cítricos y cultivada en patios traseros o huertos. [2] Las primeras descripciones se remontan a 1780 y probablemente se originó alrededor de 1760 en Milis . [3]

Descripción

La fruta es moderadamente grande (por lo menos tan grande como una toronja ), redondo y a veces achatado o de forma cuadrada, y tiene un áspero, verrugoso, amarillo (verde cuando inmadura), de espesor, y a veces acanalado corteza . A veces tiene una depresión circular en la parte superior o inferior. La pulpa interna es ácida, amarilla y mayormente seca y generalmente se considera no comestible; [4] se ha descrito como amargo y masticable. Tiene una fragancia sutil y contiene 13-14 gajos con vesículas grandes. Por lo general, no tiene semillas, pero puede contener 1-3 poliembriónicos.semillas que miden de 8 a 12 milímetros de largo y tienen una forma aproximadamente triangular. Pesa hasta 1,5 libras (0,7 kilogramos). El árbol está densamente ramificado y crece 2-3 metros de altura y tiene una postura expandida y erguida. El pecíolo no tiene alas y mide de 6 a 10 milímetros de largo. Las hojas son de forma elíptica y de color verde oscuro; son coriáceos y el ápice es redondeado en forma ovada a lanceolada. El margen es completo y la nervadura central muy definida. Las flores son de color blanco y son solitarias o en racimos de 2-8; suelen tener cinco pétalos. Tienen numerosos estambres y anteras dorsifijadas, y el estigma es redondo y de color verde y con lóbulos irregulares. El árbol da frutos de octubre a febrero-marzo. [3]

Usos

La fruta se ha cultivado y cultivado durante al menos dos siglos en Cerdeña ; sin embargo, no ganó popularidad internacional hasta la década de 1990, cuando se plantó un gran huerto de árboles de pompia como parte de un proyecto de agricultura social. Desde entonces, se ha convertido en presidente de Slow Food . [5] Se utiliza sobre todo en Sa pompia Intrea , un postre tradicional de Siniscola en el que la cáscara de la fruta se confita y luego se cubre con miel y se sirve en una hoja de naranja. También se utiliza en varios licores [6] ya veces se injerta en naranja agria . [3]

Genética

Antes de que se confirmara el parentesco, se pensaba que la pompia era un híbrido de cidra y pomelo o cidra y limón ; sin embargo, estudios recientes han demostrado que la pompia es un híbrido de la cidra ( C. medica ) y la naranja agria ( C. aurantium ), siendo la cidra el progenitor del polen y la naranja agria el progenitor de la semilla. No se ha confirmado la variedad de la cidra parental, pero es probable que sea una cidra Diamante o un poncire común. La pompia es genéticamente sinónimo de Rhobs el Arsay cidras Poncire de Collioure. La composición del aceite esencial en la hoja es más cercana a la de una cidra , mientras que la composición de EO en la cáscara es más cercana a la de una naranja agria . [1] El compuesto principal de la fruta es el limoneno al 94% y contiene cantidades más pequeñas de sesquiterpenos y sus derivados. [7] La cáscara de la fruta contiene sustancias antioxidantes [8] y las hojas contienen sustancias antimicrobianas que matan la bacteria Listeria en los alimentos. [9]

Taxonomía

Citrus limon var. pompia se trata como sinónimo de Citrus limon en taxonomía. [10]

Ver también

  • Lista de frutas cítricas

Referencias

  1. ^ a b Luro, François; Viglietti, Grazia; Marchi, Elodie; Costantino, Gilles; Scarpa, Grazia Maria; Tomi, Felix; Paoli, Mathieu; Curk, Franck; Ollitrault, Patrick (1 de diciembre de 2019). "Investigaciones genéticas, morfológicas y químicas revelan el origen genético de Pompia (C. medica tuberosa Risso & Poiteau), un antiguo cítrico endémico de Cerdeña" . Fitoquímica . 168 : 112083. doi : 10.1016 / j.phytochem.2019.112083 . PMID  31521382 .
  2. ^ "Pompia - Presidi Slow Food" . fondazioneslowfood.com . Consultado el 26 de enero de 2021 .
  3. ↑ a b c Viglietti, Grazia (2015-2016). "Caracterización morfológica, química y genética de Citrus monstruosa, un endemismo de Cerdeña" . Consultado el 14 de febrero de 2021 . Cite journal requires |journal= (help)
  4. ^ "Pompia - Presìdi Slow Food" . Fundación Slow Food . Consultado el 26 de enero de 2021 .
  5. ^ "Pompia Citron" . Oscar Tintori - Viveros en todo el mundo - Plantas de cítricos . Consultado el 26 de enero de 2021 .
  6. ^ "pompia citrus monstruosa" . sandalyon.eu . Consultado el 26 de enero de 2021 .
  7. ^ "Los orígenes de la pompia: un manjar italiano de cítricos" . Ciencia analítica de Wiley . doi : 10.1002 / sepspec.152124807a4 (inactivo 2021-05-06) . Consultado el 26 de enero de 2021 .CS1 maint: DOI inactive as of May 2021 (link)
  8. ^ Manconi, Maria; Manca, Maria Letizia; Marongiu, Francesca; Caddeo, Carla; Castangia, Inés; Petretto, Giacomo Luigi; Pintore, Giorgio; Sarais, Giorgia; D'hallewin, Guy; Zaru, Marco; Bacchetta, Gianluigi; Fadda, Anna Maria (15 de junio de 2016). "Caracterización química de Citrus limon var. Pompia e incorporación en vesículas de fosfolípidos para liberación cutánea" . Revista Internacional de Farmacia . 506 (1–2): 449–457. doi : 10.1016 / j.ijpharm.2016.04.014 . PMID 27084291 . Consultado el 26 de enero de 2021 . 
  9. ^ Fancello, Francesco; Petretto, Giacomo L .; Marceddu, Salvatore; Venditti, Tullio; Pintore, Giorgio; Zara, Giacomo; Mannazzu, Ilaria; Budroni, Marilena; Zara, Severino (mayo de 2020). "Actividad antimicrobiana del aceite esencial gaseoso de hoja de Citrus limon var pompia contra Listeria monocytogenes en queso ricotta salata" . Microbiología alimentaria . 87 : 103386. doi : 10.1016 / j.fm.2019.103386 . PMID 31948627 . Consultado el 26 de enero de 2021 . 
  10. ^ "Citrus limon var. Pompia Camarda" . www.gbif.org . Consultado el 26 de enero de 2021 .