Recolectar mariscos a mano puede ser tan fácil como recoger mariscos o algas marinas de la playa , o cavar un poco en busca de almejas o cangrejos , o tal vez bucear bajo el agua en busca de abulones o langostas .
Los mariscos se pueden recolectar de las áreas intermareales usando una pala o un rastrillo y pasar por un tamiz para extraer los de tamaño comercial.
Los mariscos se pueden encontrar en las zonas costeras , así como en los ríos y lagos de todo el mundo. Los mariscos aptos para recolectar a mano incluyen invertebrados acuáticos como moluscos , crustáceos y equinodermos , así como plantas acuáticas . Algunos moluscos (mariscos) comúnmente recolectados son ostras , almejas , vieiras y berberechos . Algunos crustáceos comúnmente recolectados son langostas, cangrejos de río y cangrejos. Una planta común recolectada es el alga marina . Los equinodermos no se recolectan tanto como los moluscos y crustáceos. En Asia, los pepinos de mar yse recolectan erizos de mar . En algunas partes de los Estados Unidos , principalmente en el sur , el bagre , principalmente de las especies de cabeza plana , se captura ocasionalmente a mano en una técnica más conocida como noodling .
Se requiere muy poco o ningún equipo especializado para recolectar muchos de estos alimentos marinos. La evidencia del consumo de mariscos en la prehistoria debería ser evidente, ya que la concha descartada puede permanecer durante largos períodos. De hecho, la evidencia más temprana de consumo de mariscos data de un sitio en Francia de 300,000 años de antigüedad llamado Terra Amata . Este es un sitio de homínidos , ya que el Homo sapiens moderno no apareció hasta hace unos 50.000 años. [1] La importancia de los mariscos en la dieta prehistórica ha sido fuente de mucho debate en arqueología . A veces se les conoce como un alimento de hambruna y su valor nutricional.se minimiza a expensas de las fuentes de alimentos terrestres o no marinas. [1]
Algunos mariscos se recolectan buceando. El buceo con perlas es la práctica de cazar ostras mediante buceo libre a profundidades de hasta 30 m. Los abulones también se recolectan buceando. Los buzos también pueden atrapar langostas a mano.