La primera temporada de The Great Australian Bake Off se emitió en Nine Network y vio a diez panaderos caseros participar en un bake-off para probar todos los aspectos de sus habilidades para hornear mientras luchaban por ser coronados como el mejor panadero aficionado de The Great Australian Bake Off. Cada semana, los panaderos entusiastas se sometieron a tres desafíos en una disciplina en particular. La temporada se transmitió desde el 9 de julio de 2013 hasta el 27 de agosto de 2013, y vio ganar a Nancy Ho. [1] [2]
El gran horneado australiano | |
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Temporada 1 | |
Protagonizada | |
País de origen | Australia |
No. de episodios | 8 |
Lanzamiento | |
Red original | Nueve Red |
Lanzamiento original | 9 de julio - 27 de agosto de 2013 |
Cronología de la temporada |
Los panaderos
panadero | Edad | Ocupación | Ciudad natal | Estado de la competencia |
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Nancy Ho | 22 | Licenciado en Arquitectura | Brisbane, Queensland | Ganador de la temporada |
Jonathan Gurfinkel | 35 | Chico IT | Melbourne, Victoria | Subcampeón de la temporada |
María Vella | 45 | Entrenador en el lugar de trabajo | Melbourne, Victoria | Subcampeón de la temporada |
Monique Bowley | 30 | Ex estrella de WNBL | Adelaida, Australia del Sur | Eliminado (Episodio 7) |
Brendan Garlick | 21 | Uni estudiante | Springwood, Nueva Gales del Sur | Eliminado (Episodio 6) |
Julie Bonanno | 41 | Mamá de la granja | Shepparton, Victoria | Eliminado (Episodio 5) |
Mark Bartter | 52 | Contador colegiado | Sydney, Nueva Gales del Sur | Eliminado (Episodio 4) |
Sara-Jane Smith | 30 | Profesor de escuela | Melbourne, Victoria | Eliminado (Episodio 3) |
Bliss Nixon | 23 | Anfitrión de trivia | Costa Dorada, Queensland | Eliminado (Episodio 2) |
Steve Lovett | 28 | Boxer | Canberra, Territorio de la Capital Australiana | Eliminado (Episodio 1) |
Resumen de resultados
Tabla de eliminación | ||||||||
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panadero | 1 [3] | 2 [4] | 3 [5] | 4 [6] | 5 | 6 | 7 | 8 |
Nancy | SB | GANADOR | ||||||
Jonathan | SB | SB | Subcampeón | |||||
Maria | SB | SB | Subcampeón | |||||
Monique | SB | FUERA | ||||||
Brendan | FUERA | |||||||
Julie | SB | FUERA | ||||||
Marcos | FUERA | |||||||
Sara-Jane | FUERA | |||||||
felicidad | FUERA | |||||||
Steve | FUERA |
Clave de color:
Pasé a la siguiente ronda | Premiado Star Baker | Ganador de la temporada |
Uno de los panaderos favoritos de los jueces esa semana | El panadero fue eliminado | |
Uno de los panaderos menos favoritos de los jueces esa semana | Subcampeón de temporada |
Episodios
- Baker eliminado Panadero estrella Ganador
Episodio 1: tortas
Para el primer desafío, se pidió a los panaderos que hicieran 24 cupcakes en dos horas. Los jueces especificaron que querían dos sabores diferentes de cupcakes, de los cuales debería haber 12 cada uno. El conjunto del Desafío técnico fue para un pastel de tablero de ajedrez, que estaba aromatizado con chocolate y naranja y tenía cuatro capas. Se estableció un pastel de fiesta infantil como el espectáculo que se completará en cinco horas.
panadero | Firma (24 cupcakes ) | Técnico (Pastel de tablero de ajedrez de chocolate y naranja) | Showstopper (Pastel de fiesta infantil) |
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felicidad | Magdalenas de crema de chocolate blanco y maracuyá Magdalenas de chocolate sin harina y avellanas | 5 | Pastel De Princesa |
Brendan | Magdalenas de frambuesa y malvavisco Magdalenas de mantequilla de maní Rocky Road | 3 | Pastel Arcoíris Con Sabor |
Jonathan | Magdalenas de tarta de queso y cereza Magdalenas de plátano y mantequilla de maní | 6 | Pastel de cohete 3D en media luna tallada |
Julie | Magdalenas de pistacho y agua de rosas Magdalenas de calabaza especiadas | 7 | Pastel De Colmena De Miel |
Maria | Magdalenas de Café, Chocolate y Avellanas Magdalenas de Maracuyá con Ganache de Choc Blanco | 2 | Pastel de ondulación de frambuesa con jardín de mariposas mágicas |
Marcos | Magdalenas en espiral de crema de mantequilla con sabor a rosa Magdalenas de cuajada de naranja y pomelo | 10 | Pastel de barro de chocolate con almíbar de ciruela |
Monique | Tortas de mariposas de vainilla y agua de rosas Magdalenas de cuajada de chocolate y limón | 4 | Pastel De Piscina |
Nancy | Cupcakes de lavanda rellenos de limón Cupcake de café vietnamita con rosquillas de canela | 1 | Pastel de plátano con almohada de bailarina |
Sara-Jane | Cupcakes de coco con cupcakes de chocolate y pera con crema de mantequilla de canela y especias | 8 | Pastel arcoíris "muy vainilla" con chispitas caseras |
Steve | Cupcakes de naranja, linaza, girasol y almendras sin harina Cupcakes de café y whisky | 9 | Pastel De Banana Sandstone Castle |
Episodio 2: Pies
Se estableció un pastel familiar como primer desafío, con dos horas y media como límite de tiempo. Los panaderos tenían la opción de relleno, dulce o salado, y pastelería, el único requisito era que el pastel debía tener una tapa. Para el próximo desafío, se preparó una tarta de merengue de limón , con los jueces esperando una masa perfectamente cocida, un relleno firme y un merengue crujiente. Para el Showstopper Challenge, los jueces querían 12 pasteles de fiesta , 12 rollos de salchicha y 12 empanadas en cuatro horas.
panadero | Firma ( pastel familiar ) | Técnico ( pastel de merengue de limón ) | Tiradora (36 Pies del partido , salchicha Rolls y empanadas ) |
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felicidad | Pastel de pollo, puerro y tocino | 9 | Pasteles de fiesta de ternera y tocino Rollos de salchicha de cerdo, manzana e hinojo Empanadas de curry picante |
Brendan | Pastel de pollo tailandés | 2 | Empanadas de pollo y queso BBQ Satay Rollos de salchicha de cerdo Empanadas de carne y frijoles |
Jonathan | Pastel de arroz, pescado y gambas al ajillo | 1 | Pollo Kiev Tartas De Fiesta Cordero En Capas Moussaka Pastillas Calabaza Y Ricotta Sfogliatelle |
Julie | Pastel marroquí de cordero y camote | 6 | Empanadas de salmón e hinojo Empanadas de papa con curry y cilantro Rollos de salchicha de pollo, tocino y tomates secos |
Maria | Pastel de ternera estofado aromático | 5 | Pollo y sidra de Apple Pies Spiced Samosa empanadas de pollo y salchicha Rolls Sage |
Marcos | Pastel de queso y cebolla | 8 | Empanadas de Cerdo Desmenuzado Empanadas de Papa y Coliflor Rollos de Pampas de Carne Argentina |
Monique | Pastel de pollo, hierbas y champiñones | 4 | Mini Shepherd's Pies Cornish Pasties Rollos de salchicha clásicos |
Nancy | Tarta de pata de cordero y patata | 7 | Rollos de salchicha de chorizo ahumado Empanadas de calabaza y queso feta Empanadas de cerdo y whisky a la barbacoa |
Sara-Jane | Pastel de conejo, puerro y pistacho | 3 | Empanadas De Champiñones Bourguignon Empanadas De Queso De Coliflor Rollos De Salchicha Vegetariana |
Episodio 3: Galletas
Para el horneado Signature, se requirieron 24 surtidos australianos, galletas australianas clásicas, de los panaderos. En dos horas y media, los panaderos tuvieron que hacer dos tipos diferentes de galletas, 12 de cada uno. Se establecieron 12 Brandy Snaps como el Desafío Técnico, y los jueces solicitaron que tuvieran 12 cm de largo, y que diez se llenen de crema y dos se dejen para romper. Para el desafío final, se estableció una estructura de pan de jengibre , que se haría en cuatro horas.
panadero | Signature (24 surtidos australianos) | Técnico ( Brandy Snaps ) | Showstopper ( estructura de pan de jengibre ) |
---|---|---|---|
Brendan | Butterscotch ANZAC Biscuits Lemon Myrtle Biscuits con crema de mantequilla de limón | 2 | Puente del puerto de Sydney en NYE |
Jonathan | Galletas de avena con chocolate y caramelo Ruedas de carro de chocolate | 7 | Robot monstruo gigante |
Julie | YoYos de chocolate y menta de macadamia, mango y maracuyá | 1 | Dunny al aire libre |
Maria | Mango Macadamia Melting Moments Mint Marshmallow Swirl Biscuits | 6 | Torre Eiffel en flor |
Marcos | Galletas ANZAC de almendra amarga rebanada de menta real australiana | 5 | Choza de campo alto |
Monique | Galletas Choc Coconut Macarons ANZAC | 3 | Iglesia de pan de jengibre |
Nancy | Ruedas de carro de chocolate y frambuesa Earl Grey Shortbread | 4 | Carrusel de pan de jengibre |
Sara-Jane | Galletas De Catástrofe De Copo De Maíz Cremas De Mandarina Efervescentes | 8 | Pueblo Invernal |
Episodio 4: Tartas
Se preparó una tarta tatin para el Signature Challenge, que se completará en dos horas y media. Para el Desafío Técnico, se instaló un Quiche Lorraine , que utilizaba hojaldre en bruto y debía ser terminado nuevamente en dos horas y media. Para su desafío final, los panaderos tenían la tarea de crear 12 tartas dulces en miniatura: mitad fruta y mitad chocolate.
panadero | Firma ( Tarte Tatin ) | Técnico ( Quiche Lorraine ) | Showstopper (12 tartas dulces en miniatura ) |
---|---|---|---|
Brendan | Tarta Tatin de Piña a la Pimienta | 1 | Tartas de Crema de Maracuyá con Macadamias Toffied Tartas de Chocolate con Frambuesas y Menta |
Jonathan | Tarta Tatin de Cordero | 2 | Tartas de Chocolate con Frangipane de Avellana Tartas de Lichi con Praliné de Macadamia |
Julie | Tarta Tatin de Plátano y Piña | 5 | Tartas de maracuyá y mango Tartas de chocolate con mantequilla de maní |
Maria | Tatin de tarta de yaca y plátano | 6 | Tartas de chocolate blanco, mango y frambuesa Tartas de Jaffa con licor de naranja |
Marcos | Tarta Tatin de Manzana, Pasas y Almendras | 4 | Tartaletas de nectarina y limoncillo Tartaletas de crema de chocolate |
Monique | Tartaleta de Manzana | 7 | Tartas De Crema De Fresa Tartas De Chocolate Y Caramelo Salado |
Nancy | Tarta Tatin de Ron, Caramelo y Piña | 3 | Tartas de chocolate y malvaviscos Tartas de licor de coco y naranja |
Episodio 5: Pan
En el Signature Challenge, se pidió a los panaderos que hicieran un pan de forma libre (es decir, no en una lata) en dos horas y media. Para el técnico, el desafío fue la receta de Dan para los rollos de café, que estaban rellenos de canela y pasas y cubiertos con un glaseado de café. Los panaderos disponían de dos horas y media. Finalmente, los panaderos tuvieron que hacer una canasta de pan (que no necesariamente tenía que ser comestible) y 24 rollos de dos sabores para el Showstopper en cuatro horas.
panadero | Firma (de forma libre Pan ) | Técnico ( rollo de café ) | Showstopper (Cesta de pan de exhibición + 24 rollos ) |
---|---|---|---|
Brendan | Pan de ruibarbo y manzana Pink Lady | 5 | Calabaza y Gorgonzola Rolls pacana bollos |
Jonathan | Pan de canela y semillas de amapola | 1 | Rollos de salchicha y chucrut Rollos helados de whisky y chocolate |
Julie | Pan de calabaza para separar | 4 | Rollos de nuez y canela Rollos de zanahoria y comino |
Maria | Pan de espinacas y queso feta | 2 | Rosetas de naranja y nuez Mini Pesto Parmesano Panes en espiral |
Monique | Pan De Sidra De Frutas Con Especias | 6 | Rollos de queso con bollos dulces helados de coco |
Nancy | Pan Trenzado Dukkah & Macadamia | 3 | Bollos de café mexicano Rollos de cena con porcini , trufa y romero |
Episodio 6: Postres
Los panaderos primero tenían la tarea de hacer una tarta de queso horneada grande en dos horas y media, con la base elegida (galletas, pasteles, etc.) y los sabores del panadero. Para el horneado técnico, se estableció una torta de pavlova en capas como el desafío que se completará en dos horas y media. Consta de tres capas de merengue rellenas de crema batida y frutas de verano, y también se pidió a los panaderos que hicieran su propio arte de azúcar de fresa. El Showstopper Challenge fue un pastel de celebración escalonado con al menos dos niveles.
panadero | Signature (tarta de queso al horno ) | Técnica ( Pavlova Torte en capas ) | Showstopper (Pastel de celebración escalonado) |
---|---|---|---|
Brendan | Cheesecake de chocolate blanco y brownie | 5 | Pastel de cumpleaños número 21 de Live Laugh Love |
Jonathan | Cheesecake de cereza y queso cottage polaco | 3 | Pastel De Aniversario De Bodas |
Maria | Cheesecake de miel, azahar y rosas | 4 | Pastel de compromiso de terciopelo rojo |
Monique | Cheesecake de limón y crema agria con arándanos frescos | 1 | Pastel De Bodas Ombre |
Nancy | Cheesecake de lima y jengibre | 2 | Pastel de muñeca Kokeshi de flor de naranja |
Episodio 7: Pastelería
Para el primer desafío, los panaderos tuvieron que hacer una tarta de frutas sin gluten en dos horas y media que serviría a ocho personas. Para el próximo desafío, se establecieron 6 croissants para ser completados en cuatro horas con mermelada a elección del panadero. Se estableció un strudel como el Showtopper: debería estar completo en dos horas y media, con el único criterio de que debería ser suficiente para alimentar a ocho personas.
panadero | Signature ( tarta de frutas sin gluten ) | Técnico ( croissants ) | Showstopper ( Strudel ) |
---|---|---|---|
Jonathan | Tarta De Fresa Crème Brûlée | 3 | Strudel de manzana, pera y nuez |
Maria | Tarta Linzer De Frambuesa Con Especias | 1 | Strudel de manzana y higo especiado |
Monique | Tarta De Miel, Higos Y Queso De Cabra | 4 | Strudel de manzana |
Nancy | Tarta de nueces, gorgonzola y pera | 2 | Corona de celebración de pera y chocolate |
Episodio 8: Final
En el Signature Challenge final, los panaderos tuvieron tres horas y media para hacer un gran gâteau de varias capas. En el Técnico, se establecieron Religieuse de pastelería choux. Los panaderos debían presentar tres sabores distintos - chocolate, café y rosa - y disponían de dos horas y media. Finalmente, los panaderos tuvieron que hacer una selección de 36 petit-fours. Se pidió a los panaderos que hicieran tres tipos, doce de cada uno.
panadero | Firma ( castillo de varias capas ) | Técnico ( La Religieuse ) | Showstopper (36 Petits Fours ) |
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Jonathan | Merengue en capas de frambuesa, nuez y praliné | 1 | Choux con costra de pistacho y delicia turca Tarta de dobos húngaros Conos de macadamia Tuile con crema de fresa y ganache de coco |
Maria | Tarta de bizcocho de chocolate con mousse de chocolate y cereza | 2 | Mini Tartaletas De Crema De Limón Tartaletas De Choux De Crema De Toffee Tartaletas De Flan De Frambuesa Brûlée |
Nancy | Bizcocho de Maracuyá con Mousse de Chocolate y Caramelo | 3 | Earl Grey & Lavender Opera Cake Tarta de limón con Kumquat confitado Tuile Lychee Rose Mini Choux Nuns |
Calificaciones
Episodio | Fecha de emisión original | Espectadores (millones) | Rango nocturno | Fuente | |
---|---|---|---|---|---|
1 | "Tortas" | 9 de julio de 2013 | 1,119 | # 5 | [7] |
2 | "Tartas" | 16 de julio de 2013 | 1.089 | # 5 | [8] |
3 | "Galletas" | 23 de julio de 2013 | 0,994 | # 9 | [9] |
4 | "Tartas" | 30 de julio de 2013 | 0,722 | #15 | [10] |
5 | "Panes" | 6 de agosto de 2013 | 0,675 | #15 | [11] |
6 | "Postres" | 13 de agosto de 2013 | 0,692 | # 13 | [12] |
7 | "Pastelería" | 20 de agosto de 2013 | 0,622 | # 18 | [13] |
8 | "Final" | 27 de agosto de 2013 | 0,760 | # 13 | [14] |
Referencias
- ^ Knox, David (25 de junio de 2013). "Fecha de emisión: el gran horneado australiano" . TV esta noche . Consultado el 25 de junio de 2013 .
- ^ Knox, David (28 de agosto de 2013). "Nancy gana el Gran Bakeoff australiano" . TV esta noche . Consultado el 1 de abril de 2015 .
- ^ "The Great Australian Bake Off - Episodio 1- Cupcakes y más" . 9 de julio de 2013.
- ^ "El gran australiano Bake Off" . 16 de julio de 2013.
- ^ "El gran australiano Bake Off" . 24 de julio de 2013.
- ^ "El gran australiano Bake Off" . 8 de agosto de 2013.
- ^ Knox, David (10 de julio de 2013). "Martes 9 de julio de 2013" . TV esta noche . Consultado el 7 de abril de 2015 .
- ^ Knox, David (17 de julio de 2013). "Martes 16 de julio de 2013" . TV esta noche . Consultado el 7 de abril de 2015 .
- ^ Knox, David (24 de julio de 2013). "Martes 23 de julio de 2013" . TV esta noche . Consultado el 7 de abril de 2015 .
- ^ Knox, David (31 de julio de 2013). "Martes 30 de julio de 2013" . TV esta noche . Consultado el 7 de abril de 2015 .
- ^ Knox, David (7 de agosto de 2013). "Martes 6 de agosto de 2013" . TV esta noche . Consultado el 7 de abril de 2015 .
- ^ Knox, David (14 de agosto de 2013). "Martes 13 de agosto de 2013" . TV esta noche . Consultado el 7 de abril de 2015 .
- ^ Knox, David (21 de agosto de 2013). "Martes 20 de agosto de 2013" . TV esta noche . Consultado el 7 de abril de 2015 .
- ^ Knox, David (28 de agosto de 2013). "Martes 27 de agosto de 2013" . TV esta noche . Consultado el 7 de abril de 2015 .