La agricultura en Serbia es un sector importante de la economía de Serbia que comprende el 6,0% del PIB y está valorada en 2.416 millones de euros (a partir de 2017). [1]
Hay un total de 3.475.894 hectáreas de tierras cultivables usadas en Serbia, que comprenden el 67,12% del total de tierras cultivables disponibles (incluidas las tierras forestales). [2] [3] La producción agrícola está principalmente presente en la provincia norteña de Vojvodina en la fértil llanura de Panonia (45% de todas las tierras cultivables utilizadas) y las tierras bajas del sur adyacentes a los ríos Sava , Danubio y Gran Morava .
Ha habido una fuerte disminución de la actividad agrícola desde 1948, cuando casi tres cuartas partes de la población se dedicaba a la agricultura , hasta la sexta parte actual. [4] Se estima que alrededor de 1,1 millones de personas en Serbia (15,70% de la población total) están empleadas en granjas agrícolas, con alrededor de 530.000 empleadas en granjas durante todo el año (a partir de 2018). [5] En 2018, hay un total de 564.542 explotaciones agrícolas en Serbia, de las cuales la gran mayoría del 99,7% son explotaciones familiares tradicionales. [2]
Descripción general
Serbia produce diversos productos agrícolas, principalmente cereales, frutas y hortalizas, que constituyen una parte importante de su PIB y sus exportaciones. Serbia se encuentra entre los cinco principales productores del mundo de frambuesas (127.011 toneladas en 2018) y ciruelas (430.199 toneladas en 2018). También es un importante productor de maíz (6.158.120 toneladas, en el puesto 32 del mundo) y trigo (2.095.400 toneladas, en el puesto 35 en el mundo). La producción de remolacha azucarera (2.299.770 toneladas) y semillas de girasol (454.282 toneladas) satisface la demanda interna de azúcar y aceite vegetal y permite la exportación de unas 180.000 toneladas de azúcar a la Unión Europea . [6]
Frutas
Las granjas de frutas cubren 182,922 hectáreas de tierra cultivable en Serbia (a partir de 2018). [7] El siguiente cuadro ofrece una vista previa de las especies frutales plantadas predominantes por área y producción lograda (a 2018): [7]
Fruta | Nombre nativo | Género | Hectáreas (a partir de 2018) | Producción (en toneladas, 2018) |
---|---|---|---|---|
Ciruela | Шљива | Prunus | 72,923 | 430,199 |
manzana | Јабука | Malus | 26,658 | 460.404 |
Frambuesa | Малина | Rubus | 24,901 | 127,011 |
Cereza agria | Вишња | Prunus | 19.579 | 128.023 |
Mora | Купина | Rubus | 6.055 | 35.062 |
Albaricoque | Кајсија | Prunus | 6.040 | 25,414 |
Durazno | Бресква | Prunus | 5.176 | 50,249 |
Pera | Крушка | Malus | 4,997 | 53,905 |
Avellana | Лешник | Corylus | 4.564 | 5.428 |
cereza | Трешња | Prunus | 4.335 | 19,153 |
Nuez | Орах | Juglans | 2,796 | 9.272 |
Membrillo | Дуња | Malus | 1.947 | 12,318 |
Nectarina | Нектарина | Prunus | 1,131 | 23,407 |
Granos
Las granjas de cereales cubren alrededor de 1.702.829 hectáreas de tierra cultivable en Serbia (a partir de 2018), lo que representa el 66,22% del total de tierra cultivable utilizada. [2] La siguiente tabla ofrece una vista previa de las especies frutales plantadas predominantes por área y producción lograda (a 2018): [7]
Grano | Nombre nativo | Género | Hectáreas (a partir de 2018) |
---|---|---|---|
Maíz | Кукуруз | Zea | 900,048 |
Trigo | Пшеница | Triticum | 639,595 |
Cebada | Јечам | Hordeum | 102,125 |
Avena | Овас | Avena | 27,125 |
Centeno | Раж | Secale | 4.408 |
Otras culturas | Остале културе | 29,507 |
Plantas
Sin incluir los cereales, se están plantando varios cultivos agrícolas en más de 869.000 hectáreas de tierra cultivable en Serbia. [2]
Entre las plantas de hortalizas , sandía y fresa , 34.190 hectáreas que se cultivan al aire libre se producen para uso en estado fresco, 12.083 hectáreas se cultivan al aire libre para procesamiento industrial y 3.843 hectáreas se cultivan en invernadero . [2]
Planta | Nombre nativo | Grupo | Hectáreas |
---|---|---|---|
Girasol | Сунцокрет | Planta industrial | 239,794 |
Forraje | Крмно биље | 230,323 | |
Haba de soja | Соја | Planta industrial | 196,902 |
Verdura , sandía y fresa | Поврће, бостан и јагоде | 50,107 | |
Colza | Уљана репица | Planta industrial | 45,575 |
Remolacha azucarera | Шећерна репа | 44,898 | |
Papa | Кромпир | 27,701 | |
Tabaco | Дуван | Planta industrial | 5.244 |
Frijol | Пасуљ | Legumbres | 5.137 |
Hierbas | Лековито биље | Planta industrial | 2,430 |
Otras legumbres | Остале махунарке | Legumbres | 1.409 |
Guisante | Грашак | Legumbres | 1,228 |
Flores | Цвеће | 440 | |
Lúpulo | Хмељ | Planta industrial | 215 |
Vino
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/d/d4/Wine_regions_of_Serbia.svg/220px-Wine_regions_of_Serbia.svg.png)
Serbia es el decimonoveno productor de vino del mundo. El país tiene una de las historias vitivinícolas más largas de Europa y pertenece cronológicamente a los países productores de vino del Viejo Mundo .
Hay 21.359 hectáreas de viñedos en Serbia (a partir de 2018), [2] que producen 198.183 toneladas de uvas al año (a partir de 2014), lo que coloca a Serbia entre los primeros 20 países productores de vino del mundo. La mayor parte de la producción se dedica a las bodegas locales.
Las principales variedades incluyen Belgrade Seedless, Prokupac, Sauvignon, "Italian Riesling", Cabernet, Chardonnay, White and Red Burgundy, Hamburg, Muscat, Afus Ali, Vranac, Tamjanika, Krstac, Smederevka y Dinka. [ cita requerida ]
Un viñedo cerca de Vlasotince
Viñedos en Fruška Gora , cerca de Sremski Karlovci
Ganado
A partir de 2018, la participación de la ganadería en la producción agrícola de Serbia se situó en el 32,6%, con un total de ganado valorado en 1.460 millones de euros y el valor de producción anual de productos pecuarios ronda los 450 millones de euros. [5]
En la estructura total de valor de la producción de la ganadería, los cerdos componen la mayor parte (66,2%), seguido de bovinos (31,0%), aves de corral (14,4%) y ovinos y caprinos con 8,4%. A partir de 2018, hay 23 millones de pollos, 3,3 millones de cerdos, 1,8 millones de ovejas, 881.000 bovinos, 218.000 cabras y 15.000 caballos. Además, se estima que hay 914.000 colmenas , 31.800 conejos , 4.800 burros y un pequeño número de búfalos y avestruces. [5]
Educación e investigación en agricultura
Hay varias facultades que ofrecen educación terciaria de agricultura a los estudiantes:
- Facultad de Agricultura de la Universidad de Belgrado en Zemun
- Facultad de Agricultura de la Universidad de Novi Sad en Novi Sad
- Facultad de Agronomía de la Universidad de Kragujevac en Čačak
- Facultad de Agricultura de la Universidad de Niš en Kruševac
Existen varios institutos científicos cuyo ámbito de actividad se dedica al desarrollo de la agricultura: [8]
- Instituto de Investigación de Plantas Medicinales "Josif Pančić" en Belgrado
- Instituto de Economía Agrícola de Belgrado
- Instituto de Protección Vegetal y Medio Ambiente en Belgrado
- Instituto de cría de animales en Belgrado
- Instituto de Silvicultura de Belgrado
- Instituto de cultivos de campo y hortalizas en Novi Sad
- Instituto de Investigación del Maíz "Zemun Polje" en Zemun
- Instituto de Aplicación de la Ciencia en la Agricultura en Belgrado
- Instituto de Higiene y Tecnología de la Carne en Belgrado
- Instituto de Plaguicidas y Protección Ambiental de Belgrado
- Instituto de Economía Agrícola de Belgrado
- Instituto de investigación de frutas en Čačak
Ver también
- Economía de Serbia
- Cocina serbia
Referencias
- ^ "PRODUCTO INTERNO BRUTO (PIB) 2015 - 2017" (PDF) . stat.gov.rs . Oficina de Estadística de la República de Serbia . Consultado el 22 de septiembre de 2019 .
- ^ a b c d e f "Анкета о структури пољопривредних газдинстава, 2018. - Земљиште" (pdf) . stat.gov.rs (en serbio) . Consultado el 22 de septiembre de 2019 .
- ^ "Agricultura y Ampliación" (PDF) . Comisión Europea. Mayo de 2011. Archivado desde el original (PDF) el 17 de mayo de 2013 . Consultado el 14 de junio de 2013 .
- ^ "Agricultura y silvicultura" . Encyclopædia Britannica . Consultado el 14 de junio de 2013 .
- ^ a b c "Анкета о структури пољопривредних газдинстава, 2018. - Сточарство" (pdf) . stat.gov.rs (en serbio) . Consultado el 22 de septiembre de 2019 .
- ^ "Visión general de Serbia" . Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Archivado desde el original el 1 de abril de 2013 . Consultado el 14 de junio de 2013 .
- ^ a b c "Анкета о структури пољопривредних газдинстава, 2018. - Воћарство" (pdf) . stat.gov.rs (en serbio) . Consultado el 22 de septiembre de 2019 .
- ^ "Izdanje 23 de junio de 2017 - broj 61" . pravno-informacioni-sistem.rs (en serbio). Službeni Glasnik RS. 23 de junio de 2017. p. 38 . Consultado el 25 de septiembre de 2018 .
enlaces externos
- Анкета о структури пољопривредних газдинстава, 2018. - Структура, економска снага и маркетинг производа пољопривредних газдинстава en stat.gov.rs (en Serbio)
- Анкета о структури пољопривредних газдинстава, 2018. - Пољопривредна газдинства према типу производње и економској величини en stat.gov.rs (en serbio)
- Анкета о структури пољопривредних газдинстава, 2018. - Радна снага и рад на пољопривредним газдинствима - стање и тренд en stat.gov.rs (en serbio)
- Анкета о структури пољопривредних газдинстава, 2018. - Шта потврђује, шта оповргава и на шта указvује (en el estado de Serbia).