Ofrenda de masa

La ofrenda de masa (hebreo mitzvat terumat jalá hebreo : מצוות תרומת חלה ) es un mandamiento positivo que requiere que el dueño de una masa de pan dé una parte de la masa amasada a un kohen (sacerdote judío). La obligación de separar la ofrenda de masa (en adelante: jalá) de la masa comienza en el momento en que se amasa la masa, pero también puede separarse después de hornear los panes. [1] Este mandamiento es uno de los veinticuatro dones khánicos , [2] y, por mandato bíblico, solo es obligatorio en la Tierra de Israel , pero de un mandato rabínico se aplica también a los productos de pan hechos fuera de la Tierra de Israel. [3]

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Empacador de Pascua Shmurah Matzah en la " panadería Boro Park Matzah" realizando la Mitzvá de separar Jalá de cada canasta (llamado "צירוף סל" en hebreo)

La práctica moderna común en el judaísmo ortodoxo es quemar la porción que se le dará el Kohen, aunque se permite dar la jalá a un Kohen para su consumo, incluso se recomienda [4] , fuera de Israel (permitido con restricciones, consulte el artículo a continuación para obtener más detalles).

El origen de la ofrenda se encuentra en el Libro de Números 15: 18-20:

Habla a los hijos de Israel y diles: 'Cuando entréis en la tierra adonde yo os traigo, sucederá que cuando comáis de la comida de la tierra, alzaréis una ofrenda al Señor . De lo primero de tu masa levantarás una torta como ofrenda; como la ofrenda de la era, así la levantarás. Del primero de tu masa darás al Señor, ofrenda por vuestras generaciones. [5]

En el pasaje anterior, "torta" es khallah (heb. חלה ) mientras que "de masa" es ʿarisah (heb. עריסה ). El regreso de los judíos del exilio en Babilonia marcó una renovación en el cumplimiento de numerosos mandamientos, y la ofrenda de masa, "las primicias de nuestra masa", se enumera como uno de ellos (Nehemías 10:37). [6]

La Mishná contiene un tratado conocido como Hallah que trata sobre la ofrenda de masa. [7] Entre las resoluciones, solo cinco granos requieren la separación de la ofrenda de masa: trigo ( ḥiṭah ), cebada ( se'īr ), espelta ( kusemet ), cebada silvestre [opinión variante: avena ] ( shibolet shu'al ) y centeno [opinión variante: pasto de cabra ovado ] ( shipon ). En el mismo tratado se declara la prohibición de apartar ofrendas de masa y diezmos de masa hecha con grano cosechado después del Año Nuevo, en nombre de masa hecha con grano "viejo". [8] El Talmud de Jerusalén implica que el mandamiento fue dado antes del pecado de los Doce Espías . [9]

Ciertas preparaciones de masa estaban exentas de la obligación de separar la ofrenda de masa, como la masa Sūfgenīn que se hacía con una masa fina, mezclada de diversas formas con especias o productos lácteos y frita en aceite para hacer buñuelos. [10] [11] Se incluye en esta exención la masa que ha sido amasada con leche y miel para ser frita sobre una estufa en tortas de miel ( hebreo : dūḇshanīn ). [10] Aunque están exentos de la ofrenda de masa, todavía requieren la separación de diezmos regulares. [12] El Talmud de Jerusalén [13] hace que la exención de separar la ofrenda de masa dependa de los productos de pan que hayan sido cocinados en una sartén o una olla sobre una estufa , en lugar de cocidos en un horno. Si estos se hornearan como pan en un horno , aún requerirían la separación de la ofrenda de masa. [14] Una cantidad de masa equivalente a 1,6 kilogramos o más que se preparó para hacer galletas endurecidas ( hebreo : qanūḇqa'ot ) requiere la separación de la ofrenda de masa. [15]

Las fuentes halájicas para la mitzvá son Shulhan Arukh , Yoreh Deah 322 y Maimónides Bikkurim Capítulo 5 Sección 1.

La mitzvá de jalá es considerada por algunos eruditos textuales que se originan en la fuente sacerdotal y ser posteriores a los códigos de la ley Challah como se presenta en la Torá . [dieciséis]

Interpretaciones rabínicas

Jalá , como uno de los veinticuatro dones khánicos, era un medio de sustento para los kohanim, quienes, debido a su participación de tiempo completo esperado con los deberes del Templo y la instrucción de la Torá , no tenían tierras o ingresos derivados de ella, a diferencia de los otras tribus de Israel.

Obadiah ben Jacob Sforno razona que Dios deseaba negar el efecto negativo del pecado de Los Doce Espías al establecer esta Mitzvá para que la brajá ("bendición divina") descansara en los hogares y en los productos de masa de los judíos. [17]

Shlomo Ephraim Luntschitz explica que la Tierra de Israel se sustenta con las lluvias, mientras que los cultivos en Egipto son irrigados por las aguas del río Nilo, lo que requiere la intervención humana, por lo que es lógico que los primeros frutos de Israel se presenten a Dios, quien trae su lluvia.

Otras ideas sobre el simbolismo de Jalá aparecen en la literatura midráshica y cabalística . La Mitzvá de separar jalá se considera tradicionalmente como una de las tres Mitzvot realizadas especialmente por mujeres. [18]

En alguna literatura cabalística , como el comentario de Shlomo HaKohain de Grecia sobre el Zohar , la ejecución de este mandamiento por mujeres, quienes tradicionalmente cocinaban, eleva la masa de un estado de tevel (no preparación espiritual) y la lleva a un estado de khullin (mundano y permitido para su dueño), corrigiendo así la acción de Eva que le dio del fruto prohibido a su esposo. [19]

Los componentes de la mitzvá

La mitzvá de jalá es una mitzvá con dos partes: (1) separar la masa requerida ( Hafrashat jalá), (2) dar la masa a un Kohen ( Netinat jalá). [20] Nachmanides [21] así como el tosafista Isaiah di Trani [22] explican que es la entrega real de la porción de Jalá al Kohen el componente principal de la Mitzvá.

Especies de grano

Según el Talmud , el requisito de separar la jalá de la masa se impuso al dueño de la masa, no a la persona que la amasaba; por lo tanto, si el propietario no era judío, incluso si el amasador lo era, Hafrashat Challah no era obligatorio. El requisito no se aplica a cantidades inferiores a un gomer , ni al pan preparado para la alimentación animal [23] ni a la masa preparada a partir de una harina derivada de otros cereales, excepto trigo , cebada , avena (var. Goatgrass ), espelta , o centeno (var. cebada silvestre ), cuyos granos están obligados. [23] [24] Aunque la expresión bíblica cuando comes del pan de la tierra podría entenderse que se aplica solo al pan que se come en la Tierra de Israel, las fuentes rabínicas interpretan que Hafrashat Jalá también debe observarse en la Diáspora .

Cantidad mínima de masa de origen

Chazal cuantifica la cantidad mínima de masa cuya preparación exige la realización de la Mitzvá como una porción de harina equivalente a 43 y 1/5 huevos , [25] también conocido como un Issaron (una décima parte de un efa). Según Maimónides , es posible probar los cálculos trigonométricos para el volumen de 43.2 huevos. Esta cantidad de harina se puede medir llenando un espacio de 10 dedos x 10 dedos cuadrados (el ancho de los dedos es aprox. 2,5 cm), con una profundidad de 3 dedos y 1/10 de otro ancho de dedo, junto con un poco más. que 1/100 de otro dedo. [26] En términos modernos;

  • La cantidad que califica el recitado de un Brocha es de aproximadamente 1,64 kg. [27] (Algunos no recitan una bendición a menos que la cantidad sea superior a 2,25 kg).
  • Una cantidad de harina que pesa entre aproximadamente 2 lb 11 oz (1,23 kg) y 3 lb 11 oz (1,666 kg) califica para dar Jalá, pero no se recita ningún Brocha [28]

Monto del regalo real

La Torá no especifica cuánta masa se requiere que se le dé al Cohen, esto se discute en el Talmud . La estipulación rabínica es que se debe dar 1/24 en el caso de particulares y 1/48 en el caso de una panadería comercial. Si el panadero se olvida de apartar jalá , está permitido apartar la porción del pan jalá después de que se haya horneado.

Detalles varios

La Mitzvá figura como una vigente en Israel incluso durante el año Shmittah (sabático). [29] Incluso el pobre que tiene derecho a cobrar Peah y estaría exento de dar Maaser (Diezmo) está obligado a dar Jalá de su porción de masa. La masa de Maaser Sheni tampoco está exenta de la donación de Jalá. [30]

Consecuencia divina

La mitzvá en la práctica moderna

El consumo de Jalá por un Kohen en la Tierra de Israel está prohibido por la ley de la Torá debido a la ausencia de las cenizas de la Vaquilla Roja necesarias para la pureza ritual.

Con esto en mente, el Tosefta , [31] seguido por los Rishonim , alentó el acto de separar "Jalá" para que la Mitzvá no se olvide por completo, junto con la recitación completa de una bendición antes de separar la masa. La bendición recitada es "asher kiddeshanu bemitzvotav ve'tzivanu le'hafrish jalá". [32]

La práctica común de los judíos de la diáspora es quemar la jalá; los panaderos caseros cumplen con esto arrojando la jalá a la parte trasera del horno. [33] Sin embargo, está permitido Halachically en la Diáspora dar la Jalá separada a un Kohen para su consumo, [34] e incluso alentado por algunas autoridades rabínicas, [35] con la disposición de que el Kohen se ha sumergido en una Mikve. [36] El Kohen también debe recitar el Berajá requerido agradeciendo a Dios por santificar a los Kohanim con la santidad de Aharon . [37] En Yemen, cada vez que se horneaba una cantidad de masa que requería la separación de la ofrenda de masa, se retiraba una pequeña barra de pan plano del lote y se designaba como jalá y se quemaba, mientras que otra pequeña barra de pan plano del mismo lote, al ser pan no consagrado, era dado a un niño pequeño de la estirpe sacerdotal y comido por él, para que la práctica de dar la Jalá no fuera olvidada entre Israel. [38]

Si no se hace ninguna separación durante la cocción, se puede hacer después sin una bendición.

Jalá de Pascua de Shmurah Matzah

Peso del rendimiento promedio diario de jalá de la panadería Boro Park Shmurah Matzah, un productor comercial establecido de Shmurah Matzah
Descripción general de la caja completa de producción diaria de jalá en la panadería Boro Park Shmurah Matzah. El papel que cuelga a la derecha es una solicitud para que el empacador ore por las personas enfermas mientras realiza la Mitzvá de separar la jalá de cada canasta.

Los comentaristas del Shulján Aruch registran que es el Minhag de algunos judíos de la diáspora el ser escrupulosos al dar jalá (en este caso, matzá pascual completamente horneada) de la masa utilizada para hornear "Matzot Mitzvá" (el Shmurá Matzá que se come durante la Pascua ) para un menor de Kohen para comer. [39]

Los kohanim de la diáspora han comenzado a iniciar solicitudes de comunidades judías y rabinos prominentes para implementar ampliamente este Minhag, citando que su implementación aumentaría en Kidush Hashem (según el requisito único de brocha ) y volvería a despertar la conciencia del componente clave de la mitzvá de jalá: el entrega real de la jalá al Kohen [ cita requerida ] .

Rendimiento diario de jalá

En 2011, hay aproximadamente 13 panaderías de matzá shmurah en la diáspora. En conjunto, la cantidad de jalá producida es la siguiente (aproximada):

Panadería Shmurah MatzahRendimiento diario aproximado de Jalá
Shotzer9.0 libras (4.1 kg)
Crown Heights10,5 libras (4,8 kg)
Borough Park10,0 libras (4,5 kg)
Chareidim ( Belz )9.0 libras (4.1 kg)
Puppa9.0 libras (4.1 kg)
Satmar ( Brooklyn )7,0 libras (3,2 kg)
Kerestier7,0 libras (3,2 kg)
Satmar (Monroe)8.0 libras (3.6 kg)
Montreal9.0 libras (4.1 kg)
Monsey6.0 libras (2.7 kg)
Lakewood8.0 libras (3.6 kg)
Kiryas Yoel7,0 libras (3,2 kg)
Shotzer8.0 libras (3.6 kg)

  • Presunción de ascendencia sacerdotal

  1. ^ Aharon HaLevi (1958). Sefer ha-Chinuch . Eshkol (en hebreo). Jerusalén. OCLC  233044594 ., mitzvá # 385
  2. ^ El Talmud de la tierra de Israel: una traducción preliminar 28 p121 Jacob Neusner "La Unidad II presenta la ampliación de Tosefta y agrega una cantidad considerable de elementos. No sería posible con más precisión ... [C] Para ofrecer masa en nombre de masa sobre la que hay una duda de si la ofrenda de masa tiene o no ... "
  3. ^ Talmud de Jerusalén ( Orlah 3: 7); Maimónides , Mishne Torah ( Hil. Bikkurim 5: 7); Jacob ben Asher , Arba'ah Turim ( Yoreh Deah 322: 3); Shulhan Arukh ( Yoreh Deah 322: 3).
  4. ^ Igud HaKohanim, La Torá de Jalá; Dando Jalá al Cohen , 2da ed. 2016, pág. 6-24 ,.
  5. ^ Números 15: 18-21, NASB
  6. ↑ Shaye JD Cohen De los Macabeos a la Mishná 1987 Página 141 "tratos con" los pueblos de la tierra "en el día de reposo: para observar el séptimo año (" el año de la liberación "); y para sostener el templo y su sacerdocio a través de una amplia variedad de ofrendas (dinero, madera, primeros frutos, primogénito, masa, "
  7. ↑ Timothy R. Ashley The book of Numbers 1993 p283 - "Todo un tratado de la Mishná se llama Halla, basado en esta palabra y explicando la llamada ofrenda de masa (ver especialmente 1: 1; 2: 7; H. Danby , The Mishnah [Oxford: Oxford Univ. Press, 1933], págs. 83-88). 10. Cf. BOB, pág. 175a. ... "
  8. ^ Comentario de Baruch M. Bokser Samuel sobre la Mishná: su naturaleza, formas y contenido, Volumen 1 1975 "Se prohibió apartar ofrendas de masa y diezmos de masa hecha de grano" nuevo "en nombre de masa hecha de grano "viejo". 354 El factor que determinaba si el grano pertenecía a la cosecha de un año o al siguiente era si el ... "
  9. ↑ Talmud de Jerusalén ( Taanit 23b)
  10. ^ a b Maimónides (1963). Mishnah , con el comentario de Maimónides (en hebreo). 1 . Traducido por Yosef Qafih . Jerusalén: Mossad Harav Kook . pag. 135. OCLC  741081810 ., Hallah 1: 4, sv וסופגנין ודובשנין ואסקיטין : " Sūfgenīn , etc. Diferentes tipos de pan que desde el inicio de su amasado mezclan aceite o miel o especias y se cuecen por diferentes métodos prescritos en la cocción, y se denominan según sus ingredientes y también según la forma de cocción. ")
  11. ^ Sirilio, Solomon (2010), "R. Solomon Sirilio's Commentary on the Jerusalem Talmud (Tractate Hallah)", en David Yonah, Rozenboim (ed.), Talmud Yerushalmi - Friedman edition , 8 , Jerusalem: Mekhon "Oz ve-hadar" , pag. 13a (Hallah 1: 4), OCLC  762536701 , Sūfgenīn , como masa cuya masa es fina, y luego la fríen en aceite o la cuecen en agua; tal [pastelería] no se llama pan, y está exento de la ofrenda de masa, ni se bendice sobre él 'El que saca pan de la tierra', sino más bien '[Bendito seas] que crea diferentes clases de alimentos, '[etc.]
  12. ↑ Mishnah Hallah 1: 4 (p. 83)
  13. ^ Hallah 1: 4 - final
  14. ^ Maimónides (1974). Sefer Mishneh Torah - HaYad Ha-Chazakah (Código de la ley judía de Maimónides) (en hebreo). 4 . Jerusalén: Pe'er HaTorah. pag. 70a ( Bikkurim 6:12). Un lote de masa que ha sido amasada con vino o aceite o miel, o con agua hirviendo, o había puesto en ella una especia o agua hervida y echaba harina en ella y la amasaba, si la horneaba en un horno, ya sea en su en el piso o en una sartén u olla, ya sea que la masa se haya hecho para que se adhiera a [el costado de] una olla o sartén y luego se haya hecho hervir con un fuego encendido debajo, hasta que el pan se horneó de ese modo (incluso si él primero lo había hecho hirviendo, y solo después había hecho que la masa de pan se pegara [al horno]), todo esto requiere la separación de la ofrenda de masa. Pero si preparó un lote de masa solo para secarlo al sol o para cocinarlo en una olla, he aquí, está exento de la ofrenda de masa.(FIN DE LA CITA); cf. Aharon HaLevi (1958). Sefer ha-Chinuch (en hebreo). Jerusalén: Eshkol. OCLC  233044594 ., mitzvá # 385; cf. Talmud de Babilonia ( Pesahim 37a)
  15. ^ Mishnah Hallah 1: 5; cf. Nathan ben Abraham (1955), "Perush Shishah Sidrei Mishnah - A Commentary on the Six Orders of the Mishnah", en Sachs, Mordecai Yehudah Leib (ed.), The Six Orders of the Mishnah: with the Commentaries of the Rishonim (en Hebreo), Jerusalén: El ha-Meqorot, OCLC  233403923, sv Mishnah ( Hallah 1: 5), que explica qanūḇqa'ot como ka'akin y que tradicionalmente se horneaban en un horno.
  16. ^ Richard Elliott Friedman ¿Quién escribió la Biblia? 1987; M. Black, Comentario sobre la Biblia de HH Rowley Peake , passim name = "pcode"> Enciclopedia judía , Código sacerdotal , et passim
  17. ↑ Sforno a Números 15:20
  18. ^ los otros están encendiendo las velas de Shabat y la pureza familiar Talmud Bavli Shabat
  19. ^ Shlomo HaKohain de Grecia שעת רצון על הזוהר Sha'at ratzon al ha Zohar vol. 1 p. 36b
  20. ^ Nodah b'yehudah Mahadura tenyana cap. 201, con el primero haciendo la masa original sin Tevel , y el segundo dando la porción separada (el "Kodesh") al Kohein
  21. ^ Nachmanides, Hasagot a los Mandamientos 12
  22. ^ a Kidushin cap. 2 (en daf 58b)
  23. ^ a b Enciclopedia judía
  24. ^ Ver: Zohar Amar y El'ad Kapah, El comentario yemenita del rabino Nathan, presidente de la Academia , sobre la identificación de la flora en la Mishná , pub. en: Mittuv Yosef - Yosef Tobi Jubilee Volume , Los judíos de Yemen: Historia y cultura (vol. 2), Haifa 2011, p. 13 (nota 24) (hebreo), quien discute la identificación de uno de los cinco granos, shibbolet shu'al (heb. שבולת שועל ), mencionado en Mishnah Pesahim 2: 5 y en Mishnah Menahot 10: 7, cuya levadura está prohibida durante la Pascua. Mientras que el exégeta talmúdico, Rashi , sostiene que esto es avena, y Maimónides sostiene que es un tipo de "cebada silvestre", el rabino Nathan lo llamó por su nombre árabe sunbulat al-tha'alib (espiga de Fox). Otro de los cinco granos cuya levadura está prohibida en la Pascua es el shiffon (heb. שיפון ), que el rabino Nathan explica en Mishnah Menahot 10: 7 como al-sāfeh (judeo-árabe: אלסאפה ) y qué palabra, según Amar , es sinónimo de la palabra árabe dowsir (Ar. دوسر ), es decir, una de las avena cultivada ( Avena sativa ) o la hierba de cabra ovada ( Aegilops geniculata ). Rashi (comentario al Talmud de Babilonia , Pesahim 35a) pensó que la palabra hebrea shiffon significaba שיגל"א (= seigle ), o lo que en realidad es centeno ( Secale cereale ), una cosecha de cereales que no es endémica de Israel.
  25. ^ Comentario de Ovadiah de Bertinoro sobre Mishnah Hallah 2: 6; Midrash Rabba (Numbers Rabba); la traducción aramea de pseudo-Jonathan ben Uzziel en Éxodo 16:36 que pone 1/10 de un efa en 1/10 de tres seahs ; Sheiltot de Rav Achai Gaon cap. 73
  26. ^ La Mishná con el comentario de Maimónides , Yosef Qafih (ed.), Vol. 1, Mossad Harav Kook : Jerusalén 1963, sv Hallah 2: 6 (pág. 240); ibíd. (vol. 2), Mossad Harav Kook : Jerusalén 1965, sv Eduyoth 1: 2 (p. 189)
  27. ↑ Maimónides reduce su peso aproximado en dirhams egipcios, escribiendo en Mishná Eduyot 1: 2: "... Y encontré que la proporción de la porción de masa en esa medida era de aproximadamente quinientos veinte dirhams de harina de trigo, mientras todos estos dirhams son el [ dirham ]egipcio". Este punto de vista se repite por Maran 's Shuljan Aruj (Hil Hallah,. Yoreh Deah 324: 3) en el nombre de la Tur . En el comentario de Maimónides de la Mishná ( Eduyot 1: 2, nota 18), el rabino Yosef Qafih explica que el peso de cada dirham egipcioera de aproximadamente 3.333 gramos, en cuyo caso el peso total de la harina que requiere la separación de la porción de masa es aproximadamente 1.733 kg. El rabino Ovadiah Yosef ( Sefer Halikhot ʿOlam , vol. 1, págs. 288-291) dictaminó que el dirham egipciopesaba aproximadamente 3,0 gramos, lo que significa que el requisito mínimo para la ofrenda de masa es de 1,560 kg. Otros (por ejemplo, el rabino Avraham Jaim Naeh ) dicen que el dirham egipciopesaba aproximadamente 3,205 gramos, lo que significa que el requisito mínimo para la ofrenda de masa es 1,666 kg. El rabino Shelomo Qorah (Gran Rabino de Bnei Barak ) reduce el peso tradicional usado en Yemen para cada dirham , diciendo que pesaba 3.36 gramos, lo que significa que el requisito mínimo para la ofrenda de masa es de 1.77072 kg.
  28. ^ basado en la medida de Rabí Jaim Naah citado por Y. Fliks en su obra הצומח והחי במשנה "במשנה"
  29. ^ talmud bavli, bechorot p. 12
  30. ↑ Sifri a Bamidbar 15:21
  31. ↑ Tosefta, Jalá 4: 4
  32. ↑ Shulhan Arukh ( Yoreh Deah 328: 1)
  33. ↑ Ramá a Yoreh Deah 322: 5
  34. ^ ya que la Mitzvá de dar Trumath Jalá fuera de Israel es solo rabínica y no D'oraita
  35. ^ Tosefta, Jalá 4: 4. Ramban
  36. ^ (antes del consumo) - Y nose excretaningún Tumah de su cuerpo - Shulján Aruj HaRav 457: 20
  37. ^ Ramá a Shulján Aruj , Yoreh Dea 322: 5 (citado del Rambam ): "ברוך את ה 'אלהינו מלך העולם אשר קדשנו בקדושתו של אהרן וצוונו לאכול" תרוךול "
  38. ^ Ver para una comparación Ishtori Haparchi (2007). Avraham Yosef Havatzelet (ed.). Sefer Kaftor Ve'ferah (en hebreo). 2 (capítulo 11) (3ª ed.). Jerusalén: Bet ha-midrash la-halakhah ba-hityashvut. pag. 32. OCLC  32307172 .; cf. Halakhot Gedolot , vol. 3 de la edición Makitzei Nirdamim , ed. Ezriel Hildesheimer, "Hilkot Ḥallah", Jerusalén 1987, pág. 400
  39. ↑ Be'er Hetev a Yoreh Deah cap. 322 (menor par. 7), Sha "ch al capítulo anterior

  • Chabad.org: La oferta de masa