Esta es una lista de libros sobre comida y bebida . [1] No todos los libros enumerados aquí son libros de cocina , sin embargo, el contenido estaría relacionado con la comida y la bebida. [2] [3]
Libros sobre comida y bebida
Libro | Autor | Año |
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La fisiología del gusto | Jean Anthelme Brillat-Savarin | 1825 |
Cocina italiana sencilla | Antonia Isola | 1912 |
Un regalo para las amas de casa jóvenes | Elena Ivanovna Molokhovets | 1917 |
La bonne cuisine de Madame E. Saint-Ange | Marie Ébrard (versión en inglés de Paul Aratow) | 1927 |
El talismán de la felicidad | Ada Boni | 1929 |
Libro de Gub Gub | Hugh Lofting | 1932 |
El libro de la comida sabrosa y saludable | Un grupo de científicos rusos | 1939 |
Cocina campestre francesa | Elizabeth David | 1951 |
Los placeres de la cocina vegetariana | Tarla Dalal | 1974 |
Comida con los famosos | Jane Grigson | 1976 |
Libro de cocina griego | Tess Mallos | 1976 |
Cocina japonesa | Roy Peter Martin y Joan Martin | **** |
Compañero de whisky de malta de Michael Jackson | Michael Jackson (escritor) | 1989 |
Curso completo de cocina de Delia | Delia Smith | 1995 |
El hombre que comió todo | Jeffrey Steingarten | 1997 |
Cómo comer | Nigella Lawson | 1998 |
Sabores de la cocina india | Nita Mehta | 1999 |
El Minotauro se toma un cigarrillo | Steven Sherrill | 2000 |
Sabiduría de la cocina de Julia | Julia Child y David Nussbaum | 2000 |
Cocina confidencial | Anthony Bourdain | 2000 |
Vid y Piedra | Lector de Ted | 2000 |
NACION de comida RAPIDA | Eric Schlosser | 2001 |
Cocina de Sichuan | Dunlop fucsia | 2001 |
Radio tekee muron | Empleados de la Ylesradio finlandesa | 2001 |
Comida tailandesa | David Thompson (chef) | 2002 |
La mesa del maestro cervecero | Garrett Oliver | 2003 |
El libro de cocina vegetariana familiar | Atlas de Nava | 2004 |
La cuchara de plata | Prensa Phaidon | 2005 |
El dilema del omnívoro | Michael Pollan | 2006 |
Supercook vegetariano de Rose Elliot | Rose Elliot | 2006 |
Juicio de Paris | George M. Taber | 2006 |
Edición del 75 aniversario de The Joy of Cooking | Irma S. Rombauer | 2006 |
1080 recetas | Simone Ortega | 2007 |
Animal, Vegetal, Milagro | Barbara Kingsolver | 2007 |
En defensa de los alimentos | Michael Pollan | 2008 |
Cómo es todo vegano | Sarah Kramer | 2009 |
Queso: una historia mundial | Andrew Dalby | 2009 |
Reglas alimentarias: un manual para el comedor | Michael Pollan | 2009 |
Cocina vegana para las fiestas | Atlas de Nava | 2011 |
Cata de cerveza | Randy Mosher | 2011 |
Loco por los verdes | Atlas de Nava | 2012 |
La mejor redacción gastronómica de 2013 | Editora: Holly Hughes | 2013 |
La gran sorpresa: por qué la mantequilla, la carne y el queso forman parte de una dieta saludable. | Nina Teicholz | 2014 |
La dieta del amor | Shonali Sabherwal | 2014 |
Energía de la planta | Atlas de Nava | 2014 |
El efecto Dorito: la sorprendente nueva verdad sobre la comida y el sabor | Mark Schatzker | 2015 |
Ver también
- Lista de películas sobre comida y bebida
- Lista de revistas de comida y bebida
- Lista de sitios web sobre comida y bebida
Referencias
- ^ Los 10 mejores libros de comida y bebida
- ^ Los 22 mejores libros de cocina de 2013
- ^ 19 libros de cocina que mejorarán tu vida