Esta es una lista de platos, alimentos y bebidas de fresa , que utilizan la fresa como ingrediente principal. Varios postres usan fresas como ingrediente principal, y las fresas también se usan como aderezo en algunos alimentos, como tostadas francesas, gofres y pasteles.
Platos de fresa
Imagen | Nombre | Regiones asociadas | Descripción |
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Bubu Lubu | México | Una marca comercial popular para los dulces de México, que presenta un relleno de fresa y malvavisco con una cobertura de chocolate. Es fabricado por Barcel (bajo el control de Bimbo Company ). | |
Fresas cubiertas de chocolate | Fresas bañadas en chocolate [1] | ||
Desastre de Eton | Inglaterra | Un tradicional Inglés postre que consiste en una mezcla de fresas o plátanos, piezas de merengue y crema , que tradicionalmente se sirve en el Eton College 's juego anual de cricket contra los alumnos de la escuela de Harrow | |
Fraisier | Francia | Un clásico pastel francés hecho de fresas, genoise y crema [2] [3] La palabra "fraise" significa fresa en francés. [3] | |
Pavlova | Australia | Un pastel que se decora tradicionalmente con una cobertura de crema batida y frutos rojos frescos como kiwi, maracuyá y fresas. [4] | |
pastel de fresa | Un pastel que utiliza la fresa como ingrediente principal. | ||
Tarta de queso con fresas | Tarta de queso con fresas que puede usarse como aderezo y / o incorporarse a la propia tarta | ||
Delicia de fresa | Estados Unidos | Una ensalada de postre que se encuentra en los Estados Unidos, especialmente en el sur y las áreas más rurales de Minnesota . | |
helado de fresa | Se remonta al menos a 1813 en los EE. UU. | Un sabor de helado elaborado con sabor a fresa o fresa. | |
Parfait de fresa | Un parfait con fresas | ||
Mermelada de fresa | Consiste principalmente en fresas, azúcar y / o jarabe de maíz. A veces se agrega pectina adicional. A menudo está enlatado o sellado para almacenamiento a largo plazo. | ||
Tarta de fresa | Consiste en fresas, azúcar, una base de pastel y, a veces, gelatina . Por lo general, aproximadamente el 70% de la tarta en peso puede ser fresas. A menudo se sirve con crema batida o, a veces, con helado . [5] | ||
Pastel de fresa y ruibarbo | Una tarta agria y dulce [6] hecha con relleno de fresa y ruibarbo . | ||
Pastel de fresas | Inglaterra, 1588 (primera receta impresa) [7] | Los shortcakes se parten y el fondo se cubre con una capa de fresas, jugo y crema batida. | |
Helado de fresa | Un helado con fresas como ingrediente principal. | ||
Tarta de fresa | Una tarta que incorpora fresas como ingrediente principal | ||
Tanghulu | porcelana | Un bocadillo tradicional chino de frutas confitadas . Algunas versiones se preparan con fresa confitada. |
Bebidas
Imagen | Nombre | Regiones asociadas | Descripción |
---|---|---|---|
Bloodhound (cóctel) | Un cóctel de fresa rojo vivo elaborado con ginebra , vermú y coulis de fresa | ||
Fruli | Bélgica | Una cerveza de frutas belga de fresa, producida en una cervecería artesanal cerca de Gante, Bélgica | |
Daiquiri de fresa | Una variación común del daiquiri preparado con jugo o jarabe de fresa. | ||
Jugo de fresa | Jugo de fresas; Puede consumirse como bebida o usarse como ingrediente en bebidas y alimentos. | ||
Licor de fresa | Licor elaborado con fresa como ingrediente principal | ||
XUXU | Alemania | Un licor producido en Alemania que deriva su sabor del fruto de la fresa. También tiene una pequeña cantidad de jugo de lima. |
Ver también
- Lista de platos de frutas
- Lista de temas de fresas
- Festival de la fresa
- salsa de fresa
Referencias
- ^ Grausman, R. (1988). En casa con los clásicos franceses . Workman Pub. pag. 340 . ISBN 978-0-89480-633-9. Consultado el 1 de noviembre de 2015 .
- ^ Boyle, T. (2015). Sabroso: 150 postres irresistibles en los sabores favoritos de todos los tiempos . Houghton Mifflin Harcourt. pag. 102. ISBN 978-1-118-52355-1. Consultado el 1 de noviembre de 2015 .
- ^ a b Greenspan, D. (2014). Hornear Chez Moi: Recetas de My Paris Home a Your Home Anywhere . Houghton Mifflin Harcourt. pag. 103. ISBN 978-0-547-70832-4. Consultado el 1 de noviembre de 2015 .
- ^ "Contiene ingredientes de Pavlova" . InMamasKitchen.com. Archivado desde el original el 5 de diciembre de 2010 . Consultado el 16 de noviembre de 2010 .
- ^ "Tarta de Fresa II" . Allrecipes . Consultado el 1 de noviembre de 2015 .
- ↑ The Time-Life Encyclopedia of Gardening: Vegetables and fruit , Time-Life Books
- ^ "Tarta de Fresa a través de los años" . Driscoll's . Consultado el 1 de noviembre de 2015 .