Maximilian Nierenstein (también conocido como Moses Max Nierenstein o Max Nierenstein; 1877-1946) fue profesor de bioquímica en la Universidad de Bristol .
Maximilian Nierenstein | |
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Nació | 1877 |
Fallecido | 1946 |
alma mater | Universidad de bristol |
Conocido por | Reacción de Nierenstein |
Carrera científica | |
Campos | Bioquímica |
Es conocido por la reacción de Nierenstein , una reacción orgánica que describe la conversión de un cloruro de ácido en una halocetona con diazometano.
En 1912, el bioquímico polaco Casimir Funk aisló un complejo de micronutrientes y propuso que el complejo se llamara " vitamina " (un acrónimo de "amina vital"), un nombre supuestamente sugerido por su amigo Max Nierenstein. [1] [2]
También estudió fenoles y taninos naturales [3] que se encuentran en diferentes especies de plantas. Mostró en 1945 que el ácido lúteico , una molécula presente en la mirobalanitanina , un tanino que se encuentra en el fruto de Terminalia chebula , es un compuesto intermediario en la síntesis de ácido elágico . [4] Trabajando con Arthur George Perkin , preparó ácido elágico de algarobilla y algunas otras frutas en 1905. [5] Sugirió su formación a partir de galoil - glicina por Penicillium en 1915. [6] La tanasa es una enzima que Niederstein solía producir. m- ácido digálico de galotaninos . [7] Demostró la presencia de catequina en los granos de cacao en 1931. [8]
También trabajó en la leche y el caseinógeno . [9] Revisó el descubrimiento de la lactosa en 1936. [10]
Obras
- Nierenstein, Moses Max (1904). Synthese des 2-Oxyflavonols .
- Moore, Benjamin; Nierenstein, Maximiliano; Todd, John Lancelot; Escuela de Medicina Tropical de Liverpool (1908). Sobre el tratamiento de la tripanosomiasis experimental .
- Nierenstein, Maximiliano (1910). Chemie der Gerbstoffe .
- Nierenstein, M (1912). Organische Arsenverbindungen und ihre chemotherapeutische Bedeutung .
- Nierenstein, M (1932). Incunables de la química de los taninos: colección de algunos de los primeros trabajos sobre la química de los taninos reproducidos en facsímil y publicados con anotaciones .
- Nierenstein, Maximiliano; Skene, Macgregor (1934). Los taninos orgánicos naturales: historia, química, distribución .
Referencias
- ^ Peines, Gerald (2008). Las vitaminas: aspectos fundamentales en nutrición y salud . ISBN 9780121834937.
- ^ Funk, C .; Dubin, HE (1922). Las vitaminas . Baltimore: Williams y Wilkins Company.
Las vitaminas.
- ^ Drabble, E .; Nierenstein, M. (1907). "Sobre el papel de los fenoles, ácidos tánicos y ácidos oxibenzoicos en la formación del corcho" . Revista bioquímica . 2 (3): 96–102.1. doi : 10.1042 / bj0020096 . PMC 1276196 . PMID 16742048 .
- ^ Nierenstein, M .; Potter, J. (1945). "La distribución de myrobalanitannin" . La revista bioquímica . 39 (5): 390–392. doi : 10.1042 / bj0390390 . PMC 1258254 . PMID 16747927 .
- ^ Perkin, AG; Nierenstein, M. (1905). "CXLI. — Algunos productos de oxidación de los ácidos hidroxibenzoicos y la constitución del ácido elágico. Parte I" (PDF) . Revista de la Sociedad Química, Transacciones . 87 : 1412. doi : 10.1039 / CT9058701412 .
- ^ Nierenstein, M. (1915). "La formación de ácido elágico a partir de galoil-glicina por Penicillium " . La revista bioquímica . 9 (2): 240–244. doi : 10.1042 / bj0090240 . PMC 1258574 . PMID 16742368 .
- ^ Nierenstein, M. (1932). "Una síntesis biológica de ácido m-digálico" . La revista bioquímica . 26 (4): 1093–1094. doi : 10.1042 / bj0261093 . PMC 1261008 . PMID 16744910 .
- ^ Adam, WB; Hardy, F .; Nierenstein, M. (1931). "La catequina del grano de cacao". Revista de la Sociedad Química Estadounidense . 53 (2): 727–728. doi : 10.1021 / ja01353a041 .
- ^ Geake, A .; Nierenstein, M. (1914). "La acción del diazometano sobre el caseinógeno: comunicación preliminar" . La revista bioquímica . 8 (4): 287-292. doi : 10.1042 / bj0080287 . PMC 1276579 . PMID 16742318 .
- ^ Nierenstein, M. (febrero de 1936). "El descubrimiento del azúcar láctico". Isis . 24 (2): 367–369. doi : 10.1086 / 347034 . JSTOR 225293 .
enlaces externos
- http://www.treccani.it/enciclopedia/maximilian-nierenstein/ (italiano)