Myricetin es un miembro de la clase de flavonoides de compuestos polifenólicos, con propiedades antioxidantes. [1] Las fuentes dietéticas comunes [2] incluyen vegetales (incluidos los tomates ), frutas (incluidas las naranjas ), nueces, bayas, té, [3] y vino tinto. [4] La miricetina es estructuralmente similar a la fisetina , la luteolina y la quercetina y se informa que tiene muchas de las mismas funciones que estos otros miembros de la clase de flavonoides flavonoides . [3]La ingesta promedio informada de miricetina por día varía según la dieta, pero se ha demostrado en los Países Bajos un promedio de 23 mg/día. [5]
La miricetina se produce a partir del compuesto original taxifolina a través del intermedio (+)-dihidromiricetina y puede procesarse más para formar laricitrin y luego jeringatina , ambos miembros de la clase de flavonoides flavonoles. [6] La dihidromiricetina se vende con frecuencia como suplemento y tiene una función controvertida como potenciador parcial del receptor GABA A y tratamiento en el trastorno por consumo de alcohol (AUD) . La miricetina también se puede producir directamente a partir de kaempferol , que es otro flavonol. [6]
Los antioxidantes son moléculas presentes en frutas y verduras que se ha demostrado que protegen contra algunas formas de cáncer y enfermedades cardiovasculares. Las biomoléculas y las estructuras celulares pueden experimentar estrés oxidativo debido a la presencia y actividad de especies reactivas de oxígeno (ROS). Las ROS como •OH, •O 2 − y H 2 O 2 se producen durante los procesos del metabolismo celular ( respiración aeróbica ). Las ROS pueden dañar los lípidos, el ADN y las proteínas. La acumulación gradual pero constante de dicho daño puede conducir al desarrollo de muchas enfermedades y afecciones, como trombosis, diabetes, inflamación persistente, cáncer y aterosclerosis. Los flavonoides, incluida la miricetina, pueden eliminar ROS y puedenquelan los iones de metales de transición intracelulares que finalmente producen ROS. [3] Myricetin también mejora los efectos de otros antioxidantes. La miricetina puede inducir la enzima glutatión S-transferasa (GST). Se ha sugerido que GST protege las células contra el estrés oxidativo al protegerlas contra los radicales libres. Los estudios in vitro han demostrado que la miricetina aumenta significativamente la actividad de GST. [3]
Múltiples estudios han demostrado que la miricetina también tiene el potencial de actuar como un prooxidante debido a su tendencia a autooxidarse dependiendo de su entorno [ cita requerida ] . Se ha visto que en presencia de cianuro se favorece la autooxidación, resultando en superóxido, un subproducto característico de causar daño celular [ cita requerida ] . Sin embargo, se ha observado que la azida de sodio, la superóxido dismutasa y la catalasa inhiben la autooxidación de la miricetina. [1]
La miricetina también puede actuar como un prooxidante en su capacidad para aumentar la producción de radicales hidroxi a través de reacciones con Fe 2+ o Fe 3+ − EDTA y peróxido de hidrógeno [ cita requerida ] . Los radicales hidroxi resultantes a menudo están relacionados con la degradación del ADN, sin embargo, existen dudas sobre si este daño sería o no significativo cuando se analiza in vivo , ya que los estudios in vitro con albúmina sérica bovina y humana exhibieron una amplia protección contra él. [1]
Las capacidades prooxidativas de Myricetin también se pueden ver en su capacidad para actuar como un agente inhibidor contra la glutatión reductasa , que es responsable de regenerar el glutatión , un eliminador de radicales libres y peróxidos. [1]