Esta es una lista de comidas y platos para el brunch . El brunch es una combinación de desayuno y almuerzo que se come generalmente a última hora de la mañana, pero puede extenderse hasta las 2 pm y aparentemente las 8 pm en la costa este, aunque algunos restaurantes pueden extender el horario para más tarde. [1] [2] La palabra es una combinación de desayuno y almuerzo . [3] El brunch se originó en Inglaterra a fines del siglo XIX, se sirvió en forma de buffet y se hizo popular en los Estados Unidos en los años 30. [4]
Comidas y platos de brunch
Los siguientes alimentos se sirven a menudo para el brunch .
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![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/b/bd/Breakfast_foods.jpg/440px-Breakfast_foods.jpg)
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- Tostada de aguacate [5]
- Tocino [6] [7]
- Bagel : en la ciudad de Nueva York, el "brunch de bagel" era popular alrededor de 1900. [8] El brunch de bagel consiste en un bagel cubierto con salmón ahumado , queso crema, alcaparras , tomate y cebolla roja. [8]
- Bagel y queso crema [9]
- Bizcocho
- Galletas y salsa [10]
- Blintz [11]
- Pan y tostadas con mantequilla y mermeladas
- Salchicha de desayuno
- Cazuela de brunch : una cazuela sencilla preparada con pan, huevos y tocino [12]
- Cereal
- Queso
- Chilaquiles [13]
- Rollos de canela [14]
- Pastel de café [15] [16]
- Crepe [17]
- Croissant [18]
- El panqueque de David Eyre [19]
- Dim sum [20] [21]
- Panqueque holandés para bebés [10]
- Platos de huevo
- Huevos Benedict [22]
- Huevos bourguignon (Oeufs en meurette) [23]
- Huevos Neptuno
- Huevos Sardou [23]
- Huevo frito
- Huevos rancheros [8]
- Tortilla [10] [23]
- Huevo escalfado [24]
- Huevos revueltos [25]
- Muffin inglés (en una variedad de configuraciones)
- Facturas
- Tostada francesa [7] [11] [22]
- Frittata [10] [26]
- Fruta [27]
- Grillades : un plato común de brunch en el estado estadounidense de Luisiana [23] [28]
- Sémola : un alimento básico para el desayuno y el brunch en el sur de los Estados Unidos [29] [30]
- Jamón [31]
- Hachís , como picadillo de carne en conserva [32] [33]
- Hash browns [7]
- Meeshay
- Muesli [34]
- Magdalenas [35]
- Ostras Rockefeller [23]
- Panqueque [7] [11]
- Pastelería
- Pebete
- Picada: una mezcla de jamón picado en cubos, salami, queso, aceitunas y maní que se consume principalmente en los condados de Argentina y Uruguay.
- Patata [6]
- Crepe de patata [36]
- Patatas O'Brien [37]
- Quiche [38] [39]
- Pan rápido [40] [41]
- Carnes asadas [8]
- Ensaladas
- Ensalada César [42]
- Ensalada Cobb [43]
- Salmón escalfado : se puede servir frío [24]
- Mariscos [8] [23]
- Pescado ahumado
- Salmón ahumado [17] [44]
- Soufflé [45]
- Sopas [8]
- Bistec y huevos [46]
- Estrato [41]
- Tartines [17]
- Pastel de té [47]
- Sándwich de té [48]
- Terrina [24]
- Touton [49] [50]
- Tajine tunecino [51]
- Gofre [11] [41]
Galería
Un plato de comidas variadas para el brunch.
Algunos alimentos para el brunch: un bagel con queso crema cubierto con salmón ahumado y ensalada
Alimentos veganos para el brunch
Un brunch de tortilla , tostadas, tostadas francesas, fruta y café.
Bebidas de brunch
Las siguientes bebidas se sirven a menudo para el brunch .
Alcohólico
- Bloody Mary [8] [52]
- Champán [8] [53] [54]
- César , popular en Canadá
- Café irlandés [55]
- Mimosa [8] [56]
- Spritzer [57]
- Frühschoppen ( alemán : "pinta de la mañana"): puede ser de varios tipos de bebida
No alcohólico
- Café [8]
- Té de hierbas [58]
- Jugos [8]
- zumo de naranja
- Té [41]
- Yum cha ( cantonés : "beber té"): un té que normalmente se sirve junto con dim sum [59] [60]
- Agua con gas [61]
Ver también
- Índice de artículos relacionados con el desayuno
- Lista de bebidas para el desayuno
- Lista de alimentos para el desayuno
- Lista de frutas culinarias
- Lista de platos de frutas
- Merienda : una comida ligera en varios países, que generalmente se toma por la tarde o para el brunch.
- Segundo desayuno : una comida que se come después del desayuno, pero antes del almuerzo, es tradicional en Baviera, Polonia y Hungría.
Referencias
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Brunch de los domingos.
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Bibliografía
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Otras lecturas
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enlaces externos
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