Un tripéptido es un péptido derivado de tres aminoácidos unidos por dos o, a veces, tres enlaces peptídicos . [1] En cuanto a las proteínas, la función de los péptidos está determinada por los aminoácidos que los componen y su secuencia. El tripéptido más simple es la glicilglicilglicina. En términos de investigaciones científicas, el tripéptido dominante es el glutatión (γ- L- glutamil- L- cisteinilglicina), que cumple muchas funciones en muchas formas de vida. [2]