De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a navegación Saltar a búsqueda
Parte de una serie sobre
Jurisprudencia islámica
( fiqh )
Al-Fiqh
Ritual
Shahada
Salat
Sawm
Zakat
Hajj
Político
Familia
Matrimonio
Sexual
  • Awrah
  • Aborto
  • Baligh
  • Haya
  • Higiene
  • Violación
  • Zina
  • Masturbación
Delincuente
  • Hudud
  • Blasfemia
  • Maisir  (juegos de azar)
  • Zina  (sexo ilícito)
  • Hirabah  (guerra ilegal y bandidaje)
  • Fasad  ("travesura")
  • Mofsed-e-filarz  ("propagación de la corrupción")
  • Fitna  ("sedición")
  • Rajm  (lapidación)
  • Tazir  (discrecional)
  • Qisas  (represalia)
  • Diya  (compensación)
Etiqueta
  • Adab
  • Segregación de género ( Purdah )
  • Mahram
  • Honoríficos
  • Inodoro
Económico
Historia
Zakat
  • Jizya
  • Nisab
  • Khums
  • Sadaqah  ( Waqf )
  • Bayt al-mal
Bancario
  • Riba
  • Murabaha
  • Takaful
  • Sukuk
Herencia
Higiene
  • Sexual
  • Inodoro
  • Taharah
  • Ihram
  • Wudu
  • Masah
  • Ghusl
  • Tayammum
  • Miswak
  • Najis
Dietético
  • Dhabihah
  • Alcohol
  • Cerdo
  • Comparación con kashrut
Militar
  • Yihad
  • Hudna
  • Istijarah (asilo)
  • Prisioneros de guerra
estudios Islámicos
  • v
  • t
  • mi

En la ley islámica dhabihah (pronunciado Zabiha por las personas de los países musulmanes no árabes como Irán y Pakistán , árabe : ذبيحة dhabihah IPA:  [ðæbiːħɐ] , 'animal sacrificado') es el método prescrito de masacre ritual de todos los legítimos halal animales . Este método de sacrificio de animales lícitos tiene que cumplirse varias condiciones. El nombre de Dios o "En el nombre de Dios" ( Bismillah) debe ser llamado por el carnicero al sacrificar cada animal halal por separado, y debe consistir en una incisión rápida y profunda con un cuchillo muy afilado en la garganta, cortando la tráquea , las venas yugulares y las arterias carótidas de ambos lados pero dejando la médula espinal intacta. [1]

El método se utiliza para cumplir con las condiciones establecidas en el Corán y en la tradición islámica . [ cita requerida ]

Proceso de matanza [ editar ]

Dhabīḥah está regulado por un conjunto de reglas destinadas a garantizar la salud del animal que se sacrificará y el cumplimiento de la ley religiosa islámica, que se deriva del Corán y los hadices .

Versos relevantes del Corán [ editar ]

Los siguientes versículos del Corán mencionan los artículos que el Islam prohíbe comer; sin embargo, otros han citado muchas otras razones que desalientan el consumo de sangre, cerdo y carroña. [2] [3] [4] [5]

"Sólo os ha prohibido lo que muere por sí mismo, la sangre y la carne de cerdo, y aquello sobre lo cual se ha invocado cualquier otro (nombre) que (el de) Alá; el límite, ningún pecado habrá sobre él; sin duda Alá es Perdonador, Misericordioso ".

-  Corán, Sura 2 (al-Baqarah), aleya 173 [6]

"Prohibido (para la comida): carne muerta, sangre, carne de cerdo, y aquello sobre lo que se ha invocado el nombre de otro que no sea Alá; aquello que ha sido asesinado por estrangulamiento, o por un golpe violento, o por una caída precipitada, o por ser corneado hasta la muerte; lo que ha sido (en parte) comido por un animal salvaje; a menos que puedas sacrificarlo (en la forma debida); lo que se sacrifica sobre piedra (altares); (prohibido) También es la división (de la carne) por sorteo con flechas: eso es impiedad. Hoy los que rechazan la fe han abandonado toda esperanza de tu religión; pero no los temas, sino temedme a mí. Hoy he perfeccionado tu religión para ti, completé Mi favor sobre ti, y he elegido para ti el Islam como tu religión. Pero si alguien es forzado por el hambre, sin inclinación a la transgresión, Alá es en verdad perdonador, misericordioso ".

-  Corán, Sura 5 (al-Maʼidah), aleya 3 [7]

"En este día (todas) las cosas buenas te son permitidas; y la comida de aquellos a quienes se les ha dado el Libro es lícita para ti y tu comida es lícita para ellos; y el casto de entre las mujeres creyentes y el casto de entre aquellos a quienes se les ha dado el Libro antes que a ti (te son lícitos); cuando les has dado sus dotes, tomándolos en matrimonio, no fornicando ni tomándolos por amantes en secreto; y quien niega la fe, su obra en verdad es sin cuenta, y en el más allá será uno de los perdedores ".

-  Corán, Sura 5 (al-Maʼidah), aleya 5 [8]

"Por lo tanto, coman de aquello en lo que se ha mencionado el nombre de Allah si son creyentes en Sus comunicaciones".

-  Corán, Sura 6 (al-An'am), aleya 118 [9]

Di: No encuentro en lo que me ha sido revelado nada que esté prohibido para que coma un comedor, excepto que sea lo que ha muerto por sí mismo, o sangre derramada, o carne de cerdo, porque ciertamente eso es inmundo. o lo que sea una transgresión, que no sea (el nombre de) Alá habiendo sido invocado sobre él; pero el que se ve impulsado a la necesidad, sin desear ni sobrepasar el límite, ciertamente vuestro Señor es Perdonador, Misericordioso ".

-  Corán, Sura 6 (al-An'am), aleya 145 [10]

"Él sólo les ha prohibido los animales muertos, la sangre, la carne de cerdo y lo que se ha dedicado a alguien que no sea Alá. Pero quien se ve obligado [por necesidad], ni lo desea [lo] ni transgrede [su límite] - entonces de hecho, Alá es indulgente y misericordioso ".

-  Corán, Sura 16 (an-Nahl), aleya 115 [11]

Requisitos previos [ editar ]

De acuerdo con las leyes de dhabīḥah ḥalāl, se deben cumplir ciertos requisitos previos antes de sacrificar un animal:

  • El animal no debe ser una sustancia prohibida según el Corán y la Sunnah . [12]
  • La matanza en sí debe ser realizada por un musulmán adulto cuerdo (mentalmente competente). [13]
  • Si bien la evidencia textual en el Corán sugiere que no se pronuncie ningún otro nombre que no sea Alá durante la matanza, algunos eruditos musulmanes sostienen que es obligatorio mencionar el nombre de Dios en el momento de la matanza; difieren en si olvidarlo o no hacerlo o dejarlo intencionalmente en el momento del sacrificio anula el sacrificio y, por lo tanto, la carne está prohibida para el consumo. La mayoría de los eruditos opinan que es obligatorio mencionar el nombre de Dios. Apoyan la visión coránica de la matanza como la ley suprema. [14]También están de acuerdo en que si se menciona otro nombre que no sea el de Dios, entonces esto estaría prohibido, debido al versículo 5: 3 "Prohibido para vosotros la carroña, la sangre y la carne de cerdo, y lo que ha sido sacrificado mientras se proclama el nombre de cualquier otro que no sea Dios, y uno matado por estrangulamiento, y uno matado con armas contundentes, y uno que murió cayendo, y el que fue corneado por los cuernos de algún animal, y el que fue devorado por una fiera, excepto aquellos a quienes matas. ; y lo que se sacrifica en el altar y lo que se distribuye mediante el lanzamiento de flechas [por presagio], esto es un acto de pecado ". —– al-Maʼidah 5: 3

"No comas de esa (carne) en la que no se ha pronunciado el nombre de Alá". [al-Anʻam 6: 121] Por lo tanto, un animal sacrificado por un cristiano que no mencionó nada en el momento del sacrificio sería permisible para algunos, mientras que otros eruditos lo considerarían inadmisible.

  • Para que estas tradiciones formen parte de los Estados Unidos, ciertas regulaciones gubernamentales, impuestas por leyes, como la Ley de sacrificio humano, requieren que se cumplan varios requisitos previos antes de que se permita cualquier ritual o sacrificio de cualquier tipo. Esto incluye creencias como el Islam, para el procesamiento Halal, y el judaísmo, para el procesamiento Kosher. Las regulaciones incluyen que el animal sea completamente insensible al dolor antes de matarlo, generalmente mediante una técnica como la electronarcosis . [15]

Matanza islámica [ editar ]

Una matanza ritual en Esna , Egipto en 1926.

El acto de la matanza en sí mismo está precedido por la mención del nombre de Dios. Invocar el nombre de Dios en el momento de la matanza a veces se interpreta como un reconocimiento del derecho de Dios sobre todas las cosas y agradecer a Dios por el sustento que proporciona: es una señal de que la comida no se ingiere en pecado o en glotonería, sino para sobrevivir y alabar. Allah, como es la bendición más común, Bismillah , o "En el nombre de Dios". No se considera apropiado usar la frase " Bismillah al Raḥmān Al Raḥīm " (En el nombre de Dios el Beneficente el Misericordioso) en esta situación, porque el sacrificio es un acto de subyugación en lugar de misericordia.

Según la tradición islámica, el animal se lleva al lugar del sacrificio y se deposita suavemente para que no se lastime. Es sunnah pero no fard que la cabeza del animal esté frente a la Qibla . [16] La hoja debe mantenerse oculta hasta el último momento mientras se palpa la yugular del animal. El método convencional utilizado para sacrificar al animal implica cortar las arterias grandes del cuello junto con el esófago y la tráquea con un golpe de una hoja no dentada. Se debe tener cuidado de que el sistema nervioso no se dañe, ya que esto puede hacer que el animal muera antes de desangrarse.ha tomado lugar. Durante el deslizamiento de la hoja, la cabeza no debe ser decapitada. [ ¿por qué? ] Mientras la sangre se drena, no se manipula al animal hasta que muere. Si bien este es un método aceptable, el Comité de Fatwa egipcio ha acordado que un animal puede volverse insensible al dolor a través de la electronarcosis y seguir siendo halal. [15] Estas pautas también respetan las leyes vigentes por el gobierno de los Estados Unidos para permitir que la práctica sea permisible en los Estados Unidos.

También es obligatorio que cada animal sea sacrificado individualmente y en aislamiento. En una granja avícola o matadero , un animal no debe presenciar el sacrificio de otro animal, ya que es makrooh. [ cita requerida ]

Este método se adhiere a la ley islámica (asegura que el animal no muere por ninguno de los métodos Haraam ) y ayuda a drenar la sangre del animal de manera efectiva. Esto puede ser importante porque el consumo de sangre en sí está prohibido en el Islam; [ Corán  2: 173 ] sin embargo, no está claro que al sangrar al animal se eliminen todos los rastros de sangre del cadáver, por lo que la carne puede permanecer impura. De hecho, las autoridades islámicas afirman que solo es necesario drenar "la mayor parte" de la sangre del animal. [17]

Inducir la inconsciencia [ editar ]

Aturdir al animal con una pistola bólter , como es la práctica estándar en los mataderos inspeccionados por el USDA FSIS, puede causar la muerte instantánea. La mayoría de los musulmanes consideran que la carne de tal matanza está prohibida , considerando carne como la carroña.. Sin embargo, algunos aceptan esto sobre la base de que un animal aturdido que no es sacrificado se recupera para llevar una vida normal completa, por lo tanto, el aturdimiento no daña la fuerza vital del animal y es halal. Este argumento es, de hecho, insostenible ya que el animal que muere realmente como resultado del aturdimiento obviamente no puede recuperarse "para llevar una vida normal plena"; sólo los animales que no son "dañados" por el aturdimiento pueden recuperarse por completo. Siempre hay un pequeño porcentaje de animales que siempre mueren por el proceso de aturdimiento. Es esta mortalidad de un pequeño número de animales lo que hace que todo el proceso de aturdimiento sea inhumano e inaceptable según el sistema halal. Sin embargo, todos los animales quedan aturdidos antes del sacrificio comercial en Nueva Zelanda y Nueva Zelanda es un importante exportador de carne halal. [18] [19]

Es por estas razones que hay preguntas y conversaciones en curso dentro de la comunidad musulmana de América del Norte sobre si la carne procesada en estos mataderos cumple con el estándar de "halal" (en oposición a dhabīḥah). En el centro de este debate está la duda de si esta carne podría calificar dentro de la categoría permitida de la comida de la Gente del Libro (judíos y cristianos). La primera consideración es que los métodos de sacrificio estándar pueden causar que el animal muera de otra manera que no sea el sacrificio (muerte por exanguinación).

El debate continúa entre los juristas musulmanes y la población musulmana en general sobre si el aturdimiento, los anestésicos u otras formas de inducir la inconsciencia en el animal antes del sacrificio son permisibles según el Islam. Varias autoridades de alimentos halal han permitido más recientemente el uso de un sistema a prueba de fallas de aturdimiento solo en la cabeza desarrollado recientemente donde el choque es menos doloroso y no fatal y donde es posible revertir el procedimiento y revivir al animal después del choque. [20]

Impresionante [ editar ]

Según la Autoridad Británica de Alimentos Halal, el aturdimiento está permitido. Sin embargo, existen diferentes formas de aturdimiento; algunos de los cuales están prohibidos y otros están permitidos. Según el HFA, se prohíbe lo siguiente:

  • Aturdimiento con perno cautivo
  • Impresionante percusión
  • Aturdimiento por gas

Hay dos tipos de aturdimiento que aprueba la Autoridad de Alimentos Halal:

  • Aturdimiento en baño de agua, solo para aves de corral , donde las aves son arrastradas por el agua con un aturdidor eléctrico en su interior. Afirmó que a veces no quedan completamente paralizados después del baño de agua porque levantan sus cuerpos mientras luchan y no hacen contacto completo con el aturdidor. Además, los pájaros salen del baño electrificado paralizados, pero no aturdidos. Karen Davis de United Poultry Concerns. [21]
  • Aturdimiento con pinzas eléctricas: para animales más grandes, por ejemplo, ovejas, vacas, camellos, cabras, etc. [22] Las tenazas deberían permanecer adheridas a la cabeza cuando el bovino se caiga. La posición de cuello a cuello nunca debe usarse porque la corriente puede no pasar por el cerebro. Se recomienda encarecidamente un soporte para la cabeza que sostenga la cabeza del animal cuando el cuerpo cae. [23]
  • La electronarcosis también se usa a menudo para animales más grandes, adormeciendo los sentidos del animal antes del sacrificio y ha sido acordada como lícita por el Comité Egipcio de Fatwa. [24] [25]

Bienestar animal [ editar ]

Artículo principal: Prohibición de la matanza ritual.

Los opositores a dhabīḥah ḥalāl, sobre todo algunos grupos de bienestar animal, sostienen que algunos métodos de sacrificio "causan un sufrimiento severo a los animales" en comparación con cuando el animal es aturdido antes del sacrificio, razón por la cual el Comité Egipcio de Fatwa ha aceptado la electronarcosis. En el Reino Unido, el gobierno financió un organismo asesor independiente Farm Animal Welfare Council para examinar el tema, que recomendó que el dhabīḥah convencional (junto con el sacrificio kosher (sheḥitah)) sin aturdimiento previo. La presidenta de FAWC en ese momento, la Dra. Judy MacArthur Clark, dijo: "Esta es una incisión importante en el animal y decir que no sufre es bastante ridículo". Según el Dr. Peter Jinman, presidente de la Asociación Veterinaria Británica, los veterinarios están "mirando qué es aceptable en la sociedad moral y ética en la que vivimos". [26] Los musulmanes contrarrestan esto refiriéndose a los problemas relacionados con el aturdimiento y los supuestos beneficios del sacrificio sin aturdimiento. [27]

Se argumenta que este método de sacrificio sin aturdimiento previo deja intacta la médula espinal y, por tanto, la capacidad de sentir dolor hasta la muerte. [28]

El Consejo de Bienestar de los Animales de Granja del Reino Unido dice que el método por el cual se produce la carne kosher y halal causa un sufrimiento severo a los animales y debe prohibirse de inmediato. [29] Según FAWC, el ganado puede tardar hasta dos minutos en morir desangrado, lo que equivale a maltrato animal. Compassion in World Farming también apoyó la recomendación que dice "Creemos que la ley debe cambiarse para exigir que todos los animales sean aturdidos antes del sacrificio". [30] [31] El gobierno del Reino Unido rechazó sus recomendaciones. [32]

Varios artículos de investigación sobre el sacrificio de ganado recopilados por Compassion In World Farming mencionan que "después de que se corta la garganta, se pueden formar grandes coágulos en los extremos cortados de las arterias carótidas, lo que lleva a la oclusión de la herida (o" hinchamiento "como se le conoce en Nick Cohen escribió en el New Statesman , "Las oclusiones ralentizan la pérdida de sangre de las carótidas y retrasan la disminución de la presión arterial que evita que el cerebro que sufre se desmaye. En un grupo de terneros, el 62,5 por ciento sufrió hinchazón. Incluso si el corte en el cuello está limpio, la sangre es transportada al cerebro por las arterias vertebrales y mantiene al ganado consciente de su dolor. [33] "Experimentos llevados a cabo por el director del Instituto Veterinario Sueco (Veterinärhögskolan ) por orden del gobierno sueco en 1925 y publicado en 1928 determinó que la sangre llevada al cerebro por las arterias vertebrales en los bovinos se reduce después del sacrificio por el método judío shehitah de 1/30 a 1/40, y sobre la base De este y otro experimento, el profesor Axel Sahlstedt declaró que el método es humano y no cruel. Sin embargo, sobre la base de otros experimentos que habían mostrado resultados diferentes, Sahlstedt recomendó el posaturdido como estándar. [34]

Sin embargo, en un estudio entre 1974 y 1978, Wilhelm Schulze y sus colegas llevaron a cabo un estudio en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Hannover en Alemania: "Intentos de objetivar el dolor y la conciencia en convencional ( aturdimiento con pistola de perno cautivo ) y ritual (cuchillo) Métodos de sacrificio de ovejas y terneros " [35] se informa en sitios web islámicos [36] [37]haber concluido que "la forma islámica de sacrificio es el método más humano de sacrificio y que el aturdimiento con perno cautivo, practicado en Occidente, causa un dolor severo al animal". Sin embargo, estudios recientes han contrarrestado el estudio de Schulze, que está anticuado y se basa en técnicas de medición de EEG más antiguas. El propio Dr. Schulze también advirtió en su informe que es posible que la técnica de aturdimiento no haya funcionado correctamente. [38]

Los carniceros halal y kosher niegan que su método para matar animales sea cruel y expresaron su enojo por la recomendación de la FAWC. [39] Majid Katme del Consejo Musulmán de Gran Bretaña también estuvo en desacuerdo, afirmando que "es una hemorragia repentina y rápida. Una pérdida rápida de la presión arterial y el cerebro se queda instantáneamente hambriento de sangre y no hay tiempo para comenzar a sentir dolor". [40]

En abril de 2008, el ministro de Agricultura y Alimentación del Reino Unido, Lord Rooker , declaró que la carne halal y kosher debería etiquetarse cuando se ponga a la venta, para que el público pueda decidir si quiere o no comprar comida de animales. que han sido desangrados hasta morir. Se le citó diciendo: "Me opongo al método de matanza ... mi elección como cliente es que me gustaría comprar carne que haya sido cuidada y sacrificada de la manera más humana posible". La RSPCA apoyó las opiniones de Lord Rooker. [41]

Para la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas y la Sociedad Humana Internacional , "los animales que han sido sacrificados de acuerdo con kosher y halal deben estar bien sujetos, especialmente la cabeza y el cuello, antes de cortar la garganta" como "movimientos (durante la masacre) da como resultado un corte deficiente, sangrado abundante, pérdida lenta del conocimiento, en todo caso, y dolor ". [42]

En Europa, el proyecto DIALREL abordó los problemas de las matanzas religiosas mediante la recopilación y difusión de información y el fomento del diálogo entre las comunidades espirituales y científicas. [43] La financiación de DIALREL fue proporcionada por la Comisión Europea, y comenzó a funcionar en noviembre de 2006. DIALREL produjo muchas hojas informativas y finalmente publicó un informe final en 2010, "Informe sobre buenas y adversas prácticas - Preocupaciones por el bienestar animal en relación con el sacrificio prácticas desde el punto de vista de las ciencias veterinarias ".

Algunas comunidades musulmanas y judías expresaron su frustración con el proceso de diálogo sesgado para audiencias no religiosas. [44]

La investigación llevada a cabo en 2010 por Meat & Livestock Australia sobre el dolor y la angustia de los animales concluyó que "las tecnologías disponibles para aliviar ese sufrimiento apoyan abrumadoramente el uso del aturdimiento previo al sacrificio". [45]

En 2015, en el Reino Unido, se expresó preocupación por el sacrificio de animales sin aturdimiento previo. [46] [47]

Matanza ritual en otras religiones [ editar ]

A los seguidores de algunas religiones se les prohíbe consumir carne sacrificada de la forma descrita anteriormente. El Rehat Maryada del sijismo establece que en el sijismo, "el consumo de cualquier carne sacrificada de manera ritual" está estrictamente prohibido , por lo que prohíbe tanto la carne halal como la kosher.

Judaísmo [ editar ]

Artículo principal: Comparación de las leyes dietéticas islámicas y judías

Hay muchas similitudes entre las reglas relativas a dhabihah y shejita , la matanza ritual judía. La palabra dhabihah es lingüísticamente similar al término hebreo זבח zevaḥ (sacrificio).

Los musulmanes están divididos en cuanto a si la matanza judía es suficiente o no como reemplazo del dhabihah halal islámico. Algunos afirman que la matanza judía omite el takbīr (que dice "allahu akbar" ["Dios es grande"]) y cambia el método de matanza; por lo tanto, su carne está prohibida . Otros afirman que los procesos de matanza son lo suficientemente similares en la práctica y en teoría como para convertir a los animales sacrificados por las leyes judías en halal.

Jeremiah J Berman escribió en 1941: "En la actualidad, en la mayor parte del mundo islámico, los musulmanes compran carne judía, aunque no comprarán carne cristiana. Esto es cierto en Estambul, Beirut, Jerusalén y Mogador. Los musulmanes contemporáneos de estas ciudades consideran judíos la matanza cumple con todos los requisitos de su ley, mientras que consideran que la matanza realizada por los cristianos en contravención de la misma. En Yemen ... la carne judía no es aceptable ". Berman también informa que la carne judía sacrificada en Salónica (Salónica) no era aceptable para los musulmanes. [48]

Para ser kosher, apta para el consumo de los judíos, la carne debe ser sacrificada por un shohet judío que tenga una licencia de un rabino y haya sido examinado sobre las leyes de la shejitá. Esto solo significa que la carne halal está prohibida para los de fe judía. Los requisitos para la forma de la cuchilla son más estrictos, la cuchilla debe estar libre de una sola muesca y el método de corte está exactamente definido. Además, hay una inspección de los pulmones (bedikah) por los que deben pasar los mamíferos, que los musulmanes no tienen. [48]

Ver también [ editar ]

  • Halal
  • Comestible según la ley judía
  • Shechita , método judío de matanza ritual
  • Jhatka
  • Aspectos legales de la matanza ritual
  • Leyes dietéticas islámicas
  • Leyes dietéticas cristianas
  • Comparación de las leyes dietéticas islámicas y judías
  • Ike jime
  • Qurbani

Referencias [ editar ]

  1. ^ [Mufti Muhammad Taqi Usmani, "Las leyes islámicas de la matanza de animales", White Thread Publishers, CA, EE. UU.]
  2. ^ "Por qué el cerdo y la sangre están prohibidos en el Islam - una explicación científica" . IslamReligion.com . Consultado el 28 de febrero de 2013 .
  3. ^ "¿Por qué el cerdo es Haraam en el Islam?" . La voz musulmana . 17 de mayo de 2009 . Consultado el 28 de febrero de 2013 .
  4. ^ Laher, Sidi Suheil (13 de enero de 2008). "¿Por qué la carne de cerdo está prohibida en el Islam?" . askMuslims.com . Consultado el 28 de febrero de 2013 .
  5. ^ "La filosofía de las enseñanzas del Islam - Parte 4" . La revisión de las religiones . Consultado el 28 de febrero de 2013 .
  6. ^ Corán  2: 173
  7. ^ Corán  5: 3
  8. ^ Corán  5: 5
  9. ^ Corán  6: 118
  10. ^ Corán  6: 145
  11. ^ Corán  16: 115
  12. ^ Religiones mundiales, enséñese usted mismo - Islam por Ruqaiyyah Maqsood. ISBN 0-340-60901-X . Página 168 
  13. ^ "Método islámico de sacrificio - Departamento de certificación Halal UE" . halalcertification.ie .
  14. ^ "¿Qué eruditos argumentan que mencionar el nombre de Dios durante la matanza no es obligatorio?" . islam.stackexchange.com . Consultado el 3 de abril de 2018 .
  15. ^ a b Comité de Fatwa egipcio, 18 de diciembre de 1978, "Las opiniones de los Ulema sobre la admisibilidad de animales aturdidos" Archivado el 2 de diciembre de 2012 en Wayback Machine , Organic Halal Meat ., 1978
  16. ^ "Es Sunnah hacer que el animal se enfrente a la qiblah en el momento del sacrificio - islamqa.info" . islamqa.info . Consultado el 3 de abril de 2018 .
  17. ^ Dr. Abdul Majid Katme (18-19 de septiembre de 1986), An Assessment of the Muslim Method of Slaughter , presentado en el Simposio de UFAW sobre sacrificio humanitario y eutanasia, celebrado en la Sociedad Zoológica de Londres, Regent's Park, archivado desde el original en 13 de julio de 2013 , consultado el 29 de marzo de 2010
  18. ^ "Asociación de la industria de la carne - Halal" . Asociación de la Industria de la Carne de Nueva Zelanda . Consultado el 16 de enero de 2020 .
  19. ^ Takahashi, Kaori (24 de diciembre de 2016). "Nueva Zelanda se eleva como exportador clave de carne halal" . Revista asiática Nikkei . Consultado el 16 de enero de 2020 .
  20. ^ Masood Khawaja (6 de octubre de 2001). "Definición de Halal" . Autoridad de Alimentos Halal . Consultado el 12 de enero de 2010 .
  21. ^ "Extracto del capítulo cinco," La muerte ", POLLOS PRISIONADOS, HUEVOS ENVENENADOS: UNA MIRADA INTERIOR A LA INDUSTRIA AVÍCOLA MODERNA por Karen Davis, PhD. Nueva edición revisada, 2009" . www.upc-online.org . Consultado el 3 de abril de 2018 .
  22. ^ "Certificación de alimentos Halal, registro y acreditación Halal - HFA" . Certificación de alimentos halal, registro y acreditación halal - HFA . Consultado el 3 de abril de 2018 .
  23. ^ "Aturdimiento eléctrico de ganado" . www.grandin.com . Consultado el 3 de abril de 2018 .
  24. ^ Sam Jones, 6 de marzo de 2014, "Halal, shechita y la política de la matanza de animales" , The Guardian ”, 2014
  25. ^ Comité de Fatwa egipcio, 18 de diciembre de 1978, "Las opiniones de los Ulema sobre la admisibilidad de animales aturdidos" Archivado el 2 de diciembre de 2012 en Wayback Machine , Organic Halal Meat. ', 1978
  26. ^ "La matanza Halal y Kosher 'debe terminar ' " . BBC News . 10 de junio de 2003.
  27. ^ "Informe de ASIDCOM. Beneficios de la matanza religiosa" (PDF) . asidcom.org . Consultado el 3 de abril de 2018 .
  28. ^ Coghlan, Andy (13 de octubre de 2009). "Los animales sienten el dolor de la matanza religiosa" . Nuevo científico . Consultado el 28 de febrero de 2013 .
  29. ^ Hickman, Martin (22 de junio de 2009). "Acabar con la matanza religiosa 'cruel', dicen los científicos" . The Independent . Londres.
  30. ^ "¿Deberían prohibirse las carnes halal y kosher?" . 16 de junio de 2003 . Consultado el 3 de abril de 2018 , a través de news.bbc.co.uk.
  31. ^ "La matanza Halal y Kosher 'debe terminar ' " . 10 de junio de 2003 . Consultado el 3 de abril de 2018 , a través de news.bbc.co.uk.
  32. ^ "Matanza sin aturdimiento previo (con fines religiosos)" (PDF) . RSPCA. Febrero de 2015. p. 2 . Consultado el 8 de noviembre de 2015 .
  33. ^ Cohen, Nick (5 de julio de 2004). "La propia carne elegida por Dios" . New Statesman . Consultado el 28 de febrero de 2013 .
  34. ^ "Algunos intentos de obtener, por medio de experimentos fisiológicos, una base objetiva para una opinión sobre la presunta crueldad en el método ritual judío de sacrificio de ganado" por el profesor AV Sahlstedt, director del Instituto Veterinario de Estocolmo. (Resumen de 3 Nordiske, Veterinärmöte Oslo, 11 de julio de 1928
  35. ^ Schulze W, Schultze-Petzold H, Hazem AS, Gross R. Experimentos para la objetivación del dolor y la conciencia durante procedimientos de sacrificio convencionales (aturdimiento con perno cautivo) y por mandato religioso ("corte ritual") para ovejas y terneros. Archivado el 23 de noviembre de 2010 en la Wayback Machine Deutsche Tierärztliche Wochenschrift el 5 de febrero de 1978; 85 (2): 62-6. (Traducción al inglés de Sahib Mustaqim Bleher ) ( alemán )
  36. ^ La controversia de la matanza Halal: ¿Los activistas de los derechos de los animales protegen a las ovejas o al carnicero? por Sahib Mustaqim Bleher www.mustaqim.co.uk
  37. ^ ¿Es cruel el sacrificio islámico con los animales? Por la Dra. Aisha El-Awady, IslamOnline.net 2 de febrero de 2003 Archivado el 16 de octubre de 2009 en Wayback Machine.
  38. ^ Andy Coghlan (13 de octubre de 2009). "Los animales sienten el dolor de la matanza religiosa". Nuevo científico .
  39. ^ La matanza halal y kosher 'debe terminar' BBC News. 10 de junio de 2003. Consultado el 4 de mayo de 2010.
  40. ^ Karen Armstrong, Muhammad: Profeta para nuestro tiempo , HarperPress, 2006, p.167 ISBN 0-00-723245-4 
  41. ^ CIWF Halal y carne kosher no deben ser deslizado a cadena alimentaria, dice ministro
  42. ^ Directriz para el manejo humanitario, transporte y sacrificio de ganado, sacrificio religioso o ritual, ["?" http://www.fao.org/docrep/003/X6909E/x6909e00.HTM "?"]. "?"
  43. ^ Sitio web DIALREL , Fomentar el diálogo sobre cuestiones de matanza religiosa
  44. ^ ASIDCOM (3 de marzo de 2010). "Entrevista con el Dr. Joe M. Regenstein:" Una vida que vale la pena vivir "". ASIDCOM.
  45. ^ Pleiter, Helmut (febrero de 2010). Revisión de aturdimiento y matanza halal (PDF) . Carne y ganado Australia . ISBN  9781741915730. Archivado desde el original (PDF) el 4 de febrero de 2015 . Consultado el 4 de febrero de 2015 .
  46. ^ Troup Bachanan, Rose (3 de febrero de 2015). "¿Qué es la carne halal y por qué es controvertida?" . The Independent . Consultado el 4 de febrero de 2015 .
  47. ^ Malik, Shiv (3 de febrero de 2015). "Personal del matadero Halal investigado por presunta crueldad animal" . The Guardian . Consultado el 4 de febrero de 2015 .
  48. ↑ a b Jeremiah J. Berman, Shehitah (1941)

Lectura adicional [ editar ]

  • Al-Dhabh: Matanza de animales a la manera islámica. Por el Dr. Ghulam Mustafa Khan. Editorial: Ta-Ha Publishers Ltd.
  • Beneficios de la matanza religiosa sin aturdimiento para animales y humanos. Por la Sra. Hanen Rezgui, Ingeniera en Tecnología, miembro de ASIDCOM

Enlaces externos [ editar ]

  • Leyes del Islam relativas a la alimentación, incluidas las leyes del sacrificio ritual
  • ¿La carne convencional es Halal? -Green Zabiha
  • Más información: Centro de conocimiento Halal
  • Una base de datos de restaurantes Dhabihah en los Estados Unidos