Tonto es una bebida fermentada tradicional de Uganda hecha de plátanos . También se le conoce como mwenge bigere .
El tonto se elabora madurando plátanos verdes en un hoyo durante varios días. El zumo se extrae a continuación, se filtró, y se diluye antes de mezclarse con suelo y asado sorgo . Esta mezcla se fermenta durante dos a cuatro días.
Tonto tiene un contenido de alcohol que oscila entre el seis y el once por ciento por volumen.
La producción de tonto es una fuente de ingresos para muchas familias en las regiones bananeras del centro y oeste de Uganda.
Referencias [ editar ] Informe sobre la situación mundial del alcohol 2004 Organización Mundial de la Salud , 2004.
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