Esta es una lista de postres británicos , es decir, postres característicos de la cocina británica , la tradición culinaria del Reino Unido . La cocina británica tiene una larga tradición de notable elaboración de dulces, especialmente con budines, natillas y cremas; La salsa de natillas se llama crème anglaise (crema inglesa) en la cocina francesa .
Postres británicos
A
B
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/c/cf/Bakewell_tart_on_a_plate.jpg/440px-Bakewell_tart_on_a_plate.jpg)
C
- Pastel de zanahoria
- Jubileo de las cerezas
- Nata
- Zapatero
- Hielo de coco
- Desmoronarse
- Tarta de crema pastelera
El pastel de banoffee es un pastel de postre inglés elaborado con plátanos , crema y toffee de leche condensada hervida (o dulce de leche ), ya sea sobre una base de hojaldre o hecha con galletas desmenuzadas y mantequilla .
Cerezas jubilee se prepara con cerezas y licor (típicamente Kirschwasser ), que posteriormente se flambeed , y sirve comúnmente como una salsa sobre vainilla helado .
Una tarta de natillas es una masa que consiste en una corteza de masa exterior rellena con crema de huevo y horneada.
mi
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/4/4e/NicelySeasoned_Eton_Mess.jpeg/170px-NicelySeasoned_Eton_Mess.jpeg)
- Desastre de Eton
- Pudín de Eva
F
- Cementerio de moscas
- Tonterías
- Tonto de la fruta
- Dulce de azúcar
GRAMO
- Tarta gitana
- Pan de jengibre
H
- Caras felices
K
- Gloria de Knickerbocker [3]
L
- Tarta Lardy
- Tarta de Liverpool
METRO
- Tarta de Manchester [2]
- Tarta de damas de honor
- Pastel de carne picada
La tarta Manchester es una tarta horneada tradicional inglesa que consiste en una cáscara de masa quebrada , untada con mermelada de frambuesa , cubierta con un relleno de natillas y cubierta con copos de coco y una cereza al marrasquino .
El pastel de carne picada es un pequeño pastel dulce británico de carne picada a base de frutas que se sirve tradicionalmente durante la temporada navideña .
R
- Ondulación de frambuesa
- Arroz con leche
- Migaja del ruibarbo
Frambuesa Ripple consta de frambuesa jarabe inyectado en vainilla helado .
Pastel de ruibarbo
S
- Torta de frutas
- Pastel de Shrewsbury
- Spoom
- Dick manchado
- Pastel de fresa y ruibarbo
- Dulce con nata o leche
- Rollo suizo
- bizcocho
T
- Tarta de melaza
- nimiedad
- Pastel de té
V
- Esponja Victoria
Y
- Tarta de cuajada de Yorkshire [4]
Syllabub es un platillo dulce inglés descrito por el Oxford English Dictionary como "Una bebida o un plato hecho de leche (frecuencia extraída de la vaca) o crema, cuajada con la mezcla de vino, sidra u otro ácido, y a menudo endulzada y sazonado."
Las tartas de melaza se preparan con masa quebrada , con un relleno espeso a base de almíbar dorado , también conocido como melaza ligera , pan rallado y jugo o ralladura de limón. En la foto se muestra una tarta de melaza con crema coagulada .
Trifle es un plato de postre inglés elaborado con natillas en capas , fruta , bizcocho , zumo o mermelada de frutas y crema batida .
Tortas británicas
- pastel de ángel
- Pastel de banbury
- Pastel de Battenberg
- Pastel de semillas de alcaravea
- Pastel de zanahoria
- Bollo Chelsea [5]
- Pastel de chorley
- Colin la oruga
- Pan de dátiles y nueces
- Pastel de Dundee
- Pastel eccles
- Bribón gordo
- Tortas De Jaffa
- Tarta Lardy
- pastel de Madeira
- Pan de malta
- Bizcocho
- Oblea rosa
- Bizcocho
- Pastel de roca
- Bizcocho
- Pastel de Tottenham
- Pastel galés
El pastel de semillas de alcaravea es un pastel británico tradicional aromatizado con alcaravea u otras semillas sabrosas. Las semillas de alcaravea se han utilizado durante mucho tiempo en la cocina británica.
El pan de malta es un bocadillo común en el Reino Unido .
Los pasteles galeses están hechos de harina, pasas , pasas y / o grosellas, y también pueden incluir especias como canela y nuez moscada. [6]
Pudines británicos
- Pudin de pan y mantequilla
- Pudín de pan
- Pudín de gabinete
- pudín de Navidad
- Pudín de Eva
- pudín de Figgy
- Sombrero de frutas
- Mermelada Roly-Poly
- Pudín de Malvern
- Reina de los pudines
- Arroz con leche
- Polla manchada
- Pudín de caramelo pegajoso
- Pudín de sebo
- Pudín de verano
- Pudín de estanque de Sussex
- Pudín de bizcocho de melaza
- Pudín Waldorf
Postres escoceses
- Galleta Abernethy [7]
- Bollo negro
- Clootie
- cranachan
- Barrita Mars frita
- Pastel de Dundee
- Galleta imperio
- Donut dulce de azúcar
- Pingüino
- Laird achispado
- Pastel Escocés
Un cranachan es un postre tradicional escocés .
Las galletas Empire son una galleta dulce popular en el Reino Unido , particularmente en Escocia y otros países de la Commonwealth .
Productos comerciales
- Vienetta
Ver también
- Cocina inglesa
- Cocina inglesa
- Cocina escocesa
- Cocina galesa
- Lista de postres
Referencias
- ^ Famous Bakewell Tart & Pudding Archivado el 19 de julio de 2013en WebCite , bakewellderbyshire.com, 2013. Consultado el 19 de julio de 2013. Archivado aquí.
- ^ a b "Platos regionales del noroeste de Inglaterra" . manchester2002-reino unido. Archivado desde el original el 5 de enero de 2014 . Consultado el 4 de enero de 2014 .
- ^ Liddell, Carolyn; Weir, Robin (1996). Postres helados: la guía definitiva para hacer helados, helados, sorbetes, helados y otras delicias heladas . Grifo de San Martín. págs. 29, 33, 185. ISBN 978-0-312-14343-5. Consultado el 14 de agosto de 2011 .
- ^ "Tarta de cuajada de Yorkshire" . BBC Good Food . Consultado el 16 de noviembre de 2020 .
- ^ Foster, Pamela. Entretener a los cocineros de la abadía . Pamela Foster. pag. 50. ISBN 0988085909.
- ^ "Receta de pastel tradicional de Gales" . Visite Gales, Gobierno de Gales . Consultado el 12 de septiembre de 2013 .
- ^ Davidson, Alan (2006). El compañero de Oxford para la comida . Prensa de la Universidad de Oxford. pag. 359. ISBN 0191018252.
enlaces externos
Medios relacionados con Cakes of England en Wikimedia Commons
Medios relacionados con las tortas de Irlanda del Norte en Wikimedia Commons
Medios relacionados con las tortas galesas en Wikimedia Commons