Tanga yip

Tanga yip

Un cuenco de tanga yip
Escribe	Bocadillo
Curso	Postre
Lugar de origen	Tailandia
Región o estado	El sudeste de Asia
Creado por	Tailandeses
Ingredientes principales	Huevos
Libro de cocina: Tanga yip   Medios: Tanga yip

Thong yip ( tailandés : ทองหยิบ , pronunciado [tʰɔ̄ːŋ jìp] ), también conocido como "yemas de huevo doradas pellizcadas" en inglés, es uno de los nueve postres tradicionales tailandeses auspiciosos . Por lo general, se hace para ocasiones y ceremonias importantes como bodas, ordenaciones y inauguraciones de casa. ^[1] Thong yip , como muchos otros dulces a base de huevo, fue introducido por la japonesa-portuguesa Maria Guyomar de Pinha en el reinado de Somdet Phra Narai Maharat durante el Reino de Ayutthaya . ^[2] Su origen es el dulce portugués llamado trouxas das caldas .^[3]

En tailandés, la palabra tanga significa "oro" y yip significa "recoger". Se cree que cuando se usa tanga yip en ceremonias de bendición o como regalo para alguien, traerá riqueza y éxito en el trabajo; una persona puede convertir algo ordinario en oro una vez que lo recoja. La forma de Thong Yip se asemeja a la de una flor. El número de pliegues utilizados para el yip de tanga puede ser de 3, 5 u 8, según la preferencia de cada uno.

Ver también

• Lista de postres tailandeses

Referencias

1. Terry, F. Tres tentadores manjares tailandeses. Servicios educativos de Bangkok Post. Obtenido el 25 de octubre de 2013 de http://www.bangkokpost.com/education/desserts.htm
2. กนก พงศ์ ชัย แสงอรุณ (2001) อาหาร: ทรัพย์ และ ศิลป์ แผ่นดิน ไทย = Cocina tailandesa: tesoro y arte de la tierra. Bangkok. แปลน โม ทิ ฟ
3. "เซ เล บ ร่วม รำลึก ประวัติศาสตร์ ผ่าน ขนม ไทย ตำรับ โปรตุเกส" . Manager Online (en tailandés). 2011-08-21.