Esta es una lista de bocadillos por país , específicos o originarios de una comunidad o región en particular. Los bocadillos son una porción de comida que a menudo es más pequeña que una comida normal, generalmente se come como bocadillos entre comidas. [1] Los bocadillos vienen en una variedad de formas que incluyen alimentos empaquetados y procesados y artículos hechos con ingredientes frescos en el hogar.
Asia
India
Indonesia
Nombre | Imagen | Descripción |
---|---|---|
Dodol | Caramelos glutinosos a base de harina de arroz, endulzados con azúcar de coco , moldeados y coloreados. A menudo agregan aroma y sabor a frutas como el durián. | |
Emping | Galletas saladas hechas de semillas aplanadas de Gnemon / Belinjo . | |
Gorengan | Buñuelos de Indonesia | |
Klepon | Pastel de arroz hervido, relleno de azúcar de coco y enrollado en coco rallado fresco. Está aromatizado con jugo de hojas de pandan. | |
Kripik | Patatas fritas o patatas fritas tradicionales, galletas saladas del tamaño de un bocado que pueden ser saladas o dulces. | |
Krupuk | Patatas fritas elaboradas principalmente con harina de tapioca, con ingredientes añadidos, como gambas, pescado o ajo, e incluso piel de buey / vaca. Viene en diferentes formas y colores. | |
Lemper | Un pastel de arroz tradicional, elaborado con arroz glutinoso y relleno generalmente de pollo. | |
Otak-otak | Por lo general, se elabora con pasta de pescado español mackarel o chano, condimentado y envuelto en hojas de plátano, luego se asa a la parrilla y se sirve con salsa de maní. | |
Perkedel jagung | Buñuelo de maíz estilo indonesio | |
Pisang goreng | Un plátano o plátano macho rebozado y frito. |
Japón
Malasia y Singapur
Nombre | Imagen | Descripción |
---|---|---|
Apam balik | Panqueque dulce de volumen de ventas común en el sureste de Asia. | |
hojaldre de curry | Un tipo de bocadillo o kuih. Por lo general, se rellena con pollo y papa con curry seco en su interior. | |
Keropok lekor | Un keropok que está hecho de pescado. | |
Roti John | Un sándwich malayo popular en Malasia y Singapur. |
Maldivas
Nombre | Imagen | Descripción |
---|---|---|
Gulha | Pequeñas albóndigas saladas en forma de bola que se rellenan con una mezcla de atún , cebolla , coco , hojas de curry y chile y luego se fríen [2] |
Taiwán
Nombre | Imagen | Descripción |
---|---|---|
Gelatina de aiyu | es una gelatina hecha del gel de las semillas del higo rastrero awkeotsang que se encuentra en Taiwán. | |
Pastel de piña | es un dulce tradicional taiwanés que contiene mantequilla, harina, huevo, azúcar y mermelada o rodajas de piña. | |
Suncake (Taiwán) | un postre taiwanés popular originario de la ciudad de Taichung , Taiwán. | |
Bola de taro | un postre tradicional de la cocina taiwanesa hecho de taro |
Sudamerica
Perú
Nombre | Imagen | Descripción |
---|---|---|
Chifle | Un bocadillo de plátano frito de Perú y Ecuador |
Brasil
Nombre | Imagen | Descripción |
---|---|---|
Coxinha | Una carne de pollo picada o desmenuzada, cubierta de masa y moldeada en forma de pierna de pollo, rebozada y frita. | |
Paçoca | Un dulce brasileño hecho de maní molido, azúcar y sal. | |
Pastel | Un pastel de masa fina en forma de semicírculo o rectángulo con rellenos variados, frito en aceite vegetal. |
Ver también
- Lista de bocadillos de marca
- Lista de bocadillos indios
- Lista de bocadillos de Indonesia
- Lista de bocadillos japoneses
- Lista de bocadillos
Referencias
- ^ "Definición de bocadillo en Dictionary.com" . Consultado el 13 de marzo de 2011 .
- ↑ Xavier Romero-Frias , The Maldive Islanders, A Study of the Popular Culture of an Ancient Ocean Kingdom , Barcelona 1999, ISBN 84-7254-801-5