Esta es una lista de diferenciales . Una crema para untar es un alimento que se esparce literalmente, generalmente con un cuchillo, sobre alimentos como pan o galletas saladas . Las pastas para untar se agregan a los alimentos para realzar el sabor o la textura de los alimentos, que pueden considerarse insípidos sin ellos. Los productos alimenticios para untar se preparan en forma de pasta , almíbar o líquido [ cita requerida ] , a menudo a partir de alimentos molidos como frutas o nueces. La mantequilla y los productos a base de mantequilla se usan comúnmente para untar en varios alimentos, como pan, tostadas o galletas saladas.
Unta
- Alioli : salsa hecha con ajo, sal y aceite de oliva del noroeste del Mediterráneo.
- Ajvar [1] - Condimento del sudeste de Europa elaborado con pimientos rojos, berenjenas, ajo y aceite.
- Amlu - Untable marroquí de aceite de argán, almendras y miel
- Mantequilla de manzana - Salsa de manzana concentrada y caramelizada
- Mermelada de tocino [2]
- Dip de frijoles : a veces se usa para untar [3] [4]
- Mermelada de cerveza [5]
- Biber salçası - Pasta de Anatolia hecha de pimientos rojos o pimientos dulces largos y sal
- Biscoff - Pasta dulce a base de galletas Biscoff
- Mantequilla [6]
- Chutney : salsa del subcontinente indio de salsa de tomate, una guarnición de maní molido o una salsa de yogur, pepino y menta
- Cheong : varios alimentos coreanos endulzados en forma de jarabes, mermeladas y conservas de frutas.
- Crema de chocolate [7]
- Crema Citadel : pasta hecha de mantequilla de maní, aceite, azúcar y leche en polvo
- Crema coagulada [8]
- Mermelada de coco : término general para las mermeladas a base de coco en el sudeste asiático. Las mermeladas de coco incluyen kaya de Indonesia , Malasia y Singapur ; sangkhaya de Tailandia ; y matamis sa bao , latik o kalamay de Filipinas .
- Mantequilla de galleta
- Dulce de Leche : dulce de América Latina preparado calentando lentamente la leche azucarada.
- Cretons : untable de cerdo que contiene cebollas y especias de Quebec
- Mantequilla de huevo
- Electuary (Larwerge): un jugo espesado con miel popular en Suiza, a menudo elaborado con frutas del bosque como enebro o pino.
- Féroce [9] - hecho de aguacate, mandioca, aceite de oliva, jugo de lima, bacalao, ajo, chiles, salsa picante y condimentos de Martinica
- Filet américain - Variación belga de Steak tartar
- Flora
- Foie gras [10]
- Guacamole
- Sándwich para untar Heinz [11]
- Miel [12]
- Hummus [13]
- Smörgåskaviar : una pasta para untar de huevas de pescado que se come en Escandinavia y Finlandia
- Kartoffelkäse
- Kaya (mermelada) : mermelada de coco, que se suele comer como tostada Kaya.
- Kyopolou [14] - Crema para untar búlgara y turca a base de berenjenas asadas y ajo
- Latik : también conocido como "caramelo de coco", un jarabe dulce tradicional filipino elaborado con leche de coco y azúcar.
- Pasta de hígado - también conocida como " salsa lechon ", una pasta filipina hecha de hígado de pollo o cerdo cocido hecho puré con especias, vinagre y azúcar morena. [15]
- Ljutenica - condimento de verduras o chutney en Bulgaria, Macedonia y Serbia
- Manjar blanco : término utilizado en el mundo de habla hispana para una variedad de delicias a base de leche.
- Manteca colorá [16] - Pasta andaluza preparada añadiendo especias y pimentón a la manteca de cerdo, cocida con trozos de cerdo picados o finamente picados
- Mantequilla de arce
- Margarina
- Crema de malvavisco
- Gelatina de menta
- Moambe - también conocido como mantequilla de palma o crema de palma
- Mayonesa
- Látigo milagroso
- Mantequilla de nueces
- Mantequilla de almendras
- Mantequilla de anacardo
- Mantequilla de avellana
- Mantequilla de maní
- Nutella
- Mantequilla de palma : una pasta para untar hecha de aceite de palma diseñada para imitar la mantequilla de leche
- Paprykarz szczeciński - Crema polaca hecha de pescado molido, arroz, pasta de tomate, aceite vegetal, cebolla, sal y especias.
- Paté [17]
- Hígado picado [18]
- Paté de hígado
- Pasta de faisán
- pesto
- Mantequilla
- Queso de pimiento
- Pindjur [14] - Crema búlgara, serbia, bosnia y macedonia cuyos ingredientes incluyen pimientos rojos, tomates, ajo, aceite vegetal y sal
- Remoulade - Salsa fría europea a base de mayonesa
- Rillettes : pasta francesa hecha con cerdo u otras carnes y, a veces, con anchoas, atún o salmón.
- Schmaltz - pollo extraído (clarificado) o grasa de ganso
- Mantequilla de girasol
- Tahini - pasta hecha de semillas de sésamo molidas y descascaradas
- Tapenade - Crema provenzal de aceitunas, alcaparras y anchoas en puré o finamente picadas
- Taramasalata : meze griego elaborado con huevas de bacalao, carpa o salmonete saladas y curadas mezcladas con aceite de oliva, jugo de limón y pan o patatas.
- Salsa tártara
- Zacuscă [19] - Crema de verduras popular en Rumanía y Moldavia.
Mermelada de tocino sobre pan
Mantequilla de anacardo se muele
Manteca colorá
Mantequilla de arce
Mantequilla de maní en un frasco
Rillettes
tapenade
Quesos y quesos para untar
Los quesos que se usan para untar y para untar incluyen:
- Almogrote
- Queso alouette
- Queso de cerveza
- benedictino
- Brie : a veces se usa para untar
- Cheez Whiz
- Queso de cerveza Hall
- Cervelle de canut
- Queso envasado en frío
- Queso crema
- Queso crema criollo
- Taza de queso
- Catupiry
- Dairylea
- Queso Fácil
- Queso de granjero : a veces se usa para untar
- Fromage blanc [20] [21]
- Fuerte Fromage
- Vaca riendo
- Liptauer
- Moretum
- Obatzda
- Queso de pimiento
- Queso de vino de Oporto
- Queso de pub
- Requeijão
- Queso Rushan
- Tirokafteri
- Remilgado
Frutas para untar y conservas
Las frutas para untar y las conservas incluyen:
- Mantequilla de manzana
- Mermelada de albaricoque
- Gelatina de bar-le-duc
- Mermelada de bayas
- Bayas
- Birnenhonig [22]
- Cabell d'àngel
- Chutney [23]
- Mermelada de coco
- Confitado [24] [25]
- Confitura [26]
- Confiture de lait
- Conserva [23]
- Mermelada de berenjena
- Mantequilla de frutas
- Cuajada de frutas
- Gelatina de guayaba [27]
- Hagebuttenmark : una conserva de frutas hecha de escaramujo , azúcar y, a veces, vino tinto.
- Lekvar
- Mermelada de arándanos rojos
- Mermelada
- Nièr beurre
- Gelatina de pimienta
- Powidl : una mantequilla de ciruela preparada sin edulcorantes ni agentes gelificantes adicionales
- Queso de membrillo [28]
- Sirop de Liège - preparado con zumos de frutas evaporados
- Mermelada de Tomate
- Ube halaya - también conocido como Ube jam
- Yuja-cheong
Vista cercana de una mermelada de coco
Panqueques con mermelada de arándanos rojos
Mermelada casera inglesa
Un tarro de nièr beurre
Gelatina de pimiento rojo
Mantequilla de ciruela powidl
Queso de membrillo
Mermelada de fresa
Extracto de levadura para untar
Los productos para untar de extracto de levadura incluyen:
- AussieMite
- Cenovis
- Extracto de levadura Guinness
- Marmite
- Marmite (Nueva Zelanda)
- Oxo
- Promite
- Vegemite
- Vitam-R
Ver también
- Fondue
- Lista de platos de mantequilla
- Lista de condimentos
- Lista de salsas
- Lista de pastas alimenticias
- Lista de jarabes
- Dulces de cuchara : confituras dulces, servidas en una cuchara como gesto de hospitalidad en Grecia, los Balcanes, partes de Oriente Medio y Rusia.
- Yogur
Referencias
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Otras lecturas
- Krampner, Jon (2013). Cremoso y crujiente: una historia informal de la mantequilla de maní, la comida de todos los estadounidenses . Prensa de la Universidad de Columbia. 320 páginas.
enlaces externos
- Medios relacionados con Spreads en Wikimedia Commons