Esta es una lista de restaurantes vegetarianos y veganos . La cocina vegetariana se refiere a los alimentos que cumplen con los estándares vegetarianos al no incluir productos de carne y tejidos animales. Para el vegetarianismo lacto-ovo (el tipo de vegetarianismo más común en el mundo occidental ), se permiten huevos y productos lácteos como leche y queso. Para el lacto vegetarianismo , el tipo de vegetarianismo más antiguo conocido (registrado en la India), se permiten los productos lácteos, pero no los huevos. [1] Las formas más estrictas de vegetarianismo son el veganismo , el veganismo crudo y el fruitarismo., que excluyen todos los productos animales , incluidos los productos lácteos, así como los huevos e incluso algunos azúcares refinados si se filtran y blanquean con carbón vegetal .
Restaurantes vegetarianos notables
- Saravana Bhavan, un restaurante con sede en Chennai con 110 sucursales.
- Adyar Ananda Bhavan , India, Singapur, Malasia, Australia, Kenia y Estados Unidos
- Annalakshmi , Malasia, Australia, [2] Singapur e India [3]
- Bloodroot , Bridgeport, Connecticut, Estados Unidos
- Café Gratitude , 5 ubicaciones, California, EE. UU. [4]
- Café Paradiso , Cork, Irlanda
- Çiğköftem , cadena de comida rápida turca. 130 restaurantes a partir de 2020 [5]
- Claire's Corner Copia , New Haven, Connecticut, EE. UU.
- Laboratorio de alimentos Clover , Cambridge, Massachusetts, EE. UU.
- Manivelas , Londres, Inglaterra
- Dirt Candy , Nueva York, Nueva York, EE. UU.
- Alimentos para el pensamiento , Londres, Inglaterra
- Restaurante Govinda , varios lugares en todo el mundo
- Goli vada pav
- Green Elephant Vegetarian Bistro , Portland, Maine, EE. UU. Y Portsmouth, NH, EE. UU.
- Restaurante Greens , San Francisco, California, EE. UU.
- Hard Times Cafe , Minneapolis, Minnesota, EE. UU. [6]
- Restaurante Hiltl , Zurich, Suiza
- The Hollow Reed , Portland, Maine, Estados Unidos
- InSpiral Lounge , Camden Lock, Inglaterra
- Kesar Da Dhaba , Amritsar
- Lenteja como cualquier cosa , Melbourne y Sydney, Australia [7]
- Murugan Idli Shop , India y Singapur, una cadena de restaurantes vegetarianos con sede en Madurai
- The New Riverside Cafe , Minneapolis, Minnesota, EE. UU. [8]
- Namma Veedu Vasanta Bhavan , Chennai, Trichy y Villupuram, India
- New Woodlands Hotel , Madrás
- Penny Cafeteria , Nueva York, Nueva York, EE. UU.
- The Pitman Vegetarian Hotel , Birmingham, Inglaterra
- Sree Annapoorna Sree Gowrishankar , Coimbatore, India
- Sutra , Seattle, Washington, EE. UU.
- Taïm , Nueva York, Nueva York, EE. UU.
- Veggie Galaxy , Cambridge, Massachusetts, EE. UU.
- Veggie Victory , Nigeria
- Vidyarthi Bhavan , Bangalore del Sur Bangalore, India
Café Gratitude , San Francisco, California, EE. UU.
Una ubicación de Annapoorna Gowrishankar , India
Un plato de almuerzo de sopa, ensalada y pan servido en gres en Food for Thought
The Hard Times Cafe en Minneapolis, Minnesota, EE. UU.
Restaurantes veganos notables
- Flor de loto , Portland, Oregón, EE. UU.
- Candle Cafe , 3 ubicaciones, Nueva York, Nueva York, EE. UU.
- Crossroads Kitchen , Los Ángeles, California, EE. UU.
- Cinnaholic , 14 ubicaciones, EE. UU. [9]
- Elizabeth's Gone Raw , Washington DC, Estados Unidos
- G-Zen , Branford, Connecticut, Estados Unidos
- Little Pine (restaurante) , Los Ángeles, California, EE. UU. [10]
- Loving Hut , 138 ubicaciones, Asia, Australia, Europa, América del Norte y América del Sur [11]
- Mondragon Bookstore & Coffeehouse , Winnipeg, Manitoba, Canadá (cerrado en enero de 2014)
- Native Foods Cafe , 14 ubicaciones, California, Colorado, Illinois y Oregón, EE. UU.
- ONA , el primer restaurante vegano de Francia en ganar una estrella Michelin
- Planta , Asheville, Carolina del Norte, EE. UU.
- Purezza , pizza británica y cadena de comida italiana de Brighton
- Red and Black Cafe , Portland, Oregón, EE. UU. (Cerrado en marzo de 2015)
- Sede de Two Dollar Radio , Columbus, Ohio, EE. UU. [12]
- Vedge , Filadelfia, Pensilvania, EE. UU.
- VeganBurg , Singapur y San Francisco, CA, EE. UU.
- Veggie Grill , 29 ubicaciones, California, Oregón y Washington, EE. UU. [13]
Loving Hut , San Francisco, Estados Unidos
Ver también
- Restaurante de comida sana
- Listas de restaurantes
- Lista de empresas vegetarianas y veganas
- Lista de personajes vegetarianos de ficción
Referencias
- ^ "Unión vegetariana internacional - los orígenes de algunas palabras" . Ivu.org . Archivado desde el original el 30 de junio de 2008 . Consultado el 17 de enero de 2016 .
- ^ "Annalakshmi" . Happycow.net . 30 de septiembre de 2015 . Consultado el 17 de enero de 2016 .
- ^ "Annalakshmi" . Happycow.net . 15 de noviembre de 2010 . Consultado el 17 de enero de 2016 .
- ^ "Café Gratitud" . Cafegratitude.com . Archivado desde el original el 20 de enero de 2018 . Consultado el 23 de enero de 2018 .
- ^ Sleutelstad. "Turkse vegan keten Cigkoftem abierto en Leiden" . Sleutelstad (en holandés) . Consultado el 8 de abril de 2021 .
- ^ Douty, Thomas (21 de febrero de 2000). "Tiempos difíciles en Hard Times Cafe" . The Minnesota Daily a través de Internet Archive. Archivado desde el original el 30 de enero de 2004 . Consultado el 3 de agosto de 2014 .
- ^ Valent, Dani (16 de octubre de 2006). "Lentejas como cualquier cosa" . La edad . Archivado desde el original el 1 de agosto de 2014 . Consultado el 3 de agosto de 2014 .
- ^ Bjerga, Alan (28 de mayo de 1997). "Café mezclado tanto idealismo como comida" . Universidad de Minnesota. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2014 . Consultado el 3 de agosto de 2014 .
- ^ "Ubicaciones" . Locations.cinnaholic.com . Archivado desde el original el 6 de septiembre de 2017 . Consultado el 5 de septiembre de 2017 .
- ^ "El restaurante vegano Little Pine de Moby debuta en Silver Lake" . Archivado desde el original el 12 de septiembre de 2018 . Consultado el 12 de septiembre de 2018 .
- ^ "[素食 Vegano] [Restaurante vegetariano] 愛 家 素食 網 Loving Hut 素食 餐廳 ‧ 蔬食 餐廳 料理 ‧ 素食 便當 ‧ 素食 簡 餐 快餐 ‧ 台北 素食 ‧ 台中 素食 ‧ 高雄 素食 ‧ 台南 素食 ‧ 嘉義 素食" . Lovinghut.com . Archivado desde el original el 12 de abril de 2008 . Consultado el 23 de enero de 2018 .
- ^ "Revisión de restaurante: Sede de radio de dos dólares" . 13 de junio de 2018. Archivado desde el original el 2 de abril de 2019 . Consultado el 2 de abril de 2019 .
- ^ "Veggie Grill quiere hacer que la comida vegana sea la corriente principal" . Eater.com. 13 de abril de 2016. Archivado desde el original el 30 de marzo de 2017 . Consultado el 29 de marzo de 2017 .