Una bebida de malta es una bebida fermentada en la que el ingrediente principal es el grano o semilla de la planta de cebada , que se ha dejado brotar ligeramente de una manera tradicional llamada " malteado " antes de ser procesada.
Con mucho, la bebida de malta más predominante es la cerveza (azúcares de cebada fermentados naturalmente con sabor a lúpulo ), de los cuales hay dos estilos principales: ale y lager . Una bebida de bajo nivel de alcohol elaborada de esta manera es técnicamente idéntica a la "cerveza sin alcohol". Una bebida de este tipo se puede preparar utilizando un proceso de elaboración de cerveza ligeramente alterado que produce una cantidad insignificante de alcohol (técnicamente menos del 0,5% en volumen). Estas se llaman cervezas de bajo contenido alcohólico o "cervezas cercanas".
En los Estados Unidos, el término "bebida de malta" puede ser utilizado por asociaciones comerciales de grupos de mayoristas de cerveza (por ejemplo, la Asociación de Bebidas de Malta de Tennessee) en aras de una imagen profesional mediante el uso de términos relacionados con la artesanía cervecera , por razones políticas o legales, o para evitar posibles connotaciones negativas que puedan estar asociadas con la cerveza en una región. [ cita requerida ] Además, el término bebida de malta se aplica a muchas otras bebidas aromatizadas preparadas a partir de granos malteados a los que se les han agregado sabores naturales o artificiales (y a veces colores) para que tengan un sabor y una apariencia similar a los vinos , frutas , colas , naturales sidras u otras bebidas. Esta subcategoría se ha llamado "malternativa", como en Smirnoff Ice (versión estadounidense y francesa), o "maltini", como en 3SUM , que también tiene componentes energéticos como la cafeína . La comercialización de estos productos en los Estados Unidos ha aumentado rápidamente en los últimos años. En la mayoría de las jurisdicciones , estos productos están regulados de manera idéntica a la cerveza, lo que permite a un minorista con una licencia de cerveza vender una línea de productos aparentemente más amplia . Esto también generalmente evita los impuestos más elevados y las regulaciones más estrictas asociadas con los licores destilados .
Bebidas de malta sin alcohol
Bebidas de malta bajas en alcohol
Bebidas de malta de alcohol medio
Bebidas de malta con alto contenido alcohólico
Ver también
enlaces externos
- Medios relacionados con bebidas a base de malta en Wikimedia Commons