Pablum es un cereal procesado para bebés originalmente comercializado y co-creado por Mead Johnson Company en 1931. El producto fue desarrollado en el Hospital para Niños Enfermos en Toronto , Ontario , para combatir la desnutrición infantil .
El nombre de marca registrada es una forma contraída de la palabra latina pabulum , que significa "producto alimenticio". La palabra "pablum" se ha utilizado durante mucho tiempo en botánica y medicina para referirse a la nutrición o sustancias cuyos elementos nutritivos se absorben pasivamente. En un sentido más amplio, "pablum" puede referirse a algo que es simplista, suave, blando, poco apetitoso o infantil.
La marca Pablum se vendió a Heinz Company en 2005. En marzo de 2012 [actualizar], Pablum todavía se vende. [1]
Descripción
Pablum Cereal mixta se hizo a partir de una mezcla de suelo y precocinado de trigo ( harina ), harina de avena , amarillo harina de maíz , harina de huesos , de cerveza seca de levadura , y en polvo alfalfa hoja, fortificada con hierro reducido - proporcionar un surtido de minerales y vitaminas A , B 1 , B 2 , D , y e . [2] [3] Pablum es apetecible y de fácil digestión sin causar efectos secundarios como diarrea o estreñimiento . No contiene alérgenos comunes como huevos de gallina , lactosa o nueces de ningún tipo, mientras que sí contiene trigo y maíz, que pueden ser alergénicos para algunas personas.
Historia
Pablum fue desarrollado por los pediatras canadienses Frederick Tisdall , Theodore Drake y Alan Brown, [2] en colaboración con la técnica de laboratorio de nutrición Ruth Herbert (todos del Hospital for Sick Children en Toronto ), junto con el químico de Mead Johnson, Harry H. Engel. [4] En ese momento, la lactancia materna había disminuido en las clases media y alta, con el efecto de que las dietas de los bebés a menudo eran deficientes en elementos esenciales. El cereal marcó un gran avance en la ciencia de la nutrición: ayudó a prevenir el raquitismo , una enfermedad infantil paralizante , al garantizar que los niños tuvieran suficiente vitamina D en su dieta. El fluoruro no fue descubierto hasta 1939 por HT Dean, pero Pablum probablemente también previno algunas caries. De la harina de huesos, tenía alrededor de 12 ppm F, [5] lo que equivale aproximadamente a lo que los pediatras estaban prescribiendo unas cuatro décadas después.
Aunque ni Pablum ni su antecesor de galletas [6] fueron los primeros alimentos diseñados y vendidos específicamente para bebés, fueron los primeros alimentos para bebés precocinados y completamente secos. La facilidad de preparación hizo que Pablum tuviera éxito en una era en la que la desnutrición infantil seguía siendo un problema importante en los países industrializados. [7]
Durante un período de 25 años, el Hospital for Sick Children y la Toronto Pediatric Foundation recibieron regalías por cada paquete de Pablum vendido. En 2005, la marca Pablum fue adquirida por HJ Heinz Company .
Ver también
- Comida para bebé
- Formula infantil
- Marca registrada genérica
Referencias
- ^ "Historia de Pablum" . Conexión Canadiana . 22 de marzo de 2012 . Consultado el 26 de septiembre de 2020 .
- ^ a b "Mejores alimentos, nutrición mejorada: Pablum y salud infantil" . Mta.ca. Archivado desde el original el 1 de septiembre de 2009 . Consultado el 12 de enero de 2010 .
- ^ Sarett, Herbert P. (1956). "Efecto de la lisina añadida sobre el crecimiento de ratas alimentadas con una dieta de cereales y leche". La Revista de Nutrición . 60 (1): 129-135. doi : 10.1093 / jn / 60.1.129 . PMID 13367900 .
- ^ "Harry H. Engel" The New York Times , 2 de abril de 1984
- ^ Jamón MP, Smith MD. Estudios de equilibrio de flúor en cuatro bebés. The Journal of Nutrition, junio de 1954; 53 (2): 15-223. https://doi.org/10.1093/jn/53.2.215
- ^ Tisdall, MD, Frederick F .; Drake, MB, TGH; Summerfeldt, MB, Pearl; Brown, MB, Alan (1930). "UNA GALLETA NUEVA DE TRIGO INTEGRAL IRRADIADA, QUE CONTIENE VITAMINAS Y ELEMENTOS MINERALES" . Revista de la Asociación Médica Canadiense . 22 (Febrero de 1930): 166-170. PMC 381691 . PMID 20317679 .
- ^ "Historia de Pablum" . Conexión Canadiana . 12 de marzo de 2012 . Consultado el 17 de junio de 2020 .
enlaces externos
- Medicina canadiense: médicos y descubrimientos