Pollo con brotes de soja

Plato de pollo con brotes de soja

Pollo con brotes de soja

Curso	Almuerzo y cena
Lugar de origen	Malasia
Región o estado	Perak
Ingredientes principales	Pollo , arroz y brotes de frijol mungo
Libro de cocina: pollo con brotes de soja

El pollo con brotes de soja ( transliteración en cantonés : Ngah Choi Kai; o en malayo : Taugeh Ayam ) es un plato similar al arroz con pollo de Hainan , la única diferencia es que el plato viene con un plato de brotes de soja . El pollo al vapor se sirve con una salsa ligera de soja aromatizada con aceite.

La gente suele comer arroz como acompañamiento; sin embargo, a veces la gente también puede optar por acompañar el pollo y los brotes de soja con un plato de fideos blancos planos ( transliteración cantonesa : Hor Fun) ( chino simplificado : 河粉) sopa de pollo clara.

Distribución

Este plato se puede encontrar en Ipoh, Malasia, donde se sabe que los brotes de soja son crujientes y suculentos, gracias al agua dura de las colinas de piedra caliza.

Ver también

• Lista de platos de pollo

Enlaces externos

• https://web.archive.org/web/20160314020819/http://friedchillies.com/fc/more.php?id=1540_0_1_0

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